食品用リン酸市場：規模・シェア分析、成長トレンドと予測（2025年～2030年）

食品グレードリン酸市場の概要

はじめに
食品グレードリン酸市場は、飲料消費量の多さや、様々な加工食品における食品添加物としての役割の進化により、着実に成長を続けております。本レポートでは、2019年から2030年までの調査期間における市場規模、成長トレンド、主要な推進要因、地域別の動向、競争環境、および最近の業界動向について詳細に分析いたします。

市場の現状と予測
食品グレードリン酸市場は、2025年には25.2億米ドルと推定されており、2030年までに29.9億米ドルに達すると予測されています。この期間（2025年～2030年）における年平均成長率（CAGR）は3.44%と見込まれております。
地域別に見ると、アジア太平洋地域が市場において最大のシェアを占めるとともに、最も急速に成長する市場となると予測されています。市場の集中度は低いと評価されており、多数の企業が参入している断片化された市場構造が特徴です。
主要な市場プレイヤーには、Brenntag SE、OCP SA、Grasim Industries Limited、Prayon SA、Guangxi Qinzhou Capital Success Chemical Co. Ltd.などが挙げられます。

主要な市場トレンド

1. 食品添加物としての需要増加
食品グレードリン酸市場は、様々な加工食品における食品添加物としての役割が進化していることにより、需要が拡大しております。特に飲料産業における保存料としての需要が市場を牽引しています。この無機化学物質は、コーラタイプの飲料に酸味を与えるために使用されます。純粋な食品グレードリン酸は、食品ソース、マヨネーズ、フルーツジュースにおいて重要な食品添加物です。また、リン酸ナトリウムやリン酸カリウム塩は食品保存料として機能します。
加工食品中のリン酸塩は、食品の構造、色、風味、その他の感覚的特性を維持・改善し、焼き菓子においては最適な膨張を達成することで性能を向上させることができます。
都市化の進展、中間層人口の増加、働く女性の増加、可処分所得の上昇に伴い、世界中の先進国および発展途上地域では、レディ・トゥ・イート食品、レディ・トゥ・ドリンク飲料、スナック、冷凍食品などのコンビニエンスフードや加工食品の需要が高まっております。これにより、食品添加物の必要性が増大しています。食品添加物は、加工食品の鮮度、安全性、味、外観、食感を保つために広く使用されています。
リン酸は、炭酸飲料にシャープでピリッとした味を加えるためによく添加されます。また、砂糖を主成分とする飲料におけるカビやバクテリアの増殖を遅らせる効果もあります。世界の大手飲料会社は、製品組成にリン酸を使用しています。例えば、コカ・コーラは、特定の炭酸飲料に酸味を加えるためにリン酸を配合しています。このため、食品グレードリン酸市場は、飲料産業の成長と比例して拡大しています。例えば、2021年の英国のソフトドリンク産業の収益は166.6億ポンドに達し、食品グレードリン酸の需要を後押ししました。
一部ではソフトドリンクの健康への悪影響が懸念されるものの、ペプシやコカ・コーラなどの企業は、少量摂取におけるリン酸の安全性について研究結果を公表したり、牛乳や米、鶏肉などの食品に含まれるリンの含有量と比較したりすることで、消費者の信頼を得ようと努めています。さらに、リン酸はベーキングにおける膨張プロセス、水分、色、食感、風味の保持、および固結防止剤としての多面的な役割も果たしており、市場の成長を促進しています。例えば、Bell Chemのようなブランドは、酵母の栄養源として機能し、焼き菓子の膨張剤として使用される食品グレードリン酸を提供しています。

2. アジア太平洋地域が最大かつ最速成長市場
食品グレードリン酸およびリン酸塩は、中国、インド、その他の発展途上国における食品加工産業の急速な発展から大きな恩恵を受けています。ほとんどのメーカーは、食品グレードリン酸の需要増加に対応するため、生産能力を継続的に拡大しています。高い生産率と低い労働コストといった要因が、中国などのアジア諸国が食品グレードリン酸市場で主要なシェアを占める要因となっています。
アジア太平洋地域の砂糖産業では、リン酸が砂糖精製における添加物として使用されています。また、M.S. Asia Groupによると、食品グレードリン酸塩は重曹と混合され、多くの焼き菓子で発酵剤として使用されるベーキングパウダーの製造に用いられています。東南アジア諸国の家禽製品では、風味と水分を向上させるために塩溶液が使用されており、これにもリン酸塩が関与しています。台湾では、豆腐などの豆製品、肉製品、ジュース飲料、酵母粉末の加工に利用されています。
インドでは、インド規格局（Bureau of Indian Standards）の規定により、1955年の食品混和防止規則に基づき、硫酸塩、フッ化物、塩化物などの不純物を含まない限り、食品グレードリン酸の使用が許可されています。同国では、85%の食品グレードリン酸が飲料、種子加工、砂糖ジュース、砂糖精製、食品およびリン酸塩製造に利用されています。

競争環境
食品グレードリン酸市場の主要プレイヤーは、世界中で支配的な存在感を示しています。しかし、市場には多数のプレイヤーが存在するため、非常に断片化された性質を持っています。これらのプレイヤーは、新興市場がもたらす機会を活用し、特に食品加工産業の様々な要件に対応するために製品ポートフォリオを拡大することに注力しています。
市場の主要企業には、Brenntag SE、OCP SA、Grasim Industries Limited、Prayon SA、Guangxi Qinzhou Capital Success Chemical Co. Ltd.などが含まれます。これらの企業は、市場での優位性を維持するために、事業拡大や製品革新といった戦略を採用しています。このような戦略は、エンドユーザーの需要に効率的に対応し、市場での主導的な地位を維持するのに役立っています。

