骨関節健康素材市場：市場規模・シェア分析 – 成長動向と予測 (2025-2030年)
骨関節健康成分市場レポートは、業界をタイプ別（ビタミン、カルシウム、コラーゲン、マグネシウムなど）、供給源別（植物由来、動物由来など）、形態別（粉末、液体など）、用途別（栄養補助食品、機能性食品・飲料など）、および地域別（北米、欧州、アジア太平洋など）に分類しています。市場予測は金額（米ドル）で提供されます。
※本ページの内容は、英文レポートの概要および目次を日本語に自動翻訳したものです。最終レポートの内容と異なる場合があります。英文レポートの詳細および購入方法につきましては、お問い合わせください。
*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***
骨・関節健康成分市場は、2025年に42.2億米ドルと評価され、2030年には58.7億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.82%です。この市場の成長は、変形性関節症や骨粗鬆症の有病率の増加、人口動態の変化、規制の進化、技術革新によって推進されています。例えば、オメガ3の摂取量が多い消費者は骨粗鬆症のリスクが約30%減少するという科学的報告があり、中国では関節の健康サポートに関する健康食品の表示規制が策定されるなど、規制面での機会も拡大しています。地域別では北米が最大の市場であり、アジア太平洋地域が最も急速に成長すると見込まれています。市場の集中度は中程度です。主要企業には、DSM-Firmenich AG、BASF SE、Archer Daniels Midland Company、Glanbia plc、Cargill Incorporatedなどが挙げられます。
主要な市場動向
* 成分タイプ別: 2024年にはビタミンが市場シェアの32.15%を占めましたが、カルシウムは2030年までに8.65%のCAGRで拡大すると予測されています。
* 供給源別: 2024年には動物由来成分が55.66%の市場シェアを占めましたが、植物由来成分は2030年までに10.6%のCAGRで拡大すると予測されています。
* 用途別: 2024年には栄養補助食品が最大の市場シェアを占めましたが、機能性食品・飲料分野も急速な成長が見込まれています。
市場の課題と機会
市場は、原材料価格の変動、サプライチェーンの混乱、および消費者の意識向上に伴う品質と透明性への要求の高まりといった課題に直面しています。一方で、パーソナライズされた栄養ソリューション、植物由来成分への需要増加、および新興市場における健康意識の高まりは、新たな成長機会を提供しています。特に、高齢化社会の進展は、関節および骨の健康をサポートする製品への需要をさらに押し上げると予想されます。
このレポートは、世界の骨・関節健康成分市場に関する詳細な分析を提供しています。本市場は、栄養補助食品、機能性食品・飲料、医薬品などの様々な産業向けに、健康志向の成分を提供しています。
市場の概要と推進要因
市場の推進要因としては、変形性関節症や骨粗しょう症の有病率の増加、予防的な関節健康に対する消費者の意識向上とセルフメディケーションの普及が挙げられます。また、アスリートやフィットネス専門家からの関節サポート製品への需要の高まり、肥満率の上昇による関節への負担増大と変形性関節症リスクの増加も市場を牽引しています。さらに、パーソナライズされた関節健康ソリューションへの需要の拡大や、機能性食品・飲料への関節健康成分の統合の進展も重要な要因となっています。
市場の抑制要因
一方、市場の成長を抑制する要因としては、主要原材料の価格変動、製造コストの高さが製品価格と入手しやすさに与える影響が指摘されています。従来の医薬品との競合や、健康強調表示および製品承認に関する地域規制の一貫性の欠如も課題となっています。
市場のセグメンテーション
本市場は、以下の主要なセグメントに分類され、分析されています。
* 成分タイプ別: ビタミン、カルシウム、コラーゲン、マグネシウム、グルコサミン、オメガ-3、ヒアルロン酸、その他。
* 供給源別: 植物由来、動物由来、その他。
* 形態別: 粉末、液体、その他。
