ポストバイオティクス市場 規模・シェア分析 – 成長動向と予測 (2025年～2030年)

ポストバイオティクス市場の概要：成長トレンドと2030年までの予測

はじめに

世界のポストバイオティクス市場は、2025年には1億2,546万米ドルと評価され、2030年までに2億411万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は10.22%を記録する見込みです。この成長は、ポストバイオティクスが実験的な応用から、栄養補助食品、機能性食品、動物栄養といった主要な分野での採用へと移行していることを示しています。国際プロバイオティクス・プレバイオティクス科学協会（ISAPP）による「宿主に健康上の利益をもたらす、生きていない微生物および／またはその成分の調製物」というポストバイオティクスのコンセンサス定義は、商業開発を加速させる規制上の明確性を提供しています。

主要なレポートのポイント

* タイプ別: 細菌性ポストバイオティクスが2024年に59.22%の市場シェアを占め、市場を牽引しました。一方、酵母由来ポストバイオティクスは2025年から2030年にかけて11.63%のCAGRを記録し、最も急速に拡大するセグメントとなっています。
* 形態別: 乾燥形態が2024年の収益の66.26%を占めましたが、液体形態は10.89%のCAGRで成長しています。
* 用途別: 栄養補助食品が2024年の売上の41.17%を占めました。動物飼料およびペット栄養は11.05%のCAGRで成長しており、勢いのあるセグメントとなっています。
* 地域別: 北米が2024年に34.19%という圧倒的なシェアを占めましたが、アジア太平洋地域は11.26%のCAGRで加速しています。

世界のポストバイオティクス市場のトレンドと洞察

成長促進要因

1. 腸の健康に対する意識の高まり: 消費者教育の取り組みや医療専門家による推奨が、腸の健康意識が主流市場に浸透するにつれて、ポストバイオティクスの採用を促進しています。短鎖脂肪酸のようなポストバイオティクス化合物は、消化器系の健康を超えて免疫調節や代謝調節を含む全身的な健康への影響を持つシグナル分子として機能することが臨床的証拠によって示されています。この広範な理解により、ポストバイオティクスは反応的な治療ではなく、予防的な健康ソリューションとして位置づけられています。症状中心から予防志向への消費者の行動変化は、従来の消化器系健康アプリケーションを超えて持続的な需要成長を生み出しています。ISAPPのような業界団体による教育キャンペーンや規制機関からの明確な規制は、プロバイオティクス製品との違いに関する消費者の混乱を減らし、市場浸透を加速させています。

2. 消化器疾患の有病率の増加: 都市化、食生活の変化、ライフスタイル要因が消化器疾患の有病率上昇に寄与しており、人口統計学的セグメント全体でポストバイオティクス介入に対する持続的な需要を生み出しています。臨床研究では、ポストバイオティクスが、生きた微生物の定着を必要としないメカニズムを通じて、過敏性腸症候群、炎症性腸疾患、抗生物質関連下痢の管理に有効であることが示されています。この治療的ポジショニングは、生きた微生物が安全性上の懸念や規制上の障壁となる臨床応用において、ポストバイオティクスをプロバイオティクスと区別します。医療システムは、慢性消化器疾患に対する費用対効果の高い介入として腸内マイクロバイオーム調節をますます認識しており、機関での採用や保険適用を促進しています。世界の高齢化は、加齢に伴うマイクロバイオームの変化がポストバイオティクス療法の対象人口を拡大させるため、この傾向をさらに強めています。FDAの生体治療製品に関するガイダンスのような規制枠組みは、ポストバイオティクス医薬品応用の道を開き、栄養補助食品を超えた市場機会を拡大する可能性があります。

3. プロバイオティクスに代わる安全で安定した選択肢への消費者の嗜好: 安全性プロファイルと保管安定性の利点により、ポストバイオティクスは特定の消費者セグメントおよび応用において、生きたプロバイオティクスに代わる好ましい選択肢として位置づけられています。ポストバイオティクス製剤は、免疫不全患者における感染の可能性や、生存率維持に関連する品質管理の課題など、生きた微生物投与に伴うリスクを排除します。この安全性上の利点は、カーギルのEpiCor臨床試験が4～12歳の子供に有害事象なく有意な免疫サポート効果を示したように、小児科応用において特に価値があります。製造上の利点には、賞味期限の延長、コールドチェーン要件の削減、製品ライフサイクル全体での一貫した効力があり、プロバイオティクス製品の主要な制限に対処しています。医療提供者は、免疫系が低下している患者や抗生物質治療を必要とする患者に対して、生きたプロバイオティクス投与が臨床リスクを伴う場合、ポストバイオティクスを推奨することが増えています。消費者の嗜好調査では、特にエビデンスに基づいたウェルネスソリューションを求める健康志向の層の間で、これらの安全性上の差別化要因に対する意識が高まっていることが示されています。

