バーベキューグリル市場：市場規模・シェア分析 – 成長動向と予測 (2025年～2030年)

バーベキューグリル市場の概要

バーベキューグリル市場は、2025年には60.5億米ドル、2030年には77.7億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.12%と堅調な伸びが見込まれています。この成長は、アウトドアレクリエーション経済への市場統合、家庭でのレジャーに対する消費者の熱意、新興市場における可処分所得の増加によって支えられています。原材料価格の変動が生産者の利益を圧迫する中でも、ガス式およびペレット式ユニットへの需要は一貫して維持されています。

業界では、WeberとBlackstoneの提携に代表される統合が加速しており、これにより研究開発資源と広範な流通網を持つ世界的企業が誕生しています。同時に、IoT接続性の向上により、スマートグリルはプレミアムな目新しさから大量市場の期待へと急速に移行し、精度、利便性、ブランド差別化が向上しています。

主要なレポートのポイント

* 燃料タイプ別: 2024年にはガスグリルがバーベキューグリル市場シェアの48.2%を占め、ペレットグリルは2030年までに6.71%のCAGRで成長しています。
* 製品デザイン別: 2024年には自立型（Freestanding）がバーベキューグリル市場の58.6%を占め、ポータブルモデルは2030年までに6.24%のCAGRで最も速い成長を記録しています。
* 技術別: 2024年には従来型技術がバーベキューグリル市場の85.2%を占めていますが、スマートグリルは6.85%のCAGRで成長しています。
* エンドユーザー別: 2024年には住宅用エンドユーザーセグメントがバーベキューグリル市場規模の68.4%を占め、商業用設備は5.72%のCAGRで拡大しています。
* 地域別: 2024年には北米がバーベキューグリル市場規模の29.1%を占めていますが、アジア太平洋地域は7.12%のCAGRで最も高い成長を予測されています。

世界のバーベキューグリル市場のトレンドと洞察

推進要因

* 先進国におけるアウトドアクッキングの人気上昇: COVID-19パンデミックにより、レジャーパターンがアウトドア活動へと移行し、バーベキューグリルは裏庭のアップグレードの核となる要素と見なされるようになりました。消費者は商業グレードのユニットや多ゾーン調理面を求める傾向があり、アジア、イタリア、メキシコ料理など多様なフレーバーの実験が、中華鍋や鉄板などの特殊アクセサリーの購入を促しています。
* 多機能スマートグリルの利用可能性の増加: TraegerのWiFIREプラットフォームのように、IoTは利便性と食品安全性を向上させています。Weberの2024年Summit Smart Grillは、タッチスクリーン制御とフード内センサーを搭載し、焼き付け、ロースト、燻製サイクルを自動化します。予測メンテナンスアラートはダウンタイムを削減し、アプリベースのレシピライブラリはブランドエンゲージメントを深めます。Bluetoothプローブや音声アシスタント統合が中価格帯にも広がり、スマート機能はプレミアムな付加価値ではなく、基本的な期待となっています。
* 新興市場における可処分所得の増加と都市化: アジア太平洋地域の急速な都市拡大は、スペースが限られたアパートでも屋上やバルコニーでのグリルを促進し、コンパクトな電気式やポータブルガスモデルが普及しています。中流階級の賃金上昇により、グリルは実用的な家電製品から憧れのライフスタイル製品へと変化しています。
* eスポーツトーナメント周辺でのテールゲーティング文化の急増: eスポーツイベントは、ゲームとアウトドアの集まりを融合させる若くテクノロジーに精通した層を引きつけ、軽量で迅速に展開できるグリルへの需要を拡大しています。ポータブルバッテリーは、プロパンが制限される場所での電気グリルを可能にし、会場の規制順守を保証します。
* カーボンニュートラルなプロパンブレンドがガスグリル需要を刺激: 再生可能プロパンの取り組みは、ハードウェアの変更なしにカーボンニュートラルな選択肢を提供することで、ガスグリルの関連性を維持しています。
* パンデミック後の住宅リノベーションにおける屋外エンターテイメントスペースの増加: 消費者は、屋外の生活空間を拡張し、グリルを裏庭のアップグレードの重要な要素と見なしています。

阻害要因

* 原材料（鉄鋼・アルミニウム）価格の変動: インフレと為替変動が投入コストを押し上げ、利益を圧迫しています。大手企業は複数年契約でヘッジする一方、中小企業は価格上昇を吸収するか、価格を上げてシェアを失うリスクを負う必要があります。
* 寒冷地域における需要の季節性: 小売販売は4月から8月にピークを迎え、冬前に在庫を割引販売する必要があるため、粗利益が圧迫されます。生産ラインはオフシーズンに稼働率が低下し、単位あたりのオーバーヘッドが増加します。
* 都市における炭火排出に関する自治体規制: 都市部では炭火グリルからの粒子状物質排出に対する規制が厳しくなっており、都市部での採用が制限されています。
* サプライチェーンの混乱と運賃コストの変動: 世界的なサプライチェーンの混乱と運賃コストの変動は、製造業者、特にアジア太平洋地域の製造業者に影響を与え、生産コストとリードタイムに不確実性をもたらしています。

