空港クイックサービスレストラン（QSR）市場規模・シェア分析 – 成長トレンドと予測（2025-2030年）

空港クイックサービスレストラン（QSR）市場は、2025年に357.7億米ドルと推定され、2030年までに435.4億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025-2030年）中の年平均成長率（CAGR）は4.01%です。この市場は、アジア太平洋地域が最も急速に成長し、北米が最大の市場シェアを占めています。市場の集中度は低く、主要企業にはマクドナルド、ヤム・ブランズ、スターバックス、チックフィレイ、インスパイア・ブランズなどが挙げられます。

市場概要と成長要因
空港QSR市場の成長は、空港の旅客数に直接影響されます。世界の商業航空が回復し、旅行者が増加するにつれて、QSRは旅客の好みに合わせた多様な料理を提供することで市場成長を牽引しています。また、市場シェアを拡大するためのQSR間の競争激化は、空港での食事体験の向上を促しています。QSRは、高品質を維持しつつ、迅速に幅広い食品オプションを提供することに注力しており、これが今後の市場成長を促進すると予想されます。

航空旅行のペースが速まるにつれて、待ち時間を最小限に抑えつつ質の高い食品を提供するQSRやグラブ＆ゴー（持ち帰り）オプションへの需要が高まっています。空港側も、航空会社と旅行者の両方を惹きつけるために、優れた食事の選択肢が競合他社との差別化要因となり、顧客体験全体を豊かにすることを認識しています。特にビジネスクラスやファーストクラスの旅客の期待が高まる中、QSRはサービスを強化しています。世界的に有名なミシュランシェフとの提携を通じて、旅客の好みに一層応えようと努めています。経済状況も消費者の支出習慣を形成する上で重要な役割を果たしており、経済が好調な時期には、人々は移動中でもプレミアムな食事に費やす傾向があります。

さらに、健康志向の旅行者の増加により、グルテンフリーや低塩分の食事への需要が高まっており、この傾向は今後さらに強まると予想されます。将来的には、QSRはより小皿料理や個別料理に焦点を移す可能性があります。

市場の課題
一方で、空港利用客の一時的な性質を考慮すると、オンラインレビューはQSRの評価に急速に影響を与える可能性があります。しかし、複数の空港店舗で一貫した食品品質とサービスを維持することは、特に多様な環境において、チェーンレストランにとって大きな課題となっています。また、QSRは当局が義務付ける食品の品質および安全規制を遵守しようと努めていますが、これらのコンプライアンス要件に伴う運用上の課題が増大しており、長期的な市場成長を妨げる可能性があります。

主要な市場トレンドと洞察

1. ファストフードおよびミールセグメントが最大の市場シェアを占める
世界のミドルクラス層の所得増加と航空旅客数の増加に伴い、食習慣の変化がファストフードをますます支持しています。航空業界におけるファストフードの採用は、世界中の空港で主要なファストフード店が旅客に選ばれていることからも明らかであり、ファストフード店オーナーにとって有利な機会をもたらしています。予測期間中、ファストフードおよびミール市場は大幅な成長が見込まれています。この急増は、各国のミドルクラス層の所得増加、航空旅客数の増加、および食習慣の変化がすべてファストフードの需要を押し上げていることに起因します。
例えば、2023年11月には、ラガルデール・トラベル・リテールがハンブルク空港で4つの飲食店を導入するフードサービス入札を獲得しました。2024年までにハンブルク空港のエアサイドゾーンでデビューする3つの料理コンセプトのうち、ラガルデール・トラベル・リテールはピア1（レベル1）に「ホワイトモンキーピザラボ＆バー」を立ち上げ、これにクイックサービスの「バーガーキング」と別のユニークな料理が加わる予定です。
加えて、ファストフードおよびミールセグメントは、旅客向けのメニュー拡大によって活発な成長を遂げています。この変化により、多くの航空旅行者は、プレミアムな機内食から離れて、ファストフード店での手軽な食事を好むようになっています。この傾向を受けて、多くのクイックサービスレストランがメニューの多様化を進めています。

