カナリアシード市場 規模・シェア分析：成長動向と予測 (2025-2030年)

カナリーシード市場の概要

カナリーシード市場は、主に鳥の餌として利用されるカナリーシード（学名：Phalaris canariensis）の世界的な取引と消費を指しますが、近年ではその栄養価の高さから人間向け食品としての利用も拡大しています。

市場規模と成長予測
カナリーシード市場は、2025年には2億1,162万米ドルと推定され、2030年までに2億9,377万米ドルに達すると予測されています。予測期間（2025年～2030年）における年平均成長率（CAGR）は6.78%です。この市場において、最も急速に成長しているのはヨーロッパ市場であり、最大の市場は南米です。市場の集中度は中程度と評価されています。

市場の推進要因
カナリーシード市場は、ペット産業からの需要、健康的な食生活と機能性食品への関心の高まり、そして人間向け食品分野におけるグルテンフリーで高タンパク質の代替品としてのカナリーシードの人気上昇によって牽引されています。カナリーシードは、高い食物繊維、抗酸化物質、必須脂肪酸など、潜在的な健康上の利点が注目されており、様々な食品・飲料製品の貴重な成分として探求されています。

主要生産国
アルゼンチン、ボリビア、ペルー、カナダ、米国、オーストラリアが世界の主要なカナリーシード生産国です。特にアルゼンチンは世界最大の生産国の一つであり、その肥沃な農地と乾燥した気候はカナリーシードの栽培に理想的な環境を提供しています。FAOSTATによると、アルゼンチンのカナリーシード生産量は2022年の36,114メートルトンから2023年には36,665メートルトンに増加しました。同国は、特にペットフード産業向けに、世界のカナリーシード市場への主要な供給国となっています。

主要な市場トレンド：栄養価への意識向上による生産促進
カナリーシードの栄養価に対する意識の高まりは、その世界的な生産と消費を大きく促進しています。FAOSTATのデータによると、世界のカナリーシード生産量は2021年の22万3,400メートルトンから2022年には24万6,100メートルトンに増加しました。この変化は、カナリーシードが持つ高いタンパク質、食物繊維、健康的な脂肪含有量といった優れた健康上の利点によるもので、従来の市場（鳥の餌など）だけでなく、人間向け食品分野でも需要が増加しています。

健康志向の消費者が増えるにつれて、基本的な栄養を提供するだけでなく、全体的な健康と幸福を促進する機能性食品への関心が高まっています。カナリーシードは、このカテゴリーに完全に適合します。その栄養豊富なプロファイルは、スナックバー、焼き菓子、スムージーミックスなどの魅力的な成分となっています。グルテンフリーで植物性タンパク源を求める健康志向の消費者は、カナリーシードを含む製品の急増に貢献しています。企業は、グラノーラバー、プロテインパウダー、焼き菓子などにカナリーシードを配合し、その栄養価をアピールしています。

健康、持続可能性、動物福祉への懸念から、植物性食生活の人気が世界的に高まる中、カナリーシードは植物性食生活の重要な追加物として受け入れられています。これらは優れたタンパク源であるだけでなく、動物由来の成分を必要とせずに様々な食品製品に使用できる多用途な成分です。米国、カナダ、ヨーロッパなどの国々では、植物性食品の消費増加が、ビーガンプロテインバーや植物性スナックなどの製品への関心を高めています。カナリーシードは、その高い栄養プロファイルと適応性により、これらの製品に組み込まれています。例えば、ビーガンプロテインシェイクやグルテンフリーのベーキングミックスにカナリーシードが使用されています。

さらに、カナリーシードの栄養価に関する意識の高まりは、その利用に関する研究開発も促進しています。これにより、鳥の餌だけでなく、幅広い人間向け食品にカナリーシードを組み込んだ食品が開発されています。研究は、カナリーシードの収量増加と栽培技術の改善に焦点を当てており、農家が大規模に生産できるより実行可能な作物となっています。アルゼンチン（カナリーシードの主要生産国）などの国の研究機関は、作物の収量と持続可能性の向上に焦点を当てており、これがカナリーシードの需要増加を支えています。また、製造業者は、グルテンフリーのベーキングや健康志向の食品製品において、カナリーシード粉を伝統的な小麦粉の代替品として試しています。

市場を支配する南米
南米は、世界のカナリーシード市場において支配的な地域です。この優位性は、好ましい気候条件、この地域の大規模な生産、そして確立された輸出インフラによって推進されています。アルゼンチン、ボリビア、ペルーなどの国々は、主要な生産国であるだけでなく、主要な輸出国でもあり、特に鳥の餌や、人間向け食品用途でのカナリーシードの世界的な需要を満たしています。

カナリーシードの最大の生産国および輸出国であるアルゼンチンには、確立された産業があります。特にサンタフェ州やチャコ州の農業地域は、世界の生産に大きく貢献しています。アルゼンチンの農家は、政府の補助金や国立農業技術研究所（INTA）からの支援を受けており、これが作物の収量とカナリーシード専用の作付面積の改善に役立っています。例えば、FAOSTATのデータによると、アルゼンチンのカナリーシード専用の作付面積は、2022年の27,506ヘクタールから2023年には37,105ヘクタールに拡大しました。

南米では、アルゼンチン、ボリビア、ペルーなどの国々が、補助金、研究資金、輸出促進といった強力な政府支援を受けてカナリーシードの生産を強化しています。アルゼンチンの国立農業技術研究所（INTA）は、作物の収量向上、病害虫管理、持続可能な農業の推進に関する研究を主導しています。これらの取り組みは、アルゼンチンの農家が生産を向上させ、世界市場での足場を確保することを可能にしています。一方、ボリビアの農村開発・土地省は農業の多様化を推進しています。彼らはアンデス地域の小規模農家が他のニッチ作物とともにカナリーシードを栽培するのを支援するプログラムを展開しており、ボリビアのカナリーシード生産の急増を後押ししています。

最近の業界動向
* 2024年6月： カナダ政府とオンタリオ州政府は、持続可能なカナダ農業パートナーシップ（Sustainable CAP）を通じて、ニューリスカードにあるSuperior Plant Upgrading and Distribution (SPUD)ユニットに最大33万米ドルを投資しています。SPUDユニットは、植物病害の検査を提供し、州全体の商業栽培業者に健全な植物株を供給することで、農家とより広範な農業・食品産業を支援しています。
* 2024年5月： カナダ保健省は、人間向け食品として、ハルレス品種の茶色および黄色のカナリーシード（Phalaris canariensis L.）を穀物として販売することを許可する提案を受けました。カナリーシードはこれまで主に鳥の餌市場で、ペットや野鳥の混合飼料の主要成分として利用されてきましたが、その用途を広げようとする動きがあります。

このレポートは、カナリーシード（学名：Phalaris canariensis）の世界市場に関する詳細な分析を提供しています。カナリーシードはイネ科の植物から収穫される小さな楕円形の種子で、元々はカナリアやフィンチなどの愛玩鳥の餌として広く利用されてきました。

1. 調査の範囲と定義
本調査は、カナリーシード市場を地理的観点から北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカにセグメント化し、分析しています。レポートには、生産量、消費額および消費量、輸出入額および輸出入量、ならびに価格動向の分析が含まれており、市場規模は金額（米ドル）と数量（メトリックトン）の両方で示されています。

2. 市場の動向
市場の成長を促進する主な要因としては、以下の点が挙げられます。
* ペットフードおよび鳥の餌の需要増加: 世界的にペットの飼育が増加しており、特に鳥の飼育者からのカナリーシードへの需要が高まっています。
* 健康および栄養上の利点への意識向上: カナリーシードが持つ健康上の利点や栄養価に対する消費者の意識が高まっています。これは、人間向けの食品としての関心も示唆しています。
* 人間向け代替穀物としての利用トレンドの拡大: グルテンフリーや栄養価の高い代替穀物への関心が高まる中で、カナリーシードが人間向けの食品成分としても注目され始めています。

一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。
* 限られた生産能力とサプライチェーンの問題: 特定の地域に生産が集中していることや、流通における課題が供給の安定性を妨げる可能性があります。
* 消費者の認知度不足: 特に人間向けの食品としての利用において、カナリーシードの存在や利点に関する一般消費者の認知度がまだ低いことが挙げられます。

3. 市場のセグメンテーション
地理的セグメンテーションでは、カナダ、アルゼンチン、タイ、ハンガリー、オランダ、ベルギー、ブラジル、メキシコ、スペインといった主要国に焦点を当て、それぞれの国における生産、消費、輸出入（金額および数量）、そして価格動向の詳細な分析が行われています。これにより、各地域の市場特性と動向が明確に把握できます。

4. 主要な調査結果と市場予測
本レポートによると、カナリーシードの世界市場は堅調な成長が見込まれています。
* 2024年の市場規模は1億9,727万米ドルと推定されています。
* 2025年には市場規模が2億1,162万米ドルに達すると予測されています。
* 2025年から2030年にかけて、市場は年平均成長率（CAGR）6.78%で成長し、2030年には2億9,377万米ドルに達すると予測されています。
* 地域別に見ると、予測期間（2025年～2030年）においてヨーロッパが最も高いCAGRで成長すると推定されています。
* 2025年時点では、南米がカナリーシード市場において最大の市場シェアを占めるとされています。
* 本レポートは、2019年から2024年までの過去の市場規模データと、2025年から2030年までの市場規模予測をカバーしています。

このレポートは、カナリーシード市場の現状と将来の展望を理解するための包括的な情報を提供しており、市場関係者にとって貴重な洞察となるでしょう。最終更新日は2025年1月8日です。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 ペットフードと鳥の餌の需要の増加

  • 4.2.2 健康と栄養上の利点に対する意識の高まり

  • 4.2.3 人間用食品における代替穀物のトレンドの増加

• 4.3 市場の制約
  • 4.3.1 限られた生産能力とサプライチェーンの問題

  • 4.3.2 消費者意識の欠如

• 4.4 バリューチェーン分析

5. 市場のセグメンテーション

• 5.1 地理
  • 5.1.1 カナダ

  • 5.1.1.1 生産分析

  • 5.1.1.2 消費分析

  • 5.1.1.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.1.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.1.5 価格動向分析

  • 5.1.2 アルゼンチン

  • 5.1.2.1 生産分析

  • 5.1.2.2 消費分析

  • 5.1.2.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.2.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.2.5 価格動向分析

  • 5.1.3 タイ

  • 5.1.3.1 生産分析

  • 5.1.3.2 消費分析

  • 5.1.3.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.3.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.3.5 価格動向分析

  • 5.1.4 ハンガリー

  • 5.1.4.1 生産分析

  • 5.1.4.2 消費分析

  • 5.1.4.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.4.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.4.5 価格動向分析

  • 5.1.5 オランダ

  • 5.1.5.1 生産分析

  • 5.1.5.2 消費分析

  • 5.1.5.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.5.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.5.5 価格動向分析

  • 5.1.6 ベルギー

  • 5.1.6.1 生産分析

  • 5.1.6.2 消費分析

  • 5.1.6.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.6.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.6.5 価格動向分析

  • 5.1.7 ブラジル

  • 5.1.7.1 生産分析

  • 5.1.7.2 消費分析

  • 5.1.7.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.7.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.7.5 価格動向分析

  • 5.1.8 メキシコ

  • 5.1.8.1 生産分析

  • 5.1.8.2 消費分析

  • 5.1.8.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.8.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.8.5 価格動向分析

  • 5.1.9 スペイン

  • 5.1.9.1 生産分析

  • 5.1.9.2 消費分析

  • 5.1.9.3 輸入市場分析（金額および数量）

  • 5.1.9.4 輸出市場分析（金額および数量）

  • 5.1.9.5 価格動向分析

6. 市場機会と将来のトレンド