パルメザンチーズ市場規模・シェア分析：成長トレンドと予測（2025年～2030年）

パルメザンチーズ市場の概要：成長トレンドと予測（2025年～2030年）

# はじめに

パルメザンチーズ市場は、2025年には156.4億米ドルに達し、2030年には213.8億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.45%です。この成長は、原産地呼称保護（PDO）規制の強化、植物ベースの代替品の革新の急増、新興市場におけるクイックサービスレストラン（QSR）からの需要増加によって支えられています。多国籍加工業者は、タンパク質が豊富な食品に対する消費者の継続的な需要と、国際的なQSRチェーンによるメニューの現地化に牽引され、生産を拡大しています。アジア太平洋地域では、可処分所得の増加と都市生活様式の変化により、パルメザンチーズの購入者が増加しています。AIを活用した歩留まり最適化などの技術投資は、コスト効率を高めています。一方、EUの偽造表示に対する厳格な措置は、本物のPDOチーズの価格プレミアムを保護しています。全体として、本物の風味、便利な形態、クリーンラベル製品に対する持続的な需要が、予測期間を通じて主要都市圏におけるパルメザンチーズ市場の着実な二桁成長を後押ししています。

# 主要なレポートのポイント

* 製品タイプ別: 2024年にはグレーテッド（すりおろし）形式がパルメザンチーズ市場の39.28%を占め、最も大きなシェアを占めました。一方、シュレッド（細切り）形式は2030年までに4.98%のCAGRで拡大すると予測されています。
* 性質別: 2024年には乳製品がパルメザンチーズ市場の94.85%を占め、依然として支配的です。ビーガンおよび植物ベースの代替品は、2030年までに5.28%のCAGRで成長すると予測されています。
* 流通チャネル別: 2024年にはオフ・トレード（小売店など）が56.89%の収益を占めました。オン・トレード（飲食店など）チャネルは2030年までに年間5.88%で成長すると予測されています。
* 地域別: 2024年にはヨーロッパが収益の55.27%を占めました。一方、アジア太平洋地域は2030年までに5.01%のCAGRで最も速い成長を遂げると予測されています。

# 世界のパルメザンチーズ市場のトレンドと洞察

推進要因の影響分析

1. タンパク質が豊富で栄養価の高い食品への消費者の嗜好の高まり:
健康志向の消費者は、カロリー摂取量よりも栄養密度を重視する傾向が強まっており、乳製品ポートフォリオにおけるタンパク質強化へのシフトを推進しています。パルメザンチーズは、栄養価の高い選択肢を求める人々にとって好ましい選択肢となっています。例えば、2024年3月には、日本の消費者庁の調査で、消費者の12.2%が「栄養機能食品」と表示された健康食品を選択していることが明らかになりました。米国農務省（USDA）の2020-2025年版「アメリカ人のための食事ガイドライン」は、成人に対して1日3食の乳製品摂取を推奨しており、1オンスあたり10グラムのタンパク質を提供するパルメザンチーズのような硬質チーズは、これらの食事推奨を満たす理想的な選択肢です。世界保健機関（WHO）が2024年に高齢化社会における微量栄養素欠乏に対処するための栄養価の高い食品を強調していることとも一致します。パルメザンチーズの18ヶ月間の熟成プロセスは、タンパク質とカルシウム含有量を高め、乳糖を減らすため、消化器系に敏感な消費者にも魅力的です。北米では、食事のカスタマイズが収益成長を牽引しており、フードサービス事業者は、パルメザンチーズをプロテインボウルやサラダのトッピングに組み込むことで、このトレンドを活用しています。

