世界のディスクカッター市場規模予測（2025年-2032年）、年平均5.2%成長

2025年7月31日 pr2

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Disc Cutter Market by Cutting Capacity (Up to 100 Kg/Hr, 101 to 200 Kg/Hr, 201 to 300 Kg/Hr, Above 300 Kg/Hr), by Type of Meat (Chicken, Beef, Pork, Turkey, Others), by Operation Type (Semi-Automatic, Automatic), and Regional Analysis

ディスクカッターの市場規模とシェア分析

Persistence Market Research によると、世界のディスクカッター市場は 2024 年に 51 億 1,920 万米ドルと評価され、2032 年末までに 76 億 5,750 万米ドルに達し、2025 年から 2032 年にかけて 5.2% の CAGR で拡大すると予測されています。

ディスクカッターは、従来の切断技術よりも安全です。従来の切断器具を使用する場合に頻繁に発生する、切り傷や怪我などの職場での事故を防ぐことができます。業界における効率、生産性、安全性の重視の高まりは、職場での事故防止に役立つ安全対策を備えたディスクカッターの需要の高さに反映されています。

ディスクカッターの売上は、現在、世界の食肉加工機器市場収益の 5% から 8% を占めています。

食肉消費の増加と外食産業の成長により、世界中でディスクカッターの需要が高まっています。これらの機械は、食肉、農産物、その他の食品をスライスおよび切断するために、食品加工業界で一般的に使用されています。メーカーが効率と生産性を重視する場合、ディスクカッターは企業の設備投資の削減に貢献します。

より多くの企業が安全対策と業務効率の向上を図る中、ディスクカッターの需要は今後も増加し続けると予想されます。この傾向は、食肉加工業界が急成長している新興経済諸国において特に顕著になると予想されます。食品の安全性と品質がますます重要になっている先進諸国でも、厳しい規制基準を満たす高品質のディスクカッターの需要が高まると予想されます。2032 年までに、東アジアは世界のディスクカッター市場の 29.6% を占めると予測されています。属性重要な洞察ディスクカッターの市場規模 (2024A)51億1,920万米ドル推定市場価値 (2025E)53億7,000万米ドル予測市場価値 (2032F)

ディスクカッターの販売分析（2019年から2024年）と市場見通し（2025年から2032年）

ディスクカッターの売上高は、2019年から2024年にかけて4.9%のCAGRで増加しました。ディスクカッターなどの食肉加工機器を使用することで、従来の切断技術に比べ、損傷のリスクを大幅に低減することができます。食肉やその他の材料を切断するために鋭利な工具を使用する従来の方法では、従業員に筋肉痛や疲労、その他の反復運動による損傷が生じる可能性があります。

手や手首を繰り返し使用する作業者は、手根管症候群を発症するリスクが高まります。この症候群は、手や指の痛み、しびれ、チクチク感を引き起こし、作業者の業務遂行能力を妨げる可能性があります。このような怪我を引き起こす反復動作は、ディスクカッターを使用することで回避できます。ディスクカッターを活用することで、肉加工工場の生産性や効率を向上させるとともに、物理的な損傷のリスクを低減できます。

これらのツールは、肉を迅速かつ正確に切り刻むように設計されており、企業が生産目標を達成し、利益を増加させるのに役立ちます。ディスクカッターの売上は、予測期間（2025年から2032年）において年平均成長率（CAGR）5.2%で増加すると予想されています。

ディスクカッターの需要を牽引する市場要因とは？

ファーストフード業界の拡大と肉を使ったファーストフードの人気の高まりにより、食肉加工機械、特に食肉切断機の需要が高まると予想されます。食肉製品の需要が高まる中、企業は、厳格な衛生基準を維持しながら、大量の食肉を効率的かつ迅速に処理するためのソリューションを模索しています。

企業は、ディスクカッターを活用することで、肉製品への需要増加に対応しつつ、製品の安全性と品質を維持できます。エンドユーザーは、肉製品需要の増加を受けて、生産性向上と運営コスト削減を目的として、特に肉切り機を含む自動化技術への投資を拡大しています。

肉切り機器は、企業が衛生基準と食品安全規制を遵守するのに役立ちます。これらの機械は、高圧水噴射や超音波切断技術を使用することで、肉を正確に切断し、汚染のリスクを低減します。これらの主要な要因は、ディスクカッターの需要を促進し、予測期間中にUS$ 28.3百万の絶対的なドル機会を生み出すと予想されています。

国別分析

中国におけるディスクカッターの需要はどのように変化しているのでしょうか？

2025 年、中国は東アジアのディスクカッター市場で 82% のシェアを占める見通しです。世界最大の牛肉消費国の一つである中国の食肉消費は、近年、特に豚肉と鶏肉で大幅に増加しています。この傾向は、同国の中産階級の成長とそれに伴う可処分所得の増加に起因すると考えられます。

中国の食肉加工事業は、食肉製品に対する需要の高まりとともに急速に拡大しています。多くの中国の食肉加工企業は、食肉製品に対する需要の高まりに対応するため、生産性と効率の向上のために、食肉切断機などの最先端の機械に投資しています。これにより、予測期間中は、中国におけるディスクカッターの売上高が伸びると予想されます。

地域別洞察

ディスクカッターの売上高が伸びると予想される地域は？

食肉加工業界におけるディスクカッターの需要は、ヨーロッパ全域で増加すると予想されます。この地域には、国内市場および海外市場向けに食肉を供給する大規模な食肉加工施設がいくつかあります。これらの企業は、生産性の向上、経費の削減、食品安全および衛生に関する厳格な基準の遵守など、ますます大きな圧力にさらされています。

ディスクカッターは、企業がこれらの目標を達成するのに役立ちます。ディスクカッターは、食肉をさまざまな形や大きさに迅速かつ正確にカットするために作られており、廃棄物の削減と生産量の増加につながります。ディスクカッターは、使い方が簡単で、特定の加工に合わせてカスタマイズできるため、あらゆる規模の食肉加工企業にとって魅力的な選択肢です。

スペインをはじめとするヨーロッパのいくつかの国では、地域全体の食肉消費量の増加に伴い、食肉加工機器に注力しています。ヨーロッパは 2025 年に世界市場の 26% を占め、予測期間中に 870 万米ドル の絶対的なドル機会を創出すると予測されています。

南アジア太平洋地域がディスクカッターメーカーにとって魅力的な市場である理由

南アジア太平洋地域は、人口が膨大で拡大を続けており、可処分所得も増加しているため、加工肉製品の需要が伸びています。

インドでは、消費者の嗜好の変化、都市化の進展、健康志向の高まりなどの要因により、加工肉市場は今後数年間で急速に拡大すると予想されています。

例えば、インド政府は、肉に対する需要の高まりに対応するため、国内の加工肉セクターの拡大に向けた複数の取り組みを開始しています。これには、食肉加工業界の中小企業（SME）への補助金や優遇措置の提供、加工肉製品の品質と安全性の向上のための研究開発投資の促進などが含まれます。これにより、切断機の需要も増加するでしょう。

インド政府の加工肉産業拡大に向けた取り組みにより、同国の加工肉製品の生産と消費は大幅に増加すると予想されています。これは、肉製品への需要増加を満たすだけでなく、肉加工業界の企業に新たな経済機会をもたらすでしょう。

世界中の肉加工企業は、肉製品の需要増加に対応するため、生産能力を拡大しつつ、効率性と品質の基準を維持する圧力に直面しています。企業は、牛肉、豚肉、鶏肉の加工にディスクカッティングマシンを使用することで、この課題を克服できます。ディスクカッティング機器は、消費者のニーズの変化に対応する肉加工企業を支援し、例えば小容量の肉製品や均一なサイズ・形状の製品への対応が可能になります。

顧客が複数の店舗やメニューで一貫した食肉製品を期待する外食産業では、この点は特に重要です。南アジアおよび太平洋地域では、食肉製品の需要が高まるにつれて、ディスクカッターなどの食肉加工機器の需要も増加すると予想されます。これは、これらの機器の製造業者と食肉加工業界に従事する企業の双方にとって、収益性の高いビジネスチャンスとなります。

カテゴリー別の洞察

どの食肉セグメントが著しい成長を見込むか？

鶏肉用ディスクカッターは、世界市場で大きなシェアを占めています。鶏肉は、世界で最も広く消費されている肉の一種であり、ここ数十年の間にその普及は徐々に進んでいます。これは、牛肉や豚肉などの他の肉よりも入手が容易で安価であることも一因です。鶏肉セグメントは、2032年まで5.2%のCAGRで成長すると予想されています。

どの切断容量ベースのディスクカッターが最も広く使用されていますか？

切断容量が101～300 kg/hrのディスクカッターは、複数の地域で高い需要を生み出し、予測期間中に約US$ 15.9百万の絶対的なドル機会を創出すると予想されています。この機械は、より多くの肉を短時間で処理することで、企業の生産能力向上、労働コスト削減、全体的な効率向上を支援できます。

肉加工企業は、100～300 kg/hrの処理能力を有するディスクカッターの処理能力向上により、品質と portion サイズを維持しつつ、増加する肉製品への需要に対応できる可能性があります。特に、顧客が複数の拠点やメニューアイテムで一貫した製品を期待する食品サービス業界では、これが特に重要となります。

ディスクカッターは、鶏肉、牛肉、豚肉、その他の肉など、さまざまな種類の肉を柔軟に加工することができます。これは、さまざまな肉製品を製造し、異なる種類の肉を迅速かつ効率的に切り替えなければならない市場参加者にとって、特に有用です。

競争環境

ディスクカッターメーカーは、その設計や安全機能から、これらの機械の性能向上を常に求められています。この比較的細分化された業界では、Frontmatec Group、Marel Industries、Poultry Processing Equipment Worldwide Ltd.、Maragatham Enterprises、Longer Machinery などの多くの企業が市場を支配しています。

製造企業は、新製品の導入や提携を通じて、ディスクカッターの供給を増やしたいと考えています。

2022年4月、Marelはオランダのインターリービング、アンダーリービング、ローディングソリューションを提供するSleegers Techniqueを買収しました。この買収により、Marelは加工済み食品の処理向けに、より包括的なラインソリューションの提供を拡大できます。

ディスクカッター市場の対象企業

Marel
Frontmatec Group
Poultry Processing Equipment Worldwide Ltd.
Maragatham Enterprises
Longer Machinery
Henan Joyshine machinery
Hebei QIQIANG Metal products Co. Ltd
Guardian
Jiazou Newest machinery Co. Ltd
Green City Company

ディスクカッターの市場規模とシェア分析

ディスクカッターの販売分析（2019年から2024年）と市場見通し（2025年から2032年）

ディスクカッターの需要を牽引する市場要因とは？

国別分析

地域別洞察

カテゴリー別の洞察

競争環境

ディスクカッター市場の対象企業

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