マンニトール市場：規模・シェア分析、成長動向と2025年～2030年予測

マンニトール市場の概要

マンニトール市場は、2025年には4億7,411万米ドル、2030年には6億1,525万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.35%と堅調な拡大が見込まれています。この成長は、医薬品賦形剤としての用途拡大や、食品業界における砂糖削減への取り組みによって推進されています。特に、規制圧力や健康志向の消費者嗜好の変化が、低カロリー甘味料としてのマンニトールの需要を高めています。

主要な市場動向

* 形態別: 粉末が2024年にマンニトール市場シェアの63.79%を占めており、大規模な混合および自動供給システムとの互換性が製造効率を向上させています。一方、顆粒は2030年までに6.46%の最速CAGRを記録すると予測されており、錠剤製造における直接打錠技術の採用が増加していることが背景にあります。
* 用途別: 食品・飲料分野が2024年に収益シェアの42.78%を占めていますが、医薬品分野は6.67%のCAGRでより速く成長しており、中期的に食品・飲料分野を追い抜くと予想されています。医薬品メーカーは、マンニトールの浸透圧特性や高湿度下での安定性を高く評価しています。
* 地域別: 北米が2024年にマンニトール市場規模の35.48%を占める最大の市場ですが、アジア太平洋地域は2030年までに6.24%の最速CAGRを記録すると予測されています。これは、賦形剤ハブへの投資と、中間層人口の増加に伴う無糖食品の消費拡大を反映しています。

市場を牽引する要因

1. 食品・飲料における低カロリー甘味料の需要増加: PepsiCoのような大手企業は、2025年までに飲料の67%で添加糖からのカロリーを100以下にする目標を設定するなど、砂糖削減を戦略的ビジネスとして推進しています。アジアの食品・飲料企業の96%が再配合の取り組みを優先しており、ドイツの国家削減・イノベーション戦略もポリオー​​ルの採用を義務付けています。マンニトールは、カロリーを削減しつつ製品の食感を維持できる多機能な成分として、この需要に応えています。
2. 糖尿病人口の増加による無糖製品の採用促進: 世界保健機関（WHO）のグローバル糖尿病コンパクトは、糖尿病危機に対処するための食事介入の重要性を強調しています。サウジアラビアとアラブ首長国連邦では、加糖飲料に50%の物品税が課されており、2030年までに小児肥満率を大幅に削減すると期待されています。マンニトールは、インスリン反応をほとんど必要としない代謝プロファイルを持つため、糖尿病の有病率増加、特に急速な食生活の変化を経験している発展途上市場で有利な立場にあります。
3. 医薬品における増量剤としてのマンニトールの使用増加: 医薬品製造業界は、複雑な薬物送達システムへと進化しており、多様な保管条件下での安定性を確保する多機能賦形剤の需要が高まっています。欧州医薬品庁（EMA）の改訂された変更規制（2025年1月発効）は、高度な製剤戦略への移行を示しています。アジア太平洋地域への生産シフトに伴い、マンニトールの非吸湿性が、高湿度の気候下での製剤の簡素化と製品の完全性維持に貢献しています。
4. 優れた安定性と非吸湿性が製剤に有利: 生物製剤や複雑な分子への移行に伴い、賦形剤の選択がますます重要になっています。マンニトールの結晶構造と耐湿性は、特に湿度管理が困難または高コストな環境において、製剤に戦略的な利点をもたらします。これは、製造業務が熱帯および亜熱帯地域に拡大するにつれて、ますます関連性が高まっています。

市場の抑制要因

1. 高用量での潜在的な下剤効果: ポリオール摂取の生理学的限界は、市場成長に自然な上限を設けています。米国食品医薬品局（FDA）は、過剰摂取が下剤効果を引き起こす可能性があることを示す表示警告を義務付けています。欧州食品安全機関（EFSA）も現在、マンニトール（E 421）を甘味料として再評価しており、これらの耐性レベルに焦点を当てています。
2. 食品・飲料における1日摂取量の規制制限: 世界の食品安全規制は、成分の承認だけでなく、使用レベル、表示要件、用途固有の制限など、地域によって大きく異なるため、企業にとって大きな課題となっています。例えば、中国のGB 2760-2024食品添加物基準の2025年2月の施行は、許可される使用レベルや用途カテゴリーを変更することで市場力学に影響を与える可能性があります。
3. 原材料供給の変動: マンニトールの原材料供給の変動は、市場に影響を与える可能性があります。
4. 特定の用途で報告される不快な後味: 特定の食品・飲料用途で報告される不快な後味は、消費を制限する可能性があります。

