塩の世界市場2024~2034年の動向分析&予測:最終用途別(化学製造、道路除雪、食品加工、家畜)、製品タイプ別、純度別、地域別
世界の塩市場の収益は、2024年には242億米ドルに達すると推定されている。今後10年間の年平均成長率(CAGR)は3.9%で、2034年末には355億米ドルに達すると予測されている。
塩の需要は、生命の維持に重要な役割を果たすことから増加傾向にあります。食塩は人間が消費する重要な調味料としてだけでなく、様々な化学産業にも幅広く利用されています。
塩は無機化合物であり、様々な産業において多くの用途がある。世界で最も必要な化合物のひとつであり、人間の食生活に必要な成分でもある。塩は塩素とナトリウムの化合物であり、海水の蒸発、塩水の抽出、岩塩の採掘、通常の採掘など、多くの加工工程を経て作られる。塩は長い歴史を持ち、道路の除雪、食品の味付け、軟水化などに使われてきた。また、食品や飲料の保存期間を延ばすのにも役立っている。安価で豊富、そして加工が比較的容易なことから、世界中の製造業者や加工業者の間で人気があります。
主な市場成長ドライバー
食塩は、食塩水を電気分解して苛性ソーダや塩素を製造する際に重要な元素であり、化学製造では化合物を合成する際に一般的に使用される。
塩はその柔軟性から非常に人気の高い製品であり、北米とヨーロッパで生産・輸入される塩のかなりの量は、そのコストの低さから除氷ソリューションとして利用されており、これが塩市場の成長に寄与している。
採掘は地表や地下から豊富な鉱物や地質元素を抽出するため、採掘活動の需要の増加が市場拡大の原動力になると予測されている。
塩溶液は、露天掘り鉱山で大地を一時的に凍らせるために使用される。これにより、通常であれば危険な軟弱地盤や不安定地盤での掘削が可能になる。
塩には大量の抗酸化物質が含まれており、脱水や外的ストレスから細胞膜を保護し、強化する。また、ストレスや皮膚病、炎症性疾患、抜け毛を抑えるのにも役立つ。
塩市場の主なトレンドは?
「化学合成、食品加工、水処理における塩の広範な利用
塩の多様な産業用途は、塩が主要セクターにおいて極めて重要な役割を担っていることを裏付けており、塩の需要に拍車をかけ、塩市場規模の拡大に貢献しています。塩は化学合成、食品加工、水処理、医薬品など多くの重要なプロセスで不可欠な要素となっています。
その多用途性は、化学処理、水処理、除氷にまで及び、産業事業における不可欠な価値を反映している。水質汚染や水不足に対する懸念の高まりと相まって、化学薬品に対する需要が急増している。
「飼料配合におけるプレミアム原料活用への段階的シフト
塩は、バランスのとれた動物用飼料を調合する上で不可欠な成分であり、人間と同様に動物の代謝と重要な生理学的メカニズムを維持するために不可欠である。伝統的に、岩塩やその他の低品位品種のような低コストの塩が、飼料用途の大半を占めてきた。しかし、最近のいくつかの国の規制では、純度と品質を確保するために、動物飼料に高級原料を使用する必要があります。
反芻家畜は、最適な健康と高品質の乳生産のために、かなりの塩分摂取を必要とします。規制基準が厳しくなり、最適な栄養への需要が高まるにつれ、動物栄養学に不可欠な役割を果たす塩の需要は増加すると予測されます。
製塩会社が直面する意外な問題とは?
“塩生産に伴う著しい環境フットプリント”
特に地下資源を採掘したり、塩水を蒸発させたりする地域では、製塩工程が環境に与える影響は大きい。そのため、天然資源の枯渇や水質汚染など、環境への影響が懸念される。さらに、生産工程はエネルギーを大量に消費するため、温室効果ガスの排出や気候変動につながる可能性が高い。
塩の生産は、かん水やその他の化学物質のような相当量の廃棄物を発生させ、環境への害を防ぐために注意深く管理・処分しなければなりません。これらの課題は塩市場の拡大を妨げると予想されます。
国別インサイト
2024年の塩市場シェアは北米地域が25.6%を占めると予測されています。南アジアとオセアニアでは、インドとインドネシアの塩需要が予測期間中に安定したペースで成長すると予測されています。インドなどの南アジア諸国では塩湖が豊富なため、天日蒸発法による製塩がますます普及しています。
なぜ米国は塩生産者にとって重要な市場なのか?
「広大な海岸線と塩湖の存在
塩は主に、内陸の塩水または海水の天日蒸発法、塩水採掘岩塩法、溶液採掘法の3つの方法で生産されている。また、米国では塩市場の成長により、天日蒸発法による工業用塩の生産が増加しています。
広大な海岸線と塩湖が存在するため、米国の塩製造業者は太陽熱蒸発法を選択している。太陽熱蒸発法は低コストで簡便であるため、米国の工業分野の多くのメーカーに採用されています。
なぜ中国で塩の需要が高いのか?
「クロール・アルカリ産業における塩の大量使用
中国は東アジア地域でトップの塩生産国であり、2024年には市場シェアの79.1%を占めると推定されている。中国のクロール・アルカリ産業で塩が大量に使用されていることが市場拡大の主な理由です。余剰塩は日本、バングラデシュ、インドネシア、韓国、マレーシアなどに輸出されています。これらの要因が中国における塩の販売増に寄与しています。また、塩が日常消費品目であることから、国内市場における塩の需要増は人口の多さによってもたらされています。
カテゴリー別インサイト
最終用途カテゴリーでは、市場は化学製造、道路除氷、食品加工、畜産に区分される。塩の利用が増加しているのは化学産業である。純度95%から99%の塩が2034年までに市場を支配すると予測されています。
太陽熱気化塩は歴史的に何が好まれたのか?
「ソーラー蒸発技術の簡便性と有効性
古くから行われてきた採塩方法のひとつに、自然のラグーンや意図的に造られた池、塩沼、海洋塩田で塩水を蒸発させる方法がある。塩沼は主に古代文明の周辺や海岸の平坦な部分に沿って形成された。天日塩は、ソルトパンと呼ばれる浅い大きな池で海水や地下の塩水を蒸発させることによって生産される。
太陽の熱と風で水が蒸発し、塩が残る。太陽熱で蒸発した塩は精製度が低く、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどの天然ミネラルや汚染物質を多く含んでいます。硬水の原因となるミネラルを除去する軟水器によく使われています。
競争環境
塩業界の主要企業には、タタ・ケミカルズ、ITCリミテッド、アヒール・ソルト・インダストリーズ、デトロイト・ソルト・カンパニー、インディアナ・シュガーズ・インク、アマガンセット・シー・ソルト、カーギル・インコーポレイテッド、マコーミック・アンド・カンパニー、ユナイテッド・ソルト・コーポレーション、モートン・ソルト、ロック・ソルト・トゥデイ、ウィルソン・ソルト、タタ・コンシューマー・プロダクツ、ウッドランド・フーズ、ソルトワークスなどがある。
2024年3月、チリはリチウム採掘のために塩田を開放し、他の塩田を保護すると発表した。
2023年8月、日本の原発事故によるパニック的な購買行動を受け、中国国家塩業集団は、中国の塩製品の大半を塩と湖塩が占めていることから、賢明な塩製品の購入を提唱した。
2023年7月、ボリビア政府はロシア企業と中国企業の2社に対し、ボリビアの塩田からリチウムを抽出する許可を与えた。
2023年5月、カーギルの塩部門は、蒸発塩由来の製品を提供する大手企業であるCIECHグループと契約を締結した。この契約により、カーギルは欧州の食品メーカー向けに特化した食塩ソリューションの幅を広げることができた。
塩市場調査の細分化
製品タイプ別:
太陽熱気化塩
岩塩
ブライン
真空蒸発塩
その他
純度別:
95~99%
99%以上
最終用途別:
化学製造
道路除雪
食品加工
家畜
地域別
北米
西ヨーロッパ
東ヨーロッパ
ラテンアメリカ
東アジア
南アジア・太平洋
中東・アフリカ
– よくある質問
2024年の塩の市場規模は?
世界の塩市場は、2024年には242億米ドルになると推定されている。
北米市場の中でカナダが占める割合は?
カナダは2024年に北米市場で14.8%のシェアを占める。
2034年の塩の需要予測は?
塩の販売による世界の収益は、2034年までに355億米ドルに達すると予測されている。
韓国ではどのくらいのペースで市場が拡大すると予測されているか?
韓国の市場は2034年まで年平均成長率5.9%で拡大すると予測されている。
塩の主要メーカーは?
主な製塩会社は、タタ・ケミカルズ、ITCリミテッド、アヒール・ソルト・インダストリーズ、アマガンセット・シー・ソルトなど。
世界市場における岩塩の推定売上高は?
岩塩製品は、2034年までに110億米ドルの収益を上げると推定されている。