サフラワーシード市場規模・シェア分析 – 成長動向と予測 (2025年～2030年)

「ベニバナ種子市場規模とシェア分析 – 成長トレンドと予測（2025年～2030年）」のレポートによると、ベニバナ種子市場は、2020年から2030年を調査期間とし、地理的区分（北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ）ごとに、生産量、消費量（量および金額）、輸出量（量および金額）、輸入量（量および金額）、価格動向を分析しています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提供されています。

市場概要

ベニバナ種子市場は、2025年に11.2億米ドル、2030年には14.2億米ドルに達すると予測されており、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）4.80%で成長する見込みです。最も成長が速い市場はアフリカであり、最大の市場はアジア太平洋地域です。市場の集中度は中程度とされています。

この成長は、ベニバナ種子の高オレイン酸プロファイル、気候変動に強い輪作作物としての適性、そして化粧品、機能性食品、鳥の餌、工業用バイオ潤滑剤といった分野での用途拡大を反映しています。アジア太平洋地域では、インドの油糧種子自給自足推進と中国の特殊油輸入が需要を牽引しており、ヨーロッパと北米の加工業者は、高オレイン酸製品を再生可能ディーゼル規制に適合させています。アフリカは新たな供給源として市場に参入していますが、物流の課題が短期的な成長を抑制しています。世界の搾油業者はベニバナを輪作の補助作物として扱っており、地域専門業者が差別化された非遺伝子組み換え（non-GMO）やオーガニック製品を通じてプレミアムを獲得する余地があります。

2024年にはアジア太平洋地域がベニバナ種子市場シェアの34.2%を占め、アフリカは2030年までに年平均成長率7.8%で拡大すると予測されています。

世界のベニバナ種子市場のトレンドと洞察（推進要因）

* 植物由来油の需要増加（CAGRへの影響：+1.2%）: トランス脂肪酸の代替品として、高オレイン酸ベニバナ油が注目されています。これは79%のオレイン酸と338mg/kgのトコフェロールを含み、オリーブ油と同等の安定性を低コストで提供します。OECD-FAOの予測では、植物油の需要は2033年まで年間1.8%増加し、そのうち52%が食品用、18%がバイオディーゼル用とされています。インドでは一人当たりの油消費量が増加しており、マハラシュトラ州やカルナータカ州でのベニバナ栽培拡大を促しています。健康志向の表示が増えるにつれて、ベニバナ種子市場は食用油価格が軟化しても安定した需要チャネルを確保しています。
* 化粧品分野での拡大（CAGRへの影響：+0.9%）: ベニバナ油の非コメドジェニックな特性は、これを一般商品から高級スキンケア成分へと昇格させています。クリーンビューティーブランドは、オーガニックのコールドプレス油に高額を支払っており、差別化されたサプライチェーンが報われています。しかし、化粧品分野が世界の生産量の2～3%しか吸収しないため、食用油市場が弱い時期には搾油マージンを完全に補うことはできません。それでも、ベニバナ種子市場は機能性食品や栄養補助食品のイノベーションにつながるブランド認知度を獲得しています。
* 機能性食品分野の成長（CAGRへの影響：+0.7%）: ヒドロキシサフラワーイエローAが豊富な抽出物は、心血管および代謝の健康効果をターゲットにしており、商品油から高マージンの栄養補助食品へと価値をシフトさせています。オメガ3強化に関する研究は、ベニバナを海洋性DHAの代替品として位置づけています。ブランドは中性的な味の油を強化飲料やバーに組み込んでいますが、商業的な主張には費用のかかる臨床試験が必要です。ベニバナ種子市場は、健康志向の消費者を獲得しつつ、農業の多様化を支援しています。
* 鳥の餌としての消費増加（CAGRへの影響：+0.5%）: 北米およびヨーロッパの庭鳥愛好家は、リスを寄せ付けない硬い殻を持つベニバナ種子を好みます。鳥の餌は地域生産量の8～10%を占め、規格外品のはけ口として安定した需要を提供しています。このニッチ市場は、食用油が過剰供給される時期にベニバナ種子市場の価格を安定させる需要の下限を設定しています。
* バイオ潤滑剤への採用（CAGRへの影響：+0.8%） および 炭素隔離作物プログラム（CAGRへの影響：+0.6%） も、それぞれ市場成長に寄与しています。

