コールドチェーン市場規模と展望、2025-2033年

## コールドチェーン市場に関する詳細な市場調査レポート概要

### 1. 市場概要

**コールドチェーン**は、収穫・生産から消費に至るまで、製品を所定の低温範囲内に維持するための一連の活動と設備を指します。これは、冷蔵された生産、保管、流通活動、および関連する設備と物流が途切れることなく連鎖し、食品や医薬品などの生鮮品やデリケートな製品の安全性と品質を維持するために望ましい低温間隔を保つシステムです。言い換えれば、新鮮な農産物、魚介類、冷凍食品、写真フィルム、化学薬品、医薬品などの製品の貯蔵寿命を保証し、延長する低温管理されたサプライチェーンのネットワークを意味します。これらの製品は、輸送中および一時的な保管において「チルド貨物」と呼ばれることもあります。

コールドチェーンは、食品産業、医薬品産業、および一部の化学品輸送において不可欠な役割を担っています。特に医薬品産業におけるコールドチェーンの典型的な温度範囲は2℃から8℃ですが、正確な温度（およびその温度での持続時間）の許容範囲は、輸送される製品によって異なります。

世界のコールドチェーン市場規模は、2024年に3,638億ドルと評価され、2025年には4,169億1,000万ドルに成長し、2033年までに1兆2,402億9,000万ドルに達すると予測されています。予測期間（2025年～2033年）における年平均成長率（CAGR）は14.6%と見込まれており、この市場が今後急速に拡大していくことが示されています。

### 2. 市場推進要因（ドライバー）

コールドチェーン市場の成長を牽引する要因は多岐にわたります。

* **政府の支援とインフラ整備:** 各国の政府は、公共インフラの整備や法整備を通じて、コールドチェーンの発展を促進するための重要なサービスを提供しています。これは、市場が健全に成長するための基盤を構築します。
* **新興国における消費者主導型経済への移行:** メキシコ、インド、中国、ブラジルなどの新興国は、急速に消費者主導型経済へと移行しています。これらの地域の小売業者は、中間所得層の消費者が多数存在するため、事業を拡大し成長させる大きな機会を得ています。また、技術の進歩により、サービスプロバイダーは、新興経済国の複雑な課題に対応する革新的な輸送ソリューションを導入し、これらの市場への浸透を深めています。
* **ASEAN諸国における衛生基準の向上と加工食品の需要増加:** 東南アジア諸国連合（ASEAN）地域では、衛生基準の向上と加工食品に対する需要の増加が、予測期間中の市場需要を押し上げると予想されています。人口増加は食品および飲料の消費量の急増をもたらし、結果として包装材や包装ソリューションの必要性を増幅させています。
* **新興国における組織化された小売業の浸透:** 新興国における組織化された小売業の浸透は、包装食品の需要を推進しています。人々が食品の購入と消費にかかる時間を節約する方法を求めるにつれて、組織化された小売業は拡大しました。バーコードの発明により、小売業者は何千もの商品を価格表示付きで保管し、ジャストインタイムの補充を達成できるようになりました。
* **食品安全と疾病予防対策の強化:** 食品メーカーにとって、食中毒を予防するための食品安全と管理措置は依然として主要な目標です。メーカーは、食品由来の細菌性病原体を検出するために様々な方法を導入しています。従来の検出方法は多くの食品分析を必要とし、時間がかかりました。しかし、核酸、免疫学、バイオセンサーに基づいた迅速検出技術が普及しつつあり、これにより食品の安全性が高まり、コールドチェーンの重要性が増しています。
* **好意的な規制と執行:** 好意的な規制管理と執行は、市場需要に影響を与える可能性が高いです。政府や国際機関による食品・医薬品の安全基準の強化は、コールドチェーンの導入と改善を促します。
* **倉庫自動化への投資増加:** 顧客の要求を満たすために、過去数年間で倉庫自動化への投資が増加しています。これにより、効率性、精度、処理能力が向上し、コールドチェーン全体のパフォーマンスが最適化されます。
* **IT支出の増加とクラウドコンピューティングの台頭:** 予測期間中、クラウドコンピューティングの台頭によりIT支出が増加すると予想されます。クラウドベースのソリューションの導入は、総所有コスト（TCO）を効果的に削減し、物流業務のパフォーマンスを向上させることが示されています。さらに、物流プロセス全体での食品の不適切な冷蔵は、食品の腐敗と廃棄を大幅に増加させます。国連食糧農業機関（FAO）は、不適切な温度管理システムのために年間約16億トンの食品が廃棄されていると推定しています。このような問題に対処するため、企業は温度と湿度の監視のためのクラウドコンピューティングソリューションやスマート冷蔵庫システムなどの技術への投資を増やしています。
* **接続性の向上とIoTソリューションの出現:** 強化された接続性の必要性の増加とIoTソリューションの出現は、コールドチェーン向けのIT支出をさらに増加させると予想されます。冷蔵コンテナへのセンサーやスマート接続デバイスの設置が増えることで、リアルタイムの情報提供が可能になります。したがって、コールドチェーン物流におけるIT支出の増加は、市場成長の機会を創出すると期待されています。

### 3. 市場抑制要因（リステインツ）

コールドチェーン市場は成長を続ける一方で、いくつかの課題に直面しています。

* **高い初期投資と運用コスト:** 倉庫自動化には、高額な初期設備投資と運用費用がかかります。また、様々な選定方法のスケーラビリティも、市場参加者が倉庫を自動化する上で主要な障壁となっています。特に中小企業にとっては、これらのコストが参入障壁となる可能性があります。
* **熟練労働者の不足:** 高度な自動化、ソフトウェアシステム、追跡技術、および倉庫管理の進歩は、熟練した労働力を必要とします。物流および倉庫部門における従業員の認知は大きな課題であり、従業員への適切なトレーニングを通じて対処する必要があります。熟練労働者の不足は、予測期間中に市場の成長をさらに抑制すると予想されます。複雑なコールドチェーンシステムを効果的に運用・保守できる人材の確保は、企業にとって重要な課題です。

### 4. 市場機会（オポチュニティ）

コールドチェーン市場は、いくつかの重要な機会によって将来の成長が期待されています。

* **コールドチェーン物流におけるIT支出の増加:** クラウドコンピューティング、モノのインターネット（IoT）、センサー、スマートデバイスの普及により、コールドチェーン物流におけるIT支出は今後も増加する見込みです。冷蔵コンテナに設置されたセンサーやスマート接続デバイスはリアルタイムの情報を提供し、これにより物流の透明性と効率性が大幅に向上します。クラウドベースのソリューションは、総所有コスト（TCO）を削減し、物流業務のパフォーマンスを向上させる効果が実証されています。
* **食品廃棄削減への貢献:** 国連食糧農業機関（FAO）の推定によれば、不適切な温度管理システムが原因で年間約16億トンの食品が廃棄されています。コールドチェーン技術の進化は、この食品廃棄の問題に対処するための重要な解決策となります。温度・湿度監視のためのクラウドソリューションやスマート冷蔵庫システムへの投資増加は、食品の鮮度を維持し、廃棄量を削減する上で大きな役割を果たします。
* **接続性の強化とIoTソリューションの活用:** コールドチェーンにおける接続性の強化とIoTソリューションの出現は、市場成長の大きな機会です。リアルタイムのデータ収集と分析は、サプライチェーン全体の最適化、予測保守、および潜在的な問題の早期発見を可能にします。これにより、製品の品質と安全性がさらに向上し、運営コストの削減にも繋がります。

これらの要因は、コールドチェーン市場が技術革新と持続可能性の追求を通じて、今後も拡大し続けるための強力な基盤を提供します。

### 5. セグメント分析

コールドチェーン市場は、様々な側面からセグメント化されており、それぞれのセグメントが市場全体で独自の役割と重要性を持っています。

#### 5.1 サービスタイプ別

コールドチェーン市場は主に「冷蔵倉庫」と「冷蔵輸送」にセグメント化されます。

* **冷蔵倉庫 (Refrigerated Warehouse):**
冷蔵倉庫は、世界のコールドチェーン市場においてかなりのシェアを占め、物流ネットワークにおける重要なノードとして機能します。これらの施設は、幅広い生鮮品の品質と安全性を保護するために、特定の温度と湿度条件を維持します。冷蔵倉庫は、果物や野菜、乳製品、肉、魚介類、医薬品など、多種多様な品目を保管・保存するために不可欠です。その広範な利用は、効率的な流通を促進し、様々な商品の貯蔵寿命を延ばすことで廃棄を削減する役割に起因しており、これにより世界の食品および医薬品サプライチェーンの持続可能性に貢献しています。
* **冷蔵輸送 (Refrigerated Transport):**
冷蔵輸送は、冷蔵倉庫で保管された製品を、生産地から最終消費地、または次の保管施設まで、適切な温度管理下で移動させるためのサービスです。これには、冷蔵トラック、冷蔵コンテナを装備した船舶、航空機、鉄道などが含まれます。冷蔵輸送は、製品がその品質と安全性を保ったまま目的地に到達するために不可欠であり、コールドチェーンの連続性を保証する上で極めて重要な役割を果たします。特に、長距離輸送や国際輸送においては、高度な技術とロジスティクス管理が求められます。

#### 5.2 温度帯別

コールドチェーン市場は、製品の要件に応じて「チルド」「冷凍」「超冷凍」の三つの温度帯に二分されます。

* **チルド (Chilled):** 0°Cから15°Cの範囲で通常維持されるチルド保管は、コールドチェーン部門において非常に重要です。この温度範囲は、果物や野菜などの生鮮農産物から加工食品に至るまで、幅広い製品をサポートし、長期間にわたって最適な状態を保ちます。チルド保管は、これらの商品の品質、風味、安全性を維持するために不可欠であり、腐敗や廃棄を最小限に抑えながら、消費者や企業に輸送および流通することを可能にします。
* **冷凍 (Frozen):** -18°Cから-25°Cの範囲で維持される冷凍は、長期保存が必要な食品（例：冷凍肉、魚、野菜、調理済み食品）に適用されます。この温度帯では、微生物の活動が大幅に抑制され、食品の品質劣化が遅延されます。
* **超冷凍 (Deep-frozen):** -25°C以下の温度で維持される超冷凍は、特定の医薬品、ワクチン、特殊な研究用サンプル、または非常にデリケートな食品など、より厳格な低温管理が必要な製品に利用されます。この極低温は、製品の安定性を最大限に保証するために不可欠です。

#### 5.3 最終用途（アプリケーション）別

コールドチェーン市場は、様々な最終用途に基づいてセグメント化されています。

* **魚、肉、シーフード (Fish, Meat and Seafood):**
魚、肉、シーフードはコールドチェーン産業を支配しており、その保管と輸送には専門的なインフラと物流が必要です。このカテゴリーの重要性は、これらの生鮮品の鮮度と安全性を維持する機能に由来します。このセクションは、これらのタンパク質が豊富な食品が最適な状態で消費者に届くことを保証し、食品の安全性とサプライチェーンの効率性を維持するために極めて重要です。
* **果物と野菜 (Fruits and Vegetables):**
収穫後の鮮度を保つために、適切な温度と湿度管理が不可欠です。コールドチェーンは、熟成プロセスを遅らせ、腐敗を防ぎ、消費者に高品質な製品を届けるために重要です。
* **フルーツパルプと濃縮物 (Fruit Pulp and Concentrates):**
加工食品の原料として使用されるこれらの製品も、品質を維持するためにコールドチェーンによる温度管理が必要です。
* **乳製品 (Dairy Products):**
牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品は、細菌の増殖を防ぎ、品質を保つために低温での保管と輸送が必須です。
* **加工食品 (Processed Food):**
冷凍食品や冷蔵調理済み食品など、多くの加工食品がコールドチェーンを利用して流通しています。
* **医薬品 (Pharmaceuticals):**
ワクチン、バイオ医薬品、インスリンなど、温度に敏感な医薬品は、その有効性を維持するために厳格なコールドチェーン管理が求められます。特に2℃から8℃の範囲が一般的ですが、製品によっては超低温が必要な場合もあります。
* **パン・菓子 (Bakery and Confectionary):**
一部のパンや菓子製品、特に生クリームやチョコレートを使用しているものは、鮮度維持のためにコールドチェーンを利用します。
* **その他 (Others):**
写真フィルム、化学薬品、化粧品など、温度管理が必要なその他の製品もコールドチェーンの恩恵を受けています。

### 6. 地域分析

世界のコールドチェーン市場は、地域によって異なる成長パターンと推進要因を示しています。

* **北米 (North America):**
北米は世界のコールドチェーン市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中には13.1%のCAGRを示すと予想されています。この地域のコールドチェーン市場は、食品安全および偽造医薬品事件の増加に伴う、生産およびサプライチェーンに対する政府の厳格な規制によって牽引されています。米国政府は、冷蔵製品の包装、保管、輸送に関する様々な規則やガイドラインを策定しており、これが市場の発展を促しています。また、人口における健康意識の高まりと消費者の間で広がる「クリーンイーティング」のトレンドは、「基本に立ち返る」アプローチを促し、食品および成分における製品開発を促進しています。人々が健康問題や関連する問題に意識的になるにつれて、オーガニック製品の需要が増加しており、これが地域市場の成長をさらに推進しています。

* **アジア太平洋 (Asia-Pacific):**
アジア太平洋地域は、世界で最も急速に成長している地域です。コネクテッドデバイスの浸透の急増と大規模な消費者基盤も、予測期間中の市場成長を後押しすると予想されています。倉庫管理システム（WMS）と物流インフラ開発への政府投資が増加していることも、市場拡大に貢献するもう一つの要因です。
**中国**はアジア太平洋市場に大きく貢献しています。中国におけるコールドチェーン市場の拡大は、魚介類製品の包装、加工、保管における技術進歩に起因しています。さらに、中国は需要の増加とインフラ開発により、冷蔵チェーンの主要市場となっています。中国は、建設・製造主導型経済から消費者主導型経済へと急速に移行しており、これがコールドチェーンサービスの需要を押し上げています。同国の医薬品産業の成長も、コールドチェーンソリューションの必要性を牽引すると予想されています。この地域におけるバイオ医薬品産業の急速な拡大は、市場における重要な推進力として認識されています。

この詳細な分析から、コールドチェーン市場が世界的な需要の増加、技術革新、政府の支援、そして消費者の意識変化によって、今後も力強い成長を続けることが明らかになります。

Report Coverage & Structure

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        • 金額別
    • アプリケーション別
      • 概要
      • アプリケーション別金額
      • 果物と野菜
        • 金額別
      • フルーツパルプと濃縮物
        • 金額別
      • 乳製品
        • 金額別
      • 魚、肉、シーフード
        • 金額別
      • 加工食品
        • 金額別
      • 医薬品
        • 金額別
      • ベーカリーと菓子
        • 金額別
      • その他
        • 金額別
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • チリ
  • コロンビア
  • その他LATAM
• 競合状況
  • コールドチェーン市場 プレイヤー別シェア
  • M&A契約と提携分析
• 市場プレイヤー評価
  • Americold Logistics LLC
    • 概要
    • 事業情報
    • 収益
    • 平均販売価格 (ASP)
    • SWOT分析
    • 最近の動向
  • Agro Merchant Group
  • Burris Logistics Inc.
  • Nordic Logistics
  • Valor Industries
  • Preferred Freezer
  • Wabash National
  • Cold Chain Technologies Inc.
  • Henningsen Cold Storage Company
  • Lineage Logistics LLC
  • Cryopak Industries Inc
  • その他
• 調査方法
  • 調査データ
  • 二次データ
    • 主要な二次情報源
    • 二次情報源からの主要データ
  • 一次データ
    • 一次情報源からの主要データ
    • 一次情報の内訳
  • 二次および一次調査
    • 主要な業界インサイト
  • 市場規模の推定
    • ボトムアップアプローチ
    • トップダウンアプローチ
    • 市場予測
  • 調査の仮定
    • 仮定
  • 制限事項
  • リスク評価
• 付録
  • 討議ガイド
  • カスタマイズオプション
  • 関連レポート
• 免責事項