水耕栽培用養液市場 規模・シェア分析、成長トレンドと予測 (2025-2030年)

水耕栽培用養液市場の概要

水耕栽培用養液市場は、2025年には22.3億米ドルと推定され、2030年までに30.3億米ドルに達し、予測期間（2025年～2030年）中に年平均成長率（CAGR）6.3%で成長すると予測されています。この市場の成長は、世界的な栄養と生鮮食品への需要増加、耕作地の減少、そして水耕栽培が提供する環境的利点によって推進されています。

市場概要

世界的に栄養と生鮮食品への需要が高まる中、耕作地への圧力が強まっており、水耕栽培の導入が加速しています。水耕栽培は、従来の露地栽培と比較して、環境負荷が低く、作物の収量が高いという利点があります。特に、従来の農業が困難な気候条件の地域では、水耕栽培が生鮮食品栽培の持続可能な解決策となっています。例えば、主に砂漠地帯であり食料の90%を輸入しているアラブ首長国連邦（UAE）では、2023年にPure Food Technology社がAI、太陽エネルギー、ロボット工学、3Dプリンティング技術を統合した初の水耕栽培垂直農場を開発しました。これは、同国を植物性食品の純輸入国から純輸出国へと変革することを目指しています。

水耕栽培で使用される養液の水溶性も、市場を牽引する重要な要因です。世界の農業用地は減少し、作物は病害虫や自然災害の脅威にさらされており、生産コストは上昇しています。国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、2022年の世界の農業用地は47億8,100万ヘクタールでした。このような状況が、商業用水耕栽培システムへの世界的な投資を促しています。水耕栽培は、食料安全保障に対する実行可能な解決策を提供し、空間を効率的に利用し、都市部および農村部の土地を持たない人々にもアクセスを提供します。

地域別に見ると、北米が世界の水耕栽培市場を支配しており、アジア太平洋地域が最も急速な成長を遂げています。日本、インド、中国がこの地域の農業革新を主導しており、主要企業は水耕栽培技術の研究開発を強化しています。2024年には、中国政府がドミニカ共和国の農業部門を支援し、2つの水耕栽培デモンストレーションシステムを含む75万米ドル相当の設備を提供しました。これは、政府が農業生産システムを近代化し、島の生鮮野菜需要の増加に対応するための取り組みと合致しています。

主要な市場トレンド

1. トマトは水耕栽培で広く栽培されています
トマトは世界中で水耕栽培システムを利用して広く栽培されており、種子の繁殖、発芽、トマト生産において商業的な成功を収めています。水耕栽培により、生産者は環境を制御できるため、病気のリスクを減らし、成長を加速させ、果実の収量を増やすことができます。この可能性を認識し、各国の国内トマト生産者は水耕栽培事業を急速に拡大または開始しています。2024年には、Novagric社が東ヨーロッパでトマト栽培用の水耕栽培温室プロジェクトを実施し、起業家を支援するために農学者エンジニアのサポートを提供しました。

トマトの異なる成長段階には特定の栄養ニーズがあり、各発達段階に合わせた養液ソリューションが必要です。このアプローチは成長を最適化し、水耕栽培用養液市場を牽引し、市場全体の商業化に貢献しています。中規模および大規模の生産者が水耕栽培トマト生産の主要な参加者です。ロックウールは水耕栽培トマト栽培で最も一般的に使用される培地です。ICLグループは、水耕栽培トマト生産用の水溶性栄養製品「Fertiflow Tomato-II」を提供しています。水耕栽培によるトマトの生産性が向上するにつれて、水耕栽培用養液市場は今後数年間で拡大すると予測されています。