抑制要因

* ひまわり種子および菜種との競合（CAGRへの影響：-0.9%）: ひまわり種子（6,000万メトリックトン）と菜種（8,500万メトリックトン）の生産量は、ベニバナ種子（723,873メトリックトン）をはるかに上回り、単位当たりの搾油コストが低く、加工業者のコミットメントも強固です。2022年から2023年の黒海地域の混乱により一時的に代替需要が高まりましたが、ひまわり輸出の正常化により、価格に敏感な市場でのコスト優位性が回復しています。ベニバナ種子市場は、量的な経済性ではなく、ニッチな特性で競争しています。
* 高い加工コスト（CAGRへの影響：-0.6%）: 差別化された供給、低い油収率、分子蒸留により、加工費用は1ポンドあたり0.10～0.15米ドル増加します。また、バイオテクノロジー種子には1ブッシェルあたり1.00～1.75米ドル、非遺伝子組み換え種子には1.50～2.50米ドルの農家プレミアムを提供する必要があります。複数の油を扱う工場でのライン変更は、処理能力を最大20%低下させる可能性があります。小規模な搾油業者はこれらのコストを償却する規模がなく、食用油のスプレッドが縮小するとベニバナ種子市場はマージン圧縮に脆弱になります。
* 特殊作物作付奨励策の変動（CAGRへの影響：-0.5%） および アフリカにおけるコールドチェーンインフラの不足（CAGRへの影響：-0.4%） も、市場成長を抑制する要因となっています。

地理的分析

* アジア太平洋地域: 2024年の市場価値の34.2%を占めており、インドの補助金によるラビ期作付面積の拡大、中国の特殊油輸入、オーストラリアの輪作戦略が反映されています。インドは食用油・油糧種子国家ミッション（NMEO-Oilseeds）を通じて、ベニバナを水効率の良い代替作物として位置づけています。中国は高オレイン酸品種の輸入を続けており、オーストラリアでは将来的な加工能力の拡大が期待されています。
* アフリカ: 2030年までに年平均成長率7.8%で最も速い成長を遂げると予測されています。タンザニアとエチオピアの輸出志向型農業拡大が牽引していますが、物流の課題が残っています。冷蔵保管施設や農村電化への資金提供が、アフリカのベニバナ種子市場の可能性を解き放つ鍵となります。
* ヨーロッパ、北米、中東: ヨーロッパでは、再生可能エネルギー作物としてのベニバナの需要が高まっており、特にバイオ燃料生産における利用が注目されています。北米では、高オレイン酸ベニバナ品種が健康志向の食品市場や工業用途で需要を伸ばしています。中東地域では、食料安全保障の観点から国内生産の強化が図られており、耐乾性のあるベニバナが有望な作物として検討されています。

「ベニバナ種子市場レポート」は、世界的なベニバナ種子市場の包括的な分析を提供するものです。ベニバナはキク科の一年生植物であり、その種子から採れる植物油を主な目的として商業的に栽培されています。本レポートは、市場の定義、調査範囲、詳細な調査方法、エグゼクティブサマリーから始まり、市場の全体像を深く掘り下げて解説しています。

市場の現状と将来予測に関して、ベニバナ種子市場は堅調な成長が見込まれています。2025年には市場規模が11.2億米ドルに達すると推定されており、その後、2030年までには年平均成長率（CAGR）4.8%で成長し、14.2億米ドルに達すると予測されています。地域別に見ると、2024年の市場価値の34.2%を占めるアジア太平洋地域が最大の消費地であり、特にインドと中国がその需要を力強く牽引しています。一方、生産面ではアフリカ地域が最も速い成長ペースを示しており、2030年までのCAGRは7.8%と見込まれており、今後の供給源としての重要性が増す可能性があります。

市場を牽引する主な要因は多岐にわたります。健康志向の高まりに伴う植物由来オイルへの需要増加、美容・パーソナルケア製品における化粧品配合での利用拡大、機能性食品分野の成長、鳥の餌としての消費増加、環境に配慮したバイオ潤滑剤への採用、そして炭素隔離作物プログラムへの組み込みなどが挙げられます。特に、高オレイン酸ベニバナ油は、その優れた酸化安定性から、化粧品、バイオ潤滑剤、機能性食品といった特定の高付加価値分野で高い需要があり、これがプレミアム価格で取引される主要な理由となっています。

一方で、市場の成長を抑制する要因も明確に存在します。ひまわりや菜種といった他の油糧種子との激しい競合は、ベニバナの市場シェア拡大を阻む一因です。また、ベニバナ種子の高い加工コストは、新規参入や生産拡大の障壁となり得ます。さらに、特殊作物栽培に対する政府の奨励策が変動しやすいことや、特にアフリカ地域におけるコールドチェーンインフラの限定的な整備は、サプライチェーンの効率性や市場の安定性に影響を与える可能性があります。

本レポートでは、これらの市場動向に加え、市場の規制状況、技術的展望、バリューチェーン／サプライチェーン分析も網羅しています。さらに、北米（米国、メキシコ）、南米（アルゼンチン）、ヨーロッパ（ロシア、スペイン）、アジア太平洋（中国、インド、オーストラリア）、中東（トルコ、イラン）、アフリカ（タンザニア、エチオピア）といった主要な地理的セグメントごとに、生産、消費（金額および数量）、輸出入（金額および数量）、価格動向の詳細な分析が提供されており、各地域の市場特性が深く理解できるようになっています。