セグメント分析

* 形態別: 粉末は、医薬品および食品施設における大規模な混合および自動供給システムとの互換性により、2024年にマンニトール市場シェアの63.79%を占めています。顆粒は、錠剤メーカーが湿式造粒工程を削減する直接打錠技術を採用しているため、6.46%の最速CAGRで成長しています。
* 用途別: 食品・飲料は2024年に収益の42.78%を占めましたが、医薬品セグメントは6.67%のCAGRでより速く成長しており、中期的に食品・飲料を追い抜くと予想されています。医薬品メーカーは、非経口製剤におけるマンニトールの浸透圧特性や高湿度下での安定性を高く評価しており、食品グレードと比較して平均販売価格を押し上げています。

地域分析

* 北米: 2024年の収益の35.48%を占め、高度な薬物送達研究と低糖質スナックの普及に支えられています。FDAの賦形剤トレーサビリティに関する取り組みは、承認済みサプライヤーリストを厳格化し、透明なサプライチェーンを持つ既存メーカーに有利に働く可能性があります。
* アジア太平洋: 2030年までに6.24%の最速CAGRで拡大すると予測されており、賦形剤ハブへの投資と、中間層人口の増加に伴う無糖食品の消費拡大を反映しています。中国の新しい添加物コードは現地での用途への信頼を高め、東南アジア諸国政府の砂糖課税は製剤メーカーをポリオールへと誘導しています。
* 欧州: 厳格な規制監督と高い購買力のバランスが取れており、医薬品グレードの材料のプレミアム価格を維持しています。EFSAによるマンニトールの再評価は将来の使用上限を形成する可能性がありますが、業界が計画できる科学に基づいた規制へのコミットメントも示しています。
* 南米、中東、アフリカ: 絶対的な規模では劣りますが、都市化の進展と食生活の変化に関連する潜在的な成長機会を提供しています。

競争環境

マンニトール市場は、大小さまざまな地域プレーヤーが存在する中程度の集中市場です。主要メーカーは、安全で手頃な価格の効率的な人工甘味料を提供するために、高度な技術を使用しています。医薬品および化学用途でのマンニトールの広範な使用により、高い需要に対応するため生産規模を拡大しています。主要プレーヤーには、Roquette Frères、Cargill Incorporated、Bright Moon Seaweed Group、Ingredion Incorporated、Merck KGaAなどが挙げられます。競争上の優位性は、規制への精通と一貫したグローバル仕様に大きく依存しており、市場カバレッジを迅速に拡大するためのM&Aが好まれる傾向にあります。

最近の業界動向

* 2025年5月: RoquetteはIFF Pharma Solutionsの買収を完了し、世界の医薬品市場におけるリーダーシップ確立という目標に向けた重要な進展となりました。
* 2024年9月: Tonix Pharmaceuticalsは、舌下薬物送達のための共融形成剤としてマンニトールを使用したTNX-102 SL製剤に関するデータを、製薬および新規薬物送達システムに関するグローバル会議で発表しました。

このレポートは、世界のマンニトール市場に関する詳細な分析を提供しています。

1. エグゼクティブサマリーと市場規模
世界のマンニトール市場は、2025年には4億7,411万米ドル規模に達し、2030年までには年平均成長率（CAGR）5.35%で成長し、6億1,525万米ドルに達すると予測されています。市場は、顆粒と粉末の形態、食品・飲料、医薬品、工業用、その他の用途、そして北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカといった地域別にセグメント化されています。

2. 市場の推進要因
マンニトール市場の成長を牽引する主な要因は以下の通りです。
* 食品・飲料分野における低カロリー甘味料への需要の高まり。
* 糖尿病患者の増加に伴う、砂糖不使用製品の採用拡大。
* 医薬品における増量剤としてのマンニトールの使用増加。
* 香料製剤における優れた安定性と非吸湿性。
* 錠剤やカプセルの製造における賦形剤としてのマンニトールの需要急増。
* 世界的な砂糖消費量削減への注力による、ポリオール（糖アルコール）の使用促進。

3. 市場の阻害要因
一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。
* 高用量での摂取による潜在的な下剤効果が消費を制限する可能性。
* 食品・飲料における1日摂取量に関する規制上の制限。
* 原材料供給の不安定性。
* 特定の用途で報告される不快な後味。

4. 主要な成長分野
* 用途別: 医薬品分野は、複雑な薬剤製剤における多機能賦形剤としてのマンニトールの使用が増加しているため、2030年まで年平均成長率6.67%で最も急速に成長するアプリケーション領域です。
* 地域別: アジア太平洋地域は、インドと中国における賦形剤製造の拡大、支援的な政策、国内需要の増加により、年平均成長率6.24%と最も速い成長を記録すると見込まれています。

