陶磁器食器市場規模・シェア分析：成長動向と予測（2025-2030年）

陶磁器食器市場の概要

陶磁器食器市場は、2025年から2030年にかけて堅調な成長が見込まれており、その市場規模は大幅に拡大すると予測されています。本レポートでは、この市場の主要な動向、成長要因、抑制要因、および各セグメントの分析を詳細に解説いたします。

市場概要

調査期間は2019年から2030年です。2025年の市場規模は188.2億米ドル、2030年には261.3億米ドルに達すると予測されており、2025年から2030年までの年平均成長率（CAGR）は6.21%です。最も成長が速く、最大の市場はアジア太平洋地域であり、市場の集中度は低いとされています。

市場を牽引する要因

1. 可処分所得の増加とホームデコレーションへの支出拡大:
新興国における中間層の所得増加と、家庭中心のライフスタイルへの移行が、機能的かつ美的価値の高い陶磁器製品の需要を牽引しています。消費者は、娯楽費からプレミアムな食器への支出をシフトしており、現代のインテリアデザインに合わせた製品が求められています。南アジアおよび東アジアの都市化は顧客基盤を拡大し、ブランドは伝統的な職人技とミニマリストな現代デザインを融合させたハイブリッドコレクションを導入しています。これにより、高品質でプレミアムな釉薬を施した陶磁器製品への投資意欲が高まり、職人はデザイン主導の製品で高い利益率を達成しています。

2. ホスピタリティおよびフードサービス部門の拡大:
2024年、中国のフードサービス部門は5兆人民元を超える収益を達成し、前年比20.40%の成長を示しました。これは、プレミアムなフロントオブハウスソリューションに対する堅調な需要を裏付けています。ホスピタリティ業界は、ブランド差別化と顧客エンゲージメント向上のための戦略的ツールとして陶磁器のプレゼンテーションを活用しています。メーカーは、商業環境の運用要件を満たす耐久性のあるボーンチャイナブレンドに注力し、製品の長寿命と信頼性を確保しています。RAK Porcelainのような企業は、生産効率を最適化し、スループットを向上させ、一貫した品質基準を維持するために、高度な窯技術に投資しています。ホスピタリティバイヤーからの複数年調達契約は、メーカーに予測可能な収益源を提供し、市場の変動性を低減しています。この財政的安定性により、特に耐チップ性釉薬の開発における研究開発への投資が促進されています。

3. IH・電子レンジ対応陶磁器の革新:
革新的な素材配合により、高度な機能性と視覚的魅力を統合した調理器具およびテーブルトップ市場が変革されています。電磁適合性を持つように設計された釉薬は、コンロからテーブルへのシームレスな移行を可能にし、運用効率を向上させます。耐熱衝撃性を持つ電子レンジ対応素材は、製品の信頼性と汎用性をさらに高めます。SCHOTTのCERAN LuminoirおよびMiradur表面は、これらの進歩を際立たせ、優れた耐久性と強化された光透過性を提供します。これらの特性は、製品をプレミアムソリューションとして位置づけ、より高い価格設定を可能にします。さらに、その優れた性能は、様々な消費者利用ケースへの適用範囲を拡大しています。

4. 鉛・カドミウムフリーの安全規制強化:
規制当局は、重金属の移行制限を厳格化しており、コンプライアンスは企業にとって重要な戦略的優位性となっています。欧州連合は指令84/500/EECに基づき厳格な閾値を適用しており、一貫した規制の実施が業界全体のより安全な着色剤と、より透明で追跡可能なサプライチェーンへの移行を推進しています。堅牢な試験プロトコルの開発と認定された原材料の調達に積極的にリソースを割り当てる企業は、規制環境を効率的に乗り切る上で有利な立場にあります。このアプローチは、市場参入を円滑にするだけでなく、ブランドの評判を強化し、消費者の信頼を高め、高度に規制された市場環境において競争上の優位性を提供します。

市場の抑制要因

1. プラスチック・メラミン代替品との競合:
消費者は、陶磁器食器の美的魅力と、合成代替品の手頃な価格および耐久性との間の費用対効果を比較検討しています。家族経営の食堂など、予算を重視するビジネスは、運用コストを削減するためにプラスチック食器を採用しています。しかし、市場分析によると、家庭ではその長寿命と認識された価値から、引き続き陶磁器製品に投資しています。競争力を維持するためには、ブランドはマーケティング戦略において陶磁器のライフサイクル上の利点を強調する必要があります。長期保証や強化された耐久性などの機能を宣伝することで、製品の価値提案を強化できます。