競合環境については、Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Olam International Limitedなど、世界的な主要企業を含むステークホルダーがリストアップされており、市場における競争構造と主要プレイヤーの動向が示されています。

結論として、本レポートはベニバナ種子市場の現在の状況、将来の成長予測、主要な推進要因と抑制要因、地域別の詳細な分析、そして市場機会と将来の見通しについて、多角的な視点から深く掘り下げた情報を提供しており、関係者にとって貴重な洞察となるでしょう。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義
• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要
• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 植物油の需要増加
  • 4.2.2 化粧品配合の拡大
  • 4.2.3 機能性食品分野の成長
  • 4.2.4 鳥の餌の消費増加
  • 4.2.5 生体潤滑剤での採用
  • 4.2.6 炭素隔離作物プログラム
• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 ヒマワリとキャノーラ種子との競合
  • 4.3.2 高い加工コスト
  • 4.3.3 変動する特殊作物作付奨励金
  • 4.3.4 アフリカにおける限定的なコールドチェーンインフラ
• 4.4 規制環境
• 4.5 技術的展望
• 4.6 バリューチェーン/サプライチェーン分析

5. 市場規模と成長予測（金額および数量）

• 5.1 地域別
  • 5.1.1 北米
  • 5.1.1.1 米国
  • 5.1.1.1.1 生産分析
  • 5.1.1.1.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.1.1.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.1.1.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.1.1.5 価格動向分析
  • 5.1.1.2 メキシコ
  • 5.1.1.2.1 生産分析
  • 5.1.1.2.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.1.2.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.1.2.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.1.2.5 価格動向分析
  • 5.1.2 南米
  • 5.1.2.1 アルゼンチン
  • 5.1.2.1.1 生産分析
  • 5.1.2.1.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.2.1.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.2.1.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.2.1.5 価格動向分析
  • 5.1.3 ヨーロッパ
  • 5.1.3.1 ロシア
  • 5.1.3.1.1 生産分析
  • 5.1.3.1.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.3.1.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.3.1.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.3.1.5 価格動向分析
  • 5.1.3.2 スペイン
  • 5.1.3.2.1 生産分析
  • 5.1.3.2.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.3.2.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.3.2.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.3.2.5 価格動向分析
  • 5.1.4 アジア太平洋
  • 5.1.4.1 中国
  • 5.1.4.1.1 生産分析
  • 5.1.4.1.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.4.1.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.4.1.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.4.1.5 価格動向分析
  • 5.1.4.2 インド
  • 5.1.4.2.1 生産分析
  • 5.1.4.2.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.4.2.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.4.2.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.4.2.5 価格動向分析
  • 5.1.4.3 オーストラリア
  • 5.1.4.3.1 生産分析
  • 5.1.4.3.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.4.3.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.4.3.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.4.3.5 価格動向分析
  • 5.1.5 中東
  • 5.1.5.1 トルコ
  • 5.1.5.1.1 生産分析
  • 5.1.5.1.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.5.1.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.5.1.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.5.1.5 価格動向分析
  • 5.1.5.2 イラン
  • 5.1.5.2.1 生産分析
  • 5.1.5.2.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.5.2.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.5.2.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.5.2.5 価格動向分析
  • 5.1.6 アフリカ
  • 5.1.6.1 タンザニア
  • 5.1.6.1.1 生産分析
  • 5.1.6.1.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.6.1.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.6.1.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.6.1.5 価格動向分析
  • 5.1.6.2 エチオピア
  • 5.1.6.2.1 生産分析
  • 5.1.6.2.2 消費分析（金額および数量）
  • 5.1.6.2.3 輸入分析（金額および数量）
  • 5.1.6.2.4 輸出分析（金額および数量）
  • 5.1.6.2.5 価格動向分析

6. 競合情勢

• 6.1 ステークホルダー一覧
  • 6.1.1 Archer Daniels Midland Company
  • 6.1.2 Cargill Incorporated
  • 6.1.3 Olam International Limited
  • 6.1.4 Colorado Mills LLC
  • 6.1.5 Richardson International Limited
  • 6.1.6 United Oilseeds Producers Ltd.
  • 6.1.7 Gansu Yasheng Industrial Group Co., Ltd.
  • 6.1.8 Soni Safflower Agritech Pvt. Ltd.
  • 6.1.9 Bunge Limited
  • 6.1.10 Jiuquan Hongda Seed Industry Co., Ltd.
  • 6.1.11 Shandong Bohi Industry Co., Ltd.
  • 6.1.12 Altai Agro LLC
  • 6.1.13 Shenzhen Dingsheng Agricultural Products Co., Ltd.
  • 6.1.14 Zhiyuan Food Co., Ltd.
  • 6.1.15 Ethiopian Oilseeds Processors Association

7. 市場機会と将来展望