酒類市場 規模・シェア分析：成長トレンドと予測 (2025-2030年)

アルコール飲料市場は、2025年には1.83兆米ドルと推定され、2030年までに2.18兆米ドルに達し、予測期間（2025年～2030年）中に年平均成長率（CAGR）3.57%で成長すると予測されています。本レポートは、製品タイプ（ビール、ワイン、スピリッツ、その他）、エンドユーザー（男性、女性）、パッケージングタイプ（ボトル、缶、その他）、流通チャネル（オン・トレード、オフ・トレード）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）別に市場を分析しています。アジア太平洋地域が最大の市場であり、中東・アフリカ地域が最も急速に成長する市場となる見込みです。市場の集中度は中程度です。

市場概要
アルコール飲料業界の成長は、プレミアム化、観光業の急速な回復、およびオムニチャネル流通への移行によって推進されています。アジア太平洋地域では、中間層の増加がビール、ワイン、スピリッツへの支出を押し上げ、市場を活性化させています。デジタルプラットフォームは購入プロセスを効率化し、生産者と消費者の直接的なつながりを促進しています。リサイクル可能なアルミニウム缶や水使用量ゼロの蒸留所といった持続可能性への取り組みは、ブランド価値を高めています。米国の新しい充填基準のような規制の更新は、ポートフォリオの柔軟性を高め、変化する消費トレンドに対応することを可能にしています。特に、健康志志向の高まりから、低アルコール・ノンアルコール飲料の需要が拡大しており、各社は製品ラインナップの多様化を進めています。また、クラフトビールや地酒といったニッチ市場も成長を続けており、消費者の多様な好みに応える形で市場が細分化されています。eコマースの普及は、消費者が自宅で手軽に様々なアルコール飲料を購入できる環境を整え、特に都市部での利便性を向上させています。一方で、原材料価格の変動やサプライチェーンの課題、そして飲酒運転防止などの社会的な責任への対応も、業界にとって重要な課題となっています。

主要な市場トレンド
1. プレミアム化とクラフト飲料の台頭：消費者はより高品質でユニークな体験を求めるようになり、プレミアムスピリッツ、高級ワイン、クラフトビールへの支出が増加しています。これは、製品の品質、原産地、製造プロセスへの関心の高まりを反映しています。
2. 健康とウェルネスへの意識の高まり：低アルコール（LAB）およびノンアルコール（NAB）飲料の需要が世界的に増加しています。消費者は健康的なライフスタイルを維持しつつ、社交的な場での選択肢を求めており、メーカーは革新的な製品を投入しています。
3. デジタル化とeコマースの成長：オンライン販売プラットフォームとデリバリーサービスの普及により、消費者は自宅からアルコール飲料を簡単に購入できるようになりました。これは特にパンデミック中に加速し、現在も成長を続けています。
4. 持続可能性と倫理的消費：環境への配慮や社会貢献を重視する消費者が増え、持続可能な方法で生産されたアルコール飲料や、環境に優しいパッケージングを採用した製品への関心が高まっています。
5. 観光業の回復とオン・トレードの活性化：世界的な観光業の回復は、バー、レストラン、ホテルなどのオン・トレードチャネルでのアルコール飲料の消費を押し上げています。特に、旅行先での体験型消費が市場を牽引しています。

世界のアルコール飲料市場に関するレポートの概要

このレポートは、アルコール（エタノール）を様々な量で含む飲料である世界のアルコール飲料市場について、詳細な分析を提供しています。市場は、製品タイプ、エンドユーザー、パッケージングタイプ、流通チャネル、および地域に基づいて広範にセグメント化されています。

エグゼクティブサマリーによると、世界のアルコール飲料市場は、2025年には1.83兆米ドルの価値があり、2030年までに2.18兆米ドルに達すると予測されており、2025年から2030年の期間で年平均成長率（CAGR）3.57%を記録する見込みです。

市場の成長を牽引する主な要因としては、観光業とホスピタリティ産業の成長、低アルコール製品に対する消費者の嗜好の高まり、プレミアムアルコール飲料の需要急増が挙げられます。また、パッケージングやアルコール含有量における製品差別化、ソーシャルドリンク文化の拡大、オンラインでのアルコール販売の成長も市場を後押ししています。

一方で、市場の成長を抑制する要因としては、政府による厳しい規制、過度な飲酒による健康への懸念、宗教的・文化的制約、そしてノンアルコール代替品との激しい競争があります。

製品タイプ別では、ビールが2024年の世界収益の43.65%を占め、確立された流通網と幅広い消費者受容により最大のシェアを維持しています。ビールはエールビール、ラガー、ノン/低アルコールビールなどに細分化されます。ワインは酒精強化ワイン、スティルワイン、スパークリングワインなどに、スピリッツはブランデー、コニャック、リキュール、ラム、テキーラ、メスカル、ウイスキー、ホワイトスピリッツなどに分類され、その他にも様々な製品タイプが含まれます。

エンドユーザー別では男性と女性、パッケージングタイプ別ではボトル、缶、その他に分けられます。流通チャネル別では、オン・トレードとオフ・トレードがあり、オフ・トレードは専門店/酒販店やその他のチャネルに細分化されます。特にオフ・トレードチャネルは、eコマースの台頭により2030年までにCAGR 4.75%で成長すると予測されており、利便性の向上、パーソナライズされたショッピング体験、サブスクリプション型アルコール配送モデルの成長がその背景にあります。

地域別では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに市場が区分されています。中東・アフリカ地域は、観光投資と規制緩和により、2025年から2030年の間にCAGR 5.24%で最も速い成長を遂げると予想されています。各地域はさらに米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、中国、インド、日本、ブラジル、アルゼンチン、アラブ首長国連邦、南アフリカなどの主要国に細分化されています。

