スペアミントオイル市場規模・シェア分析 – 成長トレンドと予測 (2025年～2030年)

スペアミントオイル市場の概要

スペアミントオイル市場は、2025年には4億6,778万米ドルと推定され、2030年には5億8,461万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025年～2030年）中の年平均成長率（CAGR）は4.56%です。最も急速に成長している市場はアジア太平洋地域であり、最大の市場は北米です。市場の集中度は中程度です。主要なプレーヤーとしては、Givaudan、IFF、dsm-firmenich、Symrise、Takasago International Corporationなどが挙げられます。

市場分析
スペアミントオイル市場は、食品・飲料、オーラルケア、アロマセラピー製品において、消費者が天然成分へと明確に移行していることに牽引され、成長を続けています。欧米の規制当局も、合成香料よりも植物由来の香料を支持する傾向にあります。スペアミントオイルは、カルボンを豊富に含み、ペパーミントよりもマイルドで甘い香りを持ち、クリーンラベル要件を満たすため、プレミアム製品の配合に広く利用されています。供給面では、インドが主要な栽培拠点であり、中国の蒸留産業の拡大が世界的な供給を支えています。超臨界CO₂抽出やマイクロ波アシスト蒸留といった技術の導入により、単位コストが削減され、中小サプライヤーも多国籍企業の品質基準に合わせることが可能になっています。一方で、作物の天候変動やEU・日本における残留農薬規制の厳格化により、価格リスクは依然として高く、バイヤーは複数シーズン契約を結んだり、調達先を多様化したりする動きが見られます。

主要なレポートのポイント
* グレード別: 2024年には食品グレードがスペアミントオイル市場シェアの48.89%を占め、医薬品グレードは2030年までに4.68%のCAGRで拡大すると予測されています。
* 用途別: 2024年にはオーラルケア製品が総売上高の32.26%を占め、アロマセラピーおよびパーソナルケア製品は2030年までに4.71%のCAGRで成長すると見込まれています。
* エンドユーザー別: 2024年には食品・飲料メーカーが収益の35.56%を占め、アロマセラピーおよびウェルネスブランドは今後10年間で年間5.12%の成長が見込まれています。
* 地域別: 2024年には北米が売上高の37.68%を占めましたが、アジア太平洋地域は2030年までに5.35%のCAGRで最も急速な地域的成長を記録しています。

世界のスペアミントオイル市場のトレンドと洞察

市場の推進要因
1. 食品・飲料における天然香料・香料の需要増加: 食品・飲料企業は、EUの厳格な透明性規則に対応するため、製品の再配合を進めています。米国FDAがスペアミントオイルをGRAS（一般的に安全と認められる）に指定していることも、合成香料に対する規制上の優位性をもたらしています。ナノエマルションシステムは分散性を向上させ、飲料メーカーのコスト削減に貢献しています。主要なソフトドリンクグループはプレミアムラインに天然ミントオイルを指定し、植物性代替肉のイノベーターは、人工メンソールでは完全に中和できない豆類のオフノートをマスキングするためにスペアミントオイルを使用しています。
2. オーラルケアおよびパーソナルケア製品での使用増加: スペアミントオイルがミュータンス菌などのう蝕原性細菌に対する抗菌作用を持つことが研究で確認された後、天然歯磨き粉の需要が増加しました。スペアミントの心地よい清涼感は、リップバームやシートマスクにおける合成メンソールの代替として有効です。Kemin社のNeumentixのような高ポリフェノール抽出物が商品化され、認知機能の健康を謳う新しいプレミアム層が市場に確立されています。中国やインドのオーラルケアブランドは、サプライチェーン認証プログラムの改善により、これらのオイルを大量生産品に採用し、差別化を図っています。
3. クリーンラベル志向によるオーガニックエッセンシャルオイルの採用促進: オーガニックスペアミントの栽培面積は増加しています。認証にはより厳格な輪作や節水灌漑が求められますが、これにより抗酸化物質の収量が約9%増加し、節水にもつながることが研究で示されています。欧州の輸入業者は、オーガニック認証と持続可能性監査を組み合わせる傾向があり、従来のオイルに対するプレミアムは20%から40%に達しています。生産履歴を文書化できるサプライヤーは、複数年のアロマセラピー契約を確保し、トレーサビリティ記録を持たない地域のトレーダーを凌駕しています。
4. 安定した香料放出を必要とする機能性菓子製品の登場: シュガーレスガムやビタミンチュアブル製品は、揮発性のカルボンを保護できる制御放出システムを必要とします。そのため、研究開発チームは、シクロデキストリンや高分子マイクロカプセル化技術を採用しており、これにより香りの強度が未コーティングオイルの3倍長く保持されることが確認されています。チューインガムのバイヤーが口腔の爽快感と歯の健康効果を結びつけるにつれて、メーカーはペパーミントよりもスペアミントオイルを好む傾向にあります。これは、スペアミントのより柔らかな香りがプロバイオティクスやカルシウム添加物とより良く調和するためです。
5. 植物性代替肉のオフノート低減のためのマスキング剤としての採用: 植物性代替肉の製造において、スペアミントオイルは、豆類由来のオフノートを効果的にマスキングするために採用されています。これにより、製品の風味プロファイルが改善され、消費者の受容性が高まります。