2. 北米は市場成長に大きな機会を秘めています
北米は水耕栽培用養液市場にとって大きな成長機会を提供しています。

* 米国: ニューヨークのような都市部を中心に温室栽培トマトの需要が急増しており、水耕栽培事業の拡大を推進しています。高級食品店がこのトレンドの最前線にあり、消費者は水耕栽培野菜に対してプレミアム価格を支払う意欲を示しています。この需要の増加が生産者に水耕栽培方法の採用を促しています。Agri Farmingによると、北米は垂直農法市場の約35%を占め、米国には2,300以上の水耕栽培農場があります。
* カナダ: ガラス温室では主に水耕栽培が野菜栽培に利用されています。消費者の嗜好の変化や食料価格・入手可能性への懸念に対応して、全国的に温室が増加しています。カナダの水耕栽培システムでは、トマト、キュウリ、ピーマンの栽培にロックウール、パーライト、養液膜技術（NFT）が採用されています。カナダの商業野菜生産者は、広大な生産エリアの管理、投入物、病害虫の制御における効率性から水耕栽培を好みます。2023年には、オタワを拠点とするGrowcer Inc.がカナダ全土で70以上の水耕栽培農場を運営し、1,000万食分の野菜を生産しました。
* メキシコ: メキシコの水耕栽培システムは主に点滴灌漑と養液膜技術（NFT）を利用しています。収益性に基づいて選ばれた主要な水耕栽培作物には、レタス、トマト、ピーマン、イチゴが含まれます。ロックウールは北米全体で広く使用されているわけではありませんが、メキシコの点滴灌漑システムにおけるトマト栽培には不可欠です。同国は、国土の3分の2に影響を及ぼし水資源を圧迫する乾燥した気候条件や限られた地下水利用可能性といった重大な課題に直面しています。これらの課題は、メキシコの垂直農法産業にとって大きな機会をもたらしています。1エーカーあたりの水耕栽培施設の集中度は、メキシコのディストリト・フェデラル州で最も高くなっています。

競争環境

世界の水耕栽培用養液市場は細分化されています。主要企業は主に、合併・買収、パートナーシップ、事業拡大、製品発売、研究開発への投資といった戦略を採用しています。これらの企業は、パートナーシップやコラボレーションを通じて、新しい市場への参入や研究開発活動に成功し、生産者のニーズに合わせた製品を発売しています。市場の主要プレーヤーには、Scotts Miracle-Gro（General Hydroponics）、Haifa Group、ICL Group、Nouryon、SQMなどが挙げられます。

最近の業界動向

* 2024年6月: GrowGeneration Corp.は、卸売部門であるHorticultural Rep Group（HRG）を通じて、新しいB2Bポータル「HRG Marketplace」を導入しました。水耕栽培業界の主要な販売業者として、HRGは米国全土の顧客とパートナーに対する製品アクセスと購入体験の向上を目指しています。
* 2024年2月: 米国の専門水耕栽培・有機園芸センターの主要チェーンであるGrowGeneration Corp.は、Drip Hydroが栽培用の新しい粉末養液ラインを発売すると発表しました。農業革新で知られるDrip Hydroは、大麻栽培に焦点を当ててこの粉末養液ラインを開発しました。
* 2023年6月: ICLグループは、北米で新しい水溶性微量栄養素およびN-P-K肥料のラインを導入しました。製品ラインには、Nova FINISH、Nova PULSE、Nova ELEVATE、Nova FLOWが含まれ、これらはすべて溶解度を高めるように配合されています。

このレポートは、水耕栽培用栄養剤市場に関する包括的な分析を提供しています。

1. はじめに：水耕栽培用栄養剤市場の概要
水耕栽培は、土壌を使用せず、ミネラル栄養溶液を用いて植物を栽培する手法です。水耕栽培用栄養剤は、砂、砂利、液体などの培地で植物の成長に必要な必須要素を供給する特殊な溶液であり、その組成は植物の種類やシステム要件に応じて調整されます。本レポートでは、この市場の動向、セグメンテーション、競争環境、および将来の展望について詳細に調査しています。

2. 市場規模と予測
水耕栽培用栄養剤の世界市場規模は、2024年には20.9億米ドルと推定されています。2025年には22.3億米ドルに達すると見込まれており、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）6.30%で成長し、2030年には30.3億米ドルに達すると予測されています。

3. 市場の推進要因
市場の成長を牽引する主な要因は以下の通りです。
* 食料安全保障への懸念の高まり: 世界的な人口増加と気候変動による食料生産の不安定化が、効率的で持続可能な栽培方法としての水耕栽培の需要を高めています。
* 有機果物・野菜の需要: 消費者の健康志向と環境意識の高まりにより、有機栽培された果物や野菜への需要が増加しており、水耕栽培はそのニーズに応える重要な手段となっています。
* 政府の支援と奨励策: 各国の政府が、持続可能な農業や都市農業の推進のために、水耕栽培技術への支援やインセンティブを提供していることも市場拡大に寄与しています。

