押出成形スナック菓子市場：市場規模・シェア分析、成長動向と予測 (2025-2030年)

押出成形スナック市場の概要を以下にまとめました。

# 押出成形スナック市場の規模、シェア、トレンドレポート

市場概要

世界の押出成形スナック市場は、2025年に652.7億米ドルと評価され、2030年には823.4億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は4.76%です。この市場の成長は、特に多忙なライフスタイルを送る都市部の住民の間で、手軽で健康的なスナックへの需要が高まっていることに起因しています。押出成形技術の進歩により、メーカーは栄養価を維持しつつ、革新的な食感、形状、風味を持つ製品を開発できるようになりました。全粒穀物、豆類、野菜などの代替成分の導入により、多様な食の好みに対応した製品が拡大しています。

また、米国食品医薬品局（FDA）が提案した塩分代替品によるナトリウム削減を支持する規制変更も市場成長を後押ししています。これにより、企業は味を損なうことなく、より健康に良い選択肢に焦点を当てて製品を再配合するようになりました。さらに、流通ネットワークの改善と小売浸透の強化により、様々な地域で押出成形スナックが消費者にアクセスしやすくなっています。

* 調査期間: 2020年～2030年
* 市場規模（2025年）: 652.7億米ドル
* 市場規模（2030年）: 823.4億米ドル
* 成長率（2025年～2030年）: 4.76% CAGR
* 最も急速に成長する市場: アジア太平洋地域
* 最大の市場: ヨーロッパ
* 市場集中度: 中程度
* 主要企業: PepsiCo Inc.、Shearer’s Foods, LLC、ITC Limited、Intersnack Groupなど

主要なレポートのポイント

* 製品タイプ別: ポテトベースのスナックが2024年に37.83%のシェアで市場を支配しましたが、マルチグレイン形式は2030年までに5.67%のCAGRで成長すると予想されています。
* 押出成形プロセス別: ホット押出成形が2024年に82.13%の市場シェアを占め、コールド押出成形は2025年から2030年にかけて6.12%のCAGRで成長すると予測されています。
* 押出成形技術別: シングルスクリュー押出成形が2024年に押出成形スナック市場規模の65.33%を占め、ツインスクリュー押出成形は2030年までに6.37%のCAGRで成長すると予想されています。
* 流通チャネル別: スーパーマーケット/ハイパーマーケットが2024年に収益の56.13%を占め、オンライン小売は2030年までに6.55%のCAGRで成長すると予測されています。
* 地域別: ヨーロッパが2024年に市場価値の32.45%を占め、アジア太平洋地域は予測期間中に6.69%のCAGRで成長すると予想されています。

世界の押出成形スナック市場のトレンドと洞察

市場の推進要因

* 手軽なRTE（Ready-To-Eat）スナックへの需要の高まり（CAGRへの影響: +1.2%）: 伝統的な食事からスナックへの移行は、あらゆる年齢層で消費パターンを変化させています。多忙なライフスタイルにより、利便性と栄養の両方を提供する携帯可能で保存性の高い選択肢への需要が高まっています。押出成形技術は、様々な食感を生み出し、栄養要素を組み込むことができるため、効果的な製造方法となっています。
* 健康志向の再配合（低油、焼き菓子）（CAGRへの影響: +0.8%）: メーカーは、高度な押出成形技術を使用して油分を減らしつつ、食感と風味を維持することで、より健康的なスナックに対する消費者の需要に応えています。ツインスクリュー押出成形技術は、水分含有量と機械的エネルギーをより適切に制御し、油の吸収が少ない焼き菓子の生産を可能にします。
* 斬新で革新的な風味と食感の発売（CAGRへの影響: +0.6%）: メーカーは、風味の革新と食感の差別化を通じて、ユニークな感覚体験を創造することで競争優位性を獲得しています。押出成形技術は、従来の加工方法では達成できない複雑な風味プロファイルと食感の開発を可能にします。
* プレミアムおよびグルメスナックへの需要の高まり（CAGRへの影響: +0.4%）: 優れた品質、ユニークな成分、職人技を特徴とするプレミアム製品に対する消費者の嗜好は、メーカーが利益率を拡大することを可能にします。押出成形技術を使用して古代穀物、植物性タンパク質、機能性成分を組み込むことで、企業は健康と持続可能性の要件を満たす高価格の製品を開発できます。
* ツインスクリュー技術による高タンパク質/高繊維スナックの実現（CAGRへの影響: +0.7%）: ツインスクリュー押出成形システムは、高タンパク質および繊維強化配合において、精密な成分分布と加工制御を可能にする技術的利点を示しています。
* Eコマースを介したD2Cマイクロブランドの拡大（CAGRへの影響: +0.5%）: Eコマースチャネルは、小規模ブランドが直接流通を通じて既存企業に挑戦することを可能にすることで、競争環境を変革しています。

市場の阻害要因

* 高ナトリウムおよび添加物に対する認識（CAGRへの影響: -0.6%）: ナトリウムの健康への影響に対する消費者の意識の高まりは、従来の押出成形スナックの配合にとって課題となっています。規制当局が削減目標を強化する中、メーカーは味を維持しながら製品配合を変更する必要があります。
* 原材料コストの変動（CAGRへの影響: -0.4%）: 押出成形スナック業界は、トウモロコシ、小麦、油などの商品価格の変動から大きな課題に直面しており、これは生産コストに直接影響します。
* 厳格な規制およびコンプライアンス要件（CAGRへの影響: -0.3%）: 北米とヨーロッパが先行し、世界的に拡大している厳格な規制要件は、製品開発と市場投入に影響を与えます。
* 代替スナックとの高い競争（CAGRへの影響: -0.2%）: 世界的に、特に先進市場で代替スナックとの競争が激化しており、市場シェアの獲得が難しくなっています。

セグメント分析

* 製品タイプ別: ポテトベースの優位性とマルチグレインの挑戦
ポテトベースの押出成形スナックは、確立されたサプライチェーンと効率的な大規模生産能力により、2024年に市場シェアの37.83%を占め、その優位な地位を維持しています。一方、マルチグレイン製品は、栄養上の利点があると認識されている製品を消費者がますます好むため、2030年までに5.67%のCAGRで成長しています。トウモロコシベースのスナックは、風味の適応性とコスト効率により大きなシェアを占め、米ベースの製品はグルテン過敏症の消費者にサービスを提供しています。ツインスクリュー押出成形技術は、メーカーが植物性タンパク質を組み込んで栄養含有量を改善することで、タンパク質が豊富な配合の開発を可能にしています。

* 押出成形プロセス別: ホット押出成形の優位性とコールド押出成形の革新
ホット押出成形は、従来の押出成形スナックで膨張した食感と風味を生み出す実績のある効率性により、2024年に82.13%の市場シェアを占めています。一方、コールド押出成形は、そのエネルギー効率と熱に弱い栄養素の保持能力により、健康志向の消費者にアピールし、2030年までに6.12%のCAGRで成長しています。この技術は、高温が栄養素を劣化させ、機能性に影響を与える可能性があるタンパク質が豊富な配合の加工に特に効果的です。

* 押出成形技術別: ツインスクリュー技術がイノベーションを推進
シングルスクリュー押出成形は、その低い設備投資要件と運用上のシンプルさにより、コスト意識の高いメーカーにとって魅力的であり、2024年に市場シェアの65.33%を占めています。ツインスクリュー押出成形は、その強化された混合能力と精密な加工制御により、現在の生産能力の34.67%を占め、2030年までに6.37%のCAGRで成長しています。この技術により、メーカーはタンパク質、繊維、機能性添加物を組み込みながら、一貫した製品品質を確保できます。

* 流通チャネル別: オンライン小売が伝統的なチャネルを破壊
スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、広範なリーチと確立されたメーカーとの関係を通じて、主流のスナックカテゴリーで優位性を維持し、2024年に市場シェアの56.13%を占めています。コンビニエンスストアは、衝動買いと外出先での消費のための戦略的な立地を活用し、流通チャネルの大きなシェアを占めています。オンライン小売店は、D2C（Direct-to-Consumer）マイクロブランドがEコマースプラットフォームを利用して事業を拡大し、特定の消費者セグメントをターゲットにしているため、2030年までに6.55%のCAGRで最高の成長率を示しています。

地域分析

* ヨーロッパ: 2024年に32.45%と最大の地域市場シェアを占めており、プレミアムおよび職人技のスナック製品に対する消費者の嗜好に牽引されています。EUのFarm to Fork戦略や循環経済行動計画を含む地域の持続可能性フレームワークは、環境責任を実証するメーカーに利益をもたらしています。
* アジア太平洋地域: 都市化、可処分所得の増加、中国とインドにおける消費者の嗜好の変化に牽引され、2030年までに6.69%のCAGRで最も速い成長率を示しています。この地域の人口規模と西洋のスナック習慣の採用の増加は、地域の味と価格感度に合わせて製品を適応させるメーカーに機会を創出しています。
* 北米: 確立された市場であり、健康志向でプレミアムな製品に対する強い競争と消費者需要があります。この地域のスナック文化と高い消費率（2024年のIFIC Food & Health Surveyによると、アメリカ人の73%が毎日少なくとも1回スナックを食べる）は、一貫した需要を確保しています。米国は地域消費をリードしており、消費者は植物ベース、グルテンフリー、高タンパク質などの特定の食事要件を満たす製品を求めています。

