モンクフルーツシュガー市場(性質:天然および有機、形態:粉末および液体)-世界産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測、2023-2031年
モンクフルーツ糖市場の展望 2031年
2022年の世界の産業 規模は、 、1億1860万米ドルと 評価された。
2023年から2031年までの 年平均成長率は4.8%で、2031年末には1億8,040万米ドルに 達すると予想されている。
アナリストの視点
抗酸化物質と天然成分への需要の高まり、肥満と糖尿病の増加がモンクフルーツ糖市場規模を押し上げている。ゼロ・シュガーやゼロ・カロリー・ベースの製品は大衆の間で人気を集めている。モンクフルーツ甘味料は人工甘味料の代替品であるため、低カロリー摂取のニーズを満たすことができる。
顧客は精製糖の代替品として、ステビア以外の選択肢を市場に求めている。世界のモンク・フルーツ糖業界のベンダーは、砂糖不使用のモンク・フルーツ・エキス製品やアルロース甘味料を提供している。また、粉末の有機甘味料を発売し、モンクフルーツ糖の市場シェアを拡大しようとしている。
市場紹介
モンクフルーツ糖は、ウリ科に属するモグロシドから得られる。この砂糖はショ糖の200倍の甘さがあることが分かっている。モグロシド抽出物から調製される低カロリー甘味料は、いくつかの飲料の調製や、咳や喉の痛みのための医薬品の考案に広く使用されている。モンクフルーツ糖の摂取によるその他の効果には、糖尿病治療、体重減少、抗炎症などがある。
しかし、モンクフルーツ糖の過剰摂取は、発疹やじんましん、呼吸困難、脈の弱さや速さ、舌の腫れ、嘔吐、腹痛、めまい、喘鳴を引き起こす可能性がある。これらの要因は、予測期間中のモンクフルーツ糖市場発展の妨げになると予想される。
酸化防止剤と天然成分の需要増加
消費者の健康志向が高まっている。消費者は、代用糖を使って加工されたゼロカロリーまたは低カロリーの食品を重視している。そのため、天然の抗酸化物質として機能するモンクフルーツ糖が好まれている。モンクフルーツには、酸化ストレスから体を守る抗酸化物質であるモグロシドが含まれている。これらの抗酸化物質は、フリーラジカルによるダメージから細胞を守ります。
肥満と糖尿病の増加がモンクフルーツ糖の市場価値を牽引
世界保健機関(WHO)は、6億5,000万人の成人と3,900万人の子供が肥満に苦しんでいると発表している。また、肥満が糖尿病、脳卒中、CVDを急増させている主な原因のひとつであることも報告されている。WHOはさらに、2021年には世界人口のほぼ10.5%が糖尿病に罹患しており、2045年には12%に達すると予測している。中国だけでも、2021年には1億4,100万人の糖尿病患者が見つかっている。これらの要因によって、近い将来、カロリーゼロの天然砂糖の需要が高まることが予想される。
地域展望
最新の市場インサイトによると、北米が2022年に最大のシェアを占めた。米国における肥満と糖尿病の増加が、同地域の市場ダイナミクスに拍車をかけている。国民健康栄養調査(National Health and Nutrition Examination Survey)によると、成人の30.7%が肥満である。
最新のモンクフルーツ糖市場予測によると、欧州とアジア太平洋地域の産業は安定したペースで成長すると予測されている。肥満の急増がこれらの地域の市場統計を牽引している。欧州委員会によると、EUでは成人の52.7%以上が太り過ぎである。
主要プレーヤーの分析
市場の主要企業は、新製品の発売やM&Aを行い、足場を固めている。Archer Daniels Midland Company、Apura Ingredients、Guilin Layn Natural Ingredients Corp.、Imperial Sugar Company、Whole Earth Sweetener Co.LLC、Health Garden USA、Matakana SuperFoods Ltd.、Group Krisda Stevia Canada Inc.、Bulk Barn Foods Ltd.がこの市場で事業を展開する主要企業である。
これらの企業は、会社概要、事業戦略、財務概要、製品ポートフォリオ、事業セグメントなどのパラメータに基づいて、モンクフルーツ糖市場レポートにおいてプロファイリングされています。
モンクフルーツ糖市場の主要動向
2022年7月、ホールアース・ブランズが所有するスワーブは、糖分ゼロ、カロリーゼロのモンクフルーツとア ルロース甘味料の提供を開始した。
2021年11月、エコイデアスはエリスリトールを発売し、モンクフルーツ甘味料のラインナップを拡大した。エコイデアスのクラシック、ゴールデン、パウダーのオーガニック・モンクフルーツは、従来の甘味料の代わりに使用することができます。
2021年7月、テート&ライルは甘味料部門をKPSキャピタル・パートナーズに13億米ドルで売却する計画を発表した。