カシアガム市場規模・シェア分析ー成長トレンドと予測 (2025年～2030年)

カシアガム市場の概要：成長トレンドと予測（2025年～2030年）

1. 市場規模とシェア分析

世界のカシアガム市場は、2025年には1億4,247万米ドルと評価され、2030年までに2億1,243万米ドルに達すると予測されており、この期間における年平均成長率（CAGR）は8.32%です。市場は、グレード別（精製グレード、工業グレード）、用途別（食品・飲料、医薬品、動物飼料、パーソナルケア、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に区分されています。

市場の主要な特徴は以下の通りです。
* 調査期間: 2020年～2030年
* 2025年の市場規模: 1億4,247万米ドル
* 2030年の市場規模: 2億1,243万米ドル
* 成長率（2025年～2030年）: 8.32% CAGR
* 最も成長の速い市場: 南米
* 最大の市場: アジア太平洋
* 市場集中度: 中程度

2. カシアガム市場分析

精製グレードのカシアガムは、その高い純度と幅広い規制承認により、市場をリードしています。食品、飲料、医薬品において、安定剤、増粘剤、ゲル化剤として多岐にわたる用途で利用されており、乳製品、ソース、食肉加工品、局所薬物送達システムなどに見られます。一方、最小限の加工が施された工業グレードのカシアガムは、規制の監視が少ない産業用途や動物飼料分野で利用されています。

食品・飲料分野では、カシアガムは加工肉、乳製品デザート、焼き菓子、菓子類において、食感、安定性、保存期間を向上させます。パーソナルケア分野は急速に成長しており、カシアガムはその粘度と自然な魅力からスキンケア製品やヘアケア製品で需要が高まっています。

地域別では、アジア太平洋地域が原材料の入手可能性と加工技術の専門知識により市場を支配しています。しかし、南米は食品、飼料、パーソナルケアにおける天然ハイドロコロイドの需要増加に牽引され、最も成長の速い地域となる見込みです。

3. 主要なレポートのポイント

* グレード別: 精製カシアガムセグメントは2024年にカシアガム市場シェアの66.43%を占め、2030年までに9.32%のCAGRで成長すると予測されています。
* 用途別: 食品・飲料が2024年に54.50%の収益を占めて市場をリードしましたが、パーソナルケアは2030年までに8.99%のCAGRで成長すると予測されています。
* 地域別: アジア太平洋地域は2024年にカシアガム市場規模の42.58%を占めました。南米は2025年から2030年の間に9.64%のCAGRで拡大すると予測されています。

4. 世界のカシアガム市場のトレンドと洞察（促進要因）

カシアガム市場の成長を牽引する主な要因は以下の通りです。

* カシアガムの多機能性と多様な用途（CAGRへの影響: +1.8%）:
増粘剤、安定剤、ゲル化剤としてのカシアガムの多様性は、食品、医薬品、パーソナルケア産業における多様な配合ニーズを満たす多機能成分としての地位を確立しています。低配合率で食感、安定性、保存期間を最適化できる能力は、クリーンラベル製品開発において特に価値があります。例えば、2024年には米国の年間アイスクリーム生産量が13.1億ガロンに達し、機能性ハイドロコロイドの重要性を示しています。

* 成長するペットフード産業における安全な安定剤の需要増大（CAGRへの影響: +1.2%）:
プレミアムで食感豊かなペットフードへの需要の高まりは、カシアガムのような安全で効果的な安定剤の必要性を増幅させています。ペットオーナーがより情報に敏感になるにつれて、業界はクリーンラベルで栄養バランスの取れた、嗜好性の高い製品を提供する必要に迫られています。カシアガムは、特にカラギーナンとの相乗効果により、湿潤飼料のゲルの一貫性と水分管理における技術的課題を解決する安定剤として注目されています。欧州食品安全機関（EFSA）は2024年の安全性評価で、アントラキノンレベルが0.5mg/kg未満であれば、犬猫用飼料に最大13,200mg/kgまでのカシアガムの使用を承認しました。

