コーヒークリーマー市場の市場規模・シェア分析：成長動向と予測 (2025年～2030年)

コーヒーフレッシュ市場は、2025年には75億米ドル、2030年には103.7億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025年～2030年）における年平均成長率（CAGR）は6.51%です。この市場成長は、家庭でのスペシャルティコーヒー消費の増加、リモートワークの普及、そしてコーヒーフレッシュが単なる商品から不可欠な要素へと変化していることに起因しています。機能性強化、植物由来のフォーマット、プレミアムフレーバーシステムの導入が主なトレンドであり、これにより従来の乳製品では難しかった価格プレミアムを実現しています。液状製品はバリスタのような口当たりで売上を牽引していますが、革新的な噴霧乾燥プロセスによる溶解性の向上により、粉末製品も勢いを増しています。地域別では、北米が最大の収益貢献地域ですが、中国のコーヒー消費量の急増と都市部の中間層の拡大に牽引され、アジア太平洋地域が最も速い成長を見せています。

主要な市場動向
2024年の市場シェアでは液状コーヒーフレッシュが63.13%を占め、粉末コーヒーフレッシュは2030年までに5.14%のCAGRで成長すると予測されています。フレーバー別では、2024年の売上の68.32%をフレーバー付き製品が占め、フレーバーなし製品は2025年から2030年の間に年平均成長率（CAGR）4.89%で成長すると予測されています。流通チャネル別では、スーパーマーケットやハイパーマーケットが最大のシェアを占めていますが、オンライン販売チャネルは利便性と品揃えの豊富さから、今後数年間で最も急速な成長を遂げると見込まれています。主要企業は、製品ポートフォリオの拡大、新興市場への参入、および持続可能性への取り組みを通じて競争優位性を確立しようとしています。特に、植物由来の代替品や健康志向の製品開発に注力することで、消費者の多様なニーズに応えています。

本レポートは、コーヒーや紅茶に牛乳やクリームの代わりとして使用される市販のパウダーまたは液体状のコーヒーフレッシュ（コーヒークリーマー）の小売消費に焦点を当てたものです。市場は、製品タイプ、フレーバー、流通チャネル、および地域別に詳細に分析されています。

世界のコーヒーフレッシュ市場は、2025年に75億米ドルの規模に達し、2030年までには年平均成長率（CAGR）6.51%で成長し、103.7億米ドルに達すると予測されています。

市場成長の主な推進要因としては、以下の点が挙げられます。
* 家庭でのスペシャルティコーヒー消費の増加
* 植物性および乳糖不使用（ラクトースフリー）ダイエットの急速な普及
* 斬新なフレーバーや機能性強化による製品のプレミアム化
* 飲料カテゴリーにおけるEコマースおよびD2C（消費者直販）チャネルの加速
* コーヒーショップとの提携によるブランド認知度の向上
* オフィスやカフェにおけるRFID対応の詰め替えステーションの導入

一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。
* 乳製品や植物油などの原材料価格の変動
* 砂糖やトランス脂肪酸の表示に関する規制当局の監視強化
* 生乳との味の差がリピート購入を制限する可能性
* 非認証パーム油調達に対するESG（環境・社会・ガバナンス）の反発（過小報告されているものの）

製品タイプ別では、パウダーコーヒーフレッシュ（乳製品ベース、非乳製品ベース）と液体コーヒーフレッシュ（乳製品ベース、非乳製品ベース）に分類されます。特に液体タイプは、その利便性とカフェスタイルのテクスチャーが消費者に好まれ、2024年には市場シェアの63.13%を占め、優位に立っています。フレーバー別では、無香料と、バニラ、ヘーゼルナッツ、キャラメル、チョコレートなどのフレーバー付きに分けられます。流通チャネルは、オン・トレード（飲食店など）とオフ・トレード（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、オンライン小売店など）に区分されます。

地域別では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカが分析対象です。中でもアジア太平洋地域は、中国、インド、東南アジアにおけるコーヒー消費の増加に支えられ、年平均成長率7.20%と最も速い成長を遂げると予想されています。

規制面では、FDA（米国食品医薬品局）によるパッケージ前面表示や「健康的」の定義更新が、砂糖や飽和脂肪酸の削減を促し、植物性で低脂肪油を使用した製品開発を推進しています。

市場には、Nestlé S.A.、Danone S.A.、Kerry Group plc、Oatly ABなど、多数の主要企業が存在し、市場集中度、戦略的動向、市場シェア分析、企業プロファイルが詳細に調査されています。

レポートでは、市場の機会と将来の展望についても言及されており、消費者の嗜好の変化や技術革新が新たな成長分野を生み出す可能性が示唆されています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 家庭でのスペシャルティコーヒー消費の増加

  • 4.2.2 植物由来および乳糖不使用食の急速な拡大

  • 4.2.3 新しいフレーバーと機能性強化によるプレミアム化

  • 4.2.4 飲料カテゴリーにおけるEコマースとD2Cの加速

  • 4.2.5 コーヒーショップとの提携によるブランド認知度の向上

  • 4.2.6 オフィスやカフェにおけるRFID対応の詰め替えステーション

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 原材料価格の変動（乳製品および植物油）

  • 4.3.2 砂糖およびトランス脂肪酸表示に対する規制強化

  • 4.3.3 生乳との味の差がリピート購入を制限

  • 4.3.4 非認証パーム油調達に対するESGからの反発（過小報告）

• 4.4 消費者行動分析

• 4.5 規制状況

• 4.6 ポーターの5つの力
  • 4.6.1 供給者の交渉力

  • 4.6.2 買い手の交渉力

  • 4.6.3 新規参入の脅威

  • 4.6.4 代替品の脅威

  • 4.6.5 競争上の対抗関係

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 タイプ別
  • 5.1.1 パウダーコーヒーフレッシュ

  • 5.1.1.1 乳製品ベースのパウダー

  • 5.1.1.2 非乳製品パウダー

  • 5.1.2 液体コーヒーフレッシュ

  • 5.1.2.1 乳製品ベースのパウダー

  • 5.1.2.2 非乳製品パウダー

• 5.2 フレーバー別
  • 5.2.1 無香料

  • 5.2.2 有香料

  • 5.2.2.1 バニラ

  • 5.2.2.2 ヘーゼルナッツ

  • 5.2.2.3 キャラメル

  • 5.2.2.4 チョコレート

  • 5.2.2.5 その他

• 5.3 流通チャネル別
  • 5.3.1 オン・トレード

  • 5.3.2 オフ・トレード

  • 5.3.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

  • 5.3.2.2 コンビニエンスストア/食料品店

  • 5.3.2.3 オンライン小売店

  • 5.3.2.4 その他のオフ・トレードチャネル

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 ドイツ

  • 5.4.2.2 イギリス

  • 5.4.2.3 フランス

  • 5.4.2.4 イタリア

  • 5.4.2.5 スペイン

  • 5.4.2.6 ロシア

  • 5.4.2.7 オランダ

  • 5.4.2.8 ポーランド

  • 5.4.2.9 ベルギー

  • 5.4.2.10 スウェーデン

  • 5.4.2.11 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 インド

  • 5.4.3.3 日本

  • 5.4.3.4 韓国

  • 5.4.3.5 オーストラリア

  • 5.4.3.6 インドネシア

  • 5.4.3.7 タイ

  • 5.4.3.8 シンガポール

  • 5.4.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 コロンビア

  • 5.4.4.4 チリ

  • 5.4.4.5 ペルー

  • 5.4.4.6 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 サウジアラビア

  • 5.4.5.2 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.3 ナイジェリア

  • 5.4.5.4 エジプト

  • 5.4.5.5 モロッコ

  • 5.4.5.6 トルコ

  • 5.4.5.7 南アフリカ

  • 5.4.5.8 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動向

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル (グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略的情報、主要企業の市場ランキング/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む)
  • 6.4.1 Nestlé S.A.

  • 6.4.2 Danone S.A.

  • 6.4.3 Kerry Group plc

  • 6.4.4 FrieslandCampina Kievit B.V.

  • 6.4.5 Heartland Food Products Group

  • 6.4.6 Califia Farms LLC

  • 6.4.7 Laird Superfood Inc.

  • 6.4.8 nutpods (Pearl Rock)

  • 6.4.9 Land O’Lakes Inc.

  • 6.4.10 HP Hood LLC

  • 6.4.11 Dean Foods Co.

  • 6.4.12 TreeHouse Foods Inc. / Bay Valley Foods

  • 6.4.13 PT Santos Premium Krimer

  • 6.4.14 Custom Food Group

  • 6.4.15 FrieslandCampina DOMO (foaming)

  • 6.4.16 Meggle GmbH

  • 6.4.17 Suzhou Jiahe Foods Industry

  • 6.4.18 Wenhui Food Industry Co. Ltd.

  • 6.4.19 Super Group Ltd.

  • 6.4.20 Oatly AB

7. 市場機会と将来展望