2. 北米が市場シェアを独占
北米では、主要な空港ターミナルにおいて、人気のチェーンレストラン、カジュアルダイニング、およびグラブ＆ゴーキオスクが旅客通路にますます多く設置されています。これらの空港では、サンドイッチ、コーヒー、ラップ、ハンバーガー、ピザなどのグラブ＆ゴーアイテムへの需要が高まっています。この需要の急増は、航空旅客数の増加と空港インフラの継続的なアップグレードと一致しており、QSRの成長を推進しています。
旅行者が食事の利便性を重視するにつれて、空港は増加する旅客数に対応するために施設を強化しています。米国の航空会社は毎日25,000便を運航し、230万人の旅客に対応しています。2023年6月から2024年5月の間に、空港は国内線および国際線の有償旅客数で9億6820万人を記録し、合計900万回の出発がありました。
航空旅客需要の増加に対応して、空港が拡張され、全国的に新しいターミナルが立ち上げられているため、予測期間中、QSR市場は成長する見込みです。さらに、今後10年間で米国の15の空港がターミナルの改修と拡張を開始するため、QSRの見通しはますます楽観的になっています。

競合状況
空港QSR市場は細分化されていますが、いくつかの主要企業によって支配されています。主要な企業には、マクドナルド、ヤム・ブランズ、スターバックス、チックフィレイ、インスパイア・ブランズなどが含まれます。特に、ロアーク・キャピタル・グループが所有するインスパイア・ブランズは、大きな市場シェアを占めています。同社の多様なポートフォリオには、アービーズ、バッファロー・ワイルド・ウィングス、ソニック・ドライブイン、ジミー・ジョンズ、ミスタードーナツ、ダンキンドーナツ、バスキン・ロビンスなどの有名チェーンが含まれています。
これらの企業は、世界的に事業を拡大しているだけでなく、地域の航空会社や空港との提携も進めています。この戦略は、新興市場への参入と長期契約の確保を目的としています。市場の需要と技術トレンドに合わせることで、これらの企業は常に競争優位性を維持しています。例えば、2023年3月には、世界的に有名なレストランブランドであるサブウェイが、ウォーターフォード・ビジネス・ディストリクトに新しいデュアルグローバル本社を発表しました。

最近の業界動向
* 2024年7月： SSPはスターバックスおよびヒースロー空港と提携し、ヒースロー空港ターミナル5に新しいスターバックス店舗をオープンしました。252平方メートルの広さを持つこの店舗は、最大50名の客を収容でき、9台のコーヒーマシンを備え、毎時数百人の旅客に効率的にサービスを提供し、ターミナルの高い交通量に対応しています。
* 2023年5月： マクドナルド・カナダは、モントリオール・ピエール・エリオット・トルドー国際空港にケベック州初の単独マックカフェ®を建設開始すると発表しました。

このレポートは、「世界の空港クイックサービスレストラン（QSR）市場」に関する包括的な分析を提供しています。空港内のファストフード店が、旅行者、空港職員、訪問者に対し迅速な食事サービスを提供する市場を対象としています。

本分析では、市場の財務的側面を深く掘り下げています。具体的には、QSR事業におけるリース費用、フランチャイズ料や建設費といった初期投資、日々の運営コスト、メンテナンス費用、そして収益性や投資収益率などの重要な財務実績指標が詳細に調査されています。これにより、市場参入や事業拡大を検討する企業にとって不可欠な財務的洞察が提供されます。さらに、空港環境における市場の全体像と潜在的な機会についても詳細に概説されており、戦略的な意思決定に役立つ情報が網羅されています。

市場は、ロケーション、タイプ、および地域に基づいて詳細にセグメント化されています。ロケーション別では、空港ラウンジ、フードコート、サービスセンターといった主要な設置場所が分析対象です。タイプ別では、ファストフードおよび食事、飲料、ベーカリーおよび菓子といった提供される製品カテゴリに分けられます。地域別では、北米（米国、カナダ）、欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、その他欧州）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、その他アジア太平洋）、ラテンアメリカ（ブラジル、その他ラテンアメリカ）、中東およびアフリカ（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、カタール、その他中東およびアフリカ）といった広範な地理的範囲がカバーされています。各セグメントについて、市場規模は金額（米ドル）で提供され、将来の成長予測も含まれています。