* 医薬品産業における賦形剤としての需要増加（CAGRへの影響: +1.5%）:
医薬品産業における安全な植物由来賦形剤への注力は、カシアガムに新たな勢いをもたらしています。合成物質、特に二酸化チタンや特定の石油系結合剤のような物議を醸す賦形剤に対する監視が強化される中、メーカーは機能的および規制上の要求を満たす天然代替品を積極的に求めています。カシアガムは、優れた結合性、崩壊制御、粘度調整特性を提供し、徐放性錠剤、懸濁液、経口薬物送達システムでの使用に適しています。

* カシアガムの環境に優しく生分解性のある性質（CAGRへの影響: +1.1%）:
カシアガムの環境に優しく生分解性のある性質は、持続可能な成分に対する規制および消費者の需要の高まりに後押しされ、重要な成長要因となっています。欧州グリーンディールが持続可能な調達と環境責任を重視していることは、食品メーカーを生分解性成分へと向かわせ、合成代替品に対するカシアガムの優位性を高めています。

* 食品製品の保存期間延長と安定性向上（CAGRへの影響: +0.9%）:
カシアガムは、食品の保存期間を延長し、安定性を向上させる能力により、世界中で需要が高まっています。

* クリーンラベルおよびアレルゲンフリー成分の人気の高まり（CAGRへの影響: +1.4%）:
北米と欧州を中心に、クリーンラベルおよびアレルゲンフリー成分への人気が高まっており、カシアガムのような天然由来の成分の需要を促進しています。

5. 抑制要因

カシアガム市場の成長を妨げる主な要因は以下の通りです。

* 厳格な規制承認と地域ごとの異なる基準（CAGRへの影響: -0.8%）:
カシアガムメーカーは、異なる管轄区域における規制の複雑さにより、世界市場へのアクセスにおいて大きな課題に直面しています。各地域には独自の承認プロセスと安全要件があり、コンプライアンスに多大な投資が必要です。例えば、中国のGB 2760-2024やブラジルのANVISAの規範的指示No. 284/2024のような規制変更は、サプライチェーンを混乱させ、高コストの再配合を必要とします。

* 高濃度での潜在的な毒性（CAGRへの影響: -0.6%）:
特に高濃度での毒性に関する懸念は、カシアガム市場の成長を著しく阻害しています。カシアガムは規制された範囲内では安全とされていますが、カシア種子に天然に存在するアントラキノンは過剰な量で有害となる可能性があります。欧州委員会指令EEC No. E499は、カシアガムを食品用途で「GRAS」（一般的に安全と認められる）と指定し、その使用量を2%に制限しています。

* 複雑な抽出および精製プロセス（CAGRへの影響: -0.5%）:
カシアガムの抽出および精製プロセスは複雑であり、サプライチェーンの安定性に影響を与え、生産コストを増加させる可能性があります。

* 低コスト製品における混入および純度のリスク（CAGRへの影響: -0.4%）:
アジア太平洋地域の生産地域では、低コスト製品における混入や純度のリスクが懸念されており、世界市場に影響を与えています。

6. セグメント分析

* グレード別: 精製グレードがプレミアム用途を支配
精製グレードセグメントは2024年に66.43%の市場シェアを占め、2030年までに9.32%のCAGRで最速の成長を予測しています。これは、一貫した品質と最小限の不純物を要求する医薬品およびプレミアム食品用途に牽引されています。このセグメントの市場支配は、厳格な純度仕様がプレミアム価格を正当化する高価値用途への業界の大きなシフトを反映しています。特に、賦形剤の品質が治療効果と患者の転帰に直接影響する高度な薬物送達システムにおいて顕著です。工業グレードのカシアガムは、主に産業用食品加工や動物飼料製造におけるコスト重視の用途に利用されていますが、規制の強化によりその成長潜在力は精製グレードに比べて大幅に制限されています。

