紅茶エキス市場 規模・シェア分析 – 成長トレンドと予測 (2025年～2030年)

紅茶エキス市場の概要：成長トレンドと予測（2025年～2030年）

紅茶エキス市場は、2025年に85.8億米ドルの評価額に達し、2030年までに102.7億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は4.50%が見込まれています。この成長は、機能性食品、栄養補助食品、化粧品分野における紅茶エキスの採用拡大に牽引されています。特に、ポリフェノールを豊富に含む植物由来成分が、その健康増進効果と消費者の天然成分志向により、合成添加物の代替として注目されています。

地域別では、ヨーロッパが現在最大の市場であり、厳格な有機規制、確立されたプレミアム成分文化、健康とウェルネスに対する高い消費者意識がその背景にあります。一方、中東・アフリカ地域は、健康意識の高まり、地域加工拠点の拡大、地域生産能力への投資増加により、最も速い成長を遂げると予測されています。

しかし、紅海航路の遅延などのサプライチェーンの混乱は、メーカーに調達戦略の多様化と地域抽出能力の強化を促し、リスク軽減を図る動きが見られます。また、透明で冷水可溶性の濃縮物開発といった技術革新は、飲料業界における用途範囲を広げ、市場成長をさらに促進しています。

# 主要なレポートのポイント

* 形態別: 粉末製品は2024年に収益シェアの40.86%を占め、液体エキスは2030年までに4.57%の最速CAGRを記録すると予測されています。
* 用途別: 飲料は2024年に収益シェアの66.84%を占め、栄養補助食品は2030年までに4.99%のCAGRで成長する見込みです。
* 種類別: 熱水可溶性エキスは2024年に63.44%のシェアで市場を支配し、冷水可溶性製品は2030年までに4.94%のCAGRで拡大すると予想されています。
* 地域別: ヨーロッパは2024年に35.64%のシェアを占め、中東・アフリカ地域は2030年までに4.22%の最速CAGRで成長すると予測されています。

# グローバル紅茶エキス市場のトレンドと洞察

推進要因

1. 天然・植物由来成分への消費者の傾倒とオーガニック・持続可能な成分への需要:
消費者の嗜好は、植物由来の代替品を優先する規制枠組みに後押しされ、天然成分へと移行しています。米国農務省の外国供給業者検証プログラムやEU規則2018/848のような規制は、輸入成分の安全性と信頼性を確保し、有機認証基準を確立しています。これにより、紅茶エキスは食品保存における合成抗酸化物質の代替品として、また化粧品・パーソナルケア業界において、その機能性と市場優位性から注目を集めています。FAOの基準枠組みも有機生産の国際規制を推進しており、紅茶エキスは複数の産業で天然・植物由来のソリューションとして位置づけられています。

2. 機能性飲料における紅茶エキスの利用拡大:
機能性飲料市場は、生理活性化合物を保持しつつ製品の機能性と消費者魅力を高める技術革新により、急速な成長を遂げています。食品技術者協会（IFT）によると、紅茶エキスはRTD（Ready-To-Drink）飲料、スープ、その他の革新的な料理用途にますます組み込まれています。高度な抽出技術により、メーカーはより高い生理活性成分を含むプレミアム機能性飲料を生産し、健康志向の製品に対する需要に応えています。特に冷水可溶性の革新は、現代の消費者の利便性志向に合致する製品において、紅茶エキスの用途範囲を拡大しています。

3. 紅茶に含まれるポリフェノールと抗酸化物質の健康効果:
紅茶の健康効果に関する科学的検証は、複数の用途分野で持続的な需要を促進しています。ポリフェノールに関する広範な研究は、その顕著な抗酸化作用と抗炎症作用を実証しており、幅広い健康効果を裏付けています。国際持続可能な開発研究所（IISD）の報告書によると、これらの健康効果は、特にCOVID-19パンデミック中に免疫サポート特性を持つ飲料を求める消費者の間で、紅茶消費増加の主要因となりました。カプセル化技術などの高度な送達システムは、加工および貯蔵中の敏感な化合物を保護し、体内での吸収を高めることで、最大の効果を保証しています。紅茶の独自の発酵プロセスで生成されるテアフラビンとテアルビジンは、他の植物由来代替品とは異なる抗酸化プロファイルを提供し、機能性食品、栄養補助食品、化粧品用途での採用を加速させています。