* 用途別: 栄養補助食品、機能性食品・飲料、その他。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコなど）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、スペイン、イタリアなど）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリア、韓国など）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（アラブ首長国連邦、南アフリカなど）の各地域が対象となっています。
市場規模と成長予測
レポートによると、骨・関節健康成分市場は、2025年には42.2億米ドルの規模に達し、2030年までには58.7億米ドルに成長すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は6.82%を見込んでいます。
* 成分タイプ別では、カルシウムベースの成分が、新しい生体利用率向上技術により8.65%のCAGRで最も急速に成長しています。
* 地域別では、アジア太平洋地域が、中国における規制改革と新興経済国における可処分所得の増加に牽引され、8.96%の地域CAGRで最も急速に成長する見込みです。
* 形態別では、粉末製剤が2024年の収益の63.13%を占めており、味と溶解性を改善する加工技術の進歩により、8.91%のCAGRで他の形態を上回る成長を続けています。
競争環境
競争環境の分析では、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析、主要企業のプロファイル（DSM-Firmenich AG、BASF SE、Archer-Daniels-Midland Company、Glanbia plc、Cargill, Incorporatedなど多数）が含まれており、各企業の概要、主要セグメント、財務情報、戦略、市場シェア、製品・サービス、最近の動向が詳述されています。
市場の機会と将来の展望
市場の機会と将来の展望についても分析されており、今後の成長戦略や潜在的な分野が示唆されています。
1. はじめに
- 1.1 調査の前提条件と市場の定義
- 1.2 調査範囲
2. 調査方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場概況
- 4.1 市場概要
-
4.2 市場の推進要因
- 4.2.1 変形性関節症と骨粗鬆症の有病率の増加
- 4.2.2 予防的な関節の健康とセルフメディケーションに対する消費者の意識の高まり
- 4.2.3 アスリートやフィットネス専門家からの関節サポート製品に対する需要の増加
- 4.2.4 肥満率の上昇による関節への負担と変形性関節症のリスク増加
- 4.2.5 パーソナライズされた関節の健康ソリューションへの需要の増加
- 4.2.6 機能性食品および飲料における関節の健康成分の統合の増加
-
4.3 市場の阻害要因
- 4.3.1 主要原材料の価格変動
- 4.3.2 高い製造コストが製品価格と入手可能性に影響
- 4.3.3 従来の医薬品との競合
- 4.3.4 健康強調表示と製品承認に関する地域規制の不整合
- 4.4 サプライチェーン分析
- 4.5 規制環境
- 4.6 技術的展望
-
4.7 ポーターのファイブフォース
- 4.7.1 新規参入者の脅威
- 4.7.2 買い手の交渉力
- 4.7.3 供給者の交渉力
- 4.7.4 代替品の脅威
- 4.7.5 競争の激しさ
5. 市場規模と成長予測（金額）
-
5.1 タイプ別
- 5.1.1 ビタミン
- 5.1.2 カルシウム
- 5.1.3 コラーゲン
- 5.1.4 マグネシウム
- 5.1.5 グルコサミン
- 5.1.6 オメガ-3
- 5.1.7 ヒアルロン酸
- 5.1.8 その他
-
5.2 供給源別
- 5.2.1 植物由来
- 5.2.2 動物由来
- 5.2.3 その他
-
5.3 形態別
- 5.3.1 粉末
- 5.3.2 液体
- 5.3.3 その他
-
5.4 用途別
- 5.4.1 栄養補助食品
- 5.4.2 機能性食品および飲料
- 5.4.3 その他
-
5.5 地域別
- 5.5.1 北米
- 5.5.1.1 アメリカ合衆国
- 5.5.1.2 カナダ
- 5.5.1.3 メキシコ
- 5.5.1.4 その他の北米地域
- 5.5.2 ヨーロッパ
- 5.5.2.1 ドイツ
- 5.5.2.2 フランス
- 5.5.2.3 イギリス
- 5.5.2.4 スペイン
- 5.5.2.5 オランダ
- 5.5.2.6 イタリア
- 5.5.2.7 スウェーデン
- 5.5.2.8 ポーランド
- 5.5.2.9 ベルギー
- 5.5.2.10 その他のヨーロッパ地域
- 5.5.3 アジア太平洋
- 5.5.3.1 中国
- 5.5.3.2 インド
- 5.5.3.3 日本
- 5.5.3.4 オーストラリア
- 5.5.3.5 韓国
- 5.5.3.6 インドネシア
- 5.5.3.7 タイ
- 5.5.3.8 シンガポール
- 5.5.3.9 その他のアジア太平洋地域
- 5.5.4 南米
- 5.5.4.1 ブラジル
- 5.5.4.2 アルゼンチン
- 5.5.4.3 チリ
- 5.5.4.4 コロンビア
- 5.5.4.5 ペルー
- 5.5.4.6 その他の南米地域
- 5.5.5 中東およびアフリカ
- 5.5.5.1 アラブ首長国連邦
- 5.5.5.2 南アフリカ
- 5.5.5.3 ナイジェリア
- 5.5.5.4 サウジアラビア
- 5.5.5.5 エジプト
- 5.5.5.6 モロッコ
- 5.5.5.7 トルコ
- 5.5.5.8 その他の中東およびアフリカ地域
6. 競合情勢
- 6.1 市場集中度
- 6.2 戦略的動向
- 6.3 市場ランキング分析
-
6.4 企業プロファイル (グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略的情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む)
- 6.4.1 DSM-Firmenich AG
- 6.4.2 BASF SE
- 6.4.3 Archer-Daniels-Midland Company
- 6.4.4 Glanbia plc
- 6.4.5 Cargill, Incorporated
- 6.4.6 Darling Ingredients Inc.
- 6.4.7 Gelita AG
- 6.4.8 Lonza Group AG
- 6.4.9 Kerry Group plc
- 6.4.10 Kappa Bioscience
- 6.4.11 Synutra Ingredients
- 6.4.12 Balchem Corp.
- 6.4.13 Givaudan SA
- 6.4.14 Martin Bauer Group
- 6.4.15 BioCell Technology, LLC
- 6.4.16 Bioiberica S.A.U.
- 6.4.17 Titan Biotech Ltd
- 6.4.18 Collagen Life Sciences
- 6.4.19 Symrise AG
- 6.4.20 Chr. Hansen A/S
7. 市場機会と将来展望
*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***
骨関節健康素材とは、骨や関節の健康維持、あるいは機能改善を目的として食品やサプリメントなどに配合される機能性成分の総称でございます。加齢に伴う骨密度の低下や関節軟骨の摩耗、炎症などによって引き起こされる様々な不調を予防・緩和し、活動的な日常生活をサポートするために重要な役割を担っております。これらの素材は、骨の形成を促進したり、関節軟骨の構成成分を補給したり、炎症を抑制したりするなど、多岐にわたるメカニズムで骨関節の健康に寄与いたします。
骨関節健康素材には多種多様な種類がございます。まず、関節軟骨の構成成分を補給・サポートする素材としては、グルコサミン、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、II型コラーゲン、プロテオグリカンなどが代表的でございます。グルコサミンは軟骨の主成分であるプロテオグリカンの合成を促進するとされ、コンドロイチン硫酸は軟骨の弾力性や保水性を高める働きがございます。ヒアルロン酸は関節液の粘性を高め、潤滑作用や衝撃吸収作用を発揮いたします。II型コラーゲンは軟骨の主要な構造タンパク質であり、プロテオグリカンは近年注目されている軟骨の主要成分で、高い保水能力を持つことが知られております。また、MSM（メチルスルフォニルメタン）は硫黄の供給源として、関節の健康維持に貢献すると考えられております。次に、骨の健康をサポートする素材としては、カルシウム、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、MBP（乳塩基性タンパク質）、カゼインホスホペプチド（CPP）、大豆イソフラボンなどが挙げられます。