セグメント分析

* 燃料タイプ別: ガス優位性に対するペレットの台頭
ガスグリルはプッシュボタン点火と精密な炎制御により、2024年に48.2%の市場シェアを維持しています。一方、ペレットユニットは木材の風味とデジタルサーモスタットにより、2030年までに6.71%のCAGRで成長しています。炭火モデルは根強い人気がありますが、粒子状物質の規制により都市部での採用が制限されています。電気式およびハイブリッドデザインは、アパートの規制や山火事の禁止に対応し、家庭への普及を広げています。ペレット技術は、高温調理においてガスに匹敵する焼き付けプレートや直火モードを導入し、汎用性を高めています。

* 製品デザイン別: ポータブル性の高まり
自立型ユニットは、調理面積、収納、価格のバランスが取れているため、2024年に58.6%の市場シェアを獲得しました。しかし、ポータブルグリルは、テールゲーティング、キャンプ、アパート暮らしのトレンドを背景に6.24%のCAGRを記録しています。ビルトイン型は、統一された美観と統合されたユーティリティを求める高級屋外キッチンで人気があり、平均取引額は5,000米ドルを超えます。消費者はモジュール性をますます求めており、ブランドはカートに取り付けられたベースがテーブルトップモードに分離するデザインを開発し、従来の設計境界を曖昧にしています。

* 技術別: スマート機能がイノベーションを推進
従来のノブとアナログ温度計が2024年の出荷の85.2%を占めていますが、接続性が主流になるにつれてスマートグリルは6.85%のCAGRを記録しています。初期の採用者は遠隔監視を評価していましたが、今日の購入者は過剰調理を防ぐ自動シャットダウン、肉プローブアルゴリズム、クラウドレシピライブラリも求めています。Wi-Fiモジュールのコモディティ化により部品コストが低下し、599米ドル以下の中価格帯のSKUにもスマートフォンダッシュボードが搭載可能になっています。

* エンドユーザー別: 商業利用の成長加速
住宅購入者は2024年のバーベキューグリル市場規模の68.4%を占め、裏庭での調理が家庭生活の定番であることを再確認しています。レストラン、リゾート、ケータリング業者などの商業施設は、ライブファイヤーの演出がダイニングの雰囲気を高めることから、5.72%のCAGRで成長しています。パンデミック後の規制は屋外サービスを奨励し、飲食店はNSF認定の高性能ユニットに投資するようになっています。

* 流通チャネル別: 小売の優位性が強化
B2C小売は2024年の世界売上高の73.4%を占め、オンライン調査と店舗受け取りを統合するオムニチャネル戦略により、6.33%の堅調なCAGRを記録しています。専門小売店は、認定されたグリルマスターを配置し、組み立て、メンテナンス、料理教室を提供することで関連性を維持しています。Eコマースの売上は、大型商品のカーブサイドデリバリーにより増加しており、リフトゲートサービスや時間指定配送を含む貨物パートナーシップによって支援されています。

地域分析

* 北米: 2024年にはバーベキューグリル市場規模の29.1%を占め、7,600万世帯がグリルを所有し、アウトドアでの集まりを好む文化に牽引されています。南部諸州では年間を通して使用が可能ですが、北部地域では断熱されたファイヤーボックスなどの革新にもかかわらず、季節的な需要の落ち込みがあります。都市部での炭火グリルに対する煙規制は、EPA基準を満たすガス式およびペレット式への移行を促しています。
* アジア太平洋: 都市化、中流階級の所得増加、西洋料理スタイルと地域フレーバーの融合への関心の高まりに牽引され、2030年までに7.12%のCAGRで最も速い成長を遂げています。上海、ムンバイ、ジャカルタなどの大都市では、限られたバルコニースペースに対応するコンパクトな電気グリルや卓上ガスユニットが人気です。
* ヨーロッパ: パンデミック後、家庭が庭やテラスに生活空間を拡張するにつれて、安定した中程度の単一桁の拡大を示しています。北欧諸国では、二重蓋やコールドスタート点火システムにより冬のグリルが一般化し、日照時間の短さを補っています。地中海地域の消費者は、グリルを伝統的な薪火料理に統合し、パンやピザの調理にはセラミック製のカマドスタイルを好みます。

競争環境

世界のバーベキューグリル市場は中程度に細分化されていますが、WeberとBlackstoneの合併に続き、研究開発、マーケティング、サプライチェーンの力を一つの企業傘下に集約する統合トレンドが加速しています。Traegerはペレットニッチ市場を支配しており、2020年以降米国で270万台を販売していますが、これは家庭普及率のわずか3.6%に過ぎず、コネクテッド木材煙技術には大きな成長余地があることを示しています。Char-Broil、Napoleon、Colemanは、大手量販店とのプライベートブランド契約を活用してプレミアム競合他社を下回る価格で競争しています。Middlebyは商業用クロスオーバーに注力し、業務用オーブンや換気フードの専門知識を住宅用ラインに再パッケージ化して、より高い平均販売価格（ASP）を実現しています。

バーベキューグリル業界の主要企業

* Weber Inc.
* Traeger, Inc.
* Napoleon Grills
* Char-Broil (W.C. Bradley)
* Masterbuilt

最近の業界動向

* 2025年1月: Weber LLCとBlackstone Productsが合併に合意し、Blackstone CEOのRoger Dahleが率いる多様なアウトドアクッキングプラットフォームを形成し、両ブランドのアイデンティティを維持します。
* 2025年1月: Weberは、再設計されたSPIRITガスグリル（Boost Burner搭載）、SMOQUE木材ペレットスモーカー、SLATEグリドルを特徴とする2025年コレクションを発表しました。価格は399米ドルから899米ドルです。
* 2024年4月: Weberの2024年ラインナップには、SUMMITスマートガスグリル、SLATE防錆グリドル、DirectFlame焼き付け機能を備えたSEARWOODペレットグリルが導入されました。

本レポートは、下から熱を加えて調理するバーベキューグリル市場に関する詳細な分析を提供しています。この市場は、ガス、電気、木炭など様々な燃料タイプに対応する調理器具を含み、市場全体の動向、セグメント別および地域別の新たなトレンド、主要な市場ダイナミクスの変化を網羅しています。燃料タイプ、製品デザイン、技術、エンドユーザー、流通チャネル、地域別に市場を詳細に区分し、各セグメントの市場規模と将来予測（米ドル建て）を提供しています。

世界のバーベキューグリル市場は、2025年には60.5億米ドルに達し、2030年までには77.7億米ドルに成長すると予測されています。

市場の成長を牽引する主な要因としては、先進国におけるアウトドアクッキングの人気上昇、多機能スマートグリルの入手可能性の増加、新興市場における可処分所得の増加と都市化の進展が挙げられます。また、Eスポーツトーナメント周辺でのテールゲーティング文化の台頭、カーボンニュートラルなプロパンブレンドによるガスグリル需要の促進、パンデミック後の住宅リノベーションにおける屋外エンターテイメントスペースの増加も重要な推進力となっています。

一方で、市場の成長を阻害する要因としては、原材料（鉄鋼・アルミニウム）価格の変動、寒冷地域における需要の季節性、都市部での木炭排出に関する自治体規制、サプライチェーンの混乱、運賃コストの変動が挙げられます。

燃料タイプ別に見ると、ペレットグリルは、木炭の風味とデジタル温度制御の利点により、2030年まで年平均成長率（CAGR）6.71%で最も急速に成長すると見込まれています。一方、ガスグリルは利便性と幅広い入手可能性により、2024年時点で市場シェアの48.2%を占め、引き続き主導的な地位を維持しています。技術面では、スマート/コネクテッドグリルは、接続性、アプリ制御、予測調理機能が主流になるにつれて、CAGR 6.85%で成長すると予想されています。地域別では、アジア太平洋地域が、都市化、所得増加、アパート生活に適したコンパクトな製品形式に牽引され、CAGR 7.12%で最も強力な成長見通しを示しています。

将来の市場機会としては、新興の高級住宅市場におけるプレミアムな屋外キッチン、環境に優しい固形バイオ燃料ペレットのサプライチェーンの確立、健康志向の消費者向けのスマートIoT対応グリルの開発が挙げられます。

レポートには、市場集中度、主要企業の戦略的動向、市場シェア分析、およびBlackstone、Weber Inc.、Traeger Inc.などの主要企業の詳細な企業プロファイルが含まれており、市場の競争状況を深く理解することができます。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提 & 市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 先進国におけるアウトドアクッキングの人気上昇

  • 4.2.2 多機能スマートグリルの入手可能性の増加

  • 4.2.3 新興市場における可処分所得の増加と都市化

  • 4.2.4 Eスポーツトーナメント周辺でのテールゲーティング文化の急増

  • 4.2.5 カーボンニュートラルなプロパンブレンドがガスグリル需要を刺激

  • 4.2.6 パンデミック後の住宅リフォームにおける屋外エンターテイメントスペースの台頭

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 原材料（鉄鋼・アルミニウム）価格の変動

  • 4.3.2 寒冷地域における需要の季節性

  • 4.3.3 都市における木炭排出に関する地方自治体の規制

  • 4.3.4 サプライチェーンの混乱と運賃コストの変動

• 4.4 業界バリューチェーン分析

• 4.5 ポーターの5つの力分析
  • 4.5.1 新規参入の脅威

  • 4.5.2 供給者の交渉力

  • 4.5.3 買い手の交渉力

  • 4.5.4 代替品の脅威

  • 4.5.5 競争上の対立

• 4.6 市場における最新のトレンドとイノベーションに関する洞察

• 4.7 市場における最近の動向（新製品発売、戦略的イニシアチブ、投資、パートナーシップ、合弁事業、拡大、M&Aなど）に関する洞察

• 4.8 主要地域におけるBBQグリルの規制枠組みとエネルギー効率基準に関する洞察

5. 市場規模と成長予測（米ドル建て）

• 5.1 燃料タイプ別
  • 5.1.1 ガスグリル

  • 5.1.2 炭火グリル

  • 5.1.3 電気グリル

  • 5.1.4 ペレットグリル

  • 5.1.5 ハイブリッド/代替燃料

  • 5.1.6 赤外線

• 5.2 製品デザイン別
  • 5.2.1 ビルトイン

  • 5.2.2 自立型

  • 5.2.3 ポータブル / 卓上型

  • 5.2.4 使い捨て / 単回使用

• 5.3 技術別
  • 5.3.1 従来型

  • 5.3.2 スマート/コネクテッド

• 5.4 エンドユーザー別
  • 5.4.1 住宅用

  • 5.4.2 商業用

• 5.5 流通チャネル別
  • 5.5.1 B2B/メーカー直販

  • 5.5.2 B2C/小売

  • 5.5.2.1 専門店

  • 5.5.2.2 ホームセンター＆DIYストア

  • 5.5.2.3 大量販売店

  • 5.5.2.4 オンライン

  • 5.5.2.5 その他の流通チャネル

• 5.6 地域別
  • 5.6.1 北米

  • 5.6.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.6.1.2 カナダ

  • 5.6.1.3 メキシコ

  • 5.6.2 南米

  • 5.6.2.1 ブラジル

  • 5.6.2.2 ペルー

  • 5.6.2.3 チリ

  • 5.6.2.4 アルゼンチン

  • 5.6.2.5 南米のその他の地域

  • 5.6.3 ヨーロッパ

  • 5.6.3.1 イギリス

  • 5.6.3.2 ドイツ

  • 5.6.3.3 フランス

  • 5.6.3.4 スペイン

  • 5.6.3.5 イタリア

  • 5.6.3.6 ベネルクス

  • 5.6.3.7 北欧諸国

  • 5.6.3.8 ヨーロッパのその他の地域

  • 5.6.4 アジア太平洋

  • 5.6.4.1 インド

  • 5.6.4.2 中国

  • 5.6.4.3 日本

  • 5.6.4.4 オーストラリア

  • 5.6.4.5 韓国

  • 5.6.4.6 東南アジア

  • 5.6.4.7 アジア太平洋のその他の地域

  • 5.6.5 中東およびアフリカ

  • 5.6.5.1 アラブ首長国連邦

  • 5.6.5.2 サウジアラビア

  • 5.6.5.3 南アフリカ

  • 5.6.5.4 ナイジェリア

  • 5.6.5.5 中東およびアフリカのその他の地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動向

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル (グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略的情報、主要企業の市場ランキング/シェア、製品&サービス、および最近の動向を含む)
  • 6.4.1 ブラックストーン

  • 6.4.2 ブロイルキング (オンワード・マニュファクチャリング)

  • 6.4.3 ブル・アウトドア・プロダクツ

  • 6.4.4 チャーブロイル (W.C.ブラッドリー)

  • 6.4.5 チャーグリラー

  • 6.4.6 コールマン・カンパニー

  • 6.4.7 クイジナート (ホームワールド)

  • 6.4.8 ダイナグロー (GHPグループ)

  • 6.4.9 エンパイア・コンフォート・システムズ

  • 6.4.10 エバーデュア (ヘストン・ブルメンタール)

  • 6.4.11 ファイヤーマジック (RHピーターセン)

  • 6.4.12 ジョージ・フォアマン (スペクトラム)

  • 6.4.13 カマド・ジョー

  • 6.4.14 ケンモア

  • 6.4.15 ランドマン

  • 6.4.16 リンクス・グリルズ

  • 6.4.17 マスタービルト・マニュファクチャリング

  • 6.4.18 ミドルビー・コーポレーション

  • 6.4.19 MHPグリルズ

  • 6.4.20 ナポレオン・グリルズ

  • 6.4.21 ニューウェル・ブランズ

  • 6.4.22 ピットボス (ダンソンズ)

  • 6.4.23 トレーガー・インク

  • 6.4.24 ウェーバー・インク

  • 6.4.25 Zグリルズ

7. 市場機会 & 将来展望