マンゴー市場 規模・シェア分析：成長動向と将来予測 (2025年～2030年)
マンゴー市場レポートは、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカ）にセグメント化されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、および価格動向分析が含まれます。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提供されます。
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世界のマンゴー市場は、2025年には552億ドル、2030年には683億ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は4.4%です。この成長は、高度なコールドチェーンの整備、スーパーマーケットの普及拡大、都市部の所得増加によって推進されています。また、鮮度保持技術（制御雰囲気コンテナなど）の進化により、南米やアフリカの遠隔地の生産者が高級輸入市場で競争できるようになりました。さらに、デジタル生産プラットフォームがサプライチェーンの階層を圧縮し、小規模農家がより多くの価値を獲得し、小売業者のトレーサビリティ要件を満たすことを可能にしています。大規模生産者、輸出業者、地域集荷業者、苗木開発者、収穫後ソリューション提供者など、マンゴーバリューチェーン全体の関係者間の協力も市場の発展に貢献しています。輸出志向の地域では、果樹園管理の改善、新品種の開発、品質管理の強化に加え、コールドチェーン物流、認証システム、付加価値加工への投資が進められています。アジア太平洋地域は、最も急速に成長し、最大の市場となっています。
主要なポイント
地域別では、アジア太平洋地域が2024年の世界マンゴー市場シェアの60%を占め、インドの豊富な収穫量と中国およびベトナムにおける一人当たりの消費量増加に支えられ、予測期間中に5.8%のCAGRを記録すると予測されています。
世界のマンゴー市場のトレンドと洞察（推進要因）
* 健康志向製品におけるカットマンゴーの持続的な需要: スーパーマーケットでは、ビタミン豊富なスナックとしてのすぐに食べられるパック製品が二桁成長を記録しており、中国の店舗では2024年にカットマンゴーの売上が10～15%増加しました。改良された雰囲気トレイは食感を保ち、小売業者が20～30%のプレミアム価格を設定することを可能にしています。厳格なコールドチェーン仕様を満たす輸出業者は、複数年契約を獲得し、キャッシュフローを安定させています。ミレニアル世代やZ世代の間で健康意識が高まっていることが、カットされたトロピカルフルーツの採用を促進しており、フードサービス業界でもサラダ、スムージー、ウェルネスボウルにマンゴーを取り入れています。
* 政府補助金による作付面積の急速な拡大: ペルーは高密度果樹園と点滴灌漑システムに資金を提供し、2024年には農家出荷価格を37.9%上昇させました。バングラデシュは、気候変動に強い品種と輸出補助金を通じて、2025年までに270万メートルトンの生産を目指しています。新たな作付面積は、従来の生産者への依存を減らし、世界の供給を多様化し、市場の変動を低減します。インド政府の奨励策は、半乾燥地域へのマンゴー栽培拡大を促し、生産量の大幅な増加につながっています。ケニアとコートジボワールでは、輸出市場向けの収穫後管理とトレーサビリティシステムを強化するプログラムが実施されています。
* 制御雰囲気輸送による収穫後損失の削減: 制御雰囲気コンテナはエチレンの蓄積を抑制し、腐敗率を25～30%から10%未満に削減します。ケニアやエクアドルの小規模生産者も、航空貨物を使わずにヨーロッパに到達できるようになり、より高い利益率を実現しています。初期投資は高額ですが、共同物流ハブやリース制度が導入を容易にしています。損失の減少により、マンゴー市場は年間を通じての供給量増加の恩恵を受けています。小売業者は最大5日間の賞味期限延長を実現し、製品品質を維持しながら広範な地域への流通を可能にしています。
* 家計所得の増加による高級品種の需要拡大: 中国や中東地域では、家計所得の増加が高級マンゴー品種の消費を後押ししており、中期的に市場にプラスの影響を与えると見られています。
* 植物性飲料におけるマンゴーピューレの使用増加: 北米やヨーロッパでは、植物性飲料の成長に伴いマンゴーピューレの需要が高まっており、これも中期的に市場を牽引する要因となっています。
* デジタル農産物市場によるサプライチェーンの短縮: インドのWhatsApp取引グループやケニアのAIベースの等級付けツールは、農家とスーパーマーケットのバイヤーを直接結びつけ、農家出荷価格を最大40%引き上げています。リアルタイムの価格発見は裁定取引マージンを削減し、トレーサビリティを向上させます。ベトナムではブロックチェーンの導入により、輸出貨物の完全なトレーサビリティが実現し、品質検証における買い手の信頼を高めています。
世界のマンゴー市場のトレンドと洞察（阻害要因）
* サイクロンと干ばつの頻発: 2024年にはメキシコの輸出が5.33%減少し、インドでは不規則なモンスーンが花のサイクルを妨げました。生産者はマイクロ灌漑や防風林に投資しており、これがコストベースを上昇させています。保険会社はより高いリスクプレミアムを課し、利益を圧迫しています。気候変動の不安定さは収穫時期をずらし、地域間の供給計画を複雑にしています。
* 主要市場における植物検疫拒否の増加: 2024年には米国がミチョアカン州（メキシコ）の検査を一時停止し、メキシコの主要な輸出経路が停滞しました。欧州連合の病害虫管理は出荷コストに10～15%を追加し、小規模農家を苦しめています。コンプライアンス能力が市場アクセスを決定する要因となっています。ペルーとインドの輸出業者は、進化する基準に準拠するため、蒸気熱処理と電子トレーサビリティシステムを導入しています。
* 海上輸送コンテナの可用性とコストの変動: アジア太平洋地域から北米への輸送において、海上輸送コンテナの可用性とコストの変動が中期的に市場にマイナスの影響を与えています。
* 加工トロピカルフルーツによる代替: 北米やヨーロッパでは、加工されたトロピカルフルーツによる代替が進んでおり、これも中期的にマンゴー市場の成長を抑制する要因となっています。
地域別分析
* アジア太平洋地域: 供給と需要の両方で優位に立っており、世界市場シェアの60%を占め、2030年までに5.8%のCAGRで最も速い成長が見込まれています。インドが生産量の大部分を占め、中国の輸入需要が急速に増加していることがその背景にあります。政府によるマイクロ灌漑や高密度栽培への助成金が収穫量を増やし、Eコマースが都市部でのアクセスを拡大しています。タイはバンコクの航空貨物ハブを経由して、生鮮品および加工品で17.8%の輸出シェアを維持しています。インドネシアとベトナムはトレーサビリティ規則に対応するため果樹園を近代化しており、オーストラリアはオフシーズンの不足分を輸入で補っています。
* 南米: 5.4%のCAGRで2番目に速い地域成長を記録しています。ペルーの季節外輸出とブラジルの灌漑された北東部の収穫量が牽引しています。エクアドルの有機認証は、ヨーロッパへの高価格帯の出荷を支え、コロンビアはニッチなシュガーマンゴーを推進しています。この大陸の多様な微気候は気象リスクをヘッジし、買い手にとっての信頼性を高めています。
* アフリカ: 5.2%のCAGRで成長しています。エジプトのナイルデルタ地域は世界で7位の生産量を誇り、ナイジェリアの人口の多さは国内消費を吸収しています。ケニアは熟成済みの果物を航空貨物でヨーロッパに出荷し、ガーナは有機認証を追求しています。東アフリカ全体でのコールドチェーン投資は、損失を半減させ、より多くの量を市場に供給することを目指しています。
* 北米: 輸入への依存度が高い地域です。米国は年間55万メートルトン以上を消費し、小売業者はブロックチェーンベースのバッチ追跡を試行しています。カナダの多文化的な需要もこれに連動して成長しています。メキシコは国内消費と輸出のバランスを取っていますが、2024年のミチョアカン州の検査停止のような供給途絶は、中央アメリカの供給源からのヘッジを促しています。
* ヨーロッパ: 3.9%のCAGRで拡大しており、プレミアムな位置付けが中心です。オランダは輸入マンゴーの70～80%を熟成させ再輸出しています。ドイツのチェーン店は有機品揃えを拡大し、フランスの食料品店はフェアトレードのメッセージを重視しています。ブレグジット後の英国は個別の関税交渉を行い、英連邦の供給業者が恩恵を受けています。
* 中東市場: 可処分所得の増加とアルフォンソマンゴーの箱詰めのような豪華な贈答文化に牽引され、著しく成長しています。アラブ首長国連邦は再輸出のために貨物を集約し、サウジアラビアの「ビジョン2030」農業推進は輸入削減を目指していますが、砂漠気候のため外部供給への依存は続くと見られます。
最近の業界動向
* 2025年9月: インド南部の主要なマンゴー生産州であるアーンドラ・プラデーシュ州政府は、市場価格の圧力に直面する農家を支援するため、約37,000人のトータプリマンゴー農家の銀行口座に1,928万ドル（1メートルトンあたり48ドル）の補助金を直接振り込むと発表しました。
* 2025年7月: インド政府は、PM-AASHAの下で市場介入スキーム（MIS）を拡大し、価格差支払い（PDP）オプションを導入しました。これにより、州は余剰生産期間中に価格が設定された市場介入価格を下回った場合、マンゴーを物理的に調達するか、農家に補償を提供できるようになりました。
* 2025年5月: バングラデシュは、中国への初のマンゴー輸出を開始し、初回出荷量として50メートルトンを送りました。同国は中国当局との間で追加の輸出注文を積極的に追求しています。この輸出イニシアチブは、地元の生産者や業界団体から好意的な反応を得ており、競争力のある価格設定、有機栽培方法、潜在的な収益成長機会が強調されています。
このレポートは、世界のマンゴー市場に関する包括的な分析を提供しています。市場の仮定と定義、調査範囲、および調査方法論について詳細に説明されています。
エグゼクティブサマリーでは、市場の主要な動向が要約されており、市場概況では、市場を牽引する要因と阻害する要因が明確に示されています。
市場の推進要因としては、以下の点が挙げられます。
* 健康志向の製品におけるフレッシュカットマンゴーへの持続的な需要。
* 政府補助金による作付面積の急速な拡大。
* 鮮度保持輸送（Controlled-atmosphere shipping）による収穫後損失の低減。
* 家計所得の増加に伴う高級品種の消費拡大。
* マンゴーピューレを使用した植物性飲料市場の成長。
* デジタル農産物マーケットプレイスの登場によるサプライチェーンの短縮。
一方、市場の阻害要因としては、以下の課題が指摘されています。
* サイクロンや干ばつの頻発化。
* 主要市場における植物検疫による輸入拒否の増加。
* 海上貨物コンテナの入手可能性とコストの変動。
* 加工された熱帯果実による代替品の存在。
さらに、規制環境、技術的展望、バリューチェーン分析、PESTEL分析、ポーターのファイブフォース分析（サプライヤーとバイヤーの交渉力、新規参入の脅威、代替品の脅威、競争の激しさ）を通じて、市場の多角的な側面が深く掘り下げられています。
市場規模と成長予測のセクションでは、生産量、消費量（量と金額）、輸入量（量と金額）、輸出量（量と金額）、および価格動向が詳細に分析されています。この分析は、北米（米国、メキシコ、ドミニカ共和国）、南米（ブラジル、ペルー、エクアドル）、欧州（スペイン、オランダ、ドイツ、フランス、英国）、アジア太平洋（インド、中国、タイ、インドネシア、ベトナム）、中東（サウジアラビア、イラン、アラブ首長国連邦、オマーン）、アフリカ（エジプト、ナイジェリア、ケニア、南アフリカ）といった広範な地域と国々を対象としています。
競争環境の分析では、Fresh Del Monte Produce Inc.、Dole Plc、Freska Produce International, LLC.などの主要なステークホルダーを含む企業プロファイルが提供されており、市場における主要プレイヤーとその動向が把握できます。
市場機会と将来展望のセクションでは、今後の成長の可能性と市場の方向性が示されています。
本レポートで回答されている主要な質問から、以下の重要な洞察が得られます。
* 世界のマンゴー市場規模は、2025年に552億米ドルに達し、2030年までに年平均成長率（CAGR）4.4%で成長し、683億米ドルに達すると予測されています。
* マンゴーの生産量が最も多い国はインドです。
* マンゴーの最大の輸出国はメキシコです。
* 輸入需要が最も急速に伸びているのは中国であり、都市部の所得増加とEコマースの拡大がその背景にあります。
このレポートは、世界のマンゴー市場の現状と将来の展望を理解するための貴重な情報源となっています。
1. はじめに
- 1.1 調査の前提条件と市場の定義
- 1.2 調査範囲
2. 調査方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場概況
- 4.1 市場概要
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4.2 市場の推進要因
- 4.2.1 健康志向製品におけるカットマンゴーの持続的な需要
- 4.2.2 政府補助金による作付面積の急速な拡大
- 4.2.3 鮮度保持輸送による収穫後損失の削減
- 4.2.4 所得向上による高級品種の採用促進
- 4.2.5 マンゴーピューレを使用した植物性飲料の成長
- 4.2.6 デジタル農産物市場によるサプライチェーンの短縮
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4.3 市場の阻害要因
- 4.3.1 サイクロンと干ばつの頻発
- 4.3.2 主要市場における植物検疫拒否の増加
- 4.3.3 貨物コンテナの入手可能性とコストの変動
- 4.3.4 加工熱帯果実による代替
- 4.4 規制環境
- 4.5 技術的展望
- 4.6 バリュー/サプライチェーン分析
