業務用食品冷凍機器市場（製品タイプ：冷凍庫、冷蔵庫、冷蔵自動販売機、陳列ケース/ショーケース、アイスクリームマシン、製氷機、その他） – 世界の産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測、2023-2031年
業務用食品冷凍機器の市場展望 2031年
2022年、世界の産業は419億米ドルと 評価された
2023年から2031年までの年平均成長率は 6.9 %で、 2031年末には753億米ドルに達すると推定される。
アナリストの視点
冷凍食品とノンアルコール飲料の需要増が世界の業務用食品冷凍市場規模を拡大している。市場における組織間のコラボレーションは、競争上の優位性を維持し、世界的なリーチを拡大し、ポートフォリオを拡大するために主要プレーヤーが使用する一般的なアプローチである。企業は、統合、継続的な改善、新しい商業モデルの革新を通じて長期的な成長に集中している。このことは、今後数年間、有利な業務用食品冷凍装置市場の機会を提供する可能性が高い。
アイスクリーム産業の成長と小売店舗数の増加が市場拡大を促進最新の業務用食品冷凍機器市場分析によると、食品小売用途セグメントにおけるハイパーマーケットとスーパーマーケットは、予測期間中も優位性を維持する見込みである。これは業務用冷蔵機器市場の成長に大きな展望をもたらす。
市場紹介
業務用食品冷凍装置とは、レストラン、ホテル、スーパーマーケット、外食産業などの商業環境で使用するために設計された特殊な冷却・貯蔵システムを指します。外食産業向けの冷蔵ソリューションは、食品を保存し、鮮度を維持し、安全性と品質基準を満たすために極めて重要です。一般的な業務用食品保存機器には、業務用ウォークインクーラーやフリーザー、リーチイン冷蔵庫やフリーザー、陳列ケースやショーケース、アイスクリームマシン、ブラストチラーなどがあります。
これらのユニットは、外食産業特有のニーズに応えるため、様々なサイズと構成があり、生鮮品、食材、調理済み食品の効率的な保管と整理が可能です。適切な冷蔵設備は、腐敗を防ぎ、賞味期限を延ばし、業務用厨房や小売店での食品の取り扱いや保管に安全な環境を提供するために不可欠です。
冷凍食品とノンアルコール飲料の需要急増が市場躍進の原動力
冷凍食品は世界の人口の間で人気がある。従来の調理に費やす時間が少ない社会人の冷凍食品志向の高まりが、業務用食品冷凍機器市場の発展を後押ししている。
近年、ノンアルコール飲料のビジネスが急拡大している。この拡大により、空港、ホテル、レストランなど様々な商業シーンで業務用冷凍庫の利用が増加している。コンパクト冷蔵庫、リーチイン冷蔵庫、アンダーカウンター冷蔵庫は、レストランに理想的な業務用冷蔵庫である。冷凍システムを最適に利用するためには、業務用冷蔵庫の種類とその仕組みを理解することが不可欠である。
アイスクリーム産業の成長と小売店舗数の増加が業務用食品冷凍機器市場統計にプラスの影響
世界的なアイスクリーム市場において、顧客の需要を満たすために興味深いフレーバーの多様なセレクションを提供する参入企業の増加が、業務用冷凍システム業界の成長を後押ししている。アイスクリーム事業の堅調な成長は、業務用食品冷凍装置業界の成長に道を開くと期待されている。
ワシントンD.C.を拠点に乳製品開発を手がける国際酪農食品協会によると、米国のアイスクリーム生産者は2020年に10億ガロン以上のアイスクリームを生産し、2019年より6％増加した。
食料品や食料雑貨などの重要物資の需要は、年々増加している。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパートなどの小売店の拡大は、必需品に対するニーズの増加に起因している。このような要因が、コールドチェーン・ロジスティクスと冷凍機器の需要急増に恩恵をもたらすと予想される。
米国メリーランド州連邦統計局の機関である米国国勢調査局が提供したデータによると、2022年1月から2022年3月までの小売・飲食サービス全体の売上高は、2021年の同時期と比較して12.9％増加した。
ハイパーマーケットとスーパーマーケットの優位性
用途別では、業務用食品冷凍機器市場は、食品サービス、食品小売、食品流通、食品製造、その他（食品加工業など）に区分される。食品小売のサブセグメントであるハイパーマーケット＆スーパーマーケットは、市場最大のアプリケーションになると予想される。
顧客の関心は高度な食品冷凍システムの実用的な設計に集まっている。食品消費の嗜好の変化と国際的な食品貿易の増加は、業務用食品冷凍機器の市場価値を増大させる他の顕著な要因である。食品事業における冷凍アプリケーションは、専門食品店、コンビニエンスストア、食品加工企業などへと拡大している。
地域展望
最新の業務用食品冷凍装置産業予測によると、アジア太平洋地域が世界市場を支配する可能性が高い。発展途上国における急速な都市化、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、食品小売チェーンの拡大が、予測期間を通じて同地域の業務用食品冷凍機器市場の需要を促進すると予想される。
北米と欧州の業務用冷蔵市場は、食品小売業と接客業の需要増加により健全なペースで成長している。急速な都市化、スーパーマーケットチェーンの拡大、中間層の増加が、業務用食品冷凍機器の需要を促進している。さらに、食品安全規制の厳格化が、これらの地域での高度な冷凍技術の採用を促進している。
主要プレーヤーの分析
業務用食品冷凍装置市場調査レポートでは、企業の詳細なプロフィールを掲載し、財務、主要製品、最近の開発、戦略を評価しています。
業務用食品冷凍機器市場の主要プレーヤーは、ABエレクトロラックス、ダイキン工業、ドーバー・コーポレーション、エマソン・エレクトリック、フリゴグラスS.A.I.C.、フジマックコーポレーション、GEAグループAG、フスマン・コーポレーション、ジョンソン・コントロールズ・インターナショナルPLC、ユナイテッド・テクノロジーズ・コーポレーションである。これらのプレーヤーは、業務用食品冷凍機器市場シェアの大半を獲得するために、先進的な技術とインフラへの投資を進めている。
業務用食品冷凍装置業界の調査レポートでは、会社概要、財務概要、事業戦略、製品ポートフォリオ、事業セグメント、最近の動向などのパラメータに基づいて、これらの各プレイヤーを紹介しています。
主な市場動向
2022年、ユーグル・クーリングは、ベーカリー、レストラン、ホテル、カフェなどのために特別に設計された新製品「UPR1500」を発表した。UPR1500は、四方を二重ガラスで囲まれており、冷却効率と省エネを向上させながら、中の商品を鮮明に見ることができる。可動式のガラス棚により、大きな食品も簡単に配置でき、各棚のLED照明が陳列の美しさを最大限に引き出します。
2021年12月、日本の業務用食品冷凍機器ブランドである株式会社フジマックは、マレーシアとフィリピンでの子会社展開を発表した。この決定により、これらの国々における同社の事業が大幅に強化されると予想される。
2021年11月、Beijer Ref社はEmbraco社との協力関係を更新すると発表した。Beijer Ref社は、この提携の一環として、南アフリカにおける業務用冷凍機の販売拡大に注力する。