電気圧力鍋市場規模と展望、2025年～2033年
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## 電気圧力鍋市場に関する詳細な市場調査報告書
### 市場概要
世界の電気圧力鍋市場は、2024年に45億2050万米ドルの市場規模を記録しました。この市場は、2025年には46億5159万米ドルに達し、2033年までには58億4689万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年～2033年）における年平均成長率（CAGR）は2.9%に上ると見込まれています。電気圧力鍋は、電気を利用して調理プロセスを自動化し、加速させる台所家電です。密閉された鍋の内部で圧力を発生させることで水の沸点を上昇させ、従来の調理法に比べて食品をより迅速に調理することを可能にします。
電気圧力鍋市場の将来性は非常に明るいと評価されています。この市場は、利便性と時間の節約を重視する台所家電への需要増加により、今後も拡大が予測されています。現代社会における多忙なライフスタイルや、より短時間で栄養価の高い食事を準備したいというニーズが、電気圧力鍋を好まれる調理器具として広く普及させる要因となっています。さらに、健康的な食習慣に対する意識の高まりと、電気圧力鍋が食品の栄養素を保持する能力があるという認識が、市場成長を一層促進しています。
### 市場促進要因
世界の電気圧力鍋市場を牽引する主要な要因は、調理における時間効率と利便性への優先順位の高まりです。特に多忙な生活を送る消費者は、食事の準備を簡素化し、貴重な時間を節約できる台所家電を積極的に求めています。2023年の調査では、アメリカ人の60%が、1日の中で「やるべきことリスト」にある全てのタスクをこなすのに十分な時間がないと感じていると回答しており、これは現代社会における時間の制約が消費者行動に与える影響を明確に示しています。電気圧力鍋は、この時間的な制約を解決する強力なソリューションとして認識されています。
電気圧力鍋が消費者に選好されるもう一つの重要な理由は、食品の重要なビタミンや栄養素を保存し、その風味を向上させる能力にあります。高温高圧で調理することで、食材の栄養素が失われにくく、また素材本来の旨味を最大限に引き出すことができるため、健康志向の消費者層から高い評価を得ています。加えて、従来の圧力鍋と比較して、電気圧力鍋は調理中に発生する熱や蒸気の排出を最小限に抑えることができます。これにより、調理後のキッチンが熱くなりにくく、蒸気による結露や水滴の飛散、調理残渣の付着といった問題も大幅に軽減されます。特に、カウンタートップの汚れを防ぎ、使用後の清掃の手間を省くことができる点は、消費者にとって大きなメリットとなっています。
市場調査によると、世界の電気圧力鍋市場は、その卓越した利便性を主因として著しい成長を遂げています。調理時間の短縮は、消費者の購買決定に影響を与える極めて重要な要素です。この促進要因の影響は、電気圧力鍋が台所の効率を最大化する価値ある器具であると消費者が認識していることで、世界中でその普及が進んでいることからも明らかです。忙しい現代人にとって、短時間で高品質な食事を準備できる電気圧力鍋は、まさに理想的な選択肢と言えるでしょう。
### 市場抑制要因
世界の電気圧力鍋市場における重要な抑制要因の一つは、比較的高額な初期費用です。電気圧力鍋、特に高度な機能、スマート機能、または複数の調理プログラムを備えたモデルは、従来のコンロ式圧力鍋と比較して、しばしば高価になります。電気圧力鍋の価格帯は、約62米ドルから280米ドルと幅広く、平均価格は約140米ドルです。例えば、スマート接続機能、多様な調理プリセット、高度な安全機構などを備えた最高級の電気圧力鍋は、より手頃な価格の従来のコンロ式圧力鍋よりも高価になる傾向があります。
