糖尿病食品市場規模と展望、2025年～2033年

## 糖尿病食品市場に関する詳細な市場調査レポート要約

### 1. 市場概要

世界の糖尿病食品市場は、2024年に142.4億米ドルと評価されました。この市場は、2025年には150.5億米ドルに達し、2033年までに234.5億米ドルへと成長すると予測されており、予測期間（2025年～2033年）における年平均成長率（CAGR）は5.7%に上ります。この著しい成長は、主に不健康なライフスタイルや食生活の採用によって世界的に増加の一途を辿る糖尿病の蔓延に起因しており、これは糖尿病食品市場の拡大を強力に推進する要因となるでしょう。

糖尿病食品とは、糖尿病患者が血糖値を管理しつつ、同時に栄養上の利点も享受できるよう特別に設計された製品群を指します。これらの食品は、炭水化物、糖分、不健康な脂肪を抑え、食物繊維、タンパク質、健康的な脂肪を豊富に含むように工夫されています。その主な目的は、糖尿病患者が血糖値を適切に調整できるよう支援し、全体的な健康と幸福をサポートすることにあります。具体的には、低炭水化物・無糖の選択肢、高食物繊維・高タンパク質の食品、健康的な脂肪や油を含む製品などが頻繁に提供されます。さらに、一部の糖尿病食品には、血糖値管理に役立つ食物繊維が豊富なサイリウムや、タンパク質が豊富なホエイプロテインといった特殊な成分が配合されていることもあります。これらの製品は、栄養価が高く、かつ美味しさも兼ね備えていることを目指しており、糖尿病患者が健康的な食生活を維持しながら病状を管理することをより容易にしています。主要な業界プレイヤーは、このような市場のニーズに応える形で、多種多様な糖尿病対応食品や健康志向の製品を導入し、消費者がこれらを容易に入手できる環境を整備しています。これにより、予測可能な将来において、グローバル市場のさらなる拡大に向けた機会が創出されています。

### 2. 市場の推進要因

糖尿病食品市場の成長を牽引する主な要因は多岐にわたりますが、特に以下の点が挙げられます。

* **世界的な糖尿病有病率の増加:**
国際糖尿病連合（IDF）の報告によると、2021年には20歳から79歳までの成人約5億3700万人が糖尿病を抱えて生活しており、この数は2030年には6億4300万人、2045年には7億8300万人にまで増加すると予測されています。このような憂慮すべき糖尿病患者数の増加は、血糖値を管理するための特殊な食事製品の採用を不可欠なものとし、結果として糖尿病食品に対する需要を大きく刺激しています。健康的な食生活が糖尿病管理の要であるという認識が広がるにつれて、患者とその家族は積極的にこれらの特殊な食品を求めるようになっています。

* **健康意識の高まりと予防医療への注力:**
近年、消費者の間で健康意識が飛躍的に高まっており、予防医療への関心も増大しています。人々は自身の食事が持つ栄養価に対してより敏感になり、糖尿病の管理や予防に役立つ製品を選択する傾向が強まっています。これは、単に病気を治療するだけでなく、病気の発症を未然に防ぎ、健康寿命を延ばそうとする現代社会のトレンドを反映しています。低カロリー甘味料、全粒穀物、無糖飲料など、糖尿病に対応した食品の入手可能性がスーパーマーケットやオンラインプラットフォームで増加していることも、消費者がより健康的な選択をするのを容易にしています。

* **政府の取り組みと規制:**
各国の政府や公衆衛生機関が、健康的な食習慣を促進し、砂糖の摂取量を抑制するための積極的な政策やキャンペーンを展開していることも市場成長に貢献しています。例えば、一部の国では、砂糖を多く含む食品や飲料の消費を抑制するために「砂糖税」が導入されており、これにより企業は製品の糖分を削減するか、無糖代替品を開発するよう促されています。これらの政策は、消費者の行動変容を促すだけでなく、糖尿病食品のイノベーションと普及を後押しする効果も持っています。