4. 機能性食品および栄養補助食品の成長: 機能性食品市場の拡大は、メーカーが差別化された健康ポジショニングを求める中で、飲料、乳製品、サプリメントカテゴリー全体でのポストバイオティクスの統合を推進しています。主要市場の規制枠組みは、ポストバイオティクス成分をますます受け入れており、EFSAとFDAは健康強調表示の裏付けのためのガイダンス経路を提供しています。革新的な例としては、FrieslandCampinaの腸-筋肉軸をターゲットとした発酵ソリューションや、DSM-Firmenichのマイクロバイオームターゲット技術を用いたHumiome B2ビタミン製剤が挙げられます。これらの応用は、従来のプロバイオティクス製品形態を超えたポストバイオティクスの多様性を示し、主流の食品および飲料製品への統合を可能にしています。機能性成分に対してプレミアムを支払う消費者の意欲は、継続的な研究開発投資と市場拡大を支える持続可能な利益を生み出しています。栄養補助食品チャネルは、ポストバイオティクスの安定性上の利点から恩恵を受けており、冷蔵を必要とせずに効果を維持するグミや粉末のような革新的な送達形態を可能にしています。

阻害要因

1. 規制枠組みの標準化の欠如: 世界的に、特に新興市場において、ポストバイオティクスに関する標準化された規制枠組みが不足していることが、市場の成長を妨げる要因となっています。これにより、製品の承認プロセスが複雑になり、市場参入の不確実性が生じます。

2. 消費者の認知度と認識の障壁の低さ: ポストバイオティクスの利点と既存のプロバイオティクス製品との違いに関する消費者の教育ギャップや誤解は、採用の障壁となり、市場浸透を妨げています。多くの消費者は、ポストバイオティクスの潜在的な利点にもかかわらず、慣れ親しんだプロバイオティクス製品を好む傾向にあります。この知識のギャップを埋めるためには、効果的なマーケティングと教育キャンペーンが不可欠です。

3. 研究開発への高額な投資と長い開発期間: ポストバイオティクスの特定の健康効果を裏付けるための厳格な科学的証拠を確立するには、多額の研究開発投資と長い臨床試験期間が必要です。これは、特に中小企業にとって、市場参入への大きな障壁となります。

4. 原材料の調達と製造コスト: 高品質なポストバイオティクスを製造するための特定の微生物株の培養、発酵、精製プロセスは、複雑でコストがかかる場合があります。これにより、最終製品の価格が高くなり、価格に敏感な消費者層への普及が制限される可能性があります。

5. 品質管理と標準化の課題: ポストバイオティクスは、その定義上、不活性な微生物成分や代謝産物であるため、その組成、有効性、安定性を確保するための厳格な品質管理と標準化が求められます。しかし、製造プロセスや原材料のばらつきにより、製品間の品質に一貫性を持たせることは困難な場合があります。

機会

1. 健康とウェルネスへの関心の高まり: 世界的に、予防医療と全体的な健康への意識が高まっており、消費者は免疫サポート、消化器系の健康、気分改善などの特定の健康効果を提供する機能性食品やサプリメントを積極的に求めています。ポストバイオティクスは、これらのニーズに応える大きな可能性を秘めています。

2. 科学的証拠の蓄積と技術革新: ポストバイオティクスの健康効果に関する研究が進み、その作用機序がより明確になるにつれて、新たな応用分野が開拓されています。発酵技術や分離技術の進歩は、より効果的で安定したポストバイオティクス成分の開発を可能にしています。

3. 多様な製品形態への応用可能性: ポストバイオティクスは、熱やpHの変化に対して比較的安定しているため、飲料、スナック、乳製品、ベーカリー製品など、幅広い食品および飲料製品に組み込むことができます。また、サプリメント、化粧品、動物用飼料など、食品以外の分野での応用も期待されています。