* 用途別: 食品分野の優位性にパーソナルケアの成長が挑戦
2024年には、食品・飲料用途が54.50%の市場シェアを占め、カシアガムの規制承認と確立された利点に牽引されています。カシアガムは、ベーカリー、乳製品、食肉製品において、食感、水分保持、保存期間を向上させる上で極めて重要です。一方、パーソナルケアセグメントは、規模は小さいものの、2030年までに8.99%のCAGRを誇り、急速に成長しています。この成長は、合成成分に対する規制の強化と、植物ベースの機能性代替品への消費者のシフトによって促進されています。National Sanitation Foundation（NSF）の報告によると、消費者の74%が天然およびオーガニック成分を優先し、65%がクリーンな成分表示を重視しており、このセグメントの拡大を後押ししています。医薬品や動物飼料を含む他のセクターも顕著な成長を遂げています。

7. 地域分析

* アジア太平洋: 2024年に42.58%のシェアで市場をリードしており、主要な原材料供給源および主要な製造拠点としての地位に支えられています。インドのカシア種子栽培における優位性は、大きなコスト優位性をもたらしています。中国のGB2760-2024に基づく食品添加物基準の更新は、カシアガム用途の明確な規制経路を確立し、準拠するメーカーの市場アクセスを拡大しています。
* 南米: 2030年までに9.64%のCAGRで最も急速に成長している地域市場です。この成長は、ブラジルの進化する規制環境と、天然成分をますます重視する食品加工部門の拡大に起因しています。
* 北米と欧州: 高品質グレードに対する安定した需要とプレミアム価格を維持しています。これらの地域での成長は、天然成分を支持する規制と、合成代替品を求める医薬品用途に起因しています。
* 中東とアフリカ: 食品加工産業の拡大と天然成分に対する消費者の意識の高まりにより、成長の潜在性を示しています。しかし、これらの地域の規制枠組みは、確立された市場と比較してまだ発展途上にあります。

8. 競争環境

カシアガム市場は中程度に統合されており、Agro Gums、Amba Gums & Feeds Products、Avlast Hydrocolloids、Altrafine Gums、Premcem Gumsなどの確立されたプレーヤーが大きな影響力を持っています。これらのメーカーは、揺るぎない製品品質、グローバル規制への準拠、食品、医薬品、パーソナルケア分野の顧客との長期的な関係を通じて地位を確立しています。

メーカーは、カシア種子の調達から加工、配合に至るまでを管理する垂直統合を採用し、コスト効率を高め、トレーサビリティと一貫した品質を確保しています。また、南米や東南アジアなどの新興市場への拡大も目指しています。研究開発への投資も行われており、精製方法や機能性の調整（粒度調整、溶解度の最適化など）に注力することで、特にペットフードや医薬品などのプレミアムセクターでニッチを切り開いています。

同時に、カシアガム市場には新規企業が参入しています。特殊化学品企業や医薬品賦形剤メーカーは、天然およびクリーンラベル製品におけるカシアガムの重要性の高まりに魅力を感じています。この流入は、規制遵守、技術的ノウハウ、堅牢なサプライチェーンに付加価値が依存するセグメントで競争を激化させています。

9. 最近の業界動向

* 2025年5月: Sarda Bio Polymersは、フランクフルトで開催されたIFFA 2025で、クリーンラベルの植物ベースハイドロコロイドソリューションを発表しました。同社の製品範囲には、カシアトーラガムやその他のガム、サイリウムハスクパウダーが含まれ、持続可能な慣行を導入しています。
* 2024年1月: Brenntagは、ベトナムのドンナイ省に混合・ブレンド施設を設立し、生産能力を強化することで、同地域の顧客需要の増加に対応することを目指しました。
* 2023年9月: Brenntag Specialtiesは、米国の安定剤ブレンドメーカーおよびブレンドサービスプロバイダーであるColony Gums, Inc.を買収しました。この買収により、Brenntagはライフサイエンス分野、特に栄養分野での地位を強化し、北米での事業を拡大しました。