4. 市場の抑制要因
一方で、市場の成長を妨げる要因も存在します。
* 採用率の低さ: 従来の土壌栽培と比較して、水耕栽培システムの初期投資が高いことや、技術的な知識が必要であることから、特に小規模農家における採用率が低い傾向にあります。
* 栽培可能な作物の種類の制限と専門知識の不足: 水耕栽培に適した作物の種類が限られていることや、最適な栄養管理には専門的な知識と技術が求められることが、普及の障壁となっています。

5. 市場のセグメンテーション
市場は以下の主要なセグメントに分類されています。
* 栄養素別: 窒素系、リン酸系、カリウム系、微量栄養素に分けられます。
* 種類別: 合成栄養剤と有機栄養剤に分類されます。
* 作物別: トマト、キュウリ、葉物野菜、ピーマン、イチゴ、その他の作物に細分化されています。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコなど）、欧州（ドイツ、英国、フランス、ロシア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国など）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、アフリカ（南アフリカなど）の主要地域およびその下位地域で分析されています。

6. 地域別市場動向
2025年には北米が水耕栽培用栄養剤市場において最大の市場シェアを占めると予測されています。一方、アジア太平洋地域は予測期間（2025年～2030年）において最も高いCAGRで成長すると推定されており、今後の市場拡大の主要な牽引役となる見込みです。

7. 競争環境
市場には多数の企業が参入しており、主要なプレーヤーとしては、Scotts Miracle Gro (General hydroponics)、Haifa Group、Advanced Nutrients Ltd、ICL Group、Nouryon、SQMなどが挙げられます。これらの企業は、市場シェアの獲得と競争優位性の確立のために様々な戦略を採用しています。ポーターのファイブフォース分析も行われ、新規参入の脅威、買い手の交渉力、供給者の交渉力、代替品の脅威、競争の激しさといった側面から業界の魅力度が評価されています。

8. 市場機会と将来のトレンド
食料安全保障の強化、持続可能な農業への移行、技術革新の進展などが、水耕栽培用栄養剤市場に新たな機会をもたらすと期待されています。特に、都市農業や垂直農法の普及は、将来の市場成長の重要なトレンドとなるでしょう。

このレポートは、水耕栽培用栄養剤市場の現状と将来の展望を理解するための貴重な情報を提供しています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査の範囲

2. 調査方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 高まる食料安全保障への懸念

  • 4.2.2 有機果物と野菜の需要

  • 4.2.3 政府の支援とインセンティブ

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 導入率の低さ

  • 4.3.2 栽培作物の種類と技術的専門知識の制限

• 4.4 業界の魅力度 – ポーターの5つの力分析
  • 4.4.1 新規参入者の脅威

  • 4.4.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.4.3 供給者の交渉力

  • 4.4.4 代替品の脅威

  • 4.4.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

• 5.1 栄養素
  • 5.1.1 窒素系

  • 5.1.2 リン酸系

  • 5.1.3 カリウム系

  • 5.1.4 微量栄養素

• 5.2 種類
  • 5.2.1 合成

  • 5.2.2 有機

• 5.3 作物
  • 5.3.1 トマト

  • 5.3.2 キュウリ

  • 5.3.3 葉物野菜

  • 5.3.4 ピーマン

  • 5.3.5 イチゴ

  • 5.3.6 その他の作物

• 5.4 地域
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 ドイツ

  • 5.4.2.2 イギリス

  • 5.4.2.3 フランス

  • 5.4.2.4 ロシア

  • 5.4.2.5 スペイン

  • 5.4.2.6 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 日本

  • 5.4.3.3 インド

  • 5.4.3.4 韓国

  • 5.4.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 その他の南米地域

  • 5.4.5 アフリカ

  • 5.4.5.1 南アフリカ

  • 5.4.5.2 その他のアフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 最も採用されている戦略

• 6.2 市場シェア分析

• 6.3 企業プロファイル
  • 6.3.1 スコッツ・ミラクル・グロ (ジェネラルハイドロポニックス)

  • 6.3.2 ハイファ・グループ

  • 6.3.3 アドバンスト・ニュートリエント社

  • 6.3.4 ICLグループ

  • 6.3.5 ヌーリオン

  • 6.3.6 SQM

  • 6.3.7 アムハイドロ

  • 6.3.8 ニュートリフィールド

  • 6.3.9 エメラルドハーベスト

  • 6.3.10 WEハイドロポニックス

• *リストは網羅的ではありません

7.市場機会と将来のトレンド