2. 本物のPDOチーズに対する高い世界的需要:
パルミジャーノ・レッジャーノの原産地呼称保護（PDO）ステータスは、Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggianoによって規制され、EU規則2024/1143によって支持されており、イタリアの5つの州での生産に限定されています。この伝統的な製法要件は希少性を生み出し、その価格プレミアムを維持しています。ドイツは、イタリアのPDOチーズ輸出において、量と価値の両面で主要な市場です。2024年には輸出額が8億2,000万ユーロを超え、前年比10%増を記録しました。この成長は2025年上半期も続き、輸出額は4億4,500万ユーロに達し、2024年同期比で12%増加しました。Consorzioのトレーサビリティシステムは、各チーズホイールに固有の識別コードを提供し、専門小売店や高級レストランでのプレミアムな位置付けを支えています。この原産地認証は、非PDO代替品と比較して30〜50%の価格プレミアムを正当化しています。その結果、市場は二極化しており、PDO生産者は利益成長を達成する一方で、非PDOメーカーは量と利便性のある形態を通じて競争することに注力しています。

3. ファストフードやコンビニエンスフードへのパルメザンチーズの組み込み増加:
クイックサービスレストランチェーンは、差別化を図り、顧客一人当たりの平均支出を増やすために、パルメザンチーズを主要なメニュー項目に組み込むことが増えています。クイックサービスレストラン（QSR）におけるパルメザンチーズの使用増加というこのトレンドは、市場成長を大きく牽引しています。2024年には、国際フランチャイズ協会が、米国に199,931のQSRフランチャイズ店舗があると報告しており、パルメザンチーズへの需要の高まりを反映しています。

抑制要因の影響分析

1. 乳価の変動が小規模酪農家を圧迫:
2024年、生乳価格は顕著な変動を経験しました。これは主に、飼料費の高騰、労働力不足の継続、および2024年12月のUSDAによる連邦牛乳販売命令の改正に起因しています。これらの改正は、クラスIIIの価格計算式を改定し、中小規模の酪農家の利益率を大幅に圧縮しました。FAO乳製品価格指数は2025年を通じて高止まりしており、世界的な牛乳供給の制約と、チーズおよび粉乳加工業者からの強い需要を浮き彫りにしています。規模の経済や先物ヘッジの恩恵を受けられない小規模酪農家は、利益率の圧力に直面しています。この財政的負担は、老朽化したインフラの近代化や、プレミアムパルメザンチーズの生産に必要な品質改善への投資能力を妨げています。その結果、市場はますます二極化しています。大手企業は垂直統合を活用してコスト効率を達成する一方で、小規模な職人生産者は一貫した生産レベルを維持するのに苦労しています。この格差は、差別化された少量生産のパルメザンチーズの供給を制限する可能性があり、市場内の分断をさらに強調しています。

2. 偽造「パルメザン」がPDOの価格プレミアムを侵食:
PDO認証のない「パルメザン」と表示されたチーズなど、「イタリア風」製品は、本物のイタリア製品を上回る相当な売上を上げています。このトレンドはブランド価値を希薄化させ、消費者の混乱を引き起こしています。2024年6月、欧州連合は規則2024/1143を施行し、執行メカニズムを強化し、地理的表示保護を拡大しました。しかし、非EU市場、特に北米とアジア太平洋地域では、実施のギャップが残っています。Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggianoは、法的措置と消費者教育の取り組みを強化しています。これらの措置にもかかわらず、偽造品は低価格と確立された流通ネットワークのために存続しています。このシナリオは、本物のパルミジャーノ・レッジャーノが達成できるプレミアムを低下させ、PDO生産者の利益を圧迫し、伝統的な熟成と品質慣行への投資を阻害しています。この問題は、北米で「パルメザン」が一般名として広く使用されていること、およびアジア太平洋地域で地理的表示規制がまだ発展途上であることから、最も深刻です。

# セグメント分析

製品タイプ別：利便性の高い形態がグレーテッドの優位性を牽引

2024年には、グレーテッドパルメザンが製品タイプ別販売量の39.28%を占め、小売およびフードサービスの両方で、すぐに使える形態への嗜好が高まっていることを示しています。事前にすりおろされたチーズは、準備の手間を省き、忙しい消費者に対応し、クイックサービスレストランがポーション管理を効率化し、人件費を削減することを可能にします。シュレッドパルメザンは、その溶けやすさと見た目の魅力が評価され、ファストカジュアルチェーンやミールキットサービスで人気が高まっていることから、2030年までに年間4.98%の割合で成長すると予測されています。対照的に、料理愛好家や高級レストランで新鮮なすりおろし風味のために好まれるブロック形式は、特殊な設備と高い単価が必要なため、安定しているものの成長は緩やかです。
パウダー形式は、スナックメーカーや工業用食品加工業者によって調味料ブレンドや乾燥ミックスに広く利用されており、ニッチなセグメントを形成しています。Kerry GroupやAll American Foodsなどの企業がこのカテゴリーをリードし、スプレードライ技術を活用して保存期間を延ばし、輸送重量を削減しています。2024年9月、Armored Freshは植物ベースのグレーテッドチーズ技術の特許を取得し、従来の乳製品市場に潜在的な破壊をもたらす可能性を示唆しました。同社は2024年11月にグレーテッドパルメザンとグレーテッドキムチパルメザンを発売し、乳製品不使用の選択肢を求めるフレキシタリアン消費者をターゲットにしています。グレーテッドおよびシュレッド製品の規制監督は、FDAの標準規格に準拠しており、水分含有量と固結防止剤を規制しています。これらの基準は一貫した品質を保証する一方で、配合の柔軟性を制限しています。

性質別：乳製品がシェアを維持し、植物ベースが勢いを増す

2024年には、乳製品ベースのパルメザンが94.85%という圧倒的な市場シェアを占めました。これは、伝統的な生産方法、確立されたサプライチェーン、そして熟成チーズの風味に対する消費者の親しみやすさによって支えられています。このセグメントはPDO保護の恩恵を受け、最低12ヶ月の熟成とイタリアの特定の州での生産を義務付けるConsorzio del Formaggio Parmigiano-Reggianoが定める厳格な品質基準を遵守しています。一方、ビーガンおよび植物ベースのパルメザン代替品は、2030年までに年間5.28%の割合で成長する軌道に乗っています。この急増は、活発な特許出願、より広範な小売プレゼンス、および継続的な成分革新によって促進されています。業界のシフトを強調するように、SaputoによるBute Island Foodsの1億8,700万カナダドルでの買収は、確立された企業の間で、植物ベースの製品がニッチからポートフォリオ多様化の重要な要素へと移行したことを認識していることを示しています。
2024年8月、SimplyVはアーモンドベースの製品「ParmVegan」を英国のOcadoで発売し、乳製品なしで馴染みのある風味を求めるフレキシタリアンおよびビーガン消費者をターゲットにしました。これらの革新は主に北米とヨーロッパ（ビーガン食が定着している地域）から生まれていますが、オーストラリアやアジア太平洋地域の都市市場にも進出しています。これに対応して、乳製品生産者は、完全に植物ベースではない健康志向の消費者に向けたオーガニックおよび乳糖不使用の製品を投入しています。ArlaによるYeo Valleyのオーガニック事業の戦略的買収がその一例です。

流通チャネル別：オフ・トレードがリードし、オン・トレードが加速

2024年には、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインプラットフォームを含むオフ・トレードチャネルがパルメザン売上の56.89%を占めました。これは、自宅で食事を準備する消費者の嗜好の高まりと、プレパッケージ形式の利便性を反映しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットがこのセグメントを支配し、幅広いSKU品揃えと販売量を促進するプロモーション価格を提供しています。オンライン小売は、コールドチェーン物流の進歩とリピート購入を促すサブスクリプションモデルに支えられ、急速に拡大しています。Murray’s Cheeseのような専門店は、職人技のPDO認証製品を求める富裕層の消費者をターゲットにするためにeコマースを活用しています。レストラン、カフェ、フードサービス事業者を含むオン・トレードチャネルは、クイックサービスおよびカジュアルダイニングメニューでのパルメザンチーズの使用増加に牽引され、2030年までに年間5.88%の割合で成長すると予測されています。
例えば、ドミノ・ピザはパルメザンブレッドバイツを導入し、ピザハットはパルメザンクラストピザを発売しました。これは、オン・トレード事業者がチェックアベレージを増やし、市場で差別化を図るために、チーズをシグネチャーディッシュにどのように組み込んでいるかを示しています。日本と韓国では、コンビニエンスストアがシングルサーブのパルメザンパケットを提供しており、外出中の消費者に対応し、都市化とスナックのトレンドに合致しています。チーズブティックやグルメ食料品店を含む専門店は、PDO認証および職人技のセレクションをキュレーションし、プレミアム価格を設定し、原産地と職人技を重視する消費者にアピールしています。オフ・トレードの販売量とオン・トレードの販売額の区別は、流通戦略を形成しています。マスマーケットブランドはスーパーマーケットへの浸透とプロモーション活動に注力する一方で、プレミアム生産者はフードサービス事業者や専門店チャネルとの提携を構築し、より高い単価利益を達成しています。

# 地域分析

2024年には、ヨーロッパが世界のパルメザン収益の55.27%を占めました。これは、イタリアのPDO生産システムと、地域全体に確立された消費パターンに牽引されています。Federalimentareが2024年に指摘したように、北米とアジア太平洋地域での需要増加に支えられ、イタリアのチーズ輸出は増加しました。2024年6月から施行された欧州連合の規則2024/1143は、地理的表示の執行を強化しました。この措置はPDO生産者を偽造品との競争から保護しますが、非PDOメーカーにとってはコンプライアンスコストも増加させます。ドイツ、フランス、英国は主要な消費市場であり、PDOおよび非PDOの両方の製品が小売およびフードサービスチャネルで好調に推移しています。戦略的な市場動向を反映して、Lactalisが2024年にカリフォルニア州トゥーレアの施設を5,500万米ドルで拡張したことは、同社がヨーロッパの生産能力を維持しながら北米の需要を満たすための取り組みを強調しています。

アジア太平洋地域は、2030年までに年間5.01%の割合で成長すると予測されており、全地域の中で最も速い成長を遂げます。これは、日本、中国、インドにおけるチーズ輸入の増加と西洋料理の人気上昇に牽引されています。中国では、中間層の拡大と急速な都市化が、小売およびクイックサービスレストランチャネル全体でパルメザンを含む西洋食材の需要を押し上げています。インドのチーズ市場は規模は小さいものの、国内生産の拡大と輸入規制の緩和により成長しています。韓国とタイでも、コンビニエンスストアの成長と料理観光に支えられ、消費が増加しています。しかし、この地域の成長は、価格感度と熟成チーズの風味に対する馴染みのなさによって制限されています。これらの課題に対処するため、サプライヤーは手頃な価格と味のバランスを取るために、より小さなパックサイズとブレンド形式を導入しています。

北米と中南米は対照的なトレンドを示しています。米国とカナダは、小売およびフードサービスでパルメザン消費が確立された成熟市場ですが、オーガニックおよび植物ベースのセグメントが急速に拡大しています。メキシコでは、チーズ市場は国内生産と米国サプライチェーンへの近接性から恩恵を受けており、パルメザンは都市部で牽引力を増しています。ブラジルとアルゼンチンでは、イタリア料理の影響がパルメザンチーズの採用を推進していますが、輸入関税と通貨の変動によって成長が制約されています。中東およびアフリカでは、UAEとサウジアラビアが主要な再輸出ハブおよび消費市場として台頭しており、駐在員人口と観光業に支えられています。しかし、価格感度と限られたコールドチェーンインフラが、より広範な市場浸透への大きな障壁となっています。