### 3. 市場の抑制要因

糖尿病食品市場の成長を阻害する主な要因として、特に以下の点が挙げられます。

* **特殊な糖尿病食品の高コスト:**
糖尿病対応製品に関連する高コストは、市場における大きな抑制要因となっています。アメリカ糖尿病協会が2023年に実施した調査によると、糖尿病患者の63%がこれらの食品へのアクセスにおける主要な障壁としてコストを挙げており、これは2022年の57%からさらに増加しています。この高額な費用は、特殊な原材料の使用や複雑な加工方法が必要とされることに起因しており、これらが生産コストを押し上げています。例えば、国際糖尿病連合の2023年の調査では、糖尿病対応のスナック菓子は通常のスナック菓子に比べて28%高価であり、2022年の22%からさらに価格差が拡大していることが示されました。さらに、米国疾病対策センター（CDC）の報告によれば、糖尿病患者を抱える世帯は2023年に年間で平均1,921米ドルの追加的な食費および医療費を負担しており、これは前年比で7%の増加を意味します。このような経済的負担は、特に低所得者層や家族にとって、必要な糖尿病食品へのアクセスを制限し、バランスの取れた食事を通じて効果的に病状を管理する能力に深刻な影響を与えています。結果として、高コストは市場の潜在的な成長を抑制し、糖尿病患者間の健康格差を拡大させる一因となっています。

### 4. 市場機会

糖尿病食品市場には、成長を促進する多くの有望な機会が存在します。特に以下の点が注目されます。

* **技術の進歩と継続的な製品革新:**
食品メーカーは、糖尿病患者の特定の食事ニーズに応える革新的な製品を開発するために、研究開発への投資を積極的に増やしています。例えば、血糖値管理に役立つ食物繊維、タンパク質、必須栄養素を豊富に含んだ機能性食品や飲料の開発が注目を集めています。これらの製品は、単に栄養を提供するだけでなく、特定の生理学的効果を狙って設計されています。また、砂糖のカロリーなしで甘味を提供するステビアや羅漢果（モンクフルーツ）といった新しい砂糖代替品の導入も、市場の成長を加速させています。企業はまた、高度な食品加工技術を活用して、糖尿病対応食品の味や食感を向上させ、消費者にとってより魅力的なものにしています。例えば、ネスレは「ネスレ ヘルスサイエンス」ブランドのもと、血糖値管理を支援するために調合された食事代替品やスナックを含む、糖尿病対応製品の幅広いラインナップを開発しています。このような継続的なイノベーションは、糖尿病食品の選択肢を広げ、患者の食事の質と満足度を高めることに貢献しています。

* **Eコマースプラットフォームの活用:**
Eコマースプラットフォームの活用は、糖尿病食品の市場拡大において重要な機会を提供しています。オンラインチャネルを通じて糖尿病食品を販売・流通させることで、これらの製品はより多くの人々に届くようになり、物理的な店舗がない地域や、特定のニーズを持つ消費者が自宅から手軽に購入できるようになります。これにより、製品のリーチが大幅に拡大し、利便性が向上することで、糖尿病患者が自身の食生活に糖尿病食品を組み入れることがより容易になっています。オンラインストアでは、詳細な栄養情報やレビューが提供されるため、消費者は自身の健康状態や好みに合った製品を慎重に選択できます。

### 5. セグメント分析

#### 5.1 地域別分析

* **北米:**
北米は、世界の糖尿病食品市場において最も重要な市場シェアを占めており、予測期間中に大幅な拡大が期待されています。この優位性は、この地域の高い糖尿病有病率と先進的な医療インフラに大きく起因しています。米国疾病対策センター（CDC）によると、約3,420万人のアメリカ人が糖尿病を抱えており、これは米国人口の約10.5%に相当します。このような大規模な糖尿病人口が、血糖値を効果的に管理するために設計された特殊な食事製品への強い需要を牽引しています。
北米では、糖尿病管理に関する消費者の意識が非常に高く、これが市場の成長に貢献しています。この地域の住民は、糖尿病対応食品の健康上の利点についてよく理解しており、低カロリー甘味料、全粒穀物、無糖飲料などの製品の消費が増加しています。さらに、砂糖摂取量の削減と健康的な食習慣の促進を目的とした政府の取り組みや公衆衛生キャンペーンも、この傾向を後押ししています。例えば、米国食品医薬品局（FDA）は、食品中の添加糖の明確な表示を義務付ける規制を実施し、消費者がより健康的な選択をするのを支援しています。
また、ネスレ ヘルスサイエンス、ユニリーバ、アボット・ラボラトリーズといった主要な市場プレイヤーの存在も、北米の糖尿病食品市場を強化しています。これらの企業は、糖尿病消費者の特定のニーズを満たすために、製品ラインを継続的に革新し、拡大しています。例えば、アボットの「グルセルナ（Glucerna）」製品は、糖尿病患者向けに設計されており、血糖値管理を助ける食事代替品やスナックを提供しています。
さらに、この地域は確立された小売および流通ネットワークの恩恵を受けており、糖尿病食品が消費者に容易に入手可能です。スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームが幅広い糖尿病対応製品を提供し、利便性と入手のしやすさを保証しています。アマゾンやウォルマートのようなプラットフォームが豊富な糖尿病食品の品揃えを、しばしば競争力のある価格で提供していることから、Eコマースの強い存在感も重要な役割を果たしています。このように、北米は、大規模な糖尿病人口、高い消費者意識、強力な政府の取り組み、そして主要な市場プレイヤーの存在という組み合わせにより、世界の糖尿病食品市場における主要地域としての地位を確立しています。この地域の先進的な医療インフラと発達した小売ネットワークは、市場の成長とアクセス性をさらに高めています。

* **ヨーロッパ:**
ヨーロッパも糖尿病食品にとって重要な市場であり、高い糖尿病有病率と消費者の強い健康意識が相まって市場を牽引しています。国際糖尿病連合によると、2021年にはヨーロッパで約6,100万人の成人が糖尿病を抱えて生活しており、この数は増加を続けています。ドイツ、英国、フランスなどの国々が、その先進的な医療インフラと高い消費者意識により市場をリードしています。欧州連合（EU）による食品表示や健康強調表示に関する厳格な規制は、製品の透明性と消費者の信頼を確保することで、市場をさらに支援しています。
さらに、この地域の市場は、砂糖摂取量の削減と健康的なライフスタイルの促進を目的とした政府の取り組みによっても強化されています。例えば、2018年に英国で導入された砂糖税は、清涼飲料水の糖分レベルを大幅に削減し、無糖および低カロリー代替品への需要を増加させました。また、オーガニック製品や自然食品への関心の高まりも糖尿病食品市場に影響を与えており、消費者は人工添加物や保存料を含まない製品を求める傾向にあります。
加えて、ヨーロッパの小売チェーンやEコマースプラットフォームは、製品のアクセス性を高めています。テスコやカルフールといった大手小売業者は、糖尿病対応食品の広範な品揃えを提供しており、オンラインショッピングの人気上昇もこれらの製品の入手をさらに容易にし、消費者が糖尿病対応の選択肢を食生活に取り入れることを容易にしています。

#### 5.2 製品タイプ別セグメント

* **乳製品セグメント:**
乳製品セグメントは、世界の糖尿病食品市場を支配しており、予測期間中に大幅な成長が期待されています。ヨーグルトなどの発酵乳製品は、プロバイオティクスの天然源として知られており、腸内健康に良い影響を与えるだけでなく、体内のグルコースおよびインスリンレベルの改善と関連付けられています。多くの乳製品は、消化吸収が遅く、血糖値の急激な上昇を抑える低グリセミック指数（GI）の特性を持っています。この血糖値の緩やかな上昇は、糖尿病患者が血糖値の急激なスパイクや急落を防ぐ上で非常に有利です。ギリシャヨーグルト、ストリングチーズ、無脂肪牛乳、牧草飼育の乳製品などは、糖尿病患者に頻繁に消費されており、これが糖尿病食品市場の乳製品分野における成長の見通しを明確に示しています。これらの製品は、栄養価が高く、血糖管理に役立つだけでなく、食事の満足度も提供するため、糖尿病患者の食生活において重要な役割を果たしています。

#### 5.3 流通チャネル別セグメント

* **スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメント:**
スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは、最高の市場シェアを占めており、予測期間中に著しく拡大すると予想されています。世界的なスーパーマーケットおよびハイパーマーケットの著しい普及が、その大きな経済的成果に貢献する主要な要因です。消費者が近隣のスーパーマーケットやハイパーマーケットを訪れる主な動機は、糖尿病患者に適した食品を含む、多様な食料品が入手できるショッピングの利便性です。これらの店舗では、幅広い製品が一度に手に入り、比較検討が容易であるため、特に健康志向の消費者に支持されています。
同様に、スーパーマーケット内でパン、乳製品、菓子などの分野で新製品が導入されることは、これらのセグメントの将来の成長にプラスの影響を与えると予想されます。例えば、2021年7月には、Fitbakesが砂糖不使用のキャラメルケーキを市場に導入し、英国の約1,000店舗のテスコストアで販売を開始しました。このような事例は、スーパーマーケットが新製品のローンチパッドとして機能し、消費者が新しい糖尿病対応食品にアクセスする主要なチャネルであることを示しています。したがって、これらの要因がセグメントの成長を加速させると推定されます。

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