大麦フレーク市場規模と展望、2022年～2030年

## 大麦フレークの世界市場に関する詳細分析

### 導入と市場概要

世界の大麦フレーク市場は、2021年に73.9億米ドルの規模を記録し、2030年までには107.5億米ドルに達すると予測されており、2022年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）4.25%で着実に拡大する見込みです。大麦フレークは、精白大麦を蒸してローラーで押し延ばすことによって作られる加工食品であり、オートミールと同様に温かいシリアルとして、ミューズリーに加えて、あるいはパン、マフィン、クッキーなどの焼き菓子に混ぜ込んで利用されます。精白大麦または全粒大麦の穀粒から作られる大麦フレークは、タンパク質、食物繊維、その他の豊富な栄養素を含んでいます。

近年、大麦フレークは消化しやすさから食品分野で多岐にわたる用途を見出しており、朝食用シリアル、ビスケット、エナジーバー、クッキー、パンなどに広く利用されています。また、一般的な穀物である小麦やコーンフレークと比較して、大麦フレークは優れた栄養価と高い食物繊維含有量を誇ります。これらの特徴は、持続可能な健康的な食生活を送り、慢性的な健康状態を予防するために、消費者が大麦フレークを日常の食事に取り入れる動機付けとなると期待されています。

大麦フレークには、食物繊維、ビタミン、ミネラルに加えて、銅、マグネシウム、セレン、抗酸化物質などの微量栄養素も豊富に含まれており、その栄養特性の高さが製品の需要と有用性を将来的に高めるものと予測されています。特に、消化吸収性に優れているため、過去数年にわたり朝食用シリアル、ビスケット、エナジーバー、クッキー、パンなど、様々な食品製品に組み込まれてきました。健康志向の高まりと消費者の意識向上は、大麦フレーク市場をさらに強化する可能性を秘めています。多忙な現代の消費者は、栄養価が高く、調理が簡単な食品を求めており、栄養豊富で調理時間が短い大麦フレークは、こうした消費者の期待に応える実行可能な選択肢となり得るため、市場の成長が期待されます。

### 市場の成長要因

大麦フレーク市場の拡大は、主にいくつかの重要な要因によって推進されています。

1. **栄養価への意識向上と健康的な食生活への需要増大:** 大麦フレークの優れた栄養価に対する消費者の認識が高まっていることが、市場成長の主要な原動力となっています。健康的な朝食の需要が増加していることに加え、現代社会における慢性疾患（高血圧、糖尿病、心血管疾患など）の罹患率の上昇、そして体内のコレステロール値や血糖値に対する意識の高まりが、大麦フレーク市場の成長に大きく寄与しています。消費者は、持続可能な健康的な食生活を達成し、慢性的な健康問題の予防のために、大麦フレークを日常的に食事に取り入れる傾向を強めています。

2. **機能性成分としての魅力:** 大麦は、水溶性食物繊維であるβ-グルカンの優れた供給源であり、これが体内の栄養吸収を助けます。これにより、悪玉コレステロールと血糖値の低下、善玉菌の増加を促し、消化器系の改善に貢献します。これらの特徴は、消費者が持続可能な健康的な食生活を達成し、慢性的な健康状態を予防するために大麦フレークを日常の食事に取り入れる動機付けとなると期待されています。大麦フレークの定期的な摂取は、代謝機能を改善し、高血圧、心血管疾患、がん、糖尿病のリスクを低減するとされています。

3. **加工食品産業における健康志向のシフト:** 加工スナックの製造業者が、健康で持続可能な成分への焦点を強めていることも、市場全体の成長を後押ししています。利便性に優れた健康で栄養価の高い「オンザゴー」スナックへの消費者嗜好の変化も、将来的に業界の成長を支える要因となるでしょう。

4. **クリーンラベル製品への需要:** クリーンラベル製品への需要増加も、大麦フレーク市場の重要な成長要因となり得ます。大麦フレークは、パン、クッキー、ビスケット、朝食用シリアルなどの混合食品に組み込むことが可能であり、食品メーカーはこれを利用して、クリーンラベル食品を好む健康志向の消費者にアピールする革新的で健康的な食品を開発できます。これにより、大麦フレークは食品成分としての価値を高め、市場拡大に貢献しています。

### 市場の阻害要因

大麦フレーク市場は、その成長を妨げる可能性のあるいくつかの課題に直面しています。

1. **代替品の存在と競争:** 市場には、オートフレークなどの競合製品が存在し、これが市場拡大を抑制する主要な要因となっています。オートフレークは栄養価が高く、幅広いフレーバーで提供されるため、飲料、マフィン、バー、クッキーなど多種多様な食品の製造に利用できます。その汎用性の高さから消費者の間で非常に人気があり、結果として大麦フレーク市場に大きな圧力をかける可能性があります。消費者が既に慣れ親しんでいるオートミールなどの代替品が強力な競合相手として存在するため、大麦フレークの差別化と市場浸透には戦略的なアプローチが求められます。

