乳製品スナック市場規模・シェア分析 – 成長動向と予測 (2025年～2030年)

乳製品スナック市場は、2025年には2,531.1億米ドルと推定され、2030年には3,298.0億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025年～2030年）中の年平均成長率（CAGR）は5.44%です。チーズスナックは2024年に38.12%と最大のシェアを占めていますが、ヨーグルトベースのスナックは2030年までに7.11%のCAGRで最も速い成長を遂げると予測されています。これは、タンパク質を意識する消費者が便利で栄養価の高い選択肢を求める傾向と、プロバイオティクス強化や携帯性の高いフォーマットが健康志向の消費者にアピールしているためです。アジア太平洋地域は2024年に25.14%の市場シェアを占め、6.28%のCAGRで最も速い成長を遂げると予測されており、最大の市場でもあります。

主要なレポートのポイント

* 製品タイプ別: ヨーグルトベーススナックは2030年までに7.11%のCAGRで最も速い拡大を記録し、チーズスナックは2024年に38.12%の最大の収益シェアを維持しました。
* パッケージ形式別: カートンおよびテトラパックは2024年にチーズスナック市場シェアの60.32%を占め、パウチは2025年から2030年にかけて6.77%のCAGRで成長すると予測されています。
* 価格帯別: プレミアムセグメントは2030年までに6.49%のCAGRで進展する一方、マス層は2024年にチーズスナック市場規模の78.55%を占めました。
* 流通チャネル別: スーパーマーケットとハイパーマーケットは2024年の売上の52.54%を占めましたが、オンライン小売は2030年までに6.33%のCAGRで最も高い成長を示しています。
* 地域別: アジア太平洋地域は2024年にチーズスナック市場シェアの25.14%を占め、全地域の中で最も速い6.28%のCAGRで拡大しています。

市場トレンドと洞察

促進要因

1. タンパク質が豊富なスナックへの需要増加:
2024年には消費者の71%がスナックのタンパク質含有量を優先しており、2022年の59%から増加しています（IFFのトレンド分析）。この傾向は、乳製品スナックを機能性栄養食品へと再定義しており、特にフィットネス愛好家や多忙な専門家の間で、高タンパク質の選択肢として食事の代替品となっています。この要因は、CAGRに1.2%のプラス影響を与え、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋の都市部で最も顕著であり、中期的（2～4年）な影響が予測されます。

2. 多忙なライフスタイルと都市生活による利便性の高い、すぐに食べられる乳製品スナックへの需要増加:
都市化により、食事の機会がスナックの時間に圧縮されており、2024年には世界の消費者の大半が1日に2回以上スナックを摂取していると報告されています。乳製品スナックは、準備不要で短時間の冷蔵不要、脂肪とタンパク質による満腹感を提供するため、このパターンに適合します。この要因は、CAGRに1.0%のプラス影響を与え、アジア太平洋、北米、ヨーロッパの都市圏に集中しており、短期的（2年以内）な影響が予測されます。

3. フレーバー、低乳糖、強化、携帯性など製品革新による魅力の拡大:
イノベーションの速度が加速しており、ダノンは2024年にミックスインのトッピングを特徴とするRemixヨーグルトラインを発売しました。乳糖不耐症の推定68%のグローバル人口をターゲットに、低乳糖製品の発売が活発化しています。この要因は、CAGRに1.1%のプラス影響を与え、アジア太平洋、北米、ヨーロッパの都市圏に集中しており、短期的（2年以内）な影響が予測されます。

このレポートは、世界の乳製品スナック市場に関する詳細な分析を提供しています。

1. 市場の概要と推進要因
乳製品スナック市場は、タンパク質が豊富なスナックへの需要の高まり、多忙なライフスタイルと都市化による手軽で食べやすい製品へのニーズ、そして製品イノベーションによって大きく成長しています。具体的には、多様なフレーバー、乳糖不耐症に対応した乳糖低減製品、栄養強化された製品、持ち運びやすいポータブルなフォーマットなどが消費者の関心を引きつけています。また、プロバイオティクスやビタミンなどの機能性・栄養強化乳製品への需要増加は、健康志向の消費者を惹きつけています。魅力的なパッケージングやポーションコントロールも消費者の購買意欲を高め、クリーンラベルや天然成分への関心も市場を牽引する重要な要因となっています。

2. 市場の阻害要因
一方で、市場の成長を妨げる要因も存在します。乳糖不耐症や乳製品アレルギーを持つ消費者の存在は、市場拡大の障壁となっています。また、プレミアム乳製品スナックの価格設定は、一般消費者にとって手の届きにくいものとなる可能性があり、価格感度が課題です。さらに、植物性スナックや代替スナックとの競合が激化しており、乳製品スナックの需要を弱める可能性があります。製品の賞味期限の短さや、一部地域における冷蔵流通（コールドチェーン）の要件が、保管と流通を複雑にしている点も課題として挙げられます。

3. 市場セグメンテーションと予測
本レポートでは、乳製品スナック市場を以下の主要なセグメントに分けて分析しています。

* 製品タイプ別: チーズスナック、ヨーグルトベーススナック（スプーンで食べるタイプ、飲むタイプ）、スムージー、アイスクリームおよび冷凍乳製品スナック、牛乳・クリームベーススナック、その他。
* 価格帯別: マス（大衆向け）、プレミアム。
* パッケージング形式別: 缶、パウチ、カートン/テトラパック、その他。
* 流通チャネル別: ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネル。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコなど）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、タイなど）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリアなど）、南米（ブラジル、アルゼンチンなど）、中東およびアフリカ（南アフリカ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦など）。

市場予測によると、世界の乳製品スナック市場は、予測期間（2025年～2030年）において年平均成長率（CAGR）5.44%で成長すると見込まれています。

4. 主要な市場動向と成長分野
* 製品サブカテゴリーの成長: ヨーグルトベースのスナックが最も速い成長を示しており、プロバイオティクス強化や持ち運び可能なドリンクタイプの商品が牽引し、CAGR 7.11%で拡大しています。
* 地域別成長: アジア太平洋地域が最も高い成長軌道にあり、中国、インド、東南アジア諸国が主導し、CAGR 6.28%を記録しています。
* オンラインチャネルの影響: オンライン食料品販売は、ラストマイルのコールドチェーン配送への投資により、CAGR 6.33%で拡大しており、消費者への直接販売量が増加しています。

5. 競争環境
レポートでは、市場集中度、戦略的動向、市場シェア分析に加え、主要企業のプロファイルも提供しています。主要企業には、Nestlé S.A.、Danone S.A.、Lactalis Group、FrieslandCampina、Fonterra Co-operative Group、Saputo Inc.、Arla Foods amba、General Mills, Inc.、Kraft Heinz Company、Unilever Plc、Chobani LLC、Meiji Holdings Co., Ltd.、Amul / Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd、The Dairy Farmers of America (DFA)、Müller Group、Yili Group、Mengniu Dairy (Group) Ltd.、Megmilk Snow Brand Co., Ltd.、Dean Foods Company、Emmi Groupなどが挙げられます。

6. 市場機会と将来展望
本レポートは、これらの分析を通じて、市場の機会と将来の展望についても考察しています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 タンパク質が豊富なスナックへの需要の高まりが乳製品スナックの魅力を高める

  • 4.2.2 忙しいライフスタイルと都市生活が、便利で手軽な乳製品スナックの需要を押し上げる

  • 4.2.3 製品革新（フレーバー、乳糖低減、強化、携帯可能な形態）が魅力を拡大

  • 4.2.4 機能性/強化乳製品（プロバイオティクス、ビタミン）への需要増加が健康志向の購入者を引きつける

  • 4.2.5 包装とポーションコントロールが消費者の魅力を拡大

  • 4.2.6 クリーンラベルおよび天然成分の乳製品スナックに対する消費者の関心の高まり

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 乳糖不耐症と乳製品アレルギーが成長を妨げる

  • 4.3.2 価格感度；高級乳製品スナックは一般消費者にとって手の届かないものとなる可能性がある

  • 4.3.3 植物ベースおよび代替スナックとの競争が乳製品スナックの需要を弱める

  • 4.3.4 賞味期限とコールドチェーン要件が一部地域での保管と流通を複雑にする

• 4.4 消費者行動分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 ポーターの5つの力
  • 4.6.1 新規参入者の脅威

  • 4.6.2 買い手の交渉力

  • 4.6.3 供給者の交渉力

  • 4.6.4 代替品の脅威

  • 4.6.5 競争上の対抗関係

5. 市場規模と成長予測（金額および数量）

• 5.1 製品タイプ
  • 5.1.1 チーズスナック

  • 5.1.2 ヨーグルトベースのスナック

  • 5.1.2.1 スプーンで食べるヨーグルト

  • 5.1.2.2 飲むヨーグルト

  • 5.1.3 スムージー

  • 5.1.4 アイスクリームおよび冷凍乳製品スナック

  • 5.1.5 牛乳およびクリームベースのスナック

  • 5.1.6 その他

• 5.2 価格帯
  • 5.2.1 マス

  • 5.2.2 プレミアム

• 5.3 包装形態
  • 5.3.1 缶詰

  • 5.3.2 パウチ

  • 5.3.3 カートン / テトラパック

  • 5.3.4 その他

• 5.4 流通チャネル
  • 5.4.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット

  • 5.4.2 コンビニエンスストア/食料品店

  • 5.4.3 オンライン小売店

  • 5.4.4 その他の流通チャネル

• 5.5 地域
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 米国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米地域

  • 5.5.2 ヨーロッパ

  • 5.5.2.1 ドイツ

  • 5.5.2.2 イギリス

  • 5.5.2.3 イタリア

  • 5.5.2.4 フランス

  • 5.5.2.5 スペイン

  • 5.5.2.6 タイ

  • 5.5.2.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 その他の南米地域

  • 5.5.5 中東およびアフリカ

  • 5.5.5.1 南アフリカ

  • 5.5.5.2 サウジアラビア

  • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.4 その他のアフリカおよび中東地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 ネスレS.A.

  • 6.4.2 ダノンS.A.

  • 6.4.3 ラクタリス・グループ

  • 6.4.4 フリースランドカンピーナ

  • 6.4.5 フォンテラ・コーポラティブ・グループ

  • 6.4.6 サプート・インク

  • 6.4.7 アーラフーズamba

  • 6.4.8 ゼネラル・ミルズ・インク

  • 6.4.9 クラフト・ハインツ・カンパニー

  • 6.4.10 ユニリーバPlc

  • 6.4.11 チョバーニLLC

  • 6.4.12 明治ホールディングス株式会社

  • 6.4.13 アムール / グジャラート協同組合牛乳マーケティング連盟株式会社

  • 6.4.14 アメリカ酪農家組合 (DFA)

  • 6.4.15 ミュラー・グループ

  • 6.4.16 伊利グループ

  • 6.4.17 蒙牛乳業（グループ）株式会社

  • 6.4.18 雪印メグミルク株式会社

  • 6.4.19 ディーン・フーズ・カンパニー

  • 6.4.20 エミ・グループ

7. 市場機会と将来展望