# 競争環境

パルメザンチーズ市場は中程度に統合されており、Lactalis Group、Saputo Inc、The Kraft Heinz Company、Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limitedなどの少数の多国籍乳製品大手企業が、かなりの生産能力と流通ネットワークを保有しています。同時に、BelGioioso、Organic Valley、Consorzioと提携するイタリアの酪農家などの地域プレイヤーは、PDO認証と職人技のブランディングを通じてプレミアムな地位を維持しています。業界の統合は勢いを増しており、LactalisによるAmbrosiの4億3,000万ユーロでの買収がその証拠です。これにより、パルミジャーノ・レッジャーノとグラナ・パダーノの専門知識が同社の傘下に入りました。さらに、技術の進歩が競争を再構築しています。2024年には、AI駆動の乳製品加工により、スループットが10%増加し、品質変動が65%削減され、メンテナンスコストが35%削減され、確立された企業が小規模な競合他社に対して市場シェアを守るのに役立っています。

パルメザンチーズ部門では、企業はより多くの消費者層を引き付けるために、積極的に株式を取得し、革新的な製品を開発しています。企業は、市場での地位を強化するために、多額の投資を行ったり、他社と協力したり、企業を買収したりしています。これらの戦略は多くの企業にとって有益であることが証明されていますが、すべてのプレイヤーが同様に積極的であるわけではなく、一部の企業は主要な戦略的開発を控えています。市場における合併と買収は、主に新しいセグメントへの拡大、製品ポートフォリオの強化、収益の最大化を目的としています。

Armored FreshやNewMooのようなスタートアップ企業は、植物ベースおよび精密発酵セグメントで機会を特定し、伝統的な乳製品インフラを迂回するために特許とベンチャー資金を確保しています。Armored Freshが2024年9月に植物ベースのグレーテッドチーズ技術の特許を取得し、続いて2024年11月にグレーテッドパルメザンとグレーテッドキムチパルメザンを発売したことは、利便性の高い形態がもはや伝統的な乳製品プレイヤーだけのものではないことを示しています。戦略的なトレンドは分断を示しています。大手加工業者は規模、自動化、ポートフォリオの多様化に注力する一方で、プレミアムおよび植物ベースの専門業者は、より高い利益率を達成するために、原産地、持続可能性、ニッチな小売パートナーシップを強調しています。

# パルメザンチーズ業界のリーダー

* Saputo Inc.
* The Kraft Heinz Company
* Arla Foods amba
* Fonterra Co-operative Group Limited
* Lactalis Group

# 最近の業界動向

* 2025年1月: カシューベースのパルメザン生産者であるPanacheezaは、米国全土のWhole Foods Market 56店舗に流通を拡大しました。この動きは、植物ベースのチーズ代替品が主流の小売市場で受け入れられつつあることを示しています。
* 2024年11月: Armored Freshは、グレーテッドパルメザンとグレーテッドキムチパルメザンの2つの新製品を発売しました。これらの植物ベースの製品は、便利な乳製品不使用の選択肢を求めるフレキシタリアン消費者を対象としています。
* 2024年8月: SimplyVは、アーモンドベースのパルメザン代替品であるParmVeganを英国のOcadoで導入しました。ビーガンおよびフレキシタリアン消費者を対象としたこの製品は、乳製品なしで馴染みのあるチーズの風味を提供します。オンラインファーストの流通アプローチを採用することで、SimplyVはOcadoのコールドチェーン物流とサブスクリプションモデルを活用しています。

このレポートは、世界のパルメザンチーズ市場に関する包括的な分析を提供しています。市場の仮定と定義、調査範囲、および詳細な調査方法論について概説し、市場の全体像を把握することを目的としています。

エグゼクティブサマリーと主要な調査結果
世界のパルメザンチーズ市場は、2025年には156.4億米ドルの規模に達すると予測されています。この市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）6.45%という堅調なペースで拡大すると見込まれています。地域別に見ると、西洋料理の採用増加と食文化の多様化に伴い、アジア太平洋地域が2030年までに5.01%のCAGRで最も力強い成長を示すと予測されており、注目すべき市場として浮上しています。製品タイプ別では、消費者が手軽に使える利便性の高い形態を好む傾向にあるため、すりおろしパルメザンが2024年の数量ベースで39.28%を占め、最大のシェアを保持しています。

市場の動向と要因
市場の成長を牽引する主な要因は多岐にわたります。第一に、健康志向の高まりから、タンパク質が豊富で栄養価の高い食品への消費者の嗜好が強まっています。第二に、本物のPDO（原産地名称保護）チーズ、特にパルメザンチーズに対する世界的な高い需要が継続しています。第三に、ファストフードやコンビニエンスフードといった利便性の高い食品へのパルメザンチーズの利用が拡大しており、幅広い層に浸透しています。さらに、プレミアム、オーガニック、職人技のチーズ品種への需要増加は、市場の多様化を促進しています。また、植物ベースおよびヴィーガンパルメザン代替品の革新は、新たな消費者層を獲得し、市場に活気をもたらしています。最後に、イタリア料理の世界的な人気と認知度の向上も、パルメザンチーズの消費拡大に大きく貢献しています。

市場の阻害要因
一方で、市場の成長を阻害するいくつかの課題も存在します。乳価の変動は、特に小規模酪農家の経営を圧迫し、生産コストに影響を与えています。また、偽造パルメザン製品の流通は、本物のPDOパルメザンチーズの価格プレミアムを侵食し、ブランド価値を損なう可能性があります。欧米市場では、健康意識や倫理的観点からヴィーガンチーズへの代替が進んでおり、従来の乳製品ベースのパルメザンチーズ市場に影響を与えています。さらに、パルメザンチーズの生産には厳格な地理的および品質規制が適用されるため、新規参入や生産拡大には高いハードルがあります。

市場のランドスケープと分析
本レポートでは、消費者行動分析、規制環境、技術的展望についても深く掘り下げています。また、ポーターのファイブフォース分析（新規参入の脅威、買い手の交渉力、サプライヤーの交渉力、代替品の脅威、競争の激しさ）を通じて、市場の競争構造を詳細に評価しています。

市場のセグメンテーション
市場は以下の主要なセグメントに分けて詳細に分析されています。
* 製品タイプ別: ブロック、すりおろし、パウダー、シュレッドといった様々な形態で提供されるパルメザンチーズの市場動向を分析しています。
* 性質別: 従来の乳製品ベースのパルメザンチーズに加え、近年注目を集めるヴィーガン/植物ベースの代替品市場についても詳細に調査し、その成長性と潜在力を評価しています。
* 流通チャネル別: オン・トレード（レストラン、ホテルなどの業務用）とオフ・トレード（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売店、その他の小売チャネル）の両方における販売経路を分析しています。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコなど）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリアなど）、中東・アフリカ（アラブ首長国連邦、南アフリカなど）の各主要地域における市場規模、成長予測、主要国別の動向を詳細に調査しています。

競争環境
競争環境の分析では、市場集中度、主要企業の戦略的動向、市場シェア分析が行われています。Kraft Heinz Company、Saputo Inc.、BelGioioso Cheese、Lactalis Group、Arla Foods amba、Sargento Foods、Organic Valley、Granarolo、ZANETTI、Ambrosi、Dalter Alimentari、Murray’s Cheese、Fonterra Co-operative Group Limited、Dairy Farmers of America、Kerry Group（チーズパウダー）、All American Foods（パウダー）、4C Foods、Panos Brands、Cora Brand Products、Caseificio Gennariといった多数の主要企業のプロファイルが掲載されており、各社のグローバルおよび市場レベルの概要、主要セグメント、財務状況、戦略情報、市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向が提供されています。これにより、市場の主要プレーヤーとその競争戦略を深く理解することができます。

市場機会と将来展望
レポートはまた、市場における新たな機会と将来の展望についても詳細に言及しており、企業が持続可能な成長戦略を策定するための貴重な洞察を提供しています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 タンパク質が豊富で栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好の高まり

