乾燥糖蜜の世界市場：原料別（サトウキビ、テンサイ、その他）市場予測2025年～2032年

2025年5月27日 pr2

2025年から2032年にかけての乾燥糖蜜市場は、2025年に6億3,540万米ドル、2032年末までに8億8,220万米ドルに達すると予測されています。この期間中、市場は年平均成長率（CAGR）4.8%を記録する見込みです。消費者の健康志向やオーガニック食品への関心が高まり、乾燥糖蜜は動物飼料業界での需要が特に強いですが、食品・飲料業界でもその使用が拡大しています。

2019年から2024年の評価期間においても、乾燥糖蜜市場は4.3%の成長を見せており、動物飼料分野が市場シェアの約60%を占めています。乾燥糖蜜はエネルギー源やミネラルの供給源として重宝されており、そのコスト効率の良さが需要を促進しています。また、食品・飲料業界では天然甘味料としての利用が増え、消費者の意識の変化が市場成長に寄与しています。

主な市場動向としては、天然甘味料としての乾燥糖蜜の需要増加、健康志向の原材料への関心、非遺伝子組み換え製品の選好が挙げられます。これにより、食品業界では乾燥糖蜜が焼き菓子やデザート、スナックなどに活用されるようになり、製品開発が進んでいます。

地域別に見ると、中南米ではブラジルが大きな市場を持ち、2024年には4,530万米ドルの売上高が予測されています。ヨーロッパ市場も堅調で、2032年末には1億5,640万米ドルに達する見込みです。

乾燥糖蜜の原料としてはサトウキビとテンサイが主に使用され、ベーカリーおよび菓子業界での需要も高まっています。競争が激化する中、メーカーは特化した製品開発を進め、動物の健康や作物保護においても乾燥糖蜜が用いられています。

主要企業は生産能力を拡大し、食品業界向けに高品質な乾燥糖蜜を供給するための取り組みを強化しています。これにより、健康志向の高まりが市場の成長を後押しし、今後も高い需要が見込まれています。

※本ページに記載されている内容は英文レポートの概要と目次を日本語に自動翻訳したものです。英文レポートの情報と購入方法はお問い合わせください。

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***

Dry Molasses Market By Source (Sugarcane, Sugar beet), By Form (Powder, Flakes), By Distribution Channel ( Business to Business, Business to Consumer)and Regional Analysis

乾燥糖蜜市場の見通し（2025年~2032年）

世界の乾燥糖蜜市場の収益は、2025年に6億3,540万米ドルと推定され、2032年末までに8億8,220万米ドルに達すると予測されています。売上高は、予測期間（2025 年から 2032 年）において 4.8% の CAGR を記録すると予想されています。消費者は、天然、高品質、オーガニック、機能性、鮮度の高い健康的な食品を好む傾向があるため、今後数年間は、世界のドライ糖蜜市場にプラスの影響を与えると予想されます。

乾燥糖蜜の消費分析（2019年~2024年）と市場予測（2025年~2032年）

世界の乾燥糖蜜市場は、評価期間（2019年~2024年）において着実な成長を見せ、4.3% の価値成長を記録しました。売上高は、市場シェアの約 60% を占める動物飼料業界で高水準でした。乾糖蜜は、家畜に迅速なエネルギーと優れたミネラル源を提供するため、動物飼料業界から大きな需要がありました。乾糖蜜を飼料に配合することで、飼料のコスト効率の高い管理が可能となり、動物飼料用途の乾糖蜜の市場シェア拡大に重要な要因となっています。

しかし、食品・飲料製品への乾糖蜜の使用メリットに関する認識も高まっています。砂糖の代替品や天然甘味料への移行傾向により、食品・飲料業界における乾燥糖蜜の需要は拡大し、2032年末までにその価値は約8億8,220万米ドルに達すると予想されています。南アフリカおよびGCC諸国では、手頃な価格で栄養価の高い甘味料の需要が高まっており、これらの国々における乾燥糖蜜の市場規模拡大の有望な要因となっています。

乾燥糖蜜市場の主な傾向は何ですか？

「天然甘味料としての乾燥糖蜜の使用拡大が市場の成長を支える」

天然製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、市場におけるこうした製品の需要が増加しています。天然甘味料は、食卓用砂糖に比べ精製度が低く、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を多く含んでいます。そのため、食品・飲料業界の企業は、健康上のメリットから、人工甘味料の代替品を探しています。人工甘味料の加工食品への使用は、規制当局によって厳格に監視されています。

食品・飲料業界の企業は、食品に色、香り、食感を与えるため、乾燥糖蜜を使用しています。食品業界における天然甘味料の需要増加は、食品・飲料業界における乾燥糖蜜の甘味料としての使用を拡大しています。

「健康志向の原材料・製品への持続的な消費者関心」

消費者は、健康に良い影響を与える食品をより多く購入するようになり、健康的な食材を使用した食品が好まれる傾向にあります。食品による健康増進への関心の高まりは、栄養価の高い食品の市場機会を生み出しています。こうした食品は、ストレスの軽減や健康的な体づくりにも役立ちます。その結果、メーカーは、最新の市場需要に応える製品開発のために、乾燥糖蜜を活用しています。

International Molasses Corporation は、マリネ、クラフトソース、バーベキューソースに最適な糖蜜を提供しています。焼き菓子にマイルドな香りを与え、付加価値のある味を実現します。

「非遺伝子組み換え製品への消費者の嗜好の変化が市場の成長に貢献」

遺伝子組み換え食品の影響に対する消費者の不安の高まりにより、非遺伝子組み換え食品の需要が増加しています。消費者が非GMO製品を安全で健康的な選択肢と見なすことが、これらの製品の需要を後押ししています。健康問題の増加と健康食品への需要の高まりも、消費者の購買行動に影響を与えています。彼らは遺伝子組み換えを一切含まない自然食品をますます求めるようになり、食品・飲料メーカーは非GMO原料の使用や各種認証を取得することで、製品の品質を消費者に保証するよう迫られています。

Nature’s Creation は、パイやジンジャーブレッドなどの焼き菓子などの食品加工業界で用途のある糖蜜の顆粒を提供しています。さらに、この製品は天然の砂糖に含まれるビタミンやミネラルを天然の状態で保持しており、非遺伝子組み換え認証も取得しています。

「食品および飲料業界における乾燥糖蜜の用途の拡大が成長を推進」

消費者の天然製品への嗜好の高まりと砂糖の代替品の需要により、食品および飲料業界における乾燥糖蜜の使用が増加しています。粉末状の乾燥糖蜜は、濃い茶色をしており、食品に濃厚な糖蜜の風味と香りを加えます。焼き菓子、デザート、スナック、チョコレート菓子、バー、ソースなど、多くの食品の甘味料として使用できます。乾燥糖蜜は使用が簡単で、効果的な機能性を有し、シンプルな糖源です。そのため、食品・飲料メーカーは、多様な食品・飲料製品において天然の甘味料として乾燥糖蜜の採用を拡大しています。

Archer Daniels Midland Company は、糖蜜の 65% を粉末にした乾燥糖蜜を提供しています。この製品は非遺伝子組み換えで、クッキー、飲料、加工肉、ソース、スナックなど、さまざまな食品に使用できます。

国別洞察

世界の乾燥糖蜜市場におけるブラジルの見通しは？

中南米市場における乾燥糖蜜の売上高は、2024年に4,530万米ドルと予測されており、2024年から2032年にかけて3.6%のCAGR（年平均成長率）で成長すると予測されています。技術の進歩により、同国ではサトウキビの生産において新しい品種、機械化、さまざまな栽培方法が可能になりました。サトウキビの生産量が多いことから、糖蜜の収穫量も多いため、糖蜜の生産量は世界第 2 位となっています。生産量が多いことから、国内の各最終用途産業で糖蜜の使用量が増加しています。