2. **消費者の認知度不足:** 一般的な消費者の間で大麦フレークに関する理解が不足していることも、市場の成長を阻害する可能性があります。多くの消費者は大麦フレークの栄養価や健康上の利点、多様な調理法について十分に認識していません。この認知度の低さは、製品の採用率を制限し、市場の潜在能力を十分に引き出せない原因となります。効果的なマーケティングと教育キャンペーンを通じて、大麦フレークの利点を消費者に広く伝えることが、この課題を克服するために不可欠です。

### 市場の機会

大麦フレーク市場には、その成長を加速させる複数の機会が存在します。

1. **健康志向と利便性の融合:** 顧客の嗜好が、利便性の高い健康で栄養価の高い「オンザゴー」スナックへとシフトしていることは、業界の将来的な成長を大きく後押しするでしょう。多忙なライフスタイルを送る消費者は、栄養価が高く、準備に手間がかからない食品を求めており、大麦フレークはこれらのニーズに応える理想的な選択肢となり得ます。

2. **製品革新と多様化:** 大麦フレークの食物繊維、ビタミン、ミネラル、銅、マグネシウム、セレン、抗酸化物質といった豊富な栄養特性は、将来的に製品の需要と有用性を高めることが期待されます。消化のしやすさから、朝食用シリアル、ビスケット、エナジーバー、クッキー、パンなど、様々な食品製品への組み込みが進んでいます。食品メーカーは、大麦フレークを食品成分として活用し、健康志向の消費者にアピールする革新的で健康的なクリーンラベル食品を開発する大きな機会を持っています。例えば、Cosmic Nutracos Solutions Private Limitedが所有する健康・ウェルネスブランド「Gaia」は、大麦フレークを含むマルチグレイン製品「Oats Multigrain」を導入し、消化機能の改善、コレステロール値、血糖値の調整に貢献するとして、健康を重視する消費者の需要に応えています。このような新製品の導入は、近い将来、新たな市場の扉を開くことが期待されます。

3. **オーガニック市場の成長:** 有機栽培でない大麦作物に関連する様々な人工保存料や化学物質（肥料、抗生物質、農薬など）の有害性に対する意識の高まりは、予測期間中にオーガニック大麦フレーク市場の成長を促進すると予想されます。これに応え、メーカーは世界中でオーガニック大麦フレークの需要が大幅に増加していることに対応するため、新しいオーガニック大麦フレークを発売しています。例えば、英国を拠点とするスナック、シリアル、飲料メーカーのRude Healthは、健康志向の消費者向けにオーガニックの朝食用シリアル「Naked Barley Porridge」を発売しました。同社はオーガニックの小麦不使用製品と100%大麦フレークを提供することを目指しており、こうした製品投入は今後数年間で最も重要な市場トレンドの一つになると予想されます。

4. **Eコマースチャネルの拡大:** 世界的なインターネット普及率の上昇とオンライン購入の利便性により、インターネット販売チャネルは急速に成長しています。ソーシャルメディア、プロモーション広告、Google広告などのインターネットチャネルは、Walmart、Auchan、Amazon、Grofers、楽天などのEコマースプラットフォームにおける消費者の購買嗜好に大きな影響を与えています。さらに、中国、インド、バングラデシュなどの発展途上国における高速インターネットとスマートフォンユーザーの浸透の増加は、予測期間中の世界のEコマースチャネルの拡大を推進すると予想されます。

5. **戦略的提携と投資:** 主要メーカーは、M&A（合併・買収）を含むマーケティング戦略を実施し、顧客浸透率を最大化しています。例えば、Alibaba Groupはインドのインターネット大手Paytmの株式の90%を取得しました。このような戦略的投資は、市場の成長と拡大に貢献します。

### セグメント分析

#### 地域別分析

* **欧州:** 2021年において、欧州は大麦フレーク市場で最大の販売シェアを占め、全体の32.6%を記録しました。Nestlé、General Mills、Kelloggなどの主要メーカーは、新製品の導入、小売チェーン拠点の拡大、合併・買収など、市場での競争優位性を確立するために様々なマーケティング戦略を展開しています。欧州におけるこの優位性は、健康志向の高い消費層、確立された小売インフラ、そして主要な食品企業による積極的な市場戦略に起因しています。

* **アジア太平洋地域:** アジア太平洋地域は、2022年から2030年にかけて収益ベースで5.4%の複合年間成長率（CAGR）を記録し、最も高い成長率を示すと予測されています。この成長は、この地域の消費者の健康意識の高まり、可処分所得の増加、そして食習慣の変化によって推進されています。主要メーカーは、大麦を含むマルチグレインシリアルや朝食製品を製品カタログに含めることで、画期的な製品を発売しています。例えば、Gaiaは、大麦フレーク、ラギフレーク、オートフレーク、押し麦を主成分とする新製品「Oats Multigrain」を導入しました。この新製品は、消化の改善、コレステロール値、血糖値の調整を助けることで、健康を優先する消費者の需要に応えることに注力しており、これらの新製品の導入は、近い将来、新たな市場の扉を開くことが期待されます。