- 4.7 PESTEL分析
-
4.8 ポーターの5つの力分析
- 4.8.1 供給者の交渉力
- 4.8.2 買い手の交渉力
- 4.8.3 新規参入者の脅威
- 4.8.4 代替品の脅威
- 4.8.5 競争の激しさ
5. 市場規模と成長予測（生産分析（数量）、消費分析（数量と金額）、輸入分析（数量と金額）、輸出分析（数量と金額）、および価格動向分析）
-
5.1 地域別
- 5.1.1 北米
- 5.1.1.1 アメリカ合衆国
- 5.1.1.2 メキシコ
- 5.1.1.3 ドミニカ共和国
- 5.1.2 南米
- 5.1.2.1 ブラジル
- 5.1.2.2 ペルー
- 5.1.2.3 エクアドル
- 5.1.3 ヨーロッパ
- 5.1.3.1 スペイン
- 5.1.3.2 オランダ
- 5.1.3.3 ドイツ
- 5.1.3.4 フランス
- 5.1.3.5 イギリス
- 5.1.4 アジア太平洋
- 5.1.4.1 インド
- 5.1.4.2 中国
- 5.1.4.3 タイ
- 5.1.4.4 インドネシア
- 5.1.4.5 ベトナム
- 5.1.5 中東
- 5.1.5.1 サウジアラビア
- 5.1.5.2 イラン
- 5.1.5.3 アラブ首長国連邦
- 5.1.5.4 オマーン
- 5.1.6 アフリカ
- 5.1.6.1 エジプト
- 5.1.6.2 ナイジェリア
- 5.1.6.3 ケニア
- 5.1.6.4 南アフリカ
6. 競争環境
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6.1 企業概要
- 6.1.1 利害関係者リスト
- 6.1.1.1 Fresh Del Monte Produce Inc.
- 6.1.1.2 Dole Plc
- 6.1.1.3 Freska Produce International, LLC.
- 6.1.1.4 Grupo Palenque S.A. de C.V.
- 6.1.1.5 Keitt Exporters Ltd.
- 6.1.1.6 Sunshine Tropical
- 6.1.1.7 Gokul Orchids Pvt. Ltd.
- 6.1.1.8 Mango King
- 6.1.1.9 Bombay Fruits and Vegetables Import Exort Private Limited
- 6.1.1.10 Asian Fresh
- 6.1.1.11 Mawiya Foods Pvt, Ltd.
- 6.1.1.12 Profood International Corporation.
- 6.1.1.13 Shri Ashapura Farm & Nursery
- 6.1.1.14 Ini Farms Pvt, Ltd.
- *リストは網羅的ではありません
7. 市場機会と将来の見通し
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マンゴーは、ウルシ科マンゴー属の熱帯果樹であり、その果実は世界中で広く愛されています。学名は *Mangifera indica* とされ、その起源はインドから東南アジアにかけての地域に遡ると考えられています。甘く芳醇な香りととろけるような食感が特徴で、ビタミンA、C、E、β-カロテン、食物繊維、カリウムなどを豊富に含み、栄養価の高い果物としても知られています。特に、抗酸化作用のある成分が多く含まれていることから、健康志向の高まりとともに注目されています。果肉は黄色からオレンジ色をしており、中心には大きく平たい種子が一つ入っています。
マンゴーには非常に多くの品種が存在し、それぞれに異なる風味、色、形、大きさを持ちます。世界的に広く栽培されている代表的な品種としては、インド原産の「アルフォンソ」が挙げられます。これは「マンゴーの王様」とも称され、濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴で、加工品にも多く利用されます。また、アメリカで開発された「ケント」は、繊維が少なく滑らかな食感で、大玉になる傾向があります。「トミーアトキンス」は、病害虫に強く貯蔵性に優れるため、世界中で最も広く栽培・流通している品種の一つです。フィリピン原産の「カラバオ種（またはフィリピンマンゴー）」は、酸味が少なく非常に甘いことで知られ、タイの「ナムドクマイ種」は、細長い形状と上品な甘さが特徴です。日本国内で特に人気が高いのは「アップルマンゴー」と呼ばれる赤皮の品種群で、その中でも「アーウィン種」が主流です。沖縄県や宮崎県などで栽培される国産のアーウィン種は、特に品質が高く評価されており、宮崎県産の最高級品は「太陽のタマゴ」というブランド名で知られ、厳しい基準をクリアしたものだけが出荷されます。これらの国産マンゴーは、輸入マンゴーに比べて高価ですが、その品質と鮮度から贈答用としても非常に人気があります。