2. プレミアム手作りラインにおける職人不足:
ストーク・オン・トレントの陶器産業における雇用は、7万人の職人から5千人に減少しており、他の伝統的な製造拠点でも同様の減少が見られます。ベテランの彫刻家が引退し、後継者が見当たらないため、リードタイムが延び、生産能力が逼迫し、ハイエンド製品の供給が圧迫されています。これに対応して、政府や業界団体は、徒弟制度の助成金導入や、ろくろ成形、施釉、手描きなどの伝統技術を保護するためのデジタルアーカイブ作成を進めています。自動化は反復作業を引き継ぐ一方で、職人が完全に置き換えられるのではなく、特徴的なディテールに集中することを可能にしています。

セグメント分析

1. 製品タイプ別：ディナーウェアが市場の基盤を形成
ディナーウェアは2024年に41.50%の収益を占め、生産サイクルと小売品揃えの基盤となる主要カテゴリーとしての役割を確立しています。陶磁器食器市場は、世帯形成やホスピタリティ施設の改装に関連する予測可能な再注文量から恩恵を受けています。サーブウェアの8.50%のCAGRは、大皿やボウルを視覚的な中心にするソーシャルメディア主導のスタイリングを反映しています。ドリンクウェアはカフェ文化やクラフト飲料からの追い風を維持し、装飾品は祭りや結婚式での贈答品需要を獲得しています。マットな釉薬やオーガニックなシルエットは、高級レストランから家庭へと移行し、セグメント間の実験を推進しています。テーブルセッティングへの消費者の関心の高まりは、複数製品のアップセルを促進し、平均注文額の増加に貢献しています。サーブウェアの陶磁器食器市場は、プレミアムカジュアルダイニングおよびイベントケータリングセグメントの拡大に支えられ、大幅な成長が見込まれています。

2. 素材別：磁器の優位性と土器の革新
磁器は、その半透明性、強度、および伝統的な関連性の組み合わせにより、2024年に58.50%のシェアを占めました。継続的な窯の改良により焼成効率が向上し、耐久性を犠牲にすることなく軽量化された薄肉形状が可能になっています。土器の予測される9.40%のCAGRは、触覚的で職人技の表現と、環境に優しいという認識によって推進されています。土器は、その素朴な魅力と手作りの感触で、特にカジュアルダイニングや農場から食卓へのコンセプトを持つレストランで人気を集めています。

ストーンウェアは、その耐久性と汎用性により、日常使いの食器として安定した需要を維持しています。その堅牢な性質は、家庭用だけでなく、カフェやビストロなどの商業施設でも好まれています。一方、ボーンチャイナは、その優れた強度、半透明性、そして洗練された美しさから、高級市場で引き続き重要な地位を占めています。特別な機会や高級レストランでの使用に適しており、そのプレミアムな品質は消費者の間で高く評価されています。

全体として、素材の選択は、耐久性、美学、コスト、そして環境への配慮といった要素によって左右され、メーカーはこれらの多様なニーズに応えるために、新しい素材の組み合わせや製造技術の革新を続けています。

3. 流通チャネル別：オンライン販売の台頭と専門店の役割
オンライン流通チャネルは、2024年に陶磁器食器市場で最大のシェアを占め、消費者の利便性と幅広い製品選択肢へのアクセスを提供しています。eコマースプラットフォームは、特にミレニアル世代やZ世代の消費者の間で、その使いやすさと比較ショッピングの機会により、購入の主要な手段となっています。ソーシャルメディアマーケティングとインフルエンサーとのコラボレーションは、オンライン販売をさらに促進し、新しいトレンドやブランドへの関心を高めています。

専門店は、高品質な製品、パーソナライズされたサービス、そしてユニークなショッピング体験を提供することで、依然として重要な役割を担っています。これらの店舗は、特定のニッチ市場や高級品セグメントの顧客を引き付け、製品の品質やデザインに関する専門知識を提供します。百貨店やスーパーマーケットも、幅広い顧客層にリーチし、日常使いの食器や手頃な価格帯の製品を提供することで、市場に貢献しています。特に、百貨店は、ギフト需要や季節ごとのプロモーションを通じて、消費者の購買意欲を刺激しています。

4. 地域別：アジア太平洋地域の成長と欧米市場の成熟
アジア太平洋地域は、陶磁器食器市場において最も急速に成長している地域であり、2024年には最大の市場シェアを占めました。この成長は、中国やインドなどの新興国における可処分所得の増加、都市化の進展、そしてライフスタイルの変化によって牽引されています。特に、中産階級の拡大は、高品質でデザイン性の高い食器への需要を高めています。また、この地域は陶磁器の主要な生産拠点でもあり、効率的なサプライチェーンと競争力のある価格設定が市場の拡大を後押ししています。