市場のダイナミクスについては、市場の概要、市場を推進する要因、および成長を抑制する要因が詳細に分析されています。また、買い手/消費者の交渉力、サプライヤーの交渉力、新規参入の脅威、代替製品の脅威、競争の激しさといったポーターのファイブフォース分析も実施されており、市場の競争環境と構造が深く掘り下げられています。これにより、市場における競争優位性を理解するための重要な視点が提供されます。

空港QSR市場は、2024年には343.4億米ドルと推定されています。2025年には357.7億米ドルに達すると予測されており、その後2030年までに年平均成長率（CAGR）4.01%で着実に成長し、435.4億米ドルに達すると見込まれています。この安定した成長は、旅行需要の回復と空港サービスの多様化に支えられています。

地域別では、2025年には北米が最大の市場シェアを占めると予測されており、成熟した市場としての強固な基盤を示しています。一方、アジア太平洋地域は、予測期間（2025年から2030年）において最も高いCAGRで成長すると推定されており、経済成長、航空旅客数の増加、および都市化の進展が市場拡大の主要な牽引役となることが期待されます。

市場の主要プレイヤーとしては、McDonald’s Corporation、Yum! Brands Inc.、Starbucks Corporation、Chick-fil-A, Inc.、Inspire Brands, Inc.などが挙げられます。レポートでは、これらの主要ベンダーの市場シェアや企業プロファイルも詳細に分析されており、各社の戦略や市場でのポジショニングを理解する上で役立ちます。

さらに、レポートは市場の機会と将来のトレンドについても言及しており、新たなビジネスチャンスや技術革新の方向性を示唆し、投資家や市場参加者にとって価値ある洞察を提供しています。本レポートは、2019年から2024年までの過去の市場規模データと、2025年から2030年までの市場規模予測を網羅しており、市場の過去、現在、未来を包括的に把握できる内容となっています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提
• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

• 4.1 市場概要
• 4.2 市場の推進要因
• 4.3 市場の阻害要因
• 4.4 ポーターの5つの力分析
  • 4.4.1 買い手/消費者の交渉力
  • 4.4.2 供給者の交渉力
  • 4.4.3 新規参入の脅威
  • 4.4.4 代替品の脅威
  • 4.4.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

• 5.1 タイプ
  • 5.1.1 ファストフードと食事
  • 5.1.2 飲料
  • 5.1.3 ベーカリーと菓子
• 5.2 場所
  • 5.2.1 空港ラウンジ
  • 5.2.2 フードコート
  • 5.2.3 サービスセンター
• 5.3 地域
  • 5.3.1 北米
  • 5.3.1.1 アメリカ合衆国
  • 5.3.1.2 カナダ
  • 5.3.2 ヨーロッパ
  • 5.3.2.1 イギリス
  • 5.3.2.2 ドイツ
  • 5.3.2.3 フランス
  • 5.3.2.4 イタリア
  • 5.3.2.5 その他のヨーロッパ
  • 5.3.3 アジア太平洋
  • 5.3.3.1 中国
  • 5.3.3.2 日本
  • 5.3.3.3 インド
  • 5.3.3.4 韓国
  • 5.3.3.5 その他のアジア太平洋
  • 5.3.4 ラテンアメリカ
  • 5.3.4.1 ブラジル
  • 5.3.4.2 その他のラテンアメリカ
  • 5.3.5 中東およびアフリカ
  • 5.3.5.1 サウジアラビア
  • 5.3.5.2 アラブ首長国連邦
  • 5.3.5.3 カタール
  • 5.3.5.4 その他の中東およびアフリカ

6. 競争環境

• 6.1 ベンダー市場シェア
• 6.2 企業プロファイル
  • 6.2.1 Subway IP LLC
  • 6.2.2 Burger King Company LLC
  • 6.2.3 McDonald’s Corporation
  • 6.2.4 Yum! Brands, Inc.
  • 6.2.5 Starbucks Corporation
  • 6.2.6 JUBILANT FOODWORKS LIMITED
  • 6.2.7 Inspire Brands, Inc.
  • 6.2.8 The Wendy’s Company
  • 6.2.9 Chick-fil-A, Inc.
  • 6.2.10 Haldiram Foods International Pvt. Ltd
  • 6.2.11 Costa Limited
  • 6.2.12 Wow! Momo Foods Private Limited
• *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド