缶詰スープ市場規模・シェア分析－成長動向と予測（2025年～2030年）

「缶詰スープ市場：成長トレンドと予測（2025年～2030年）」に関する本レポートは、市場をタイプ（濃縮、レディ・トゥ・イート）、カテゴリー（従来型、オーガニック）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、食品専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネル）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に分類し、過去5年間のトレンドと将来の市場予測を網羅しています。

調査期間は2019年から2030年までで、缶詰スープ市場規模は2025年に88.7億米ドルと推定され、2030年には108.0億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025年～2030年）における年平均成長率（CAGR）は4.01%です。最も急速に成長する市場はアジア太平洋地域であり、最大の市場は北米です。市場の集中度は低く、競争が激しい状況です。

市場概要
缶詰スープ市場の成長を牽引する要因としては、食品保存技術の向上による食材の保存期間の延長、都市化の進展、多忙なライフスタイル、コンビニエンスフードへの需要の急増などが挙げられます。また、核家族世帯の増加と可処分所得の上昇が消費者の食習慣の変化をもたらし、コンビニエンスフードが消費者の間で大きな支持を得ています。
これに対応するため、メーカー各社は消費者のニーズに応える革新的な製品を投入しています。例えば、2022年1月には、Rex Canning Corporationがマレーシアの缶詰スープ市場に新製品「Rex Mushroom Soup」を投入しました。この製品は濃縮スープで、迅速に調理可能であり、36ヶ月の保存期間を誇ります。
一方で、市場の成長を阻害する可能性のある主な課題としては、パッケージの腐食、過剰な保存料や着色料の使用、および錫やカドミウムなどの包装材料から食品への物質移行が挙げられます。

主要な市場トレンドと洞察：コンビニエンス製品への支出増加
コンビニエンスフード製品市場は世界的に急速に成長しており、特にミレニアル世代を中心に、月間支出の約3分の1をレディ・トゥ・イートや外出先で手軽に食べられるスナック製品に費やす消費者が増加しています。強固な流通チャネルが缶詰スープを含むコンビニエンスフードの販売を強力に後押ししており、この傾向は予測期間中も続くと見込まれます。
スープは世界中の様々な料理の一部であるため、オーガニックや低ナトリウムなどの健康強調表示を伴う缶詰のレディ・トゥ・サーブスープは、時間的制約のある消費者の間で、便利でありながら健康的な食品を求める声に応え、強い注目を集めています。市場は主に、食品・飲料への支出増加、保存期間の長い製品の導入、衝動買いの増加、および時間不足により迅速に調理できるコンビニエンスフードへの需要の高まりによって牽引されています。
例えば、2022年9月には、Pacific Foodsが新しいオーガニック缶詰レディ・トゥ・サーブスープと植物ベースのチリの発売を発表しました。同社は、刷新されたラインナップには、野菜レンズ豆やチキンとワイルドライスなどのビーガンおよび非ビーガン品種の改良版も含まれていると述べています。
経済の成長、増加する労働者階級の人口、そして進化する消費者のライフスタイルは、缶詰スープのようなコンビニエンスフード製品への支出の顕著な増加を示しています。世界銀行によると、2021年の中国における女性の労働参加率は61.61%でした。これらのトレンドにより、缶詰スープは世界中の家庭の食料庫に不可欠なものとなっています。さらに、缶詰食品の入手しやすさや、新鮮な食品と比較して安価でより良い栄養価を提供するという認識が、缶詰スープの需要を高めています。
可処分所得を持つ若い消費者は、新しい製品（その多くがコンビニエンスフード製品）を試す傾向があり、非伝統的な食習慣を持っているため、主要な市場牽引役となっています。加えて、新しいハイブリッドな働き方は、近い将来、より多くの缶詰食が家庭で消費されることを示唆しており、これらすべての点が市場に良い影響を与えています。

北米が最大の市場として浮上
北米地域では、肥満の増加や健康意識向上キャンペーンが、最小限の保存料で自然で新鮮な食材を含むパッケージスープへの需要を生み出しています。パッケージスープの消費増加に伴い、缶詰スープ市場は主要メーカーが新しいフレーバーや味のバリエーション、健康強調表示に関する新製品を投入することで、製品範囲を拡大する道を開きました。
北米のスープ市場は確立されており、この地域の自律的な生産能力は、海外のスープメーカーが缶詰を含む異なる包装技術を用いて事業を拡大するための潜在的な市場となっています。製品の多様化、健康・ウェルネス製品の消費増加、市場プレーヤーによる積極的なプロモーションが、予測期間中の缶詰スープ市場の成長を促進すると予測されています。
さらに、多くの消費者は、持続可能性を促進し、オーガニックで自然な成分を含み、よりクリーンで明確なラベルを持つ製品を積極的に求めています。その結果、メーカーはビーガンで持続可能な製品の発売を計画しています。例えば、2022年12月には、Modern Plant Based Foodsのポートフォリオ企業であるKitskitchen Health Foods Inc.が、植物ベースのスープラインのプレミアム乾燥および缶詰バージョンの初期研究開発を開始しました。同社によると、この製品は28億米ドル規模の缶詰スープ市場に参入することを可能にするでしょう。
加えて、この地域の市場成長は、急速な経済発展、顧客の食習慣と嗜好の変化、風味豊かで便利な食品への需要の増加による缶詰スープ産業への投資増加に主に起因しています。これにより、北米地域全体で缶詰スープ市場が牽引されています。

競争環境
缶詰スープ市場は、世界および地域のプレーヤーの数が増加し、世界市場の主要なシェアを占めているため、細分化されています。多様な製品ポートフォリオには、濃縮スープ、電子レンジ対応スープ、レディ・トゥ・イートスープ、オーガニックスープが含まれます。基準年において、Campbell Soup Companyが缶詰スープ市場で最大のシェアを占めました。過去数年間、新興経済国への拡大が同社の成長を後押ししています。市場の他の主要プレーヤーには、ConAgra Foods、General Mills、Subo Foods、The Kraft Heinz Company、Unilever、Amy’s Kitchenなどが含まれます。
さらに、企業は既存製品との差別化を図るため、天然由来成分を含む新しく革新的な製品を導入しています。市場の急速な発展に伴い、新製品のイノベーションは、市場における消費者の変化するニーズを理解するのに役立つため、最も一般的に使用される戦略となっています。

缶詰スープ業界の主要企業（順不同）：
* Campbell Soup Company
* General Mills Inc.
* Amy’s Kitchen, Inc.
* Hains Celestial Group Inc.
* The Kraft Heinz Company

最近の業界動向
* 2023年4月： F Whitlock & Sonsは、3種類のフレーバー（ペリペリチキン、モロッコスパイスキャロット＆レンズ豆スープ、ルイジアナスタイル・トマト・パプリカ＆コーンガンボ）の新しい缶詰スープの発売を発表しました。同社は、この製品群には人工着色料、保存料、香料が一切含まれていないと主張しています。
* 2023年1月： Heinz UKは、最も人気のある植物ベースの缶詰スープ製品の発売を発表しました。この発売には、クリーミートマトスープやビーンズ＆ソーセージなどのビーガン製品が含まれており、OcadoとSainsbury’sで入手可能であると述べています。
* 2023年1月： Campbell Soup Companyは、缶詰の「Chunky Ghost pepper chicken noodle soup」を発売しました。同社によると、このスープはChunkyのスパイシーチキンヌードルスープの13倍辛いにもかかわらず、チキンと野菜の本来の風味を維持しています。各缶には、冷却タオル、扇子、汗止めバンド、ティッシュを含むクールオフキットが付属しています。

このレポートは、世界の缶スープ市場に関する包括的な分析を提供しています。スープは、ひき肉、野菜、水、だし、牛乳などの液体を主成分とし、通常温かく提供される液体食品と定義されています。本調査は、市場の動向、セグメンテーション、競争環境、および将来の展望を詳細に評価しています。

調査範囲と市場セグメンテーション:
市場は多角的にセグメント化されており、これにより詳細な分析が可能となっています。
* タイプ別: 濃縮型と、調理の手間なくすぐに食べられるレディ・トゥ・イート型に分類されます。
* カテゴリー別: 従来の製法で作られたコンベンショナル型と、有機栽培された原材料を使用したオーガニック型があります。
* 流通チャネル別: 消費者が製品を購入する主要な経路として、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、食品専門店、オンライン小売店、およびその他の流通チャネルが分析対象となっています。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコなど）、欧州（スペイン、英国、ドイツ、フランス、イタリア、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリアなど）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東・アフリカ（南アフリカ、アラブ首長国連邦など）の主要な地理的地域が網羅されています。
各セグメントにおける市場規模と将来予測は、金額（米ドル）に基づいて算出されています。

市場規模と成長予測:
世界の缶スープ市場は着実な成長を続けています。2024年には市場規模が85.1億米ドルと推定されました。2025年には88.7億米ドルに達すると予測されており、その後も成長を続け、2025年から2030年の予測期間において年平均成長率（CAGR）4.01%で拡大し、2030年には108.0億米ドルに達する見込みです。この成長は、消費者のライフスタイルの変化と食のトレンドに強く関連しています。

市場の主要な動向（促進要因と抑制要因）:
* 市場の促進要因:
* 簡便食品への支出増加: 現代社会の多忙なライフスタイルを背景に、手軽に準備できる簡便食品への需要が高まっており、これが缶スープ市場の主要な牽引力となっています。消費者は時間節約と利便性を重視する傾向にあります。
* ヴィーガン食品トレンドの拡大: 健康志向や環境意識の高まりから、植物性食品を選ぶ消費者が増加しており、特に植物性缶スープ市場の成長を強く後押ししています。これにより、多様な製品が市場に投入されています。
* 市場の抑制要因:
* 食品添加物への懸念: 缶スープ製品に含まれる可能性のある食品添加物に対する消費者の健康懸念が、市場成長の潜在的な障壁となる可能性があります。より自然で健康的な製品への需要が高まる中で、この点は重要な課題です。

競争環境と主要企業:
本レポートでは、業界の魅力度を評価するためにポーターのファイブフォース分析が適用されています。これにより、新規参入の脅威、買い手/消費者の交渉力、供給業者の交渉力、代替製品の脅威、および競争の激しさといった側面から市場構造が分析されています。
市場における主要なプレイヤーとしては、Campbell Soup Company、General Mills Inc.、Amy’s Kitchen, Inc.、Hains Celestial Group Inc.、The Kraft Heinz Companyなどが挙げられます。これらの企業は、製品革新や流通戦略を通じて市場での競争優位性を確立しようとしています。

地域別の市場洞察:
地域別に見ると、2025年には北米が缶スープ市場において最大の市場シェアを占めると予測されています。これは、同地域における缶スープの消費文化が確立されていることや、大手企業の存在が背景にあります。一方、予測期間（2025年から2030年）においては、アジア太平洋地域が最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています。これは、経済成長、都市化の進展、食生活の洋風化、および簡便食品への需要増加が複合的に作用しているためと考えられます。

このレポートは、2019年から2024年までの過去の市場データと、2025年から2030年までの詳細な市場予測を提供しており、最新の情報は2025年4月22日に更新されています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場の推進要因
  • 4.1.1 簡便食品への支出の増加

  • 4.1.2 ヴィーガン食品のトレンドの高まりが植物性缶詰スープ市場を牽引

• 4.2 市場の阻害要因
  • 4.2.1 缶詰スープ製品に含まれる食品添加物が市場の成長を妨げる可能性

• 4.3 業界の魅力度 – ポーターの5フォース分析
  • 4.3.1 新規参入の脅威

  • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.3.3 供給者の交渉力

  • 4.3.4 代替品の脅威

  • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場のセグメンテーション

• 5.1 タイプ
  • 5.1.1 濃縮

  • 5.1.2 レディ・トゥ・イート

• 5.2 カテゴリ
  • 5.2.1 従来型

  • 5.2.2 オーガニック

• 5.3 流通チャネル
  • 5.3.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

  • 5.3.2 コンビニエンスストア/食料品店

  • 5.3.3 食品専門店

  • 5.3.4 オンライン小売店

  • 5.3.5 その他の流通チャネル

• 5.4 地域
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 米国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 スペイン

  • 5.4.2.2 英国

  • 5.4.2.3 ドイツ

  • 5.4.2.4 フランス

  • 5.4.2.5 イタリア

  • 5.4.2.6 ロシア

  • 5.4.2.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 日本

  • 5.4.3.3 インド

  • 5.4.3.4 オーストラリア

  • 5.4.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 南アフリカ

  • 5.4.5.2 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.3 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合情勢

• 6.1 最も採用されている戦略

• 6.2 市場シェア分析

• 6.3 企業プロファイル
  • 6.3.1 キャンベルスープカンパニー

  • 6.3.2 ゼネラルミルズ社

  • 6.3.3 ハイン・セレスティアル・グループ社

  • 6.3.4 クラフトハインツ社

  • 6.3.5 ユニリーバPLC

  • 6.3.6 エイミーズキッチン社

  • 6.3.7 バクスターズ・フード・グループ・リミテッド

  • 6.3.8 バーハーバーフーズ

  • 6.3.9 BCIフーズ社

  • 6.3.10 スプラーグフーズ社

  • 6.3.11 F.ウィットロック＆サンズ

• *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド