精油市場：規模・シェア分析、成長トレンドと予測 (2025-2030年)

エッセンシャルオイル市場は、治療効果の検証、抽出技術の進歩、そして複数の産業における天然代替品への消費者嗜好の変化が相まって、著しい成長を遂げています。2025年には185.7億米ドルと評価され、2030年には286.7億米ドルに達し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.08%で拡大すると予測されています。

米国食品医薬品局（FDA）が食品用途におけるエッセンシャルオイルの「一般的に安全と認められる（GRAS）」ステータスを拡大したことで、新たな収益源が開拓されました。一方、欧州では合成代替品に対する規制が強化され続けています。気候変動による柑橘類生産への圧力や合成香料化合物への懸念から、企業は調達源の多様化を進め、認定オーガニックオイルにはプレミアム価格の機会が生まれています。企業は、干ばつに強い植物への精密灌漑や、気候変動の影響を受けにくい地域への生産移転など、サプライチェーンのレジリエンス戦略を実施しています。また、超臨界CO₂抽出やマイクロ波アシスト抽出技術の導入により、処理時間の短縮と収率の向上が図られています。

主要なレポートのポイント

* 製品タイプ別: 2024年には柑橘系オイルが収益シェア24.65%を占め、ユーカリオイルは2030年までに11.36%のCAGRで拡大すると予測されています。
* 供給源別: 2024年には果物・野菜がエッセンシャルオイル市場シェアの38.15%を占め、ハーブ・スパイスは2030年までに12.21%のCAGRで成長すると予測されています。
* 性質別: 2024年には従来型オイルがエッセンシャルオイル市場規模の65.12%を占め、オーガニックまたは認定オーガニックオイルは2030年までに13.15%のCAGRで成長しています。
* 用途別: 2024年には食品・飲料がエッセンシャルオイル市場規模の42.15%を占め、アロマセラピー・ウェルネスは2030年までに12.54%のCAGRで成長しています。
* 地域別: 2024年には欧州が収益シェア39.19%を獲得し、アジア太平洋地域は2030年までに11.65%のCAGRで最も急速な拡大が見込まれています。

グローバルエッセンシャルオイル市場のトレンドと洞察

促進要因

* 治療用途での需要増加（CAGRへの影響：+2.1%）: ユーカリ、ティーツリー、クローブオイルが抗菌、抗炎症、鎮痛効果を持つことが臨床研究で示され、病院での採用が進んでいます。FDAのGRASステータス拡大により、医薬品用途での承認プロセスが簡素化され、医薬品グレードのエッセンシャルオイルは高価格で取引されています。
* 香水・パーソナルケア製品における天然香料の人気上昇（CAGRへの影響：+1.8%）: 消費者の合成香料忌避が高まり、EUの強化されたアレルゲン開示要件が天然エッセンシャルオイル製剤に有利に働いています。Estée Lauder CompaniesやYoung Livingのような企業が天然香料への投資を強化しています。
* 食品・飲料における天然香料・添加物の採用（CAGRへの影響：+1.5%）: 食品業界では、クリーンラベル要件や合成添加物規制に対応するため、エッセンシャルオイルを天然香料として使用しています。エッセンシャルオイルは風味向上と保存効果を両立させ、合成保存料の代替としても注目されています。
* 家庭用・工業用洗浄剤における需要増加（CAGRへの影響：+1.2%）: 合成洗浄化学物質に対する環境規制により、エッセンシャルオイルベースの製剤の採用が加速しています。ティーツリーやユーカリなどのエッセンシャルオイルは、強力な抗菌特性を持ち、合成保存料や抗菌剤の削減に貢献しています。
* エコフレンドリー包装・材料革新への応用拡大（CAGRへの影響：+0.9%）: エッセンシャルオイルは、エコフレンドリーな包装のためのバイオポリマーフィルムに統合され、合成保存料なしで製品の貯蔵寿命を延ばす新たな用途が見出されています。
* 抽出・生産技術の進歩（CAGRへの影響：+1.3%）: 超臨界CO₂やマイクロ波アシスト抽出などの技術革新が、生産効率と製品品質を向上させています。

抑制要因

* 気候変動による作物収量の変動と価格高騰（CAGRへの影響：-1.9%）: 極端な気象現象や生育条件の変化により、エッセンシャルオイルのサプライチェーンが混乱し、作物収量が予測不能になっています。柑橘類やラベンダーの生産が影響を受け、価格の不安定化を招いています。
* 合成代替品・香料化合物との競争激化（CAGRへの影響：-1.4%）: 合成香料・フレーバー化合物は、天然エッセンシャルオイルと比較して品質と価格の一貫性を提供します。合成生物学技術の進歩により、天然と同一の化合物が生産可能になり、供給不足時には合成代替品がコスト効率の良い選択肢となることがあります。
* 食品・医薬品用途における安全性のリスク（CAGRへの影響：-0.8%）: エッセンシャルオイルの食品・医薬品用途における安全性に関する懸念は、特に先進国市場で厳格な規制遵守を必要とします。
* 地域ごとの複雑な規制遵守（CAGRへの影響：-1.1%）: 地域によって異なる規制要件は、エッセンシャルオイルの生産者や流通業者にとって複雑な課題となっています。特にEUや北米では、高い複雑性が見られます。