4. パーソナライズされた栄養への需要: 個人のマイクロバイオームの特性に基づいたパーソナライズされた栄養ソリューションへの関心が高まっています。ポストバイオティクスは、特定の健康状態や個人のニーズに合わせて調整された製品開発の基盤となる可能性があります。

5. 新興市場の成長: アジア太平洋地域やラテンアメリカなどの新興市場では、可処分所得の増加と健康意識の高まりにより、機能性食品やサプリメントの需要が急速に拡大しています。これらの市場は、ポストバイオティクス製品にとって大きな成長機会を提供します。

課題

1. 規制の不確実性: ポストバイオティクスに関する明確で統一された規制ガイドラインが不足していることは、製品開発と市場投入のプロセスを複雑にし、企業にとってリスク要因となります。

2. 消費者の教育と信頼の構築: ポストバイオティクスという比較的新しい概念について消費者を教育し、その利点と安全性を理解してもらうには、時間と労力が必要です。誤解や懐疑心を払拭し、信頼を構築することが重要です。

3. 競争の激化: プロバイオティクスやプレバイオティクスを含む既存の市場プレーヤーとの競争は激しく、ポストバイオティクス製品は、その独自の利点を明確に差別化し、消費者に訴求する必要があります。

4. サプライチェーンの複雑さ: 特定の微生物株の調達、発酵、精製、そして最終製品への組み込みに至るまで、ポストバイオティクスのサプライチェーンは複雑であり、品質と一貫性を維持するための厳格な管理が必要です。

5. コスト効率の良い生産の課題: 大規模な生産において、高品質なポストバイオティクスをコスト効率良く製造する技術を確立することは、市場の拡大と価格競争力を維持するために不可欠な課題です。

結論

ポストバイオティクス市場は、健康とウェルネスへの世界的な関心の高まり、科学的進歩、そして多様な製品応用可能性によって、大きな成長の可能性を秘めています。しかし、規制の標準化の欠如、消費者の認知度の低さ、研究開発への高額な投資といった阻害要因や課題も存在します。これらの課題を克服し、市場の潜在能力を最大限に引き出すためには、業界全体での協力、効果的な消費者教育、そして継続的な技術革新が不可欠です。ポストバイオティクスは、将来の機能性食品および栄養補助食品市場において重要な役割を果たすことが期待されており、その進化は、より健康的な社会の実現に貢献するでしょう。

このレポートは、世界のポストバイオティクス市場に関する包括的な分析を提供しています。市場は2025年に1億2,546万米ドルの規模に達し、2030年には2億411万米ドルに成長すると予測されており、今後も堅調な拡大が見込まれています。

市場の成長を牽引する主な要因としては、以下の点が挙げられます。
* 腸の健康に対する意識の高まり
* 消化器系疾患の有病率の増加
* プロバイオティクスに代わる安全で安定した選択肢への消費者の嗜好
* 機能性食品および栄養補助食品市場の成長
* 製剤およびデリバリーにおけるイノベーション
* 動物栄養および獣医用途への拡大

一方で、市場の成長を阻害する要因も存在します。
* 標準化された規制枠組みの欠如
* 消費者の認知度不足と認識の障壁
* プレバイオティクスおよびプロバイオティクスとの競合
* 品質管理および成分特性評価に関する課題

レポートでは、市場を様々なセグメントに分けて詳細に分析しています。タイプ別では、細菌性ポストバイオティクスが2024年の収益の59.22%を占め、長年の臨床的検証と確立された生産インフラにより最大の市場シェアを保持しています。酵母由来ポストバイオティクスも重要なセグメントとして注目されています。

用途別では、動物飼料およびペット栄養分野が最も急速に成長しており、抗生物質の代替品を求める生産者のニーズに応え、年平均成長率（CAGR）11.05%で進展しています。その他、栄養補助食品、機能性食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、医薬品などの用途も詳細に分析されています。

地域別では、アジア太平洋地域が最も速い成長を遂げており、可処分所得の増加とEコマースの発展に牽引され、CAGR 11.26%で市場をリードしています。北米、ヨーロッパ、南米、中東・アフリカといった主要地域および各国市場も詳細に調査されています。形態別では、ドライと液体の両形態が市場で提供されており、それぞれの市場動向が分析されています。