* **新興国市場への投資:** 主要企業は、過去数年間、インド、タイ、バングラデシュ、台湾などの発展途上国に新たな市場を開拓するために投資を行っています。これらの要因は、スーパーマーケットの販売潜在力を高めると予想されます。例えば、大手コンビニエンスストアチェーンの一つである7-Elevenは、インドでの最初の店舗開設に向けてFuture Groupと契約を締結しました。

#### 製品タイプ別分析

* **従来型製品:** 2021年において、従来型製品は収益と数量の両方で市場シェアの70%以上を占めました。これらの製品は、その低価格と、実店舗やEコマースウェブサイトを含む多数のチャネルを通じての幅広い入手可能性により、引き続き消費者の間で人気を博すと予想されています。手頃な価格と高いアクセシビリティが、今後も従来型大麦フレークの需要を支える主要因となるでしょう。

* **オーガニック製品:** オーガニック製品は、2022年から2030年の間に数量ベースで4.8%の最高のCAGRを示すと予測されています。肥料、抗生物質、農薬などの様々な人工保存料や化学物質の存在による無機栽培大麦作物の有害性に対する意識の高まりが、予測期間中の大麦フレーク市場の成長を促進すると予想されます。メーカーは、世界中でオーガニック大麦フレークの需要が大幅に増加していることに対応するため、新しいオーガニック大麦フレークを発売しています。消費者の健康と安全への関心の高まりが、オーガニック大麦フレーク市場の持続的な成長を牽引する主要なトレンドとなっています。

#### 流通チャネル別分析

* **スーパーマーケット・ハイパーマーケット:** 2021年において、スーパーマーケットとハイパーマーケットは最大の流通チャネルを構成し、総量の64.3%を占めました。主要企業は、過去数年間、インド、タイ、バングラデシュ、台湾などの発展途上国に新たな市場を開拓するために投資を行っており、これらの変数はスーパーマーケットの販売潜在力を高めると予想されます。これらの大規模小売業者は、消費者が大麦フレークにアクセスする主要な接点として機能し続けています。

* **インターネット（オンライン）チャネル:** インターネットチャネルは、2022年から2030年の間に収益ベースで5.6%のCAGRで拡大し、最も急速に成長するチャネルになると予想されています。この成長は、世界的なインターネット普及率の上昇とオンライン購入に関連する利便性に起因しています。ソーシャルメディア、プロモーション広告、Google広告などのインターネットチャネルは、Walmart、Auchan、Amazon、Grofers、楽天などのEコマースプラットフォームにおける消費者の購買嗜好に大きな影響を与えています。さらに、中国、インド、バングラデシュなどの発展途上国における高速インターネットとスマートフォンユーザーの浸透の増加は、予測期間中の世界のEコマースチャネルの拡大を推進すると予想されます。オンラインショッピングの容易さとアクセシビリティが、大麦フレークの販売を大きく後押しする見込みです。

### 結び

大麦フレークの世界市場は、健康志向の高まり、慢性疾患の増加、そして利便性を追求する現代のライフスタイルといった複合的な要因によって、今後も堅調な成長が期待されます。競合製品の存在や消費者の認知度不足といった課題はあるものの、製品革新、オーガニック市場の拡大、そしてEコマースチャネルの成長といった機会を捉えることで、市場はさらなる発展を遂げるでしょう。主要メーカーによる戦略的な投資とマーケティング活動は、大麦フレークの市場浸透を深め、その潜在能力を最大限に引き出す鍵となります。

Report Coverage & Structure

• 目次
• エグゼクティブサマリー
• 調査範囲とセグメンテーション
• 調査目的
• 制限と仮定
• 市場範囲とセグメンテーション
• 考慮される通貨と価格設定
• 市場機会評価
• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興アプリケーション/最終用途
• 市場動向
• 推進要因
• 市場警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• テクノロジー要因
• 市場評価
• ポーターの5つの力分析
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• 市場プレイヤー評価
• King Arthur Flour Company Inc.
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• 事業情報
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• SWOT分析
• 最近の動向
• Honeyville Inc.
• ネスレとケロッグ
• Cereal Food Manufacturing Company
• Bobs Red Mill Natural Food
• Rude Health
• Naturally Yours
• Gaurang Foods
• VLS Foods Pvt. Ltd.
• VEE GREEN ORGANIC LIFE CARE PRIVATE LIMITED
• Nith River Milling
• Hodmedods British Pulses and Grains
• 調査方法
• 調査データ
• 二次データ
• 主要な二次情報源
• 二次情報源からの主要データ
• 一次データ
• 一次情報源からの主要データ
• 一次情報の内訳
• 二次および一次調査
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• 仮定
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