マンゴーの用途は多岐にわたります。最も一般的なのは、新鮮な果実としてそのまま生食することです。その甘さと香りは、デザートとしてだけでなく、食後のフルーツとしても最適です。加工品としても幅広く利用されており、ジュース、ネクター、スムージーの原料となるほか、ドライマンゴー、ジャム、ゼリー、アイスクリーム、シャーベット、缶詰、冷凍マンゴーなど、様々な形で消費されています。料理にも活用され、インド料理のチャツネやカレー、タイ料理のマンゴーともち米を組み合わせたデザート「カオニャオマムアン」、メキシコ料理のサルサなど、世界各地の食文化に深く根付いています。未熟な青マンゴーは酸味が強いため、ピクルスやサラダ、酸味を活かした料理に使われることもあります。
マンゴーの生産を支える関連技術も進化を続けています。栽培技術においては、品種改良が進み、病害虫に強く、収量が多く、食味の良い品種が開発されています。接ぎ木による増殖は、親木の優れた形質を受け継ぐために広く行われています。日本では、台風や病害虫から果実を守り、安定した品質のマンゴーを生産するために、ハウス栽培が一般的です。温度、湿度、日照などを厳密に管理する環境制御技術は、高品質なマンゴーの安定供給に不可欠です。また、収穫後の品質保持技術も重要です。追熟を促進するためのエチレン処理や、低温貯蔵、CA貯蔵（Controlled Atmosphere Storage：空気組成を調整した貯蔵）などにより、鮮度を保ちながら流通期間を延長することが可能になっています。加工技術では、ジュースやピューレの無菌充填技術により、保存料を使わずに長期保存が可能になりました。フリーズドライ技術は、マンゴーの風味や栄養を損なわずに乾燥させる方法として注目されています。さらに、高圧処理（HPP）技術は、熱を使わずに微生物を殺菌することで、生に近い風味と栄養を保持した加工品を生み出すことができます。選果においては、光センサーなどを用いた自動選別機が導入され、糖度や熟度、傷の有無などを非破壊で検査し、品質の均一化と効率化が図られています。
マンゴーの市場背景を見ると、世界最大の生産国はインドであり、次いで中国、タイ、インドネシア、パキスタン、メキシコ、ブラジルなどが主要な生産国として挙げられます。消費もアジア諸国が中心ですが、近年では欧米や日本でも健康志向の高まりやエキゾチックフルーツへの関心から需要が増加しています。国際貿易においては、メキシコ、ペルー、ブラジルなどが北米やヨーロッパ市場への主要な輸出国であり、フィリピン、タイ、台湾などは日本市場への主要な供給国です。日本国内の市場では、国産の高品質なマンゴー、特に沖縄や宮崎産のアーウィン種が非常に高い人気を誇り、贈答品としての需要も旺盛です。一方で、年間を通じて安定供給される輸入マンゴーも、手頃な価格帯で広く流通しており、消費者の選択肢を広げています。近年は、オーガニック栽培やフェアトレード認証を受けたマンゴーなど、持続可能性に配慮した製品への関心も高まっています。また、インターネット通販の普及により、産地直送のマンゴーが手軽に購入できるようになり、市場の多様化が進んでいます。
今後の展望として、マンゴー産業はいくつかの重要な課題と機会に直面しています。まず、気候変動への適応が挙げられます。異常気象や病害虫の発生リスクの増加に対応するため、耐病性や耐暑性に優れた品種の開発、栽培地域の多様化、スマート農業技術の導入が不可欠となるでしょう。AIやIoTを活用した精密農業は、水や肥料の最適化、病害虫の早期発見、収穫時期の予測など、生産効率と品質向上に大きく貢献すると期待されています。また、ポストハーベスト技術のさらなる進化により、食品ロス削減と流通期間の延長が図られ、より多くの地域で新鮮なマンゴーが楽しめるようになるでしょう。市場においては、健康志向の高まりを背景に、マンゴーの栄養価や機能性がさらに注目され、新たな加工品の開発や消費形態の提案が進むと考えられます。特に、高齢化社会における健康維持や美容への関心から、マンゴーの持つ抗酸化作用や食物繊維の豊富さが強調される可能性があります。持続可能な生産と消費への意識の高まりは、オーガニック栽培や環境負荷の低い栽培方法、生産者の生活を支えるフェアトレードの推進を加速させるでしょう。高級品市場では、日本のような高品質を求める市場において、ブランド化されたマンゴーの需要は引き続き堅調に推移すると見込まれます。一方で、新興国市場では、手頃な価格で安定供給されるマンゴーの需要が拡大し、グローバルなサプライチェーンの最適化が求められるでしょう。マンゴーは、その美味しさと栄養価、そして多様な利用方法から、今後も世界中で愛され続ける果物であり、その産業は技術革新と市場の変化に適応しながら発展していくことが期待されます。