競争環境

押出成形スナック市場は、集中度指数が10段階中4と中程度の断片化を示しており、確立された多国籍企業と新興の地域プレーヤーの両方に効果的に競争する機会を創出しています。主要企業には、PepsiCo Inc.、Shearer’s Foods, LLC、ITC Limited、Intersnack Groupなどが含まれます。これらの企業は、調達、製造、流通における規模の優位性を活用する一方で、小規模企業はイノベーション、ニッチなポジショニング、D2C戦略を通じて競争しています。

ツインスクリュー押出成形能力への投資は、高タンパク質および機能性成分の組み込みを可能にし、プレミアム価格を要求する戦略的差別化の機会を示しています。植物性タンパク質スナック、エスニックな風味プロファイル、持続可能なパッケージングソリューションなど、進化する消費者の価値観や規制要件に合致する未開拓の機会が存在します。

最近の業界動向

* 2025年4月: ハーシー社は、アボカドオイルとオーガニックコーンリングで作られたポップコーンを含むオーガニックスナックメーカーであるLesserEvilを買収しました。これにより、ハーシー社の「より健康に良い」スナックカテゴリーのポートフォリオが拡大し、オーガニック製品の製造能力が強化されました。
* 2025年1月: フェレロ・グループは、Bio-Nutritional Research GroupのプロテインスナックブランドであるPower Crunchを買収する契約を発表し、高成長のプロテインスナック市場での存在感を拡大しました。
* 2024年8月: マース・インコーポレイテッドは、ケラノバを359億米ドルで買収することに合意しました。これは近年の食品業界で最大規模の取引の一つであり、マース社の持続可能なスナック事業を強化し、プリングルズやチーズイットなどのグローバルブランドのポートフォリオを拡大することを目的としています。

このレポートは、グローバル押出成形スナック市場に関する詳細な分析を提供しています。市場の定義、調査範囲、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場概況、成長予測、競争環境、市場機会、将来の展望などが含まれています。

エグゼクティブサマリーによると、押出成形スナック市場は2025年に652.7億米ドル規模に達し、2030年までには823.4億米ドルに成長すると予測されています。製品タイプ別では、ポテトベースのスナックが2024年の市場価値の37.83%を占め、市場を牽引しています。一方、マルチグレイン製品は年平均成長率5.67%で最も急速に成長しているセグメントです。押出成形技術では、ツインスクリューシステムが高タンパク・高繊維スナックの製造を可能にし、クリーンラベル製品をサポートするため、2030年までに年平均成長率6.37%で拡大すると見込まれています。地域別では、アジア太平洋地域が中国とインドにおける都市化と所得増加に牽引され、年平均成長率6.69%で最も急速な成長を遂げると予測されています。

市場の成長を促進する主な要因としては、以下の点が挙げられます。
1. 便利なRTE（Ready-To-Eat）スナックへの需要の増加。
2. 低油分や焼き菓子など、健康を意識した製品開発（健康志向のリフォーミュレーション）。
3. 斬新で革新的なフレーバーと食感の導入。
4. 高品質なプレミアムおよびグルメスナックへの需要の増加。
5. ツインスクリュー技術による高タンパク・高繊維スナックの実現。
6. Eコマースを通じたDTC（Direct-to-Consumer）マイクロブランドの拡大。

一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。
1. 高ナトリウムおよび添加物に対する消費者の懸念。
2. 原材料コストの変動。
3. 食品安全や表示に関する厳格な規制およびコンプライアンス要件。
4. ナッツ、フルーツ、ヨーグルトなどの代替スナックとの高い競争。

市場は、製品タイプ（ポテトベース、コーンベース、ライスベース、タピオカベース、マルチグレインなど）、押出成形プロセス（ホット押出、コールド押出）、押出成形技術（シングルスクリュー押出、ツインスクリュー押出）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、専門店など）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に基づいて詳細に分析されています。

競争環境のセクションでは、市場集中度、戦略的動向、市場シェア分析が提供されています。主要企業としては、PepsiCo, Inc.、Shearer’s Foods, LLC、ITC Limited、Intersnack Group、Mars, Incorporated (Kellanova)、General Mills, Inc.、Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.、Mondelēz International, Inc.、The Campbell’s Company (Snyder’s Lance)、UTZ Brands, Inc.など、多数のグローバルおよび地域プレイヤーが挙げられており、これらの企業のプロファイルが詳細に記載されています。

レポートでは、市場の機会と将来の展望についても言及されており、今後の成長戦略やイノベーションの方向性が示唆されています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場促進要因
  • 4.2.1 便利なRTEスナックに対する需要の増加

  • 4.2.2 健康志向のリフォーミュレーション（低油、焼き菓子）

  • 4.2.3 新規かつ革新的なフレーバーと食感の発売

  • 4.2.4 プレミアムおよびグルメスナックに対する需要の増加

  • 4.2.5 高タンパク質/食物繊維スナックを可能にする二軸スクリュー技術

  • 4.2.6 Eコマースを通じて規模を拡大するD2Cマイクロブランド

• 4.3 市場抑制要因
  • 4.3.1 高ナトリウムおよび添加物に対する認識

  • 4.3.2 原材料費の変動

  • 4.3.3 厳格な規制およびコンプライアンス要件

  • 4.3.4 代替スナックからの高い競争

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力
  • 4.7.1 新規参入者の脅威

  • 4.7.2 供給者の交渉力

  • 4.7.3 買い手の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争上の対抗関係

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 製品タイプ別
  • 5.1.1 ジャガイモベース

  • 5.1.2 トウモロコシベース

  • 5.1.3 米ベース

  • 5.1.4 タピオカベース

  • 5.1.5 マルチグレイン

  • 5.1.6 その他

• 5.2 押出成形プロセス別
  • 5.2.1 熱間押出

  • 5.2.2 冷間押出

• 5.3 押出成形技術別
  • 5.3.1 単軸押出

  • 5.3.2 二軸押出

• 5.4 流通チャネル別
  • 5.4.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

  • 5.4.2 コンビニエンスストア

  • 5.4.3 オンライン小売店

  • 5.4.4 専門店

  • 5.4.5 その他

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 米国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米地域

  • 5.5.2 ヨーロッパ

  • 5.5.2.1 ドイツ

  • 5.5.2.2 イギリス

  • 5.5.2.3 イタリア

  • 5.5.2.4 フランス

  • 5.5.2.5 スペイン

  • 5.5.2.6 オランダ

  • 5.5.2.7 ポーランド

  • 5.5.2.8 ベルギー

  • 5.5.2.9 スウェーデン

  • 5.5.2.10 その他のヨーロッパ地域

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 インドネシア

  • 5.5.3.6 韓国

  • 5.5.3.7 タイ

  • 5.5.3.8 シンガポール

  • 5.5.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 コロンビア

  • 5.5.4.4 チリ

  • 5.5.4.5 ペルー

  • 5.5.4.6 その他の南米地域

  • 5.5.5 中東およびアフリカ

  • 5.5.5.1 南アフリカ

  • 5.5.5.2 サウジアラビア

  • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.4 ナイジェリア

  • 5.5.5.5 エジプト

  • 5.5.5.6 モロッコ

  • 5.5.5.7 トルコ

  • 5.5.5.8 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合情勢

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報（利用可能な場合）、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 ペプシコ社

  • 6.4.2 シアラーズ・フーズLLC

  • 6.4.3 ITCリミテッド

  • 6.4.4 インタースナック・グループ

  • 6.4.5 マース・インコーポレイテッド（ケラノバ）

  • 6.4.6 ゼネラル・ミルズ社

  • 6.4.7 グルポ・ビンボS.A.B. de C.V.

  • 6.4.8 モンデリーズ・インターナショナル社

  • 6.4.9 キャンベル社（スナイダーズ・ランス）

  • 6.4.10 UTZブランズ社

  • 6.4.11 コナグラ・ブランズ社

  • 6.4.12 B&Gフーズ社

  • 6.4.13 ハイン・セレスティアル・グループ社

  • 6.4.14 山崎製パン株式会社

  • 6.4.15 ユニバーサル・ロビーナ・コーポレーション

  • 6.4.16 ハーズ・フーズ社

  • 6.4.17 オールド・ダッチ・フーズ社

  • 6.4.18 シュリー・シャム・スナックス・フード・プライベート・リミテッド

  • 6.4.19 JFCインターナショナル・フーズ

  • 6.4.20 タイソン・フーズ社

7. 市場機会と将来展望