セグメント分析

* 製品タイプ別: オレンジオイルは2024年に24.65%のシェアを占め、飲料、菓子、洗浄製品など幅広い用途で市場を牽引しています。その市場価値は2024年に46億米ドルに達し、8.9%のCAGRで成長すると予測されています。ジュース加工の副産物である柑橘類の皮が豊富なため、合成代替品と比較してコスト優位性があります。ユーカリオイルは、その抗菌特性が科学的に証明されており、医薬品用途、特に副鼻腔や呼吸器治療における需要増加により、11.36%のCAGRで成長する強い市場潜在力を持っています。ミント誘導体（コーンミント、スペアミントなど）は、主にインドを中心とした堅牢なサプライチェーンを維持しており、口腔ケア製品、アロマセラピー、伝統医学での採用が増加しています。
* 性質別: 従来型生産は2024年に収益の65.12%を占めており、主に家庭用洗浄剤メーカーがコスト効率と供給信頼性を優先しているためです。オーガニックおよび認定オーガニックオイルセグメントは、小売業者が持続可能性への準拠を重視していることから、13.15%のCAGRで成長すると予測されています。認証取得には生産コストが20-40%増加しますが、ドイツやフランスの輸入業者は、化学物質を含まない成分への消費者需要に応えるため、これらの追加費用を受け入れています。
* 供給源別: 果物・野菜は2024年に38.15%の市場シェアを占めており、食品加工の廃棄物がエッセンシャルオイル生産の経済的な供給源となっています。ハーブ・スパイスセグメントは、治療用途の増加により2030年までに12.21%のCAGRで拡大すると予測されています。柑橘類加工は副産物として大量のエッセンシャルオイルを生成し、ジュース生産者に追加の収益源をもたらします。
* 用途別: 食品・飲料部門は2024年にエッセンシャルオイル販売の42.15%を占め、ベーカリー、菓子メーカー、乳製品加工業者が合成香料を抗菌特性を持つ天然オイルに置き換えていることが牽引しています。食品用途のエッセンシャルオイル市場は2024年に78億米ドルに達し、9.6%のCAGRで成長すると予測されています。アロマセラピー・ウェルネスセグメントは、メンタルヘルス意識の向上やサブスクリプションベースのディフューザーサービスの登場により、12.54%のCAGRで成長しています。パーソナルケアメーカーは、EUのアレルゲン開示要件を満たすために天然香料を組み込んでいます。医薬品セグメントは、GMP基準と厳格な純度試験により、高単価を維持しています。

地域分析

* 欧州: 2024年には世界の収益の39.19%を占め、天然成分への強い消費者嗜好、厳格なアレルゲン表示規則、成熟した流通ハブに支えられています。オランダは世界の輸入の43%を再輸出し、効率的なEU域内物流を確保しています。ドイツは食品・洗浄製品向けの工業規模のオレンジオイルやペパーミントオイルに注力し、フランスは高級香水向けの高価値植物に重点を置いています。
* アジア太平洋: 2030年までに11.65%のCAGRで最も急速な拡大が見込まれており、国内需要がウェルネスおよびクリーンラベル運動とともに拡大しています。中国は2024年に3億4000万米ドルを輸出し、3億4100万米ドルを輸入しており、供給国と消費国の両方の役割を担っています。インドはミントオイル市場を支配し、現地の受託製造業者が世界の菓子メーカーに供給しています。
* 北米: 機能性食品製品の発売増加やD2Cアロマセラピー販売の拡大により、強い需要成長を示しています。
* 南米: ブラジルの広範なオレンジ生産を活用し、輸出を増やしています。
* 中東・アフリカ: 乳香やミルラなどの特殊植物に焦点を当てています。

競合状況

グローバルエッセンシャルオイル市場は断片化されており、グローバル大手と地域プレーヤーが混在しています。Givaudan、Symrise、DSM-Firmenichなどの企業は、農業パートナーシップ、抽出工場、製剤研究所を統合し、規模の効率性とイノベーションを加速させています。doTERRAやYoung Livingのような企業は、教育コミュニティを通じて顧客ロイヤルティを構築し、伝統的な小売チャネルを回避して数十億ドルの収益を上げています。これらの企業は、長期的な農家との契約や協同組合所有の蒸留所を通じて供給を確保しています。医薬品グレードオイルには、規制要件が小規模な競合他社を制限するため、成長の潜在力があります。持続可能性認証は、特に再生農業の検証を必要とする高級ブランドにとって不可欠な要件となっています。