世界の乾燥糖蜜市場におけるヨーロッパの市場シェアは？

ヨーロッパでは、乾燥糖蜜市場は堅調な成長を続けており、2032年末までに1億5,640万米ドルの売上高を見込んでいます。さまざまな食品に使用される乾燥糖蜜の高い栄養価に対する認識が、国内で高まっています。粉末状の乾燥糖蜜は、風味と香りが強く、食品添加物として最適です。そのため、ヨーロッパの食品メーカーは、製品開発に乾燥糖蜜の利用をますます拡大すると予想されます。

カテゴリー別洞察

ベーカリーおよび菓子業界における世界の乾燥糖蜜市場の展望は？

ベーカリーおよび菓子業界における乾燥糖蜜の世界需要は、2025年末までに3,710万米ドルに達すると予測されています。ベーカリー・菓子における乾燥糖蜜の消費量は、予測期間において 5.2% の成長が見込まれています。菓子業界では、最終製品に自然な風味と食感を付与するため、キャンディ、チョコレート、バーなどの製造に乾燥糖蜜が使用されています。そのため、メーカーは、菓子製品に砂糖の健康的な代替品として乾燥糖蜜の使用を増やしています。

世界中で高い人気を集めている乾燥糖蜜の原料はどれですか？

原料セグメントでは、市場は主にサトウキビとテンサイに分けられます。乾燥糖蜜市場は 2025 年に 5 億 950 万米ドル の売上高を達成し、2025 年末までに 4.7% の CAGR で成長すると予想されています。

競争ダッシュボード

乾燥糖蜜のメーカーは、さまざまなターゲット業界からの需要に応えるため、用途に特化した製品の開発に取り組んでいます。動物の健康に対する関心の高まりと、動物の生産性向上に対する需要の高まりにより、乾燥糖蜜は業界で広く使用されるようになりました。乾燥糖蜜は、健康な作物の生産に必要な炭水化物とミネラルを豊富に含むため、作物保護業界でも使用されています。

主要企業は、生産能力の拡大を継続し、さまざまな食品および飲料業界用途向けの食品グレードのドライモラセスを提供するための能力強化を進める見通しです。さらに、健康で天然の甘味料に対する需要の高まりも、食品および飲料製品におけるドライモラセスの販売に貢献しています。

2020年、International Molasses Corporation は、オハイオ州の製造施設に最新鋭の乾燥プラントを開設しました。この工場には、ターンアラウンドタイムを短縮し、社内で完全な管理を可能にする革新的な真空ベルト乾燥機が導入されています。

2020年、Wind Point Partners とポートフォリオ企業の Pestell Nutrition は Origination O2D を買収しました。Origination O2D の買収は、米国での流通、価値創造、成長計画を支援するための戦略的な一歩でした。

Archer Daniels Midland Company の施設は、顧客との距離を縮める最先端の技術と近代的な設備によって支えられています。これにより、同社は最新の抽出技術を用いて高品質の乾燥糖蜜を市場に供給することができます。
ACI Animal Health は、最高レベルの効果と健康的な結果を確保するための、動物の健康に関する総合的なソリューションを提供しています。この目的のために、同社は動物飼料および畜産業界向けに高品質の乾燥糖蜜を提供しています。

乾燥糖蜜業界の研究（カテゴリー別

原料別：

サトウキビ
テンサイ
その他

形態別

粉末
フレーク

最終用途別

食品産業
- ベーカリー・菓子
- ドレッシング、調味料、ソース
- スナック・シリアル
- 飲料
- その他
作物保護
動物飼料
栄養補助食品
その他

流通チャネル別

企業間取引
企業と消費者
- ハイパーマーケット/スーパーマーケット
- 専門店
- オンライン小売
- その他の小売

地域別：

北米
中南米
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