コラーゲン市場の規模と展望、2025年～2033年

グローバルなコラーゲン市場は、2024年に94億米ドルの価値が評価され、2025年には99億米ドル、2033年には158.5億米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）が5.4%で成長する見込みです。この市場の成長は、最終的な用途における広範な採用によるものです。コラーゲンは、体内のタンパク質の約3分の1を占める強靭で不溶性の繊維状タンパク質です。多くの場合、分子は密に詰まって長く細いフィブリルを形成し、支持構造や細胞のアンカーとして機能します。コラーゲンは皮膚に弾力性と柔軟性を提供し、人体内のコラーゲンは弾力性を持ち、再吸収可能です。これは、体がコラーゲンを分解し、変換し、再吸収できることを示しています。さらに、コラーゲンはコンパクトな固体や格子状のゲルに形作ることができます。その多様な機能と自然な発生により、コラーゲンは臨床的に多用途であり、さまざまな医療用途に便利です。コラーゲンは、牛、豚、家禽、海洋動物の骨、皮膚、軟骨、腱、組織から工業的に抽出されます。コラーゲンは、骨、筋肉、血液に広く存在し、皮膚の4分の3と人体タンパク質の3分の1を構成しています。

グローバル市場は、食品・飲料、ヘルスケア、製薬業界における応用の拡大によって推進されると予想されています。さらに、コラーゲンベースの製品の優れたゲル化、エマルジョン化、結合特性により、市場は利益を得ると期待されています。消費者がコラーゲン製品をますます採用することで、さらなる市場の進展が見込まれます。

食品・飲料、バイオ医療材料やデバイス、化粧品とウェルネス、製薬業界は、主に北米、欧州、アジア太平洋地域でコラーゲンおよび関連製品の需要を増加させています。また、アジア太平洋地域における消費者の可処分所得の増加や高齢者人口の増加が、コラーゲンベースの化粧品やウェルネス製品、バイオ医療デバイスや材料の消費を押し上げています。コラーゲンは人体にとって必須のタンパク質であり、栄養面、皮膚、健康上の多くの利点を持つため、食品・飲料業界は、ゼラチンおよび加水分解コラーゲンの需要の重要な推進力となっています。食品・飲料業界は、ベーカリー製品、栄養補助食品、スポーツ栄養に細分化できます。健康とフィットネスに関する懸念の高まり、高栄養製品への消費者の嗜好の変化、ライフスタイルの変化、食品製品におけるゼラチン使用の承認が、予測期間中に市場を後押しすると考えられています。

予測期間中、組織工学や細胞増殖、歯科、整形外科、血管、神経などの外科的ニーズに対する高度なソリューションの研究開発への投資が、コラーゲンおよび関連製品の需要に好影響を与えると予想されます。消費者の嗜好やライフスタイルの変化、可処分所得の増加、特にアジア太平洋の発展途上国（中国、インド、マレーシアなど）における健康・パーソナルケア意識の高まりが、コラーゲンの需要を増加させると期待されています。コラーゲンを含む化粧品、スキンケア、ウェルネス製品の需要が増加しています。コラーゲンを利用したスキンケアおよびパーソナルケア製品は優れた抗老化特性を提供し、その人気を高め、コラーゲンベースの化粧品の消費を促進すると考えられています。

業界の主要企業（Connoils、Gelita、Rousselotなど）は、抗老化、細胞修復、肌の強化特性を持つ化粧品、スキンケア、パーソナルケア製品の開発に取り組んでいます。企業は、医療機器やバイオマテリアル用の高度なコラーゲンソリューションおよびコラーゲンベースの製品を提供するために研究開発に多額の投資を行っています。これにより、今後数年間でコラーゲンの需要が高まると期待されています。

製菓品においては、コラーゲンはテクスチャー、泡の安定性、噛みごたえを向上させます。乳製品においては、安定剤およびテクスチャー剤として機能します。また、栄養バーの柔らかさや柔軟性を改善し、その内容物の結合剤としても使用されます。これらの多様な機能により、食品業界での利用が増加しています。栄養失調や特定の消化・吸収の問題もコラーゲンで治療されます。これらの要素は、コラーゲン市場の価値売上の増加を促進すると予想されています。

動物由来の原材料（豚皮、牛革、魚の鱗など）からの病気伝染の脅威が市場を制約する要因として考えられています。特に、コラーゲンの消費を通じて人間に伝染する動物病のリスクに対する懸念が、市場の成長を脅かしています。牛革を原材料とするコラーゲン抽出の際の人間への zoonotic 病の伝染の可能性が、市場の拡大を妨げると予測されています。 zoonotic 病の人間における発生が増加しています。一般的な牛の病には、牛海綿状脳症（BSE）、出血熱、炭疽、レプトスピラ症があります。BSEは、牛から人間に直接または間接的に伝染する最も感染性の高い神経変性疾患の一つであり、深刻な脳や臓器の損傷を引き起こします。また、インドのように、動物由来の製品の消費に関連する社会的・文化的信念が市場の拡大に課題をもたらします。インドは、新興経済国としてコラーゲンベースの製品に対する潜在的な需要がありますが、牛の殺処分と牛肉消費に対する制限が、市場の成長を妨げると予測されます。

コラーゲンベースの製品は、ヘルスケア業界でも広く利用されています。美容手術や創傷治療の需要の増加により、さまざまな装飾用途に使用されています。グローバル市場は、消費者の購買力の向上と美容皮膚手術の人気の高まりによって推進されています。主要市場参加者は、限られた生産能力を持っています。彼らの製品製造ユニットは原材料の供給源に近く、調達コストが低くなっています。さらに、企業は、欧州や北米の主要な消費者経済を網羅する広範な流通ネットワークを通じて製品を配布しています。また、医療業界では骨成長を促進するために、コラーゲンが骨空洞フィラーとして人気を得ています。予測期間中、骨修復治療におけるタンパク質の運搬に使用されるコラーゲンスポンジの需要が市場の拡大を促進すると予想されています。

多くの市場リーダーは、新興市場および地域市場、特にアジア太平洋地域や中東アフリカ地域における市場の地位を強化することに焦点を当てており、これらの要因はグローバル市場に新たな機会を創出すると期待されています。欧州は、予測期間中に全体の市場シェアの約33.4%を占めることで地域市場を支配するでしょう。欧州のコラーゲン市場は、欧州委員会によって設定された厳格な規制によって支配されています。骨や組織再建パッチの製造における高品質のコラーゲンの使用が、市場成長を促進すると見込まれています。コラーゲンベースの製品（化粧品、食品、飲料、製薬など）の需要が地域の需要を押し上げています。さらに、肉のコラーゲンカプセルを製造するための高純度コラーゲンの需要増加が、予測期間中の市場成長を促進すると予想されます。欧州では、コラーゲンの大部分が牛と豚の供給源から供給される予定です。地域には赤肉を食べる大規模な人口が存在し、これが肉生産業を強化しています。また、地域内の大規模な肉加工業と屠殺場の存在がコラーゲンの生産を増加させています。

北米地域は、予測期間中に全体の市場シェアの約28.7%を占める第2の市場となるでしょう。ヘルスケア、化粧品、食品・飲料などのさまざまな最終ユーザー業界の成長が、北米のコラーゲン市場を推進すると見込まれています。さらに、消費者の健康飲料に対する好みの高まりが、地域市場に好影響を与えると期待されています。特に米国では、強力なヘルスケア産業と高い公的ヘルスケア支出が地域市場に利益をもたらすでしょう。製菓製品メーカー（Cadbury AdamsやWrigleyなど）による特製ガムの導入により、北米市場は予測期間中に持続的な成長を遂げると考えられています。また、骨再建や移植技術の進展が需要を促進し、予測期間中の市場拡大をもたらすでしょう。加えて、栄養補助食品における牛由来コラーゲンの需要の増加が、予測期間中の市場を後押しすると予想されています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に体積ベースでCAGR 9.7%の最も収益性の高い地域になると見込まれています。この地域には確立された肉加工部門があり、政府機関は経済成長を促進するために工業開発に多額の資金を投じています。コラーゲンベースの製品を開発するための研究開発への高い支出も、市場の拡大を支えると予想されています。2030年までに、牛由来のコラーゲンが市場の39.4%を占めると予測されています。牛からのコラーゲン抽出は一般的な手段であり、牛の骨、軟骨、皮膚に含まれています。牛から抽出されたコラーゲンは質が異なります。家畜の広範な利用可能性と牛肉生産の増加により、牛由来のコラーゲンは豊富です。牛由来のサプリメントは、骨粗しょう症や関節炎の症状を緩和し、消化を助け、腸の治癒を促進し、筋力を増強し、爪を強化し、髪の成長を促進し、肌をふっくらと保湿します。個人の健康、フィットネス、スキンケアへの関心の高まりにより、牛由来のコラーゲンとその製品の市場は予測期間中に成長すると見込まれています。他の供給源よりも安価であるため、牛由来のコラーゲンは市場の大きな割合を占めていますが、牛海綿状脳症（BSE）の人間への感染リスクに関する懸念が、予測期間中の牛由来コラーゲンの需要を制約する可能性があります。

最も急成長が期待されるのは海洋由来のコラーゲンで、2023年から2031年の間に収益ベースでCAGR 10.0%の成長が見込まれています。海洋コラーゲンは高い吸収率と生物利用能により、牛由来や豚由来のコラーゲンよりも優れていますが、そのコストは相対的に高く、セグメントの成長を阻害する可能性があります。ゼラチンコラーゲンは、予測期間中に全体の市場シェアの約68.2%を占めると見込まれています。ゼラチンは、食品・飲料、ヘルスケア、製薬業界を含む多くの最終用途産業で広く利用されています。魚はゼラチンの重要な供給源と見なされ、インドや中国の漁業産業は、魚製品の需要増加と政府の支援政策により大きな成長を遂げています。したがって、アジア太平洋地域はゼラチン生産のための信頼できる原材料を探している多くの製造業者を引き付けると予想されます。

Report Coverage & Structure

コラーゲン市場分析レポートの構成概要

このレポートは、コラーゲン市場に関する詳細な分析を提供し、さまざまなセクションに分かれています。以下は、レポートの主要な構造を示す概要です。

1. はじめに

レポートは、コラーゲン市場の全体的な概要から始まり、エグゼクティブサマリーや研究の範囲、目的などが含まれています。

• エグゼクティブサマリー
• 研究の範囲とセグメンテーション
• 研究の目的、制限、仮定
• 市場の範囲とセグメンテーション
• 考慮された通貨と価格

2. 市場機会の評価

このセクションでは、コラーゲンに関連する新興地域、企業、およびアプリケーションについて分析します。

• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興アプリケーション/エンドユーザー

3. 市場動向

コラーゲン市場の動向を探り、ドライバーや警告要因、最新のマクロ経済指標などを分析します。

• 市場のドライバー
• 市場の警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術的要因

4. 市場評価

ここでは、ポーターの5フォース分析やバリューチェーン分析を行い、コラーゲン市場の全体的な評価を行います。

• ポーターの5フォース分析
• バリューチェーン分析

5. 規制フレームワーク

北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカの各地域におけるコラーゲン市場の規制を分析します。

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 中東・アフリカ
• ラテンアメリカ

6. ESG動向

環境、社会、ガバナンスの観点から、コラーゲン市場におけるトレンドを探ります。

7. 世界のコラーゲン市場の規模分析

コラーゲン市場の概要を提供し、製品タイプ、供給源、アプリケーション別の詳細な分析が行われます。

• 製品タイプ別の分析
• 供給源別の分析
• アプリケーション別の分析

8. 地域別市場分析

北米市場、EU市場など、地域毎にコラーゲン市場の詳細な分析が行われます。

• 北米市場分析
• EU市場分析
• アジア太平洋市場分析

このレポートは、コラーゲン市場の包括的な理解を提供し、関連するデータと分析を通じて、企業や投資家が市場での戦略的な意思決定を行うための重要な情報を含んでいます。