  • 4.2.2 本物のPDOチーズに対する世界的な高い需要

  • 4.2.3 ファストフードおよびコンビニエンスフードへのパルメザンチーズの配合増加

  • 4.2.4 プレミアム、オーガニック、および職人技のチーズ品種に対する需要の増加

  • 4.2.5 植物ベースおよびビーガンパルメザン代替品の革新

  • 4.2.6 世界中でのイタリア料理の人気と認知度の高まり

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 乳価の変動が小規模酪農場を圧迫

  • 4.3.2 偽造パルメザンがPDO価格プレミアムを侵食

  • 4.3.3 西洋市場におけるビーガンチーズ代替品の増加

  • 4.3.4 厳格な地理的および品質規制

• 4.4 消費者行動分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力
  • 4.7.1 新規参入者の脅威

  • 4.7.2 買い手の交渉力

  • 4.7.3 供給者の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争上のライバル関係の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額および数量）

• 5.1 製品タイプ別
  • 5.1.1 ブロック

  • 5.1.2 シュレッド/おろし

  • 5.1.3 パウダー

  • 5.1.4 シュレッド

• 5.2 性質別
  • 5.2.1 乳製品

  • 5.2.2 ヴィーガン/植物ベース

• 5.3 流通チャネル別
  • 5.3.1 オン・トレード

  • 5.3.2 オフ・トレード

  • 5.3.2.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット

  • 5.3.2.2 コンビニエンスストア

  • 5.3.2.3 専門店

  • 5.3.2.4 オンライン小売店

  • 5.3.2.5 その他の流通チャネル

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 南米

  • 5.4.2.1 ブラジル

  • 5.4.2.2 アルゼンチン

  • 5.4.2.3 コロンビア

  • 5.4.2.4 チリ

  • 5.4.2.5 その他の南米地域

  • 5.4.3 ヨーロッパ

  • 5.4.3.1 イギリス

  • 5.4.3.2 ドイツ

  • 5.4.3.3 フランス

  • 5.4.3.4 イタリア

  • 5.4.3.5 スペイン

  • 5.4.3.6 ロシア

  • 5.4.3.7 スウェーデン

  • 5.4.3.8 ベルギー

  • 5.4.3.9 ポーランド

  • 5.4.3.10 オランダ

  • 5.4.3.11 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.4 アジア太平洋

  • 5.4.4.1 中国

  • 5.4.4.2 日本

  • 5.4.4.3 インド

  • 5.4.4.4 タイ

  • 5.4.4.5 シンガポール

  • 5.4.4.6 インドネシア

  • 5.4.4.7 韓国

  • 5.4.4.8 オーストラリア

  • 5.4.4.9 ニュージーランド

  • 5.4.4.10 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.2 南アフリカ

  • 5.4.5.3 サウジアラビア

  • 5.4.5.4 ナイジェリア

  • 5.4.5.5 エジプト

  • 5.4.5.6 モロッコ

  • 5.4.5.7 トルコ

  • 5.4.5.8 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 クラフト・ハインツ・カンパニー

  • 6.4.2 サプート社

  • 6.4.3 ベルジョイオーゾ・チーズ

  • 6.4.4 ラクタリス・グループ

  • 6.4.5 アーラフーズ amba

  • 6.4.6 サルジェント・フーズ

  • 6.4.7 オーガニックバレー

  • 6.4.8 グラナローロ

  • 6.4.9 ザネッティ

  • 6.4.10 アンブロージ

  • 6.4.11 ダルター・アリメンタリ

  • 6.4.12 マレーズ・チーズ

  • 6.4.13 フォンテラ・コーポラティブ・グループ・リミテッド

  • 6.4.14 アメリカ酪農家連盟

  • 6.4.15 ケリー・グループ（チーズパウダー）

  • 6.4.16 オールアメリカンフーズ（パウダー）

  • 6.4.17 4Cフーズ

  • 6.4.18 パノス・ブランズ

  • 6.4.19 コーラ・ブランド・プロダクツ

  • 6.4.20 カゼイフィーチョ・ジェンナーリ

7. 市場機会と将来展望