最近の業界動向

* 2025年4月: International Flavors & Fragrances Inc.は、メキシコシティのテクノパークビジネス複合施設に新施設を設立し、メキシコ事業の大部分を統合することで顧客サービス能力を強化しました。
* 2024年12月: Biolandesは、ル・セン施設に環境・社会・ガバナンス（ESG）チームを設立し、規制遵守と持続可能性へのコミットメントを強化しました。
* 2023年1月: VedaOilsは、天然香料から作られた15種類以上のオプションを特徴とするエッセンシャルオイルブレンドを発売しました。

本レポートは、エッセンシャルオイル市場に関する詳細な分析を提供しています。

1. 市場定義と調査範囲
エッセンシャルオイル市場は、主に機械的圧搾または水蒸気蒸留によって抽出された、純粋またはブレンドされた植物由来の揮発性オイルの総価値として定義されます。これには、食品・飲料、パーソナルケア、アロマセラピー、医薬品、香水、家庭用製品における用途が含まれます。市場価値は、主要なオイル生産者および統合加工業者によって得られる工場出荷時の収益を反映しています。合成アロマ化学品、柑橘系テルペンなどの副産物、および受託抽出サービスは調査範囲外です。

2. エグゼクティブサマリー：市場規模と主要動向
エッセンシャルオイル市場は、2025年には185.7億米ドルと推定され、2030年までに286.7億米ドルに達すると予測されています。タイプ別では、柑橘系オイルが2024年の収益シェアの24.65%を占め、食品、飲料、洗浄製品における幅広い用途により市場を牽引しています。地域別では、欧州が39.19%のシェアを占める主要市場であり、これは厳格なアレルゲン規制、天然成分への消費者の嗜好、およびオランダのハブを通じた効率的な再輸出ロジスティクスに起因しています。抽出技術の面では、超臨界CO₂およびマイクロ波アシストプロセスが抽出時間を短縮し、収率を60%以上向上させ、コスト効率と純度を高める重要な役割を果たしています。

3. 市場の推進要因
市場の成長を促進する主な要因としては、治療用途における需要の増加、香水やパーソナルケア製品における天然香料の人気上昇、食品・飲料分野での天然香料および添加物の採用拡大が挙げられます。また、家庭用および工業用洗浄液におけるエッセンシャルオイルの需要増加、環境に優しい包装材や材料革新への応用拡大、抽出および生産における技術的進歩も市場を後押ししています。

4. 市場の阻害要因
一方で、市場にはいくつかの課題も存在します。気候変動に起因する作物の収穫量の変動と価格の高騰、合成代替品や香料化合物との競争激化が挙げられます。さらに、食品および医薬品用途における安全性のリスク、地域ごとの複雑な規制遵守も市場成長の制約となっています。

5. 市場セグメンテーション
市場は多岐にわたるセグメントで分析されています。タイプ別ではオレンジオイル、コーンミントオイル、スペアミントオイル、シダーウッドオイル、レモンオイル、ユーカリオイル、レモングラスオイル、クローブオイル、シトロネラオイル、その他のオイルが含まれます。供給源別では果物・野菜、ハーブ・スパイス、花に分類されます。性質別では従来型とオーガニック/認定オーガニックがあり、用途別では食品・飲料（ベーカリー・菓子、乳製品、機能性飲料など）、パーソナルケア・化粧品、医薬品、アロマセラピー・ウェルネス、香水・香料、その他に分けられます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの主要国および地域が詳細に分析されています。

6. 競争環境
市場は、Biolandes、KATO Flavors and Fragrances、DSM-Firmenich、International Flavors & Fragrances Inc.、Givaudan SA、doTERRA International LLC、Young Living Essential Oils, LC、Robertet、Symrise AGなど、多数の主要企業によって競争が繰り広げられています。レポートでは、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析、および主要企業のプロファイルが提供されています。