最近の業界動向
* 2023年1月： リン産業の主要事業者であるPrayonは、欧州のリン酸市場における主要プレイヤーであるFebexの株式をArkemaから買収することに成功したと発表しました。
* 2022年3月： 精密化学品、実験用品、機器のサプライヤーであるSpectrum Chemical Mfg Corp.は、バイオ医薬品生産向けの化学品ラインとbioCERTIFIEDTM品質管理システムを拡張し、新たに12製品を追加したことを明らかにしました。追加された製品には、糖類/炭水化物、有機塩および無機塩、保存料などが含まれ、上流の細胞培養開発から下流のろ過、精製、最終充填生産に至るまで、様々なバイオプロセス用途で使用されます。
* 2021年12月： 原料リン酸塩、リン酸、リン酸肥料の輸出業者であるOffice Chérifien des Phosphates（OCP）は、モロッコのベニ・メラル＝ヘニフラ州カスバ・タドラ市で廃水処理施設の建設を開始しました。

まとめ
食品グレードリン酸市場は、飲料および加工食品産業における需要の増加に支えられ、今後も堅調な成長が予測されます。特にアジア太平洋地域は、その急速な経済発展と食品加工産業の拡大により、市場成長の主要な牽引役となるでしょう。市場の断片化が進む中で、各企業は製品革新と市場拡大を通じて競争力を維持していくことが求められます。

本レポートは、世界の食品グレードリン酸市場に関する詳細な分析を提供しています。食品グレードリン酸は、無色無臭の強力な無機酸であり、コーラなどの濃い色の炭酸飲料に不可欠な添加物として広く使用されています。その中立的な強度と風味のプロファイルは、低pHの食品や飲料にとって望ましい選択肢となっています。

市場は、用途別と地域別にセグメント化されています。用途別では、食品、飲料、医薬品の3つの主要な分野に分けられます。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ、その他北米）、欧州（ドイツ、英国、イタリア、スペイン、フランス、ロシア、その他欧州）、アジア太平洋（インド、中国、日本、オーストラリア、その他アジア太平洋）、および世界のその他の地域（南米、中東、アフリカ）が分析対象となっています。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（米ドル）に基づいて行われています。

市場規模は、2024年に24.3億米ドルと推定されており、2025年には25.2億米ドルに達すると予測されています。さらに、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）3.44%で成長し、2030年には29.9億米ドルに達すると見込まれています。

地域別では、アジア太平洋地域が2025年に最大の市場シェアを占めると予測されており、予測期間（2025-2030年）においても最も高いCAGRで成長すると推定されています。

本レポートでは、市場の動向として、市場の促進要因と抑制要因を詳細に分析しています。また、ポーターのファイブフォース分析を通じて、新規参入の脅威、買い手/消費者の交渉力、供給者の交渉力、代替品の脅威、競争の激しさといった観点から業界の魅力度を評価しています。

競争環境のセクションでは、最も採用されている戦略、市場シェア分析、および主要企業のプロファイルが提供されています。主要企業には、Brenntag AG、Nutrien Ltd、Guangxi Qinzhou Capital Success Chemical Co. Ltd、OCP SA、Grasim Industries Limited、Merck KGaA、Spectrum Chemical Manufacturing Corp.、Prayon SA、Emco Dyestuff Pvt. Ltd、Vinipul Inorganics Private Limitedなどが挙げられます。

さらに、市場の機会と将来のトレンドについても考察されており、市場参加者が今後の成長戦略を策定する上で役立つ情報が提供されています。本調査は、2019年から2024年までの過去の市場規模と、2025年から2030年までの予測をカバーしています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

• 3.1 市場概要

4. 市場のダイナミクス

• 4.1 市場の推進要因

• 4.2 市場の阻害要因

• 4.3 業界の魅力度 – ポーターの5フォース分析
  • 4.3.1 新規参入の脅威

  • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.3.3 供給者の交渉力

  • 4.3.4 代替品の脅威

  • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

• 5.1 用途
  • 5.1.1 食品

  • 5.1.2 飲料

  • 5.1.3 医薬品

• 5.2 地域
  • 5.2.1 北米

  • 5.2.1.1 米国

  • 5.2.1.2 カナダ

  • 5.2.1.3 メキシコ

  • 5.2.1.4 その他の北米地域

  • 5.2.2 欧州

  • 5.2.2.1 ドイツ

  • 5.2.2.2 英国

  • 5.2.2.3 イタリア

  • 5.2.2.4 スペイン

  • 5.2.2.5 フランス

  • 5.2.2.6 ロシア

  • 5.2.2.7 その他の欧州地域

  • 5.2.3 アジア太平洋

  • 5.2.3.1 インド

  • 5.2.3.2 中国

  • 5.2.3.3 日本

  • 5.2.3.4 オーストラリア

  • 5.2.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.2.4 その他の地域

  • 5.2.4.1 南米

  • 5.2.4.2 中東

  • 5.2.4.3 アフリカ

6. 競合情勢

• 6.1 最も採用されている戦略

• 6.2 市場シェア分析

• 6.3 企業プロファイル
  • 6.3.1 ブレンタグAG

  • 6.3.2 ニュートリエン株式会社

  • 6.3.3 広西欽州首都成功化学有限公司

  • 6.3.4 OCP SA

  • 6.3.5 グラシム・インダストリーズ・リミテッド

  • 6.3.6 メルクKGaA

  • 6.3.7 スペクトラム・ケミカル・マニュファクチャリング・コープ

  • 6.3.8 プレイヨンSA

  • 6.3.9 エムコ・ダイスタッフ・プライベート・リミテッド

  • 6.3.10 ビニプル・インオーガニックス・プライベート・リミテッド

• *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド