モルテッドミルク市場：規模・シェア分析、成長トレンドと予測 (2025-2030年)

モルトミルク市場の概要：成長トレンドと予測（2025年～2030年）

本レポートは、モルトミルク市場を供給源（小麦、大麦、その他）、形態（粉末、液体）、包装タイプ（缶、プラスチックジャー（HDPE/PET）、パウチ、その他）、流通チャネル（小売、食品加工、フードサービス、その他）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他）別にセグメント化し、市場予測を米ドル（USD）価値で提供しています。

モルトミルク市場は、2025年には97.5億米ドルと評価され、2030年までに127.8億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.41%です。この成長は、機能性栄養に対する家計支出の増加、乳製品やベーカリー製品における麦芽エキスの応用拡大、主要メーカーによる一貫した生産能力の拡大によって牽引されています。カナダにおける最低乳脂肪含有量と水分閾値に関する規制の明確化、およびインドにおける乳製品インフラに対する政府支援の強化が、このカテゴリーの回復力を高めています。さらに、成人向け食事代替飲料の高級化もこの勢いに貢献しています。

現在、大麦ベースの製品はより小さなセグメントですが、クリーンラベル属性とグローバルな大麦サプライチェーンの多様化により、牽引力を増しています。同時に、大麦と小麦の麦芽エキスは、それぞれ異なる風味プロファイルと機能性を提供し、飲料、ベーカリー、菓子などの幅広い製品カテゴリでその応用を拡大しています。

主要な市場プレーヤーは、製品ポートフォリオの拡大、戦略的提携、および新興市場への地理的拡大に注力しています。例えば、主要企業は、消費者の健康志向の高まりに対応するため、低糖質または高タンパク質のモルトミルク製品を開発しています。また、持続可能な調達と生産プロセスへの投資も増加しており、環境意識の高い消費者層へのアピールを強化しています。これらの取り組みは、市場の競争環境を激化させるとともに、イノベーションを促進し、モルトミルク市場の成長をさらに加速させると予想されます。

このレポートは、乾燥ミルクと麦芽ベースの配合を組み合わせた飲料であるマルテッドミルクの世界市場に関する詳細な分析を提供しています。市場の定義、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場概況、市場規模と成長予測、競争環境、市場機会と将来展望といった主要なセクションで構成されており、市場の包括的な理解を深めることを目的としています。

本調査では、マルテッドミルク市場を多角的にセグメント化し、詳細な分析を行っています。具体的には、供給源（小麦、大麦、その他）、形態（粉末、液体）、包装タイプ（缶、プラスチック容器（HDPE/PET）、パウチ、その他）、流通チャネル（小売、食品加工（産業用）、フードサービス）に基づいて市場を区分しています。小売チャネルはさらに、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者、その他のオフラインチャネルに細分化されています。地理的側面では、北米（米国、カナダ、メキシコなど）、欧州（ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペインなど）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリアなど）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（南アフリカ、サウジアラビアなど）の主要地域および国々で市場が分析されています。

市場規模の予測によると、マルテッドミルク市場は2025年に97.5億米ドルの評価額に達し、2030年までには127.8億米ドルに成長すると予測されています。特に、アジア太平洋地域は2024年に37%の収益貢献で最大の市場シェアを占めており、今後もその存在感を維持すると見られています。

市場の成長を牽引する主な要因としては、以下の点が挙げられます。
* 麦芽ベースの乳飲料の市場浸透の拡大
* 職人技のベーカリーや機能性ベーカリー製品からの需要の急増
* クリーンラベル製品への関心の高まりが、特に大麦ベースのマルテッドミルクの採用を促進していること
* 健康志向の消費者層における栄養価の高さへの訴求
* 政府主導の学校栄養プログラムへのマルテッドミルクの組み込み
* 成人向け栄養シェイク市場における麦芽エキスを活用した高級化トレンドの進展

一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。
* 植物性ミルク代替品への消費者の嗜好の変化
* 気候変動による収穫量の変動に起因する大麦および小麦といった主要原材料価格の不安定さ
* マルテッドミルク製品の高糖度とそれに伴う健康への懸念の高まり
* 世界的に乳糖不耐症の有病率が高いことが、一部地域での市場浸透を制限している点

セグメント別の成長予測では、供給源別では大麦ベースの製品が2025年から2030年の間に年平均成長率（CAGR）8.4%で最も速く成長すると見込まれており、小麦ベースの製品を上回るペースです。また、流通チャネル別では、フードサービス部門の売上が2030年までに年平均成長率12.4%で大きく伸長すると予測されており、この分野での機会拡大が期待されます。