北米とヨーロッパの市場は成熟していますが、プレミアムセグメントとパーソナライズされた製品への需要が安定した成長を支えています。これらの地域では、持続可能性、倫理的な調達、そして手作りの職人技に対する消費者の意識が高まっており、これが市場のトレンドに影響を与えています。ラテンアメリカ、中東、アフリカ地域も、経済成長と観光産業の発展に伴い、陶磁器食器市場において着実な成長を示しています。特に、ホテル、レストラン、ケータリング（HORECA）セクターの拡大が、これらの地域での需要を促進しています。

本レポートは、世界のセラミック食器市場に関する詳細な分析を提供しています。市場の定義、調査方法、市場規模、成長予測、主要な推進要因と阻害要因、競争環境、そして将来の展望を網羅しています。

市場の定義と範囲
本調査は、工場で製造されたディナーウェア、ドリンクウェア、サーブウェア、装飾品など、磁器、ボーンチャイナ、ストーンウェア、アースウェア、またはガラス化複合材料から作られ、家庭用および商業用の食事目的で販売されるセラミック食器市場を対象としています。使い捨ての紙、プラスチック、ガラス、金属製の食器は対象外です。販売額は、小売または契約販売の最初の時点での価値を2025年定数米ドルに換算して算出されており、主要な流通チャネルすべてをカバーしています。

市場規模と成長予測
世界のセラミック食器市場は、2025年に188.2億米ドルと評価されており、2030年までに261.3億米ドルに達すると予測されています。

市場の推進要因
市場の成長を牽引する主な要因としては、可処分所得の増加とホームデコレーションへの支出拡大、ホスピタリティおよびフードサービス部門の拡大、Eコマースにおける家庭用品・キッチン用品販売の急速な成長が挙げられます。また、IH・電子レンジ対応セラミックの革新、オンデマンド3Dプリントによる特注食器の普及、鉛・カドミウムフリーの安全規制強化も市場を後押ししています。

市場の阻害要因
一方で、市場の成長を阻害する要因としては、プラスチックやメラミンなどの代替品との競合、エネルギー集約型セラミックに対する炭素国境調整メカニズム（CBAM）による関税、高級手作り製品における職人技の不足が挙げられます。

市場のセグメンテーションと主要な成長分野
市場は、製品タイプ（ディナーウェア、ドリンクウェア、サーブウェア、装飾品など）、素材（磁器、ボーンチャイナ、ストーンウェア、アースウェアなど）、エンドユーザー（住宅用、商業用）、流通チャネル（オンライン小売、スーパーマーケット、専門店、百貨店など）、および地域（北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ）に基づいて詳細に分析されています。
特に、アジア太平洋地域は市場をリードしており、2030年までに年間平均成長率（CAGR）7.90%で最も速い成長を遂げると予測されています。製品カテゴリーではサーブウェアが8.50%のCAGRで最も急速に成長し、流通チャネルではオンライン小売が10.10%のCAGRで他のすべてのチャネルを上回る成長を見せています。

競争環境
競争環境は、Villeroy & Boch Group、Fiskars Group、Lenox Corporation、NORITAKE CO., LIMITED、Churchill China (UK) Ltd、Rosenthal GmbHなど、多数の主要企業によって特徴づけられています。レポートでは、市場集中度、戦略的動向、市場シェア分析、および主要企業の詳細なプロファイルが提供されています。

調査方法と主要な洞察
本レポートの調査方法は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパにおける食器メーカー、流通業者、ホテル調達担当者、Eコマースカテゴリーマネージャーへの一次調査、および国連Comtrade、Eurostat、米国国勢調査などの公開データセットを用いた二次調査に基づいています。市場規模の算出と予測は、生産量と純貿易の再構築、家計形成、ホスピタリティ部門のベッド数、オンラインキッチン用品の普及率などの指標と整合させるトップダウンアプローチと、サプライヤーの集計やASP（平均販売価格）とユニット数のチェックによるボトムアップアプローチを組み合わせて行われています。
特に、EUの炭素国境調整メカニズム（CBAM）は2026年以降、非EU生産者に炭素証明書の購入を義務付け、輸入コストを上昇させ、排出量の少ないサプライヤーに有利に働くでしょう。また、FDAやEUのより厳格な鉛・カドミウムフリー規制は、非準拠品の輸入にペナルティを課し、これらの安全基準を満たすブランドが市場アクセスと消費者の信頼を得る上で重要となります。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義
• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要
• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 可処分所得の増加と住宅装飾費の増加
  • 4.2.2 ホスピタリティおよびフードサービス事業の拡大
  • 4.2.3 eコマースにおける家庭用品およびキッチン用品販売の急速な成長
  • 4.2.4 IH・電子レンジ対応セラミックの革新
  • 4.2.5 オンデマンド3Dプリントによる特注食器の普及
  • 4.2.6 より厳格な鉛・カドミウムフリー安全規制の推進
• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 プラスチックおよびメラミン代替品との競争
  • 4.3.2 エネルギー集約型セラミックスに対する炭素国境税
  • 4.3.3 高級手作り製品における職人技能の不足
• 4.4 バリュー/サプライチェーン分析
• 4.5 規制環境
• 4.6 技術的展望
• 4.7 ポーターの5つの力
  • 4.7.1 新規参入の脅威
  • 4.7.2 供給者の交渉力
  • 4.7.3 買い手の交渉力
  • 4.7.4 代替品の脅威
  • 4.7.5 競争上の対抗関係

5. 市場規模と成長予測（金額、10億米ドル）

• 5.1 製品タイプ別
  • 5.1.1 食器
  • 5.1.2 飲料用食器
  • 5.1.3 給仕用食器
  • 5.1.4 装飾品/ディスプレイ用品
  • 5.1.5 その他
• 5.2 素材別
  • 5.2.1 磁器
  • 5.2.2 ボーンチャイナ
  • 5.2.3 せっ器
  • 5.2.4 陶器
  • 5.2.5 その他（ガラス化、新技術複合材）
• 5.3 エンドユーザー別
  • 5.3.1 住宅用
  • 5.3.2 商業用
  • 5.3.2.1 HoReCa
  • 5.3.2.2 機関用（航空会社、クルーズ、教育機関など）
• 5.4 流通チャネル別
  • 5.4.1 オンライン小売
  • 5.4.2 スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
  • 5.4.3 専門店
  • 5.4.4 百貨店
  • 5.4.5 その他（B2B、直販、ポップアップストア）
• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米
  • 5.5.1.1 米国
  • 5.5.1.2 カナダ
  • 5.5.1.3 メキシコ
  • 5.5.2 南米
  • 5.5.2.1 ブラジル
  • 5.5.2.2 アルゼンチン
  • 5.5.2.3 チリ
  • 5.5.2.4 ペルー
  • 5.5.2.5 南米のその他の地域
  • 5.5.3 欧州
  • 5.5.3.1 英国
  • 5.5.3.2 ドイツ
  • 5.5.3.3 フランス
  • 5.5.3.4 スペイン
  • 5.5.3.5 イタリア
  • 5.5.3.6 ベネルクス（ベルギー、オランダ、ルクセンブルク）
  • 5.5.3.7 北欧諸国（デンマーク、フィンランド、アイスランド、ノルウェー、スウェーデン）
  • 5.5.3.8 ロシア
  • 5.5.3.9 欧州のその他の地域
  • 5.5.4 アジア太平洋
  • 5.5.4.1 中国
  • 5.5.4.2 インド
  • 5.5.4.3 日本
  • 5.5.4.4 韓国
  • 5.5.4.5 オーストラリア
  • 5.5.4.6 東南アジア（シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、ベトナム、フィリピン）
  • 5.5.4.7 アジア太平洋のその他の地域
  • 5.5.5 中東およびアフリカ
  • 5.5.5.1 アラブ首長国連邦
  • 5.5.5.2 サウジアラビア
  • 5.5.5.3 南アフリカ
  • 5.5.5.4 ナイジェリア
  • 5.5.5.5 中東およびアフリカのその他の地域

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度
• 6.2 戦略的動向
• 6.3 市場シェア分析
• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略的情報、主要企業の市場ランキング/シェア、製品&サービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 ヴィレロイ＆ボッホグループ
  • 6.4.2 フィスカースグループ
  • 6.4.3 レノックスコーポレーション
  • 6.4.4 コレールブランズ
  • 6.4.5 ノリタケ株式会社
  • 6.4.6 チャーチルチャイナ（英国）株式会社
  • 6.4.7 ローゼンタールGmbH
  • 6.4.8 マイセン
  • 6.4.9 デンビーポタリー
  • 6.4.10 フィエスタテーブルウェアカンパニー
  • 6.4.11 シュミットポーセリン
  • 6.4.12 ヴァンカッソ
  • 6.4.13 キュタヒヤポルセレン
  • 6.4.14 スティーライトインターナショナル
  • 6.4.15 デグレンヌ
  • 6.4.16 キュタヒヤポルセレン A.Ş.
  • 6.4.17 ラ・オパラRG株式会社
  • 6.4.18 スティーライトインターナショナル plc
  • 6.4.19 ロールストランド AB
  • 6.4.20 デグレンヌ SA

7. 市場機会&将来展望