競争環境の分析では、市場集中度、戦略的動向、市場シェア分析が含まれています。主要な市場プレイヤーとしては、アンハイザー・ブッシュ・インベブ、ハイネケン、ディアジオ、コンステレーション・ブランズ、ペルノ・リカール、バカルディ、キリンホールディングス、アサヒグループホールディングス、サントリーホールディングスなど、多数のグローバル企業が挙げられます。これらの企業プロファイルには、グローバルおよび市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報、戦略情報、市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向などが含まれています。

本レポートには、研究方法論、市場の仮定と定義、調査範囲、消費者行動分析、規制の見通し、ポーターのファイブフォース分析、市場機会と将来の展望といった項目も含まれています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 観光業とホスピタリティの成長がプラス成長に影響

  • 4.2.1.1 低アルコール製品に対する消費者の嗜好の高まり

  • 4.2.1.2 プレミアムアルコール飲料の需要急増

  • 4.2.1.3 包装とアルコール含有量による製品差別化

  • 4.2.1.4 拡大する社交飲酒文化

  • 4.2.1.5 オンラインアルコール販売の成長

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 厳格な政府規制

  • 4.3.1.1 過剰摂取による健康上の懸念

  • 4.3.1.2 宗教的および文化的な制限

  • 4.3.1.3 ノンアルコール代替品との激しい競争

• 4.4 消費者行動分析

• 4.5 規制の見通し

• 4.6 ポーターの5つの力分析
  • 4.6.1 供給者の交渉力

  • 4.6.2 買い手の交渉力

  • 4.6.3 新規参入の脅威

  • 4.6.4 代替品の脅威

  • 4.6.5 競争の程度

5. 市場規模と成長予測

• 5.1 製品タイプ別
  • 5.1.1 ビール

  • 5.1.1.1 エールビール

  • 5.1.1.2 ラガー

  • 5.1.1.3 ノンアルコール/低アルコールビール

  • 5.1.1.4 その他のビールタイプ

  • 5.1.2 ワイン

  • 5.1.2.1 フォーティファイドワイン

  • 5.1.2.2 スティルワイン

  • 5.1.2.3 スパークリングワイン

  • 5.1.2.4 その他のワインタイプ

  • 5.1.3 スピリッツ

  • 5.1.3.1 ブランデーとコニャック

  • 5.1.3.2 リキュール

  • 5.1.3.3 ラム

  • 5.1.3.4 テキーラとメスカル

  • 5.1.3.5 ウイスキー

  • 5.1.3.6 ホワイトスピリッツ

  • 5.1.3.7 その他のスピリッツタイプ

  • 5.1.4 その他

• 5.2 エンドユーザー別
  • 5.2.1 男性

  • 5.2.2 女性

• 5.3 包装タイプ別
  • 5.3.1 ボトル

  • 5.3.2 缶

  • 5.3.3 その他

• 5.4 流通チャネル別
  • 5.4.1 オン・トレード

  • 5.4.2 オフ・トレード

  • 5.4.2.1 専門店/酒販店

  • 5.4.2.2 その他のオフ・トレードチャネル

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 米国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米地域

  • 5.5.2 ヨーロッパ

  • 5.5.2.1 ドイツ

  • 5.5.2.2 フランス

  • 5.5.2.3 イギリス

  • 5.5.2.4 オランダ

  • 5.5.2.5 イタリア

  • 5.5.2.6 スウェーデン

  • 5.5.2.7 ポーランド

  • 5.5.2.8 ベルギー

  • 5.5.2.9 スペイン

  • 5.5.2.10 その他のヨーロッパ地域

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 韓国

  • 5.5.3.6 インドネシア

  • 5.5.3.7 タイ

  • 5.5.3.8 シンガポール

  • 5.5.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 チリ

  • 5.5.4.4 ペルー

  • 5.5.4.5 コロンビア

  • 5.5.4.6 その他の南米地域

  • 5.5.5 中東およびアフリカ

  • 5.5.5.1 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.2 南アフリカ

  • 5.5.5.3 ナイジェリア

  • 5.5.5.4 サウジアラビア

  • 5.5.5.5 モロッコ

  • 5.5.5.6 トルコ

  • 5.5.5.7 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務、戦略情報、市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向を含む）
  • 6.4.1 アンハイザー・ブッシュ・インベブ SA/NV

  • 6.4.2 ハイネケン・ホールディング NV

  • 6.4.3 ディアジオ PLC

  • 6.4.4 コンステレーション・ブランズ Inc.

  • 6.4.5 ペルノ・リカール SA

  • 6.4.6 バカルディ Ltd

  • 6.4.7 トレジャリー・ワイン・エステーツ Ltd

  • 6.4.8 ブラウン・フォーマン Corp.

  • 6.4.9 キリンホールディングス株式会社

  • 6.4.10 アサヒグループホールディングス株式会社

  • 6.4.11 モルソン・クアーズ・ビバレッジ Co.

  • 6.4.12 カールスバーグ AS

  • 6.4.13 サントリーホールディングス株式会社

  • 6.4.14 カンパリグループ

  • 6.4.15 E.&J. ガロ・ワイナリー

  • 6.4.16 青島ビール Co. Ltd.

  • 6.4.17 レミー・コアントロー SA

  • 6.4.18 ボストン・ビア・カンパニー Inc.

  • 6.4.19 サッポロホールディングス株式会社

  • 6.4.20 サンミゲル・コーポレーション

7. 市場機会と将来展望