この価格差は、予算を意識する消費者にとって決定的な要素となる可能性があります。また、電気圧力鍋のコストは、ブランド、モデル、および搭載される機能によって大きく変動します。有名ブランドのハイエンドモデルは、一般的に高価な価格設定となっています。このような価格構造は、消費者の購買選択に影響を与える可能性を秘めています。消費者は、台所家電を選ぶ際に初期費用を頻繁に考慮します。特に価格に敏感な市場では、手頃な価格であることが重要な役割を果たします。電気圧力鍋が提供する利便性や機能の価値を理解しつつも、初期投資の高さが購入の障壁となるケースが少なくありません。
### 市場機会
世界の電気圧力鍋市場には、オンライン販売チャネルの拡大とEコマースの台頭により、大きな機会がもたらされています。製造業者は、オンラインプラットフォームを活用することで、製品の視認性を高め、消費者層を拡大し、購入プロセスを簡素化することが可能です。オンラインショッピングの急増は、利便性、豊富な選択肢、そして製品や価格を比較できる能力といった要因によって推進される顕著な現象として現れています。電気圧力鍋の製造業者は、オンライン販売チャネルへの投資と最適化を通じて、より高い売上、ブランドの認知度向上、そして消費者とのより深いエンゲージメントを実現できます。
製造業者は、Amazon、Alibaba、Walmartといった著名なEコマースプラットフォームと提携し、電気圧力鍋を展示することができます。これらのプラットフォームは広範なアクセス性を提供し、様々な地域の消費者が便利に製品を探索し、購入することを可能にします。さらに、2023年の世界のEコマース市場の予測価値は6.3兆米ドルに達し、これは全小売売上高の21.2%を占める規模です。Eコマースの普及率の増加は、製造業者がこの巨大な市場を開拓する機会が非常に大きいことを示唆しています。
加えて、COVID-19パンデミックは、オンライン小売への移行を加速させました。McKinsey & Companyが実施した調査では、パンデミック中に家庭用およびキッチン用品をオンラインで購入する消費者の割合が急増したことが明らかになっています。これは、製造業者が堅牢なオンラインプレゼンスを確立することの重要性を強調しています。したがって、オンライン販売チャネルとEコマースが電気圧力鍋の製造業者にもたらす潜在力は非常に大きいと言えます。デジタルプラットフォームを戦略的に採用することで、市場シェアの拡大、ブランド認知度の向上、そして事業全体の成長に繋がるでしょう。
### セグメント分析
#### 地域別分析
**アジア太平洋地域**は、世界の電気圧力鍋市場において最も大きなシェアを占めており、予測期間中に3.0%という高い年平均成長率（CAGR）で成長すると推定されています。この地域が市場を支配する主な要因は、急速な人口増加と可処分所得の増加にあります。アジア太平洋地域は世界の人口の60%以上、約43億人が居住しており、その巨大な人口基盤が製品需要の原動力となっています。国連食糧農業機関（FAO）のデータによると、アジア太平洋地域は世界の米の約90%を生産し、消費しており、この食文化が電気圧力鍋の需要を強く後押ししています。さらに、インドや日本の都市化の進展に伴い、電気圧力鍋の需要はさらに高まると予想されています。スマートな生活への欲求も市場成長を促進しており、2023年10月時点での西アジアのインターネット普及率は76.2%、東アジアでは76%に達しており、Wi-Fi対応の電気圧力鍋の需要を牽引しています。主要な市場プレーヤーの存在もこの地域の市場をさらに強化しています。中国家電協会（CHEAA）のデータによると、中国における家電製品の小売売上高は、2020年1月から8月の間に127億3260万米ドルに達しました。
**ヨーロッパ**は、予測期間中に2.8%のCAGRを示すと予測されています。欧州委員会がグリーン製品および低排出製品の使用を促進するイニシアチブを取っていることが、圧力鍋の販売増加につながっています。さらに、消費者の高い購買力も、電気圧力鍋やコーティングされた素材の販売を促進すると期待されています。Fissler GmbH、Groupe SEB、Amica Wronki SAなどの主要メーカーの存在が、主に西ヨーロッパ市場を牽引しています。