市場の抑制要因
1. 作物の収量変動と天候に起因する供給の不安定性: ミントの精油含有量は、暑い夏には最大25%減少することがあります。米国太平洋岸北西部では2年連続でそのような気候に見舞われ、USDAは2024-2025年のスコッチ種スペアミントオイルの割当量を663,648ポンド、ネイティブ種を678,980ポンドに設定しました。サプライチェーンの混乱は、作物がバーティシリウム萎凋病などの土壌病原菌に弱く、畑全体が数シーズンにわたって生産不能になる可能性があることによってさらに悪化します。高品質な生産が特定の地理的地域に依存しているため、気候変動の影響で太平洋岸北西部の天候パターンが予測不能になることで、集中リスクが生じています。これらの供給制約により、メーカーはより高い在庫水準を維持せざるを得ず、運転資金要件と保管コストが増加し、最終的に市場価格のダイナミクスに影響を与えています。
2. 合成メンソールおよびその他のミントオイルからの価格圧力: 合成代替品は、特に風味の真正性よりも経済効率が重視されるコストに敏感な用途において、スペアミントオイルの価格に下向きの圧力をかけ続けています。天然と同一のメンソールや合成カルボンが著しく低コストで入手できるため、特に規制要件が緩やかな産業用途において、継続的な競争圧力が生じています。市場のダイナミクスは、国際貿易に影響を与える為替変動によってさらに複雑化しており、米ドル高は主要生産地域からの輸出競争力に影響を与えています。発酵プロセスによるバイオテクノロジー由来のミント化合物の出現は、従来の農業生産に対する潜在的な長期的な脅威となりますが、現在の生産規模はまだ限定的です。
3. EUおよび日本における残留農薬規制の厳格化: EUおよび日本における残留農薬規制の厳格化は、スペアミントオイルのサプライヤーにとって大きな課題となっています。これらの地域では、非準拠の残留レベルに対して厳しい罰則が科されるため、サプライヤーはより厳格な品質管理と認証プロセスを導入する必要があります。これにより、生産コストが増加し、特定の市場への参入が困難になる可能性があります。

セグメント分析
1. グレード別：食品グレードが需要を牽引し、医薬品グレードが加速
食品グレードのスペアミントオイルは、飲料、菓子、風味付け用途における標準化された仕様に支えられ、2024年の収益を支配しました。このセグメントは大量契約を扱い、確立された安全性データシートの恩恵を受けており、48.89%の主導的地位を維持しています。医薬品グレードの製品は、より厳格な残留溶媒閾値を遵守し、完全な薬局方文書を伴います。高いコンプライアンス負担は価格プレミアムをもたらし、4.68%のCAGRを支えています。予測期間中、天然の抗菌成分や認知機能サポート成分を求める医薬品および栄養補助食品の配合者が、これらの高純度製品の需要を高めると予想されます。超臨界CO₂抽出は現在、蒸気蒸留と比較して再処理損失を18%削減しつつ、カルボン比率を損なうことなく無農薬要件を満たす医薬品グレードのオイルを生産しています。化粧品グレードの材料は中間的な役割を果たし、アレルゲン管理と一貫した清涼感を求めるプレミアムパーソナルケアブランドに好まれています。
2. 用途別：オーラルケアが中核を維持し、アロマセラピーが最も成長
オーラルケア製品は、主要な歯磨き粉ブランドがスペアミントの甘い風味と幅広い消費者受容性を必要とするため、2024年には32.26%の支出を占めました。この安定したシェアは、世界の棚スペースを依然として支配するホワイトニング、虫歯予防、知覚過敏緩和製品における必須のミントプロファイルに起因しています。しかし、ウェルネスをテーマにした小売形式に支えられたアロマセラピーおよびパーソナルケア製品ラインは、4.71%のCAGRで最も急速に成長しています。これらのチャネルは、認証されたオーガニック製品や短いサプライチェーンを好み、農家が栽培方法を改善し、オーガニックプレミアムを獲得することを可能にしています。食品・飲料用途は依然として堅調で、クラフト飲料、機能性飲料水、植物性代替肉が、製品開発者が人工スペアミントの香りを置き換えるにつれて、徐々に消費量を増やしています。
3. エンドユーザー産業別：食品・飲料企業が規模を維持し、ウェルネスブランドが成長を牽引
多国籍の食品・飲料グループは、2024年に35.56%のオフテイクを支配し、グローバルフランチャイズ全体で風味の一貫性を確保する複数年購入契約により規模を維持しています。彼らはベースロード需要を支え、品質管理のための二次精製ハブを維持しています。しかし、アロマセラピーおよびウェルネスブランドは、ダイレクト・トゥ・コンシューマーチャネルや天然ストレス緩和に関するソーシャルメディアの提唱に支えられ、年間5.12%で最も急速な拡大を記録しました。これらのプレーヤーは、小ロットで追跡可能なオイルを好み、しばしばオーガニックまたはフェアトレードの認証を要求するため、サプライヤーは産地による差別化を促されています。化粧品およびパーソナルケア企業も注文を増やしており、冷却美容液、シートマスク、頭皮トニックなどを開発しています。

地域分析
北米の37.68%のシェアは、堅調なオーラルケア生産クラスターと、不安定な季節における供給を円滑にする米国農務省（USDA）の割当制度に起因しています。ワシントン州やオレゴン州などの州には、垂直統合された農場と蒸留所があり、一部の工場は最近、バッチ蒸留と比較してエネルギー効率を14%向上させる連続フロー設備を導入しました。国内でのGRAS認定は、機能性飲料やスナックにおけるエッセンシャルオイルの利用拡大を後押ししています。
欧州は、アロマセラピーとパーソナルケア製品におけるエッセンシャルオイルの伝統的な使用と、厳格な品質基準によって、市場で2番目に大きなシェアを占めています。特にドイツとフランスは、オーガニックおよび天然成分への消費者の関心の高まりにより、成長を牽引しています。アジア太平洋地域は、中国とインドにおける医薬品および食品・飲料産業の急速な成長に牽引され、最も高い成長率を示すと予想されています。これらの国々では、伝統医学におけるエッセンシャルオイルの利用が根強く、また、都市化と可処分所得の増加が、プレミアムなパーソナルケア製品やウェルネス製品への需要を高めています。

このレポートは、世界のスペアミントオイル市場に関する包括的な分析を提供しています。

1. 市場概要と成長予測
世界のスペアミントオイル市場は、2025年には4億6,778万米ドルの規模に達し、2030年までには5億8,461万米ドルに成長すると予測されています。

2. 市場を牽引する要因
市場の成長を促進する主な要因は以下の通りです。
* 食品・飲料分野における天然フレーバーおよびフレグランスへの需要の高まりが見られます。
* オーラルケアおよびパーソナルケア製品への利用が拡大しています。
* クリーンラベル志向の高まりにより、オーガニックエッセンシャルオイルの採用が増加しています。
* 安定したフレーバー放出を必要とする機能性菓子（シュガーフリーガムなど）が市場に登場しています。
* 植物由来肉のオフノート（不快な風味）を軽減するためのマスキング剤としても採用が進んでいます。

3. 市場の阻害要因
一方で、市場の成長を妨げる可能性のある要因も存在します。
* 作物の収穫量の変動や天候に起因する供給の不安定さが課題となっています。
* 合成メントールやその他のミントオイルからの価格競争圧力が存在します。
* EUおよび日本における残留農薬規制の厳格化が進んでいます。

4. 市場セグメンテーションと主要トレンド
本レポートでは、市場を以下の観点から詳細に分析しています。

* グレード別: 食品グレード、医薬品グレード、化粧品グレードに分類されます。特に医薬品グレードのオイルは、抗菌性や認知機能サポートといったスペアミントの特性を活用した栄養補助食品や治療製品における高純度ニーズを満たすため、年平均成長率4.68%で成長すると見込まれています。
* 用途別: 食品・飲料、医薬品、オーラルケア・歯磨き粉、フレグランス・化粧品、アロマセラピー・パーソナルケア、その他の用途に分けられます。現在、オーラルケア製品が世界の収益の32.26%を占め、歯磨き粉やマウスウォッシュの処方によって最大のシェアを占めています。
* 最終用途産業別: 食品・飲料メーカー、製薬会社、パーソナルケア・化粧品ブランド、アロマセラピー・ウェルネスブランド、その他の産業ユーザーが対象となります。
* 地域別: アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、南米、中東・アフリカに区分されます。アジア太平洋地域は、インドと中国での生産と消費の拡大により、2030年まで年平均成長率5.35%で最も急速に成長する地域と予測されています。

5. 競争環境
市場の競争状況については、市場集中度、戦略的動向、市場シェア/ランキング分析が含まれています。主要企業としては、Aromatics International、Bedoukian Research Inc.、doTERRA、dsm-firmenich、e-Robertet、Givaudan、IFF、Kannauj attar、LEBERMUTH、Plant Therapy、Shaanxi Guanjie Biotechnology Co., Ltd、Sydney Essential Oil Company、Symrise、Takasago International Corporation、Young Living Essential Oils, LCなどが挙げられ、各社のプロファイルが提供されています。

6. 新しい抽出技術の影響
超臨界CO₂抽出やマイクロ波支援蒸留といった新しい抽出技術は、収率を向上させ、エネルギー消費を削減し、小規模生産者が多国籍企業の品質基準に合わせることを可能にすることで、供給オプションを広げています。

7. 市場機会と将来展望
将来の機会としては、未開拓のニーズの評価や、オーガニックおよび持続可能な農業実践の推進が挙げられます。

このレポートは、スペアミントオイル市場の全体像を把握し、戦略的な意思決定を行う上で貴重な情報を提供します。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件 & 市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場促進要因
  • 4.2.1 食品・飲料における天然香料・香りの需要増加

  • 4.2.2 オーラルケアおよびパーソナルケア製品での使用増加

  • 4.2.3 クリーンラベルのポジショニングがオーガニックエッセンシャルオイルの採用を促進

  • 4.2.4 安定したフレーバー放出を必要とする機能性菓子（シュガーフリーガム）の登場

  • 4.2.5 植物由来肉のマスキングにおける採用による異臭の低減

• 4.3 市場抑制要因
  • 4.3.1 作物収量の変動と天候に起因する供給変動

  • 4.3.2 合成メントールおよびその他のミントオイルからの価格圧力

  • 4.3.3 EUおよび日本における微量農薬規制の強化

• 4.4 バリューチェーン分析

• 4.5 ポーターのファイブフォース
  • 4.5.1 供給者の交渉力

  • 4.5.2 買い手の交渉力

  • 4.5.3 新規参入の脅威

  • 4.5.4 代替品の脅威

  • 4.5.5 競争上の対抗関係

5. 市場規模 & 成長予測（金額）

• 5.1 グレード別
  • 5.1.1 食品グレード

  • 5.1.2 医薬品グレード

  • 5.1.3 化粧品グレード

• 5.2 用途別
  • 5.2.1 食品および飲料

  • 5.2.2 医薬品

  • 5.2.3 オーラルケアおよび歯磨き粉

  • 5.2.4 香料および化粧品

  • 5.2.5 アロマセラピーおよびパーソナルケア

  • 5.2.6 その他の用途

• 5.3 エンドユーザー産業別
  • 5.3.1 食品・飲料メーカー

  • 5.3.2 製薬会社

  • 5.3.3 パーソナルケアおよび化粧品ブランド

  • 5.3.4 アロマセラピー / ウェルネスブランド

  • 5.3.5 その他の産業ユーザー

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 アジア太平洋

  • 5.4.1.1 インド

  • 5.4.1.2 中国

  • 5.4.1.3 日本

  • 5.4.1.4 オーストラリア

  • 5.4.1.5 韓国

  • 5.4.1.6 ASEAN諸国

  • 5.4.1.7 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.2 北米

  • 5.4.2.1 米国

  • 5.4.2.2 カナダ

  • 5.4.2.3 メキシコ

  • 5.4.3 ヨーロッパ

  • 5.4.3.1 ドイツ

  • 5.4.3.2 イギリス

  • 5.4.3.3 フランス

  • 5.4.3.4 イタリア

  • 5.4.3.5 スペイン

  • 5.4.3.6 ロシア

  • 5.4.3.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 サウジアラビア

  • 5.4.5.2 南アフリカ

  • 5.4.5.3 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア/ランキング分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品&サービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 アロマティクス・インターナショナル

  • 6.4.2 ベドゥキアン・リサーチ・インク

  • 6.4.3 ドテラ

  • 6.4.4 dsm-フィルメニッヒ

  • 6.4.5 e-ロベルテ

  • 6.4.6 ジボダン

  • 6.4.7 IFF

  • 6.4.8 カンナウジ・アッター

  • 6.4.9 レバーマス

  • 6.4.10 プラントセラピー

  • 6.4.11 陝西冠傑生物科技有限公司

  • 6.4.12 シドニー・エッセンシャルオイル・カンパニー

  • 6.4.13 シムライズ

  • 6.4.14 高砂香料工業株式会社

  • 6.4.15 ヤング・リビング・エッセンシャルオイルズ, LC

7. 市場機会&将来展望