競争環境のセクションでは、市場集中度、主要企業の戦略的動向、市場シェア分析が詳述されています。Nestle S.A.、Unilever Plc、Associated British Foods plc (Ovaltine)、Amul (Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation)、Briess Malt and Ingredients Co.、Muntons plcなど、多数の主要企業がプロファイルされており、各社のグローバルおよび市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報、戦略的情報、市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向が提供されています。これにより、市場の競争構造と主要プレーヤーの動向を深く理解することができます。

このレポートは、マルテッドミルク市場の現状と将来の展望を深く理解するための包括的な情報を提供し、市場機会の特定や戦略策定に役立つ貴重な洞察を提供するでしょう。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 麦芽ベースの乳飲料の普及拡大

  • 4.2.2 職人技のベーカリーおよび機能性ベーカリー生産者からの需要急増

  • 4.2.3 クリーンラベルのポジショニングが大麦ベースの麦芽乳の採用を促進

  • 4.2.4 健康志向の消費者における栄養的魅力が成長を促進

  • 4.2.5 麦芽乳を組み込んだ政府主導の学校栄養プログラム

  • 4.2.6 麦芽エキスを活用した成人向け栄養シェイクにおける高級化トレンド

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 消費者の植物性ミルク代替品への移行の増加

  • 4.3.2 気候変動による収量変動に起因する大麦と小麦の価格変動

  • 4.3.3 高い糖分含有量と健康への懸念の高まり

  • 4.3.4 乳糖不耐症の高い有病率が普及を制限

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制および技術的展望

• 4.6 ポーターの5つの力
  • 4.6.1 新規参入者の脅威

  • 4.6.2 買い手の交渉力

  • 4.6.3 供給者の交渉力

  • 4.6.4 代替品の脅威

  • 4.6.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 供給源別
  • 5.1.1 小麦

  • 5.1.2 大麦

  • 5.1.3 その他

• 5.2 形態別
  • 5.2.1 粉末

  • 5.2.2 液体

• 5.3 包装タイプ別
  • 5.3.1 缶

  • 5.3.2 プラスチックジャー（HDPE/PET）

  • 5.3.3 パウチ

  • 5.3.4 その他

• 5.4 流通チャネル別
  • 5.4.1 小売

  • 5.4.2 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  • 5.4.3 コンビニエンスストア

  • 5.4.4 オンライン小売業者

  • 5.4.5 その他のオフラインチャネル

  • 5.4.6 食品加工（産業用）

  • 5.4.7 フードサービス

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米地域

  • 5.5.2 ヨーロッパ

  • 5.5.2.1 ドイツ

  • 5.5.2.2 イギリス

  • 5.5.2.3 イタリア

  • 5.5.2.4 フランス

  • 5.5.2.5 スペイン

  • 5.5.2.6 オランダ

  • 5.5.2.7 ポーランド

  • 5.5.2.8 ベルギー

  • 5.5.2.9 スウェーデン

  • 5.5.2.10 その他のヨーロッパ地域

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 インドネシア

  • 5.5.3.6 韓国

  • 5.5.3.7 タイ

  • 5.5.3.8 シンガポール

  • 5.5.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 コロンビア

  • 5.5.4.4 チリ

  • 5.5.4.5 ペルー

  • 5.5.4.6 その他の南米地域

  • 5.5.5 中東およびアフリカ

  • 5.5.5.1 南アフリカ

  • 5.5.5.2 サウジアラビア

  • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.4 ナイジェリア

  • 5.5.5.5 エジプト

  • 5.5.5.6 モロッコ

  • 5.5.5.7 トルコ

  • 5.5.5.8 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、コアセグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向を含む）
  • 6.4.1 ネスレS.A.

  • 6.4.2 ユニリーバPlc

  • 6.4.3 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズplc (オバルチン)

  • 6.4.4 アムル (グジャラート協同組合牛乳マーケティング連盟)

  • 6.4.5 ブリース・モルト・アンド・イングレディエンツ社

  • 6.4.6 マントンズplc

  • 6.4.7 インペリアル・モルツ社

  • 6.4.8 キング・アーサー・ベーキング・カンパニー社

  • 6.4.9 アンソニーズ・グッズ

  • 6.4.10 グロウ・ヴィータ

  • 6.4.11 CTLフーズ社

  • 6.4.12 インスタ・フーズ

  • 6.4.13 フージャー・ヒル・ファーム

  • 6.4.14 PMVモルティングスPvt. Ltd.

  • 6.4.15 コンチネンタル・ミルコース・インディア社

  • 6.4.16 マハラクシュミ・モルト・プロダクツ・プライベート・リミテッド

  • 6.4.17 グラクソ・スミスクライン・コンシューマー・ヘルスケア社

  • 6.4.18 山東天驕バイオテック社

  • 6.4.19 グレインバ・フーズ・プライベート・リミテッド

  • 6.4.20 QQシェフ

7. 市場機会と将来展望