本レポートでは、バリューチェーン分析、規制状況、技術的展望、ポーターのファイブフォース分析といった多角的な視点から市場を評価しています。競争環境については、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析に加え、Archer-Daniels-Midland (ADM)、Cargill Incorporated、Kerry Group Plc、DSM-Firmenich、Sabinsa Corporation、Kirin Holdingsなど、主要な20社以上の企業プロファイルが提供されており、各社の概要、主要セグメント、財務情報（入手可能な場合）、戦略情報、市場シェア、製品、最近の動向などが網羅されています。

市場の機会と将来の展望についても言及されており、ポストバイオティクス市場の今後の発展可能性が示されています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 腸の健康効果に対する意識の高まり

  • 4.2.2 消化器疾患の有病率の増加

  • 4.2.3 プロバイオティクスに代わる安全で安定した代替品に対する消費者の嗜好

  • 4.2.4 機能性食品および栄養補助食品の成長

  • 4.2.5 製剤と送達における革新

  • 4.2.6 動物栄養および獣医用途への拡大

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 標準化された規制枠組みの欠如

  • 4.3.2 消費者の認知度の低さと認識の障壁

  • 4.3.3 プレバイオティクスおよびプロバイオティクスとの競争

  • 4.3.4 品質管理と成分特性評価の問題

• 4.4 バリューチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力
  • 4.7.1 新規参入者の脅威

  • 4.7.2 供給者の交渉力

  • 4.7.3 買い手の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争上の対立

5. 市場規模と成長予測（金額および数量）

• 5.1 種類別
  • 5.1.1 細菌性ポストバイオティクス

  • 5.1.2 酵母由来ポストバイオティクス

• 5.2 形態別
  • 5.2.1 乾燥

  • 5.2.2 液体

• 5.3 用途別
  • 5.3.1 栄養補助食品

  • 5.3.2 機能性食品および飲料

  • 5.3.3 飼料およびペット栄養

  • 5.3.4 パーソナルケアおよび化粧品

  • 5.3.5 医薬品

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 米国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 ドイツ

  • 5.4.2.2 イギリス

  • 5.4.2.3 イタリア

  • 5.4.2.4 フランス

  • 5.4.2.5 スペイン

  • 5.4.2.6 オランダ

  • 5.4.2.7 ポーランド

  • 5.4.2.8 ベルギー

  • 5.4.2.9 スウェーデン

  • 5.4.2.10 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 インド

  • 5.4.3.3 日本

  • 5.4.3.4 オーストラリア

  • 5.4.3.5 インドネシア

  • 5.4.3.6 韓国

  • 5.4.3.7 タイ

  • 5.4.3.8 シンガポール

  • 5.4.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 コロンビア

  • 5.4.4.4 チリ

  • 5.4.4.5 ペルー

  • 5.4.4.6 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 南アフリカ

  • 5.4.5.2 サウジアラビア

  • 5.4.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.4 ナイジェリア

  • 5.4.5.5 エジプト

  • 5.4.5.6 モロッコ

  • 5.4.5.7 トルコ

  • 5.4.5.8 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動向

• 6.3 市場順位分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバル概要、市場概要、主要セグメント、財務情報（利用可能な場合）、戦略情報、主要企業の市場順位/シェア、製品、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 Archer-Daniels-Midland (ADM)

  • 6.4.2 Cargill Incorporated

  • 6.4.3 Kerry Group Plc

  • 6.4.4 DSM-Firmenich

  • 6.4.5 Sabinsa Corporation

  • 6.4.6 Postbiotica Srl

  • 6.4.7 Lesaffre

  • 6.4.8 Azelis Americas, LLC

  • 6.4.9 Lallemand Inc.

  • 6.4.10 ABbiotek Health

  • 6.4.11 Sirio Pharma

  • 6.4.12 Stratum Nutrition

  • 6.4.13 CJ CheilJedang Corp.

  • 6.4.14 Biotenova Sdn. Bhd.

  • 6.4.15 GeneFerm Biotechnology

  • 6.4.16 Puratos Group

  • 6.4.17 MCLS Europe

  • 6.4.18 Kirin Holdings

  • 6.4.19 Bioprox Healthcare

  • 6.4.20 SILAB

7. 市場機会と将来展望