カルシウムは骨の主要な構成ミネラルであり、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨への沈着を助けます。ビタミンKは骨形成に関わるタンパク質の活性化に必要で、MBPは骨形成を促進し、骨吸収を抑制する働きが期待されております。CPPはカルシウムの吸収を助けるペプチドで、大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た作用で骨密度の維持に寄与すると言われております。さらに、炎症を抑制し、痛みを和らげることで関節の健康を間接的にサポートする素材として、ボスウェリア、クルクミン、オメガ3脂肪酸（EPA・DHA）なども利用されております。近年では、卵殻膜や発酵素材など、新たな機能性を持つ素材の研究開発も進められております。
これらの骨関節健康素材は、主に健康食品やサプリメントとして利用されるほか、機能性表示食品や特定保健用食品（トクホ）の関与成分として、飲料、菓子、乳製品などの一般食品にも幅広く配合されております。ターゲットとなるのは、加齢による関節痛や骨粗鬆症の予防・改善を目的とする高齢者層、スポーツによる関節への負担が大きいアスリート、そして将来の健康維持のために予防的に摂取したいと考える健康意識の高い層でございます。具体的な用途としては、関節の可動域改善、痛みの軽減、骨密度の維持・向上、骨折リスクの低減などが期待されております。
関連技術としては、まず素材の抽出・精製技術が挙げられます。天然物から高純度かつ高機能な成分を効率的に得るための酵素分解技術や膜分離技術などが進化しております。次に、生体利用率（バイオアベイラビリティ）を高めるための製剤技術が重要でございます。例えば、吸収性を向上させるためのリポソーム化技術、腸溶性カプセル、微粒子化技術、あるいは持続的な効果を発揮させるための徐放性製剤などが開発されております。また、複数の素材を組み合わせることで相乗効果を引き出す配合技術も研究されております。さらに、素材の有効性を科学的に評価するための技術も不可欠で、in vitro（試験管内）試験、動物試験、そしてヒトを対象とした臨床試験（ランダム化比較試験など）を通じて、その機能性や安全性が検証されております。骨代謝マーカーや軟骨分解マーカーなどのバイオマーカーを用いた評価も進んでおります。
市場背景としましては、世界的に高齢化が進行していることが最大の要因でございます。特に日本では、超高齢社会の到来により、健康寿命の延伸が社会全体の課題となっており、骨関節の健康維持への関心は非常に高まっております。また、健康意識の高まりや予防医療への注目の高まりも、市場拡大を後押ししております。日本では2015年に機能性表示食品制度が導入され、科学的根拠に基づいた機能性を表示できるようになったことで、消費者の信頼性が向上し、市場の活性化に大きく貢献いたしました。これにより、企業は積極的に研究開発を行い、エビデンスに基づいた製品を上市する動きが加速しております。消費者の間では、天然由来の素材や、より効果が期待できるエビデンスのある製品への需要が高まっており、市場は今後も堅調な成長が見込まれております。
今後の展望としましては、まず個別化栄養の進展が挙げられます。遺伝子情報や生活習慣、腸内環境などを解析し、個々人に最適な骨関節健康素材やその組み合わせを提案するパーソナライズドヘルスケアの実現が期待されております。また、新たな機能性を持つ素材の探索と開発も継続的に行われるでしょう。海洋資源や未利用植物資源からの新規成分の発見、あるいはバイオテクノロジーを駆使した高機能素材の創出などが進むと考えられます。さらに、複数の素材を組み合わせることで、単一素材では得られない相乗効果や、より広範な健康効果を発揮する複合素材の開発も加速するでしょう。吸収性や安定性をさらに高めるための次世代型デリバリーシステムの研究も進められ、より効率的に体内で機能する製品が登場する可能性がございます。デジタル技術との融合も進み、ウェアラブルデバイスで活動量や姿勢をモニタリングし、AIが最適な栄養摂取をレコメンドするといったサービスも普及するかもしれません。持続可能性への意識の高まりから、環境に配慮した素材の調達や生産方法も重視されるようになるでしょう。予防医療の観点から、若年層からの骨関節ケアの重要性がさらに認識され、幅広い年齢層に向けた製品開発が進むことも予想されます。日本が培ってきた機能性食品の研究開発力は、今後も世界の骨関節健康市場を牽引していく可能性を秘めております。