7. 調査方法論の信頼性
本レポートの調査方法論は、厳格なプロセスに基づいています。一次調査では、欧州、北米、アジア太平洋地域の栽培業者、蒸留業者、成分ブローカー、アロマセラピスト、最終製品配合業者へのインタビューを通じて、実際の抽出コスト、品質に基づく価格プレミアム、地域ごとの需要の変化を検証しています。二次調査では、UN Comtradeの貿易統計、FAOおよびUSDAの生産データ、EU TARICの輸入関税申告、学術誌に掲載された抽出収率研究、業界団体（IFEOAT、ISO）のガイダンス、企業の財務情報、価格データなどが活用されています。市場規模の算出と予測は、世界の生産量、平均オイル収率、輸出調整後の見かけ消費量を組み合わせたトップダウンアプローチを採用し、サプライヤーの収益や平均販売価格と照合することで整合性を確保しています。データは毎年更新され、作物不作や規制変更などの重要な事象が発生した場合には中間更新が行われ、厳格なピアレビューと異常値チェックを経て信頼性の高いベースラインを提供しています。

8. 市場機会と将来展望
レポートでは、市場の機会と将来の展望についても詳細に分析されており、意思決定者が市場の動向を理解し、戦略を策定するための貴重な情報源となっています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 治療用途における需要の増加

  • 4.2.2 香水およびパーソナルケア製品における天然香料の人気上昇

  • 4.2.3 食品および飲料における天然香料と添加物の採用

  • 4.2.4 家庭用および工業用洗浄液におけるエッセンシャルオイルの需要増加

  • 4.2.5 環境に優しい包装および材料革新におけるエッセンシャルオイルの用途拡大

  • 4.2.6 抽出および生産における技術的進歩

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 気候変動による作物収量の変動と価格高騰

  • 4.3.2 合成代替品および香料化合物からの競争激化

  • 4.3.3 食品および医薬品用途における安全上のリスク

  • 4.3.4 地域ごとの複雑な規制遵守

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力
  • 4.7.1 新規参入者の脅威

  • 4.7.2 買い手の交渉力

  • 4.7.3 サプライヤーの交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額および数量）

• 5.1 種類別
  • 5.1.1 オレンジオイル

  • 5.1.2 コーンミントオイル

  • 5.1.3 スペアミントオイル

  • 5.1.4 シダーウッドオイル

  • 5.1.5 レモンオイル

  • 5.1.6 ユーカリオイル

  • 5.1.7 レモングラスオイル

  • 5.1.8 クローブオイル

  • 5.1.9 シトロネラオイル

  • 5.1.10 その他のオイル

• 5.2 供給源別
  • 5.2.1 果物と野菜

  • 5.2.2 ハーブとスパイス

  • 5.2.3 花

• 5.3 性質別
  • 5.3.1 従来型

  • 5.3.2 オーガニック/認定オーガニック

• 5.4 用途別
  • 5.4.1 食品および飲料

  • 5.4.1.1 ベーカリーおよび菓子

  • 5.4.1.2 乳製品

  • 5.4.1.3 機能性飲料

  • 5.4.1.4 その他の食品および飲料

  • 5.4.2 パーソナルケアおよび化粧品

  • 5.4.3 医薬品

  • 5.4.4 アロマセラピーおよびウェルネス

  • 5.4.5 香水およびフレグランス

  • 5.4.6 その他

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米地域

  • 5.5.2 ヨーロッパ

  • 5.5.2.1 ドイツ

  • 5.5.2.2 イギリス

  • 5.5.2.3 イタリア

  • 5.5.2.4 フランス

  • 5.5.2.5 スペイン

  • 5.5.2.6 オランダ

  • 5.5.2.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 韓国

  • 5.5.3.6 その他のアジア太平洋地域

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 その他の南米地域

  • 5.5.5 中東およびアフリカ

  • 5.5.5.1 南アフリカ

  • 5.5.5.2 サウジアラビア

  • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.4 その他のアフリカおよび中東地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動向

• 6.3 市場ランキング分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 ビオランデス

  • 6.4.2 KATO フレーバー＆フレグランス

  • 6.4.3 DSM-フィルメニッヒ

  • 6.4.4 インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社

  • 6.4.5 ジボダンSA

  • 6.4.6 doTERRA インターナショナルLLC

  • 6.4.7 ヤング・リビング・エッセンシャル・オイルズ, LC

  • 6.4.8 ロベルテ

  • 6.4.9 レバーマス社

  • 6.4.10 シドニー・エッセンシャル・オイル・カンパニー

  • 6.4.11 シムライズAG

  • 6.4.12 フェニックス・アロマズ＆エッセンシャル・オイルズ社

  • 6.4.13 A.ファクリー＆Co.

  • 6.4.14 ヴェーダオイルズ

  • 6.4.15 AOS プロダクツ Pvt. Ltd.

  • 6.4.16 アローラ・アロマティクス Pvt. Ltd.

  • 6.4.17 ヤング・ケミスト

  • 6.4.18 プラント・セラピー

  • 6.4.19 エーソン・インターナショナルLLP

  • 6.4.20 フロリハナ蒸留所

7. 市場機会と将来展望