ベータカロテン市場の規模と展望、2025-2033

ベータカロテン市場の概要は、2024年に10.7億米ドルと評価され、2025年には11.2億米ドル、2033年には15.7億米ドルに達すると予測されています。この期間中、年平均成長率（CAGR）は4.5%と見込まれています。ベータカロテンは、植物に存在するカロテノイド色素であり、自然に発生する赤橙色の色素です。果物や野菜、植物ベースの食品に含まれています。ベータカロテンはプロビタミンであり、体内で活性型ビタミンAに変換されます。

ベータカロテンの使用が増加している理由として、食品・飲料、栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品、動物飼料などの産業における需要の高まりが挙げられます。特にパーソナルケアや化粧品においては、抗酸化特性と製品に黄色からオレンジ色を与える能力から広く使用されています。ベータカロテンは、肌をフリーラジカルによるダメージから保護する効果的な抗酸化物質です。フリーラジカルは、老化や肌の損傷を引き起こす不安定な分子です。

消費者は自然でクリーンラベルの商品を求めており、これがベータカロテンのような天然着色料の需要を促進しています。合成食品色素には健康リスクがあるとの関連が指摘されているため、企業はより良い代替品を模索しています。ベータカロテンの豊かなオレンジ赤色は、多くの食品や飲料の見た目を改善するための魅力的な天然の代替品となっています。多くの飲料メーカーは、人工的な着色料を使用せずに色を出すためにベータカロテンを取り入れています。

「食品科学技術ジャーナル」の研究では、消費者が天然の着色料を求めていることが強調され、合成染料に対する健康懸念が主要な動機として挙げられています。この傾向は、食品および飲料業界におけるベータカロテンの需要を高めるでしょう。顧客からの健康で透明性のある製品への要求に応じた天然着色料へのシフトは、ベータカロテン市場の拡大を促進する主要な要因です。

消費者の安全を守るために、世界中の規制機関は食品および飲料における着色料の使用に対して厳しい基準と安全評価を施行しています。ベータカロテンは天然の着色料ではあるものの、規制の監視を受けており、特に許可された使用レベルやアレルゲン性に関する規制があります。欧州食品安全機関（EFSA）は、食品成分としてのベータカロテンの使用に関する最大限度を設定しています。これにより、ベータカロテンの摂取が安全な範囲内で行われ、消費者の健康が脅かされないようにしています。アメリカ合衆国でも、食品医薬品局（FDA）が食品アイテムにおけるベータカロテンの使用に関して特定の法律を定めています。

また、グローバルな健康と福祉に対する関心の高まりが、栄養補助食品や栄養素の需要を増加させ、ベータカロテン市場の成長を後押ししています。栄養補助食品は基本的な栄養に加え、健康上の利点を提供します。ベータカロテンは、特にビタミンAを提供する能力から、この市場で高い需要を持っています。消費者はますます自然で植物由来の栄養源を求めており、ベータカロテンはこのニーズに合致しています。

ヨーロッパは、かなりの市場シェアを占めており、予測期間中にCAGR6.6%で成長すると期待されています。これは、エネルギードリンク、菓子類、炭酸飲料、ジュース、焼き菓子などの食品および飲料製品における天然成分および着色料の需要の高まり、そして健康とウェルネスへの関心が影響しています。ドイツの食品・飲料業界は2020年までに8.2%の成長を遂げ、2437億米ドルに達するとされています。さらに、ドイツはヨーロッパで最大の飲料市場であり、一人当たりのソフトドリンク消費量は年114.4リットルに達しています。高齢化の進行や慢性疾患の増加も、ベータカロテンを含む食品やサプリメントの需要を高めており、ヨーロッパのベータカロテン市場の成長を促しています。

北米では、予測期間中にCAGR7.1%の成長が見込まれています。すべてのカロテノイドの中で、ベータカロテンはレチノール（ビタミンAの前駆体）に変換されやすく、栄養補助食品において一般的な成分とされています。アメリカでは、ベータカロテン（95%純度）は着色料として合法であり、プロビタミンAの栄養補助食品としても使用されています。個々の生活様式や食習慣の変化により、心血管疾患や糖尿病などの病気が増加しており、消費者はより健康的な選択を求めるようになっています。

アジア太平洋地域は、インドや中国などの人口の多いアジア経済国の食品および飲料産業からのベータカロテンの需要の高まりにより成長が期待されています。ベータカロテンは、個人ケア、化粧品、動物飼料の製造にも低コストで利用されると予測されています。水溶性ベータカロテンは、水に容易に溶けるタイプで、飲料、ジュース、液体サプリメントなどの水基盤の製品に適しています。一方、油溶性ベータカロテンは、脂肪や油を好み、料理油、マーガリン、乳製品などの脂肪を含む製品に特に適しています。

このように、ベータカロテンは食品および飲料産業で多くの製品の色調や栄養価を向上させるために広く使用されており、特に抗酸化物質としての健康効果が注目されています。ベータカロテンは、視力、免疫機能、全体的な健康に必要なビタミンAの前駆体であり、スキンケアや慢性疾患リスクの低減に寄与することから、多くの消費者に支持されています。

Report Coverage & Structure

レポートの概要

このレポートは、ベータカロテン市場に関する包括的な分析を提供しています。以下の構成に基づいて、各セクションの詳細をまとめます。

1. エグゼクティブサマリー

レポートの冒頭では、ベータカロテン市場の概要と主要な発見がまとめられています。ここでは、主要な市場動向と成長の機会についての高レベルな情報が提供されています。

2. 研究範囲とセグメンテーション

• 研究目的: ベータカロテン市場の調査目的が明確に示されています。
• 制限と仮定: 研究に関連する制約や仮定が説明されています。
• 市場範囲とセグメンテーション: 地域別や用途別に市場をセグメント化する方法が示されています。
• 通貨および価格の考慮: 価格の基準や使用される通貨について説明されています。

3. 市場機会の評価

• 新興地域/国: ベータカロテンの需要が高まっている新興市場についての情報が含まれています。
• 新興企業: 市場における新しいプレイヤーの動向が分析されています。
• 新しい用途/エンドユース: ベータカロテンの新しい応用分野についての考察があります。

4. 市場動向

• ドライバー: ベータカロテン市場を牽引する要因が特定されています。
• 市場警告要因: 市場に対するリスクや警告要因が検討されています。
• 最新のマクロ経済指標: 経済全体の動向がベータカロテン市場に与える影響が分析されています。
• 地政学的影響: 政治的な要因が市場に与える影響についても考察されています。
• 技術的要因: 技術革新が市場に与える影響が分析されています。

5. 市場評価

• ポーターのファイブフォース分析: 競争環境の分析が行われます。
• バリューチェーン分析: ベータカロテンの供給チェーンが詳細に分析されています。

6. 規制フレームワーク

各地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）における規制の状況が説明されています。

7. ESGトレンド

環境、社会、ガバナンスに関連するトレンドがベータカロテン市場にどのように影響するかについての分析があります。

8. 地域別分析

市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域別に詳細に分析されており、それぞれの地域のベータカロテン市場の特徴や動向が示されています。

このレポートは、ベータカロテン市場に関する多面的な分析を提供しており、投資家や業界関係者にとって重要な情報源となるでしょう。