ムール貝オイル・パウダー市場：規模・シェア分析、成長トレンドと予測（2025年～2030年）

イガイ油・粉末市場の概要

イガイ油・粉末市場は、2025年には0.72億米ドルと推定され、2030年までに1.15億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は9.84%で成長すると見込まれています。イガイ油が魚油よりも効果的にアテローム性動脈硬化プラークを減少させるという画期的な臨床的証拠が、プレミアムな位置付けと価格弾力性を推進しています。また、FDAの2024年新規栄養成分ガイダンスによる規制の明確化が、海洋サプリメントの承認を合理化し、需要をさらに高めています。

アジア太平洋地域は、堅牢な水産養殖インフラと健康意識の高まりにより、イガイ油・粉末の生産量において最大の市場シェアを占めています。この地域の膨大な人口と確立された水産養殖産業が、イガイ油・粉末生産のための安定した原材料供給を保証しています。アジア太平洋市場は、栄養補助食品分野の拡大、天然健康サプリメントへの需要増加、中国、日本、オーストラリア、ニュージーランドにおけるEコマースの浸透により、最高の成長率を示しています。飼料投入コストのインフレや植物由来オメガ3の登場は利益率を抑制するものの、持続的な臨床的検証と持続可能性への信頼が、イガイ油・粉末市場の堅調な拡大を後押ししています。

主要なレポートのポイント

* 形態別: イガイ油は2024年にイガイ油・粉末市場シェアの73.25%を占め、イガイ粉末は2030年までに11.54%のCAGRで拡大すると予測されています。
* グレード別: 食品グレード製品は2024年にイガイ油・粉末市場規模の55.18%を占め、化粧品グレード製品は2030年までに11.20%のCAGRで最も速く成長すると予測されています。
* 用途別: 栄養補助食品および栄養補助食品が2024年に51.89%の収益シェアでリードし、機能性食品および飲料は2025年から2030年にかけて10.92%のCAGRを記録すると予測されています。
* 地域別: アジア太平洋地域は2024年に45.42%のシェアを占め、南米は予測期間中に10.37%の最高の地域CAGRを記録すると予想されています。

市場のトレンドと洞察

市場の推進要因

1. 抗炎症作用と関節の健康効果に関する消費者知識の向上: ニュージーランド産グリーンリップドマッセル（GLM）油は、魚油と比較して高い抗炎症作用を持つことが臨床研究で示されています。GLMに含まれるオメガ3多価不飽和脂肪酸、フラン脂肪酸、プロレゾルビング脂質メディエーターなどの生物活性脂質が、炎症経路を効果的に抑制します。FDAの改訂された栄養補助食品の健康表示に関するガイドラインや、軟体動物甲殻類が主要なアレルゲンカテゴリーから除外されたことにより、市場の信頼が高まっています。
2. 栄養補助食品産業の成長: 特にアジア太平洋地域では、中国の広範な栄養補助食品部門がイガイ油・粉末市場成長の主要な推進力となっています。高齢化人口の増加と健康意識の高まりが、臨床的に検証された成分への需要を促進しています。ShopeeやLazadaなどのEコマースプラットフォーム、およびTikTokのようなソーシャルメディアプラットフォームが、市場浸透を大幅に強化しています。米国市場でも、2023年のCRN消費者調査によると、成人の74%が栄養補助食品を摂取しており、そのうち55%が定期的に摂取していることが示されています。
3. 合成から海洋ベースのクリーンラベル健康ソリューションへの移行: 健康補助食品業界は、天然で追跡可能、環境的に持続可能な製品に対する消費者の需要により、合成成分から海洋ベースの成分、特にグリーンリップドマッセル油・粉末への移行を経験しています。欧州食品安全機関（EFSA）の評価枠組みは、海洋栄養補助食品の心血管および関節の健康効果を検証しています。ムール貝は、外部からの飼料投入を必要とせず水質を改善する濾過摂食メカニズムを通じて、自然な持続可能性の利点を提供します。
4. 抽出技術の革新: 超臨界CO2抽出は、プレミアムなイガイ成分生産の主要な方法となり、収率効率を向上させ、生物活性化合物を保持します。微粉化技術は、バルト海産ブルーマッセルからの完全なバイオマス利用を可能にし、溶解度が高くざらつきの少ない微粉末を生成します。超濾過プロセスは、生物活性代謝物を効果的に濃縮し、生産量とコストを削減しながら、フィコシアニン94%と総タンパク質92%を保持します。
5. 抗アテローム性動脈硬化作用の画期的な証拠: イガイ油が魚油よりも効果的にアテローム性動脈硬化プラークを減少させるという臨床的証拠が、市場の成長を促進しています。