5. レポートの範囲と構成
本レポートは、市場の仮定、定義、調査範囲、調査方法、市場概況、サプライチェーン分析、規制の見通し、ポーターのファイブフォース分析など、広範な内容をカバーしています。また、市場の形態（顆粒、粉末）、用途（食品・飲料、医薬品、工業用、その他）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの主要国を含む）ごとの市場規模と成長予測を提供しています。

6. 競争環境
競争環境のセクションでは、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析、およびRoquette Freres、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Merck KGaA、BASF SE、Mitsubishi Shoji Foodtechなど、主要企業の詳細なプロファイル（グローバルおよび市場レベルの概要、コアセグメント、財務情報、戦略情報、市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向を含む）が提供されています。

7. 市場機会と将来展望
レポートは、市場の機会と将来の展望についても分析しており、マンニトール市場の今後の方向性を示唆しています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義

• 1.2 調査の範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場促進要因
  • 4.2.1 食品・飲料における低カロリー甘味料の需要増加

  • 4.2.2 糖尿病患者の増加が砂糖不使用製品の採用を促進

  • 4.2.3 医薬品における増量剤としてのマンニトールの使用増加

  • 4.2.4 香料製剤における優れた安定性と非吸湿性

  • 4.2.5 錠剤およびカプセル製造における賦形剤としてのマンニトールの需要急増

  • 4.2.6 砂糖消費量削減への世界的な注目がポリオール使用を奨励

• 4.3 市場抑制要因
  • 4.3.1 高用量での潜在的な下剤効果が消費を制限

  • 4.3.2 食品・飲料における1日摂取量の規制

  • 4.3.3 原材料供給の変動性

  • 4.3.4 特定の用途で報告される不快な後味

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制の見通し

• 4.6 ポーターの5つの力
  • 4.6.1 新規参入者の脅威

  • 4.6.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.6.3 供給者の交渉力

  • 4.6.4 代替品の脅威

  • 4.6.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 形態別
  • 5.1.1 顆粒

  • 5.1.2 粉末

• 5.2 用途別
  • 5.2.1 食品・飲料

  • 5.2.2 医薬品

  • 5.2.3 産業用

  • 5.2.4 その他

• 5.3 地域別
  • 5.3.1 北米

  • 5.3.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.3.1.2 カナダ

  • 5.3.1.3 メキシコ

  • 5.3.1.4 その他の北米地域

  • 5.3.2 ヨーロッパ

  • 5.3.2.1 ドイツ

  • 5.3.2.2 イギリス

  • 5.3.2.3 イタリア

  • 5.3.2.4 フランス

  • 5.3.2.5 スペイン

  • 5.3.2.6 オランダ

  • 5.3.2.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.3.3 アジア太平洋

  • 5.3.3.1 中国

  • 5.3.3.2 インド

  • 5.3.3.3 日本

  • 5.3.3.4 オーストラリア

  • 5.3.3.5 インドネシア

  • 5.3.3.6 その他のアジア太平洋地域

  • 5.3.4 南米

  • 5.3.4.1 ブラジル

  • 5.3.4.2 アルゼンチン

  • 5.3.4.3 その他の南米地域

  • 5.3.5 中東・アフリカ

  • 5.3.5.1 南アフリカ

  • 5.3.5.2 サウジアラビア

  • 5.3.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.3.5.4 その他の中東・アフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動向

• 6.3 市場ランキング分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報（利用可能な場合）、戦略情報、市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向を含む）
  • 6.4.1 ロケット・フレール

  • 6.4.2 カーギル・インコーポレイテッド

  • 6.4.3 ブライトムーン海藻グループ

  • 6.4.4 イングレディオン・インコーポレイテッド

  • 6.4.5 メルクKGaA

  • 6.4.6 SPIファーマ

  • 6.4.7 ロンデ海藻株式会社

  • 6.4.8 石家荘華旭ファーマ

  • 6.4.9 シングシノグループ

  • 6.4.10 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド

  • 6.4.11 ズーケム・インク

  • 6.4.12 BASF SE

  • 6.4.13 三菱商事フードテック

  • 6.4.14 青島旭陽バイオケム

  • 6.4.15 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ (ABF)

  • 6.4.16 浙江華康ファーマ

  • 6.4.17 B. ブラウン・メディカル

  • 6.4.18 安徽BBCAバイオケミカル

  • 6.4.19 TCIアメリカ

  • 6.4.20 スペクトラム・ケミカル

7. 市場機会と将来展望