以上が、カシアガム市場の概要に関する詳細な要約です。

本レポートは、カッシアガムの世界市場に関する詳細な分析を提供しています。カッシアガム市場は、カッシア・トーラ（Cassia tora）およびカッシア・オブツシフォリア（Cassia obtusifolia）の種子から抽出される精製または工業用ガラクトマンナンガムの工場出荷時収益として定義され、食品・飲料、ペットフード、医薬品、パーソナルケア、飼料メーカーへの販売を対象としています。ブレンドされたハイドロコロイドシステムや、カッシアガムを含む最終消費者製品は対象外とされています。

調査手法は厳格で透明性が高く、一次調査と二次調査を組み合わせています。一次調査では、アジアの加工業者、ヨーロッパのペットフード配合業者、北米の流通業者へのインタビューを通じて、抽出収率、グレードの採用状況、支払い意欲などを検証しました。また、規制コンサルタントへの電子メール調査で承認期間の見込みを確認しています。二次調査では、UN Comtrade、インドのAPEDA、中国税関のデータから種子の供給、輸出、単価を追跡し、FAOSTATの栽培データと照合しました。さらに、EFSAや米国FDAの規制文書、Commodity Onlineの価格情報、企業財務データ、業界ニュース記事などを活用し、需要と価格に関する見解を深めています。市場規模の算出と予測には、世界の種子生産量に抽出収率と加重平均販売価格を乗じるトップダウンモデルが用いられ、インドの輸出業者やEUの購入者のボトムアップ集計でクロスチェックされています。主要な変動要因（認証された作付面積、ペット人口の増加、クリーンラベル製品の普及、グアーガムとの価格差など）を多変量回帰分析に組み込み、2030年までの需要を予測しています。本調査は、スコープの明確化と複数ソースによる検証により、信頼性の高いベースラインを提供することを目指しています。

市場の成長を牽引する主な要因としては、カッシアガムの多機能性と多様な用途、安全な安定剤としてのペットフード産業における需要の増加、賦形剤としての医薬品産業での需要拡大が挙げられます。また、環境に優しく生分解性であること、食品の保存期間延長と安定性向上への貢献、クリーンラベルおよびアレルゲンフリー成分としての人気上昇も重要な推進力となっています。
一方で、市場の成長を阻害する要因も存在します。厳格な規制承認と地域ごとの異なる基準、高濃度での潜在的な毒性、複雑な抽出および精製プロセス、低価格品における異物混入や純度に関するリスクなどが挙げられます。

カッシアガムの世界市場は、2025年には1億4,247万米ドルに達し、2030年には2億1,243万米ドルに成長すると予測されています。
グレード別では、精製グレードが市場を牽引しており、2024年には66.43%のシェアを占め、2030年までのCAGR（年平均成長率）は9.32%と最も速い成長が見込まれています。
用途別では、食品・飲料（ベーカリー・菓子、乳製品、食肉産業など）、医薬品、動物飼料、パーソナルケア、その他の分野で利用されています。特にパーソナルケア分野では、合成増粘剤に対する規制が厳しくなる中、クリーンラベル製品への移行が進んでおり、カッシアガムの需要が高まっています。
地域別では、アジア太平洋地域が世界の需要の42.58%を占める最大の消費地です。これは、インドにおける種子の栽培と、中国における基準の進化に支えられています。北米、ヨーロッパ、南米、中東・アフリカも重要な市場として分析されています。