市場の抑制要因

1. 高い生産コスト: 高度な抽出技術と複雑な加工要件により、イガイ油・粉末の生産コストは大幅に制約されています。超臨界CO2抽出方法の使用は、製品の品質と貯蔵寿命を保証しますが、高価な設備と専門的な運用知識を必要とし、設備投資と運用費の両方を増加させます。
2. 植物ベースおよびビーガン食の嗜好の高まり: 植物ベースおよびビーガン食に対する消費者の嗜好は、イガイ油・粉末製品の需要に影響を与えています。主要な成分サプライヤーは、海洋油のEPA/DHAプロファイルに匹敵する藻類オメガ3代替品を開発しています。
3. グローバルな食品およびサプリメント基準への準拠: 世界中の食品およびサプリメント基準への準拠は、イガイ油・粉末市場にとって重要な課題です。
4. 新興地域における認知度の低さ: アフリカ、ラテンアメリカ、アジアの一部地域では、イガイ油・粉末製品の認知度が限られており、市場の拡大を妨げています。

セグメント分析

* グレード別: 食品グレードの用途は2024年にイガイ油・粉末市場の55.18%を占めています。この優位性は、確立された規制枠組みと消費者の受容に起因します。化粧品グレードのセグメントは、2030年までに11.20%のCAGRで最も強い成長の可能性を示しています。これは、肌の健康とアンチエイジング効果を提供する海洋ベースのクリーンラベル成分への需要増加を反映しています。医薬品グレードのセグメントは着実な成長を維持していますが、臨床検証と規制承認の要件により、参入障壁が高いです。
* 形態別: イガイ油セグメントは、その優れた生体利用性と濃縮された生物活性化合物により、2024年に市場シェアの73.25%を維持しています。イガイ粉末セグメントは、2030年までに11.54%のCAGRで急速な成長を遂げています。臨床研究では、ハーフシェルおよび粉末形態が油抽出物よりも高いエイコサペンタエン酸の血漿濃度を達成することが示されています。
* 用途別: 2024年には、ヒト用栄養補助食品および栄養補助食品が51.89%の市場シェアを占めています。機能性食品および飲料セグメントは、2030年までに10.92%のCAGRで最も速い成長を遂げています。この成長は、従来のサプリメント摂取から、便利で日常的な食品への統合への消費者の移行に起因しています。

地域分析

* アジア太平洋: 2024年に世界のイガイ油・粉末市場で45.42%の支配的なシェアを占めています。これは、高度な生産能力、強い消費者需要、支援的な規制枠組みに牽引されています。中国が地域の成長をリードしており、栄養補助食品支出の増加と高齢化人口に支えられています。ニュージーランドの政府規制によるグリーンリップドマッセル養殖は、持続可能な原材料供給を保証しています。
* 南米: 2030年までに10.37%のCAGRで最高の成長率を示しています。この成長は、中間層人口の拡大、医療インフラの改善、海洋栄養補助食品の健康効果に対する意識の高まりに起因しています。ブラジルとアルゼンチンが主要市場です。
* 北米とヨーロッパ: 確立された消費者基盤、発達した規制枠組み、製品開発のための堅牢な臨床研究を通じて、一貫した成長を維持しています。FDAの更新された新規栄養成分通知プロセスとEFSAの健康表示評価枠組みは、海洋成分の商業化のための明確な道筋を提供しています。
* 中東とアフリカ: 健康意識の高まりにより新興市場としての可能性を示していますが、現在の成長はインフラのギャップと意識の課題により制限されています。

競争環境

イガイ成分市場は中程度の断片化を示しており、確立された企業と新規参入企業が製品差別化と技術改善を通じて競争しています。MacLab、Aroma NZ、Waitakiなどの企業は、イガイ由来製品の収穫、加工、マーケティングにおける専門知識を通じて市場での地位を確立しています。ニュージーランドおよび東南アジアの企業は、堅牢な水産養殖インフラと規制されたムール貝養殖システムから恩恵を受けています。市場は新規参入企業と業界統合を通じて進化を続けており、企業は生産能力を拡大し、栄養補助食品、機能性食品、化粧品、動物栄養分野で新製品を導入しています。

最近の業界動向

* 2025年1月: クライストチャーチに拠点を置く家族経営の企業Aromaは、ニュージーランドのグリーンリップドマッセル（kūtai）の事業を成功裏にグローバル展開しました。同社はムール貝を加工し、肉を殻から抽出し、凍結乾燥によって濃縮粉末に変換しています。Aromaは40カ国以上に輸出しており、米国、ヨーロッパ、オーストラリア、日本、韓国で強い需要があり、中国とインドでも市場が成長しています。
* 2024年11月: オーストラリア産ムール貝とアワビが炎症性腸疾患（IBD）の潜在的な治療法として研究されました。分子生物科学研究所（IMB）とマターリサーチブリスベンは、これらの軟体動物の抗炎症特性を特定し開発するための2年間の研究を実施しました。
* 2024年7月: ニュージーランドの天然栄養成分メーカーであるWaitaki Biosciencesは、グリーンリップドマッセル油抽出物の生産を増やすために施設を拡張しました。同社のPernaTec Oilは、ニュージーランド産グリーンリップドマッセルから抽出されたオメガ3とリン脂質が豊富な抽出物であり、世界的な供給量を増加させました。

このレポートは、世界のムール貝オイルおよびパウダー市場に関する包括的な分析を提供しています。市場の定義、調査範囲、および詳細な調査方法について概説し、市場の動向、成長予測、競争環境、および将来の展望を深く掘り下げています。

エグゼクティブサマリーでは、主要な調査結果が提示されています。世界のムール貝オイルおよびパウダーの売上は、2025年に0.72億米ドルに達し、2030年までには1.15億米ドルに成長すると予測されています。形態別では、ムール貝パウダーが年平均成長率（CAGR）11.54%で最も速い成長を遂げると見込まれていますが、収益基盤としてはムール貝オイルが依然として大きいとされています。地域別では、アジア太平洋地域が2024年の市場量の45.42%を占めており、中国のサプリメント支出の大きさや東南アジアでの急速な採用がその成長を牽引しています。抽出方法に関しては、ムール貝脂質には超臨界CO₂抽出法が好まれており、これはオメガ3の収量が多く、熱に弱い化合物を保護し、溶媒残留物がないため、プレミアム製品の製造を可能にしています。

市場の成長を促進する主な要因としては、消費者の間でムール貝成分の抗炎症作用や関節の健康への利点に関する知識が向上していること、栄養補助食品産業の成長、合成成分から海洋由来のクリーンラベル健康ソリューションへの移行が挙げられます。また、抽出技術の革新、ムール貝成分に対する厳格な品質基準、そして抗アテローム性動脈硬化症の利点に関する画期的な証拠も市場拡大に寄与しています。

一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。高い生産コスト、植物ベースやビーガン食の嗜好の高まりによるムール貝ベースのサプリメントの採用制限、グローバルな食品およびサプリメント基準への準拠、新興地域における認知度の低さが課題となっています。

市場は、形態（ムール貝オイル、ムール貝パウダー）、グレード（食品グレード、医薬品グレード、化粧品グレード）、用途（ヒト用栄養補助食品および栄養補助剤、動物栄養、機能性食品および飲料、医薬品/バイオ医薬品、パーソナルケアおよび化粧品）、そして地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカ）にわたって詳細に分析されています。各地域内では、米国、カナダ、ドイツ、英国、フランス、オランダ、中国、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、アラブ首長国連邦などの主要国がさらに細分化されています。

レポートでは、サプライチェーン分析、規制状況、技術的展望、ポーターのファイブフォース分析（新規参入の脅威、サプライヤーの交渉力、バイヤーの交渉力、代替品の脅威、競争の激しさ）を通じて、市場の構造と競争環境が深く掘り下げられています。

競争環境のセクションでは、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析が提供され、MacLab (NZ) Ltd、Aroma NZ Ltd、Waitaki Bio、Sanford Ltd、Pharmalink International (Lyprinol)など、多数の主要企業のプロファイルが掲載されています。これらのプロファイルには、グローバルおよび市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報（入手可能な場合）、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品およびサービス、最近の動向が含まれています。

最後に、市場の機会と将来の展望について言及されており、今後の市場の方向性が示されています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 ムール貝成分の抗炎症作用と関節の健康効果に対する消費者の知識の向上

  • 4.2.2 栄養補助食品産業の成長

  • 4.2.3 合成から海洋ベースのクリーンラベル健康ソリューションへの移行

  • 4.2.4 抽出技術の革新

  • 4.2.5 ムール貝成分の厳格な品質基準

  • 4.2.6 抗アテローム性動脈硬化症効果の画期的な証拠

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 高い生産コスト

  • 4.3.2 植物ベースおよびビーガン食の嗜好の高まりがムール貝ベースのサプリメントの採用を制限

  • 4.3.3 世界の食品およびサプリメント基準への準拠

  • 4.3.4 新興地域における認知度の低さ

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力分析
  • 4.7.1 新規参入の脅威

  • 4.7.2 供給者の交渉力

  • 4.7.3 買い手の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争上の対抗関係

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 形態別
  • 5.1.1 ムール貝オイル

  • 5.1.2 ムール貝パウダー

• 5.2 グレード別
  • 5.2.1 食品グレード

  • 5.2.2 医薬品グレード

  • 5.2.3 化粧品グレード

• 5.3 用途別
  • 5.3.1 ヒト用栄養補助食品および栄養補助食品

  • 5.3.2 動物栄養

  • 5.3.3 機能性食品および飲料

  • 5.3.4 医薬品/バイオ医薬品

  • 5.3.5 パーソナルケアおよび化粧品

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 米国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 ドイツ

  • 5.4.2.2 イギリス

  • 5.4.2.3 フランス

  • 5.4.2.4 オランダ

  • 5.4.2.5 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 日本

  • 5.4.3.3 オーストラリア

  • 5.4.3.4 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 南アフリカ

  • 5.4.5.2 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.3 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場ランキング分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品&サービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 MacLab (NZ) Ltd

  • 6.4.2 Aroma NZ Ltd

  • 6.4.3 Waitaki Bio

  • 6.4.4 Sanford Ltd

  • 6.4.5 Pharmalink International (Lyprinol)

  • 6.4.6 Gencor Pacific

  • 6.4.7 BioMarin NZ Ltd

  • 6.4.8 MarinePhos NZ

  • 6.4.9
    The Scoular Company

  • 6.4.10 Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd

  • 6.4.11 Green Jeeva LLC

  • 6.4.12 Shaanxi Pioneer Biotech Co.,Ltd.

  • 6.4.13 ICEPAW GmbH

  • 6.4.14 GreenHerb Biological Technology Co., Ltd

  • 6.4.15 Runherb Inc.

  • 6.4.16 Trafa Pharmaceutical Inc

  • 6.4.17 NZ Superfood and Co. Ltd

  • 6.4.18 NutriCargo LLC.

  • 6.4.19 RMF Nutraceuticals

  • 6.4.20 Mocca&Co

7. 市場機会と将来展望