4. 栄養補助食品における紅茶エキスの使用急増:
栄養補助食品分野は、予防医療への関心の高まりと、ニュートラシューティカル産業の天然成分配合への移行により、著しい成長を遂げています。パーソナライズド栄養のトレンドと免疫健康サポートへの需要増加が、天然成分の採用を加速させる主要因です。紅茶エキスは、その抗酸化作用と抗炎症作用が広く文書化されており、この市場に有利な環境を提供しています。液体製剤における安定性課題はカプセル化技術で対処され、高度な加工方法により、長期保存中に生理活性化合物の完全性を保つ粉末形態の生産が可能になっています。ネパール紅茶同盟は、プレミアム栄養補助食品市場への参入を目指す紅茶生産者にとって、USDAオーガニック、EUオーガニック、フェアトレードなどの国際認証が不可欠であると強調しています。

抑制要因

1. 液体エキスの限られた保存期間と安定性:
液体エキスの安定性課題は、特に世界のサプライチェーンで一般的な熱や光への曝露下でのポリフェノールの劣化により、運用効率を著しく阻害します。高度な保存技術は部分的な解決策を提供しますが、その高い導入コストと技術的複雑さは、特に高度な加工設備を持たない小規模メーカーでの採用を制限しています。途上国では、コールドチェーンインフラの不足が製品劣化を加速させています。このため、メーカーは保護包装への投資や、より優れた保存安定性を提供する粉末製剤への移行を余儀なくされることがよくあります。

2. オーガニックおよび高純度紅茶エキスの高コスト:
プレミアムエキスの価格設定は、特に合成代替品がはるかに低コストで同様の機能を提供するコスト重視のセグメントにおいて、市場参入への大きな障壁となっています。有機認証のコストは、コンプライアンス、試験、サプライチェーン検証プロセスによって上昇します。さらに、高純度エキスの生産には高度な加工技術が必要であり、設備投資と運用コストの両方をさらに引き上げます。紅海航路の遅延など、サプライチェーンの混乱は、物流費と在庫維持費を増加させることでこれらの課題を悪化させます。

3. 代替品の存在:
緑茶、抹茶、ハーブブレンドなどの代替品の存在は、紅茶エキス市場に競争圧力を与えています。特に健康志向のセグメントでは、消費者は多様な選択肢の中から自身のニーズや好みに合った製品を選びます。これらの代替品も独自の健康効果や風味プロファイルを提供しており、紅茶エキスの市場シェアに影響を与える可能性があります。

4. コスト意識の高い市場における価格感度:
新興市場やバルク用途など、コスト意識の高い市場では、価格感度が重要な抑制要因となります。これらの市場では、製品の機能性が価格よりも優先されることが多く、高価な紅茶エキスは採用されにくい傾向があります。低コストの代替品が存在する場合、価格競争力は紅茶エキスメーカーにとって大きな課題となります。

# セグメント分析

形態別：粉末エキスが市場シェアをリード

* 粉末エキス: 2024年には40.86%の市場シェアを占め、その安定性、取り扱いやすさ、食品、飲料、栄養補助食品製造における汎用性により市場を支配しています。食品技術者協会（IFT）は、紅茶ポリフェノールのような敏感な成分を保護する上でのカプセル化の利点を強調しています。粉末形態は保存期間を延長するだけでなく、様々な食品用途で機能性を高めます。高度なスプレードライおよびフリーズドライ技術により、メーカーは生理活性化合物を保持したまま、即座に適用可能な粉末を生産できます。
* 液体エキス: 2030年までに4.57%の最速CAGRを誇り、成長しています。この急増は、RTD飲料用途における液体紅茶エキスの需要と、従来の安定性課題に対処する加工技術の進歩に牽引されています。液体セグメントは、即時溶解性と強化されたバイオアベイラビリティの必要性が高いプレミアム市場に対応しており、特に機能性飲料やニッチな化粧品製品で顕著です。

種類別：熱水可溶性エキスが用途を支配

* 熱水可溶性エキス: 2024年には63.44%の市場シェアを占め、飲料および食品用途における確立された製造プロセスを反映しています。熱水可溶性エキスは、淹れたてのような風味プロファイルを提供し、高濃度を達成できるため、商業用途に理想的です。その広範な消費者受容と伝統的な紅茶製品における実証済みの機能性は、メーカーに一貫した性能と信頼性の高い品質を提供します。
* 冷水可溶性エキス: 4.94%のCAGRで著しい成長の可能性を示しており、RTD飲料市場における需要の増加と、熱に弱い化合物を保持する便利な調製方法に対する消費者の需要増加に牽引されています。ネスレの特許取得済み冷水可溶性インスタントティー技術は、冷たい飲料で濁りを引き起こすカフェイン-ポリフェノール沈殿物を排除することで、従来の溶解性課題に対処しています。

用途別：飲料が市場リーダーシップを維持

* 飲料: 2024年には66.84%の市場シェアを占め、伝統的な紅茶製品、機能性飲料、RTD製剤を含む多様なポートフォリオに牽引されています。これらの製品は、紅茶の強い消費者受容と科学的に裏付けられた健康効果を活用しています。伝統的な飲料用途は、確立された消費者認知度と堅牢なサプライチェーンから恩恵を受けており、機能性飲料の革新は、強化された健康効果と利便性を提供することでプレミアム市場の機会を切り開いています。
* 栄養補助食品: 2030年までに4.99%のCAGRで最も速く成長する用途となる見込みです。この成長は、ニュートラシューティカル産業の急速な拡大と、特に天然成分の使用を通じた予防医療への消費者の関心の高まりに合致しています。パーソナライズド栄養のトレンドと免疫健康への重点が、栄養補助食品製剤における天然成分の採用を促進する主要因です。

# 地域分析

* ヨーロッパ: 2024年には35.64%の市場シェアを確保しており、有機および持続可能性認証成分を優先する先進的な規制枠組みに牽引されています。これらの枠組みは製品品質を高めるだけでなく、コンプライアンス基準を遵守するサプライヤーにプレミアムなポジショニング機会を創出します。欧州委員会による有機生産の特定製品承認に関する規制は、品質を確保しつつ、認証されたサプライヤーへの市場アクセスを制限する厳格な基準を確立しています。
* 中東・アフリカ: 2030年までに4.22%の最高CAGRを達成すると予測されています。この成長は、健康意識の向上、規制枠組みの改善、そして天然成分の世界的な貿易ハブとしての地域の戦略的地位に牽引されています。UAEは、ドバイ・マルチコモディティ・センター（DMCC）が茶および関連製品の主要な流通ハブとなることを目指しており、このトレンドを象徴しています。
* アジア太平洋: 紅茶エキスの主要な生産および消費ハブとして機能しており、インドと中国が栽培と付加価値加工を主導しています。政府のイニシアチブがこれを支援していますが、品質標準化には課題が残っています。
* 北米: 天然成分への消費者の嗜好、強力な規制監督、高度な加工能力に牽引され、安定した需要成長を示しています。しかし、最近の輸入関税は調達戦略の戦略的転換につながっています。
* 南米: 認証システムの改善と政府の支援に後押しされ、有機茶の重要な供給源として台頭しており、世界の紅茶エキスサプライチェーンにおける持続可能なパートナーとして位置づけられています。

# 競合状況

世界の紅茶エキス市場は中程度の集中構造を示しており、少数の著名なプレイヤーが大きな市場シェアを占める一方で、地域およびニッチな企業が専門的な製剤で競争しています。主要企業は垂直統合と広範なグローバル流通ネットワークを活用し、特に機能性食品、飲料、ニュートラシューティカル分野でその地位を固めています。一方、中規模および地元のメーカーは、有機認証、クリーンラベル成分、地域特有の調達を強調することで存在感を示しています。

消費者が健康とウェルネスをますます重視するにつれて、カフェイン抜きやポリフェノールが豊富なバリアントなど、付加価値のあるエキスをめぐる競争が激化しています。確立されたプレイヤーの優位性にもかかわらず、イノベーション、研究開発、持続可能な実践を通じて、新興ブランドの機会は依然として開かれています。北米、アジア太平洋、ヨーロッパでの需要が急増する中、市場はコラボレーションと統合活動の活発化に向けて準備が整っています。

主要プレイヤー:
* The Archer-Daniels-Midland Company
* Synthite Industries Ltd.
* MartinBauer
* Swire Group
* A.V. Thomas Group

# 最近の業界動向

* 2025年5月: 紅茶エキスのサプライヤーであるFinlaysは、高度な技術と消費者インサイトを通じて飲料事業者やブランドに包括的なサポートを提供するよう設計された、進化したエキス事業「Finlays Solutions」を立ち上げました。
* 2023年10月: 茶および植物由来成分のリーダーであるMartinBauerは、飲料用途に特化したプレミアムな茶および植物由来シロップのラインを発表しました。このコレクションには6種類のシロップが含まれ、そのうちの1つが紅茶です。
* 2023年7月: グローバルなB2B飲料ソリューションのトッププレイヤーであるFinlaysは、パラグアイに拠点を置く食品成分企業Natural Instant Foods（NIF）から茶およびマテ茶抽出資産を買収し、茶抽出能力を強化しました。Finlaysはこれらの抽出資産をケニアに移転し、ケリチョにあるSaosa茶抽出施設にパイロットプラントおよび小規模生産ラインとして設置しました。

このレポートは、紅茶エキス市場の詳細な分析を提供しています。

1. 調査範囲と市場定義
本調査では、完全に発酵させたカメリアシネンシス（チャノキ）の葉から抽出された、商業グレードの濃縮物、粉末、カプセル化された形態の紅茶エキス市場を対象としています。これらのエキスは、食品、飲料、栄養補助食品、パーソナルケア製品の製造業者に販売されるものを指します。レディ・トゥ・ドリンクの紅茶、未加工の茶葉、紅茶以外の植物とブレンドされたエキスは意図的に除外されています。

2. 市場規模と成長予測
紅茶エキス市場は、2025年には85.8億米ドルの規模に達し、2030年までには102.7億米ドルに成長すると予測されています。

3. 市場の推進要因
市場の成長を牽引する主な要因としては、消費者の間で天然および植物由来成分への関心が高まっていること、機能性飲料における紅茶エキスの利用拡大、紅茶に含まれるポリフェノールや抗酸化物質の健康効果への注目、栄養補助食品での使用増加、ニュートラシューティカル製品やウェルネス製品への組み込み、そしてオーガニックおよび持続可能な成分への需要の高まりが挙げられます。

4. 市場の阻害要因
一方で、市場の成長を妨げる要因も存在します。液状エキスの限られた保存期間と安定性、オーガニックおよび高純度紅茶エキスの高コスト、緑茶、抹茶、ハーブブレンドなどの代替品の存在、そしてコスト意識の高い市場における価格感応性が課題となっています。

5. 市場セグメンテーション
市場は、形態別（液状、粉末、カプセル化）、種類別（熱水可溶性、冷水可溶性）、用途別（飲料、機能性食品、化粧品・パーソナルケア、栄養補助食品、その他）、および地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に詳細に分析されています。

6. 地域別洞察
地域別では、欧州が2024年に35.64%の収益シェアを占め、紅茶エキスの主要な消費地域となっています。これは、厳格なオーガニック規制とプレミアム製品に対する消費者の高い需要に支えられています。

7. 用途別洞察
用途別では、栄養補助食品セグメントが最も急速に成長しており、2030年までに年平均成長率（CAGR）4.94%で拡大すると予測されています。これは、個別化された栄養ニーズと免疫健康トレンドによって推進されています。

8. サプライチェーンへの影響
サプライチェーンに関しては、紅海ルートの遅延が輸送時間を10～14日増加させ、運賃コストを上昇させていることが指摘されています。これにより、企業は地域ごとの抽出および倉庫保管オプションの開発を検討するよう促されています。

9. 調査方法論の信頼性
本レポートの調査方法論は、一次調査（業界関係者へのインタビュー）と二次調査（貿易データ、統計、企業情報など）を組み合わせたハイブリッドアプローチを採用しています。市場規模の算出と予測には、トップダウンとボトムアップの両方のアプローチが用いられ、平均固形分収率、卸売平均販売価格、栄養補助食品の普及率、化粧品の使用率、地域ごとのカロリーゼロ飲料の採用率などの主要変数がモデルに組み込まれています。また、所得水準と健康・ウェルネスに関する検索トレンドを考慮した多変量回帰分析により、2026年から2030年の成長が予測されています。データは毎年更新され、関税、不作、新たな規制などの大きな変化があった場合には中間的な再評価が行われることで、高い信頼性が確保されています。他の調査との差異についても、明確な定義と検証プロセスにより、信頼性の高いベースラインを提供しています。

10. 競争環境
競争環境の分析では、市場集中度、戦略的動向、市場ポジショニング分析が網羅されており、The Archer-Daniels-Midland Company、Synthite Industries Ltd.、MartinBauerなど、主要な20社の企業プロファイルが含まれています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 自然および植物由来成分への消費者の傾倒の高まり

  • 4.2.2 機能性飲料における紅茶エキスの使用拡大

  • 4.2.3 紅茶に含まれるポリフェノールと抗酸化物質の健康効果

  • 4.2.4 栄養補助食品における紅茶エキスの使用急増

  • 4.2.5 栄養補助食品およびウェルネス製品への紅茶エキスの配合

  • 4.2.6 オーガニックおよび持続可能な成分への需要の高まり

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 液体エキスの限られた保存期間と安定性

  • 4.3.2 オーガニックおよび高純度紅茶エキスの高コスト

  • 4.3.3 緑茶、抹茶、ハーブブレンドなどの代替品の存在

  • 4.3.4 コスト意識の高い市場における価格感度

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制の見通し

• 4.6 ポーターの5つの力
  • 4.6.1 新規参入の脅威

  • 4.6.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.6.3 供給者の交渉力

  • 4.6.4 代替品の脅威

  • 4.6.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 形態別
  • 5.1.1 液体

  • 5.1.2 粉末

  • 5.1.3 カプセル化

• 5.2 タイプ別
  • 5.2.1 熱水溶性 (HWS)

  • 5.2.2 冷水溶性 (CWS)

• 5.3 用途別
  • 5.3.1 飲料

  • 5.3.2 機能性食品

  • 5.3.3 化粧品およびパーソナルケア

  • 5.3.4 栄養補助食品

  • 5.3.5 その他

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 米国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 イギリス

  • 5.4.2.2 ドイツ

  • 5.4.2.3 スペイン

  • 5.4.2.4 フランス

  • 5.4.2.5 イタリア

  • 5.4.2.6 ロシア

  • 5.4.2.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 インド

  • 5.4.3.3 日本

  • 5.4.3.4 オーストラリア

  • 5.4.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 サウジアラビア

  • 5.4.5.2 南アフリカ

  • 5.4.5.3 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場ポジショニング分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報（利用可能な場合）、戦略情報、市場順位/シェア、製品とサービス、最近の動向を含む）
  • 6.4.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー

  • 6.4.2 シンサイト・インダストリーズ株式会社

  • 6.4.3 マルティンバウアー

  • 6.4.4 ムレスナティー

  • 6.4.5 エイペックス・フレーバーズ株式会社

  • 6.4.6 メディコンダ・ニュートリエント

  • 6.4.7 A.V. トーマス・グループ

  • 6.4.8 スワイヤー・グループ

  • 6.4.9 フィト・ライフ・サイエンス P. Ltd

  • 6.4.10 ティーウルフLLC

  • 6.4.11 シンバイオ・ファーマ Pvt Ltd

  • 6.4.12 ブルーベリー・アグロ・プロダクツ PVT. LTD.

  • 6.4.13 フードケム・インターナショナル・コーポレーション

  • 6.4.14 陝西東宇バイオテック株式会社

  • 6.4.15 ケミン・インダストリーズ株式会社

  • 6.4.16 タイヨーカガク株式会社

  • 6.4.17 ヘルセン＆ライオン

  • 6.4.18 ヘイリーズPLC

  • 6.4.19 フーナン・ニュートラマックス株式会社

  • 6.4.20 フイソン株式会社

7. 市場機会と将来展望