競争環境については、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析、主要企業のプロファイル（Agro Gums、Altrafine Gums、Brenntag SEなど20社）が詳細に調査されています。
本レポートは、市場の機会と将来の展望についても言及しており、カッシアガム市場の持続的な成長が期待されています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義
• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要
• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 カシアガムの多機能性と多様な用途
  • 4.2.2 成長するペットフード産業が安全な安定剤の需要を増大
  • 4.2.3 医薬品産業における賦形剤としての需要の増加
  • 4.2.4 カシアガムの環境に優しく生分解性である性質
  • 4.2.5 食品の賞味期限延長と安定性
  • 4.2.6 クリーンラベルおよびアレルゲンフリー成分の人気上昇
• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 厳格な規制承認と地域ごとの異なる基準
  • 4.3.2 高濃度での潜在的な毒性
  • 4.3.3 複雑な抽出および精製プロセス
  • 4.3.4 低価格品における混入と純度のリスク
• 4.4 サプライチェーン分析
• 4.5 規制の見通し
• 4.6 ポーターの5つの力
  • 4.6.1 新規参入の脅威
  • 4.6.2 買い手/消費者の交渉力
  • 4.6.3 供給者の交渉力
  • 4.6.4 代替品の脅威
  • 4.6.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 グレード別
  • 5.1.1 精製グレード
  • 5.1.2 工業用グレード
• 5.2 用途別
  • 5.2.1 食品および飲料
  • 5.2.1.1 ベーカリーおよび菓子
  • 5.2.1.2 乳製品
  • 5.2.1.3 食肉産業
  • 5.2.1.4 その他
  • 5.2.2 医薬品
  • 5.2.3 動物飼料
  • 5.2.4 パーソナルケア
  • 5.2.5 その他
• 5.3 地域別
  • 5.3.1 北米
  • 5.3.1.1 米国
  • 5.3.1.2 カナダ
  • 5.3.1.3 メキシコ
  • 5.3.1.4 その他の北米地域
  • 5.3.2 ヨーロッパ
  • 5.3.2.1 ドイツ
  • 5.3.2.2 フランス
  • 5.3.2.3 イギリス
  • 5.3.2.4 スペイン
  • 5.3.2.5 オランダ
  • 5.3.2.6 その他のヨーロッパ地域
  • 5.3.3 アジア太平洋
  • 5.3.3.1 中国
  • 5.3.3.2 インド
  • 5.3.3.3 日本
  • 5.3.3.4 オーストラリア
  • 5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
  • 5.3.4 南米
  • 5.3.4.1 ブラジル
  • 5.3.4.2 その他の南米地域
  • 5.3.5 中東およびアフリカ

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度
• 6.2 戦略的動向
• 6.3 市場ランキング分析
• 6.4 企業プロファイル（グローバル概要、市場概要、主要セグメント、財務情報（利用可能な場合）、戦略情報、市場ランキング/シェア、製品およびサービス、最近の動向を含む）
  • 6.4.1 アグロガムズ
  • 6.4.2 アルトラファインガムズ
  • 6.4.3 アンバガムズ＆フィードプロダクツ
  • 6.4.4 プレムセムガムズ
  • 6.4.5 ドワーケシュインダストリーズ
  • 6.4.6 アヴラストハイドロコロイズ
  • 6.4.7 サルダバイオポリマーズ
  • 6.4.8 H.L. アグロプロダクツ
  • 6.4.9 シュリーラムインダストリーズ
  • 6.4.10 済南ファーミングスター輸出入有限公司
  • 6.4.11 サルダガムズ＆ケミカルズ
  • 6.4.12 AEPコロイズ
  • 6.4.13 マヘシュアグロフードインダストリーズ（MAFIグループ）
  • 6.4.14 バーラトアグロインダストリーズ
  • 6.4.15 ブレンタグSE（コロニーガムズ）
  • 6.4.16 梧州巨峰貿易
  • 6.4.17 JDガムズ＆ケミカルズ
  • 6.4.18 ルビゲルリミテッド
  • 6.4.19 武漢江舒食品原料有限公司
  • 6.4.20 ヴァスンダラガムズ＆ケミカルズ

7. 市場機会と将来展望