家庭用電化製品の買い替え傾向の高まりは、東ヨーロッパからの製品収益を増加させています。
**北米市場**は、米国およびカナダの消費者の間で電気圧力鍋デバイスへの需要が増加しているため、より速いペースで拡大すると見込まれています。2019年のプレスリリースによると、Instant Brands Inc.は2019年7月にAmazonを通じて米国で30万台以上の電気インスタントクッカーを販売しました。さらに、アメリカとカナダの消費者の間で料理やベーキングのトレンドが人気を集めていることも、この地域の製品消費率を押し上げるでしょう。
**ラテンアメリカ市場**も、Groupe SEBやMidea Groupなどの主要企業がブラジルやチリで革新的な調理器具を導入しているため、急速に拡大しています。例えば、2020年9月には、Groupe SEBが所有する調理器具ブランドであるArnoが、ブラジルで高度な電気圧力鍋を発売しました。この製品は、デジタルタッチスクリーン、2.5リットルと4.8リットルの2つの容量オプション、および11の安全機能を備えています。
#### タイマー機能別
**機械式タイマー**を搭載した電気圧力鍋は、市場で主要なシェアを占めています。機械式タイマーは、従来のシンプルで分かりやすい設計が特徴です。一般的に、ユーザーが調理要件に合わせて特定の時間に調整できる手動のダイヤルまたはノブとして機能します。このタイマーは、歯車やバネを利用して機械的に調理時間を計測し、カウントダウンします。ユーザーはダイヤルを手動で調整するか、ノブを操作して希望の調理時間を選択します。電気圧力鍋の稼働中、機械式タイマーはカウントダウンを行い、調理サイクルの終了をベルやブザーなどの可聴アラートでユーザーに通知します。機械式タイマーは、その使いやすさと電子部品に依存しない設計により、耐久性とシンプルさが特徴です。これらは、シンプルで信頼性の高いタイマー機構を重視する個人に頻繁に好まれています。
一方、**デジタル/プログラム式**の電気圧力鍋は、電子部品を利用して、より高度でカスタマイズ可能な調理体験を提供します。これらの調理鍋には、通常LEDまたはLCDを備えたデジタルコントロールパネルが装備されており、ユーザーは調理時間、圧力レベル、さらには特定の調理プログラムを正確に設定できます。デジタルタイマーは、正確で柔軟なタイミング機能を提供し、ユーザーが特定のレシピに合わせて調理プロセスをカスタマイズすることを可能にします。このプログラミング機能は、複数の調理段階を必要とする複雑な料理にとって特に有利です。これらは、調理プロセスを高度に制御したいユーザーに好まれています。先進的な電気圧力鍋モデルには、プログラマブル機能とカスタマイズオプションを重視するユーザー向けに、デジタルタイマーが組み込まれていることがよくあります。
#### 用途別
**業務用**アプリケーションは、市場で最も多くの収益を生み出しています。業務用電気圧力鍋は、エネルギー消費を最小限に抑え、便利な「設定して放置」機能を最大限に活用するために、プロの調理環境で利用されています。これらは、レストラン、ケータリングサービス、その他の食品サービス提供施設など、専門的な料理環境での使用を目的として特別に設計されています。これらの器具は、大量の食品に対応できるように設計されており、プロの調理の厳しい要件に合わせて最適化されています。自動化された電気圧力鍋は、圧力を自動的に解除する機能により、シェフが複数のタスクに従事することを可能にし、食品が焦げ付いたり過剰に調理されたりするのを防ぎます。電気圧力鍋は、強力な熱を発生させ、複雑な風味の開発を促進するため、ホテルやレストランで人気が高まっています。
**家庭用**では、電気圧力鍋はその幅広い利点により、需要が大幅に増加しています。家庭用電気圧力鍋は、個々人や家庭の調理ニーズに対応するために、家庭での使用を目的として特別に設計されています。これらの器具は通常、一般的な家庭のキッチンの標準サイズ要件に適合するように設計されています。家庭用電気圧力鍋は、小規模な家庭から大家族まで、様々なサイズの食事を調理するのに適した様々なサイズで利用可能です。ほとんどの電気圧力鍋は、焦げ付き防止加工が施された内面を備えており、手間のかからない清掃を容易にしています。都市部の消費者は、限られたコンパクトなスペースで、煙の排出がないこれらの器具をますます選択しています。したがって、電気圧力鍋の利点に対する消費者の意識の高まりが、このセグメントの成長を促進しています。
#### 販売チャネル別
**オンライン小売**は、市場で最大のシェアを占めています。オンライン小売とは、デジタルプラットフォーム、Eコマースウェブサイト、オンラインマーケットプレイスを通じて電気圧力鍋を販売することを指します。消費者は、自宅の利便性から、さまざまなオンラインプラットフォームを通じて電気圧力鍋を探索、評価、購入することができます。例としては、Amazon、Walmart、Target、Best Buy、Bed Bath & Beyondなどがあります。Eコマースプラットフォームは、幅広い種類の電気圧力鍋を提供しており、消費者は様々なブランド、モデル、価格帯を閲覧できます。製品の詳細、顧客からのフィードバック、評価は一般的に利用可能であり、情報に基づいた意思決定を支援します。
**専門店**は、台所家電、特に電気圧力鍋の販売に特化した実店舗です。これらの店舗は、厳選されたキッチン用品や調理器具の品揃えを提供することに重点を置いており、顧客が製品を発見し購入するための具体的な環境を提供します。専門店を訪れる顧客は、対面でのサポートを受けたり、製品デモンストレーションを観察したり、取引を完了する前に電気圧力鍋の構造や特性を評価したりすることで利点を得ることができます。したがって、店頭でのショッピング体験や、様々な電気圧力鍋モデルを物理的に検査し比較する能力を重視する消費者は、専門店を好む傾向があります。
#### 素材別
**ステンレス鋼**は市場で最大のシェアを占めており、電気圧力鍋に最も一般的に使用される素材です。耐久性があり、汚れに強く、外観を維持する特性があります。また、ステンレス鋼は熱を保持するのに役立ち、食品をより徹底的かつ迅速に調理することを可能にします。その滑らかでモダンな外観は、キッチンの美観を高めます。さらに、ステンレス鋼は非反応性であるため、酸性の食品を含む幅広い食品を調理するのに理想的です。
**アルミニウム製**の電気圧力鍋は、軽量設計と効率的な熱伝導性でよく知られています。アルミニウム製圧力鍋は、その低コストと迅速な加熱能力のために人気があります。これらは様々な調理作業に適しており、エントリーレベルまたは費用対効果の高いオプションとして頻繁に選ばれています。
### アナンティカ・シャルマ氏について
アナンティカ・シャルマ氏は、食品・飲料および消費財分野で7年以上の経験を持つリサーチプラクティスリードです。彼女は市場トレンド、消費者行動、製品イノベーション戦略の分析を専門としています。アナンティカ氏のリサーチにおけるリーダーシップは、競争の激しい市場でブランドが成功するための実用的な洞察を保証します。彼女の専門知識は、データ分析と戦略的先見性を結びつけ、関係者が情報に基づいた成長志向の意思決定を行うことを可能にします。
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- 概要
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- 材料別
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- ステンレス鋼
- 金額別
- タイプ別
- メキシコ
- アルゼンチン
- チリ
- コロンビア
- その他のラテンアメリカ地域
- 競合情勢
- 電気圧力鍋市場におけるプレーヤー別シェア
- M&A契約と提携分析
- 市場プレーヤー評価
- GROUPE SEB
- 概要
- 事業情報
- 収益
- 平均販売価格 (ASP)
- SWOT分析
- 最近の動向
- ツヴィリング
- フィスラー
- Koninklijke Philips N.V.
- パナソニック株式会社
- WMFグループ
- 浙江蘇泊爾股份有限公司
- 美的集団股份有限公司
- 九陽股份有限公司
- 青島海爾股份有限公司
- GROUPE SEB
- 調査方法
- 調査データ
- 二次データ
- 主要な二次情報源
- 二次情報源からの主要データ
- 一次データ
- 一次情報源からの主要データ
- 一次情報の内訳
- 二次および一次調査
- 主要な業界インサイト
- 市場規模推定
- ボトムアップアプローチ
- トップダウンアプローチ
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- 調査の仮定
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- 付録
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電気圧力鍋は、電気の力で鍋内部を加圧し、食材を短時間で柔らかく調理する器具です。直火式圧力鍋とは異なり、内蔵ヒーターで加熱し、温度と圧力を自動で制御する点が特徴です。密閉された鍋の中で水蒸気が発生し、その圧力によって水の沸点が通常の100℃以上に上昇するため、高温で食材に効率よく熱が伝わります。これにより、肉や豆、根菜などの硬い食材も芯まで柔らかく仕上げ、調理時間を大幅に短縮できます。栄養素の流出を抑えつつ、素材本来の旨味を引き出す効果も期待でき、健康的で美味しい料理を手軽に作ることが可能です。
この電気圧力鍋には、機能や容量に応じていくつかの種類があります。最も基本的なモデルは圧力調理に特化し、シンプルな操作で手軽に加圧調理を楽しめるよう設計されています。一方で、近年主流なのは多機能モデルで、これらは圧力調理だけでなく、炊飯、スロークッカー（低温調理）、蒸し料理、煮込み料理、さらにはヨーグルトや甘酒などの発酵食品作り、無水調理、炒め物までこなせる製品が増えています。一台で何役もこなすため、キッチンスペースの節約にも繋がり、様々な料理に挑戦したい方にとって魅力的です。容量も一人暮らし向けのコンパクトなものから大家族向けの大型サイズまで幅広く展開され、ライフスタイルに合わせて選べます。
電気圧力鍋の用途は多岐にわたります。まず、最大の利点である「時短調理」は、忙しい現代人に非常に重宝されます。仕事から帰宅後や朝の準備時間など、調理に時間をかけられない状況でも、ボタン一つで本格的な煮込み料理やカレー、シチューなどが短時間で完成します。また、角煮やスペアリブ、煮豆といった長時間煮込む必要のある食材も、電気圧力鍋を使えば驚くほど短時間でトロトロに柔らかく仕上がります。玄米や雑穀米の炊飯も得意で、ふっくらと美味しく炊き上げることができます。離乳食や介護食作りにも適しており、硬い食材を柔らかく煮込むことで、消化しやすく安全な食事を提供することが可能です。作り置き料理にも最適で、週末にまとめて調理することで、平日の食事準備の負担を軽減できます。
電気圧力鍋の進化を支える技術は多岐にわたります。最も重要な「圧力制御技術」は、鍋内部の圧力を自動で監視し、最適な状態を保ちます。異常圧力時の安全弁や蓋ロック機構、異常加熱防止機能など、複数の安全装置が組み込まれ、安心して使用できる設計です。また、「温度制御技術」も高度化し、低温調理モードなど、特定の温度を長時間維持する機能が充実し、ローストビーフなどの料理にも対応します。高性能モデルではIH（電磁誘導加熱）方式を採用し、より均一で精密な加熱を実現しています。さらに、マイコン制御による多様な自動メニューやタイマー機能、保温機能は、調理の利便性を向上させています。近年では、Wi-Fi機能を搭載し、スマートフォンアプリと連携するIoT対応モデルも登場し、食生活を豊かにする家電製品として進化しています。内鍋の素材や加工技術も改良され、焦げ付きにくさや耐久性、手入れのしやすさが向上しています。