魚粉市場規模と展望、2026年～2034年

**魚粉市場の包括的分析：2025年～2034年予測**

**市場概要**

世界の魚粉市場は、2025年に96.9億米ドルの規模に達し、2034年までに175.2億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2026年～2034年）における年平均成長率（CAGR）は6.83%と見込まれています。魚粉は、乾燥させた魚を細かく粉砕した製品であり、タンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。その多用途性により、人間向けの食品、栄養補助食品、ペット栄養、さらにはニュートラシューティカル（機能性食品）や医薬品、そして皮膚や髪の健康を目的とした化粧品製剤に至るまで、幅広い産業で不可欠な成分として利用されています。具体的には、プロテイン強化スナック、スープ、ソース、栄養強化食品、そして健康志向の製品に応用されています。

この市場の成長は、消費者の健康と栄養に対する意識の高まり、高タンパク質で機能的な成分への需要増加、そして加工および保存技術の進歩によって強力に推進されています。特に、動物飼料分野、とりわけ養殖および家禽産業での採用が拡大していることが顕著です。魚粉はその高いタンパク質含有量と必須栄養素により、家畜の健全な成長と免疫力向上を促進し、その消化性と栄養密度が現代の飼料配合において不可欠な成分となっています。

同時に、人間栄養および特殊栄養製品分野においても魚粉への関心が高まっています。消費者はオメガ3脂肪酸やミネラルを含む魚粉の健康上の利点について認識を深めており、この傾向がメーカーに、高品質で持続可能な調達方法を用いた魚粉を多様な用途向けに革新するよう促しています。有機認証を受けた持続可能な魚粉製品の開発は市場のトレンドを形成しており、消費者の環境責任と高品質栄養への要求に応えるため、メーカーは責任ある原材料調達と環境に優しい加工方法に注力しています。持続可能な方法で生産された魚粉は、人間栄養および動物飼料市場の両方で採用が進み、企業はプレミアム市場セグメントを獲得するために持続可能な養殖やクリーンな加工技術への投資を強化しています。

**市場促進要因**

魚粉市場の成長を牽引する主要な要因は多岐にわたります。

1. **シーフード消費量の増加:** 世界的にシーフードへの需要が高まっており、消費者はタンパク質が豊富で持続可能な食料源を求めています。魚の加工から得られる魚粉は、動物飼料、養殖、食品サプリメントの分野で注目を集めています。シーフード生産の増加に伴い、魚粉のような魚の副産物への需要も加速し、世界のタンパク質供給網におけるその役割を強化しています。
2. **高タンパク質・機能性食品への需要:** 健康意識の高まりとともに、消費者は高タンパク質で機能的な食品や成分を積極的に求めています。魚粉は、その優れたタンパク質含有量とオメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルといった栄養素の豊富さから、これらのニーズを満たす理想的なソリューションとして位置づけられています。
3. **健康意識の高まり:** オメガ3脂肪酸の心血管系への利点や、骨の健康に寄与するミネラルなど、魚粉が提供する健康上の恩恵に対する消費者の認識が深まっています。この意識の高まりは、栄養補助食品や機能性食品への魚粉の採用を促進しています。
4. **養殖産業の拡大:** 世界的な人口増加に伴い、持続可能な食料供給源としての養殖産業が急速に拡大しています。魚粉は、養殖魚の成長を促進し、免疫力を強化し、飼料転換率を向上させるための不可欠な成分であり、養殖飼料におけるその需要は市場成長の強力な推進力となっています。
5. **魚の副産物の持続可能な調達と利用:** 漁業における副産物（魚の切り身や加工残渣）を魚粉に加工することは、廃棄物削減と資源の有効活用という持続可能性の目標に合致しています。これにより、環境負荷を低減しつつ、コスト効率の高いタンパク質源を供給することが可能となり、市場成長をさらに加速させています。

**市場抑制要因**

魚粉市場の成長にはいくつかの抑制要因も存在します。

1. **高い生産コスト:** 魚粉の生産は、高品質な原材料の調達費用、乾燥や粉砕といったエネルギー集約型の加工方法、そして安全性と栄養価を保証するための厳格な品質管理基準の維持にかかる費用が大きく、これが高コスト構造の一因となっています。
2. **価格競争力:** 高い生産コストは、最終消費者向けの価格を高騰させ、魚粉を代替タンパク質源（例えば、植物性タンパク質）と比較して競争力を低下させる可能性があります。この価格差は、特に発展途上国やコストに敏感な市場での採用を妨げることがあります。
3. **小規模・中規模生産者の参入障壁:** 高い生産コストと品質管理の要求は、小規模および中規模の生産者にとって市場参入や拡大を困難にし、市場全体の成長速度を鈍化させる可能性があります。

**市場機会**

魚粉市場には、将来の成長を促進する多くの魅力的な機会が存在します。

1. **機能性食品および栄養強化製品への拡大:** 高タンパク質食の利点や海洋由来成分の健康効果に対する消費者の意識が高まる中、食品・飲料分野全体で魚粉の需要が拡大しています。魚粉を機能性食品や栄養強化製品に組み込むことで、製品の栄養プロファイルを向上させ、消費者のウェルネス需要に応え、市場成長を促進する大きな可能性があります。
2. **高純度魚タンパク質分離物の開発:** 高度な加工技術を駆使して、より純度が高く、特定の機能性を持つ魚タンパク質分離物を開発することは、医療用食品やスポーツ栄養などの高付加価値市場への参入機会を創出します。
3. **革新的なフリーズドライおよび抽出方法:** 栄養素の保持率を高め、風味や質感を改善するフリーズドライや超臨界抽出などの革新的な加工技術は、高品質な魚粉製品の製造を可能にし、市場での差別化と競争優位性をもたらします。
4. **ウェルネスおよび免疫力向上をターゲットとした強化サプリメント:** 健康寿命の延伸や免疫力強化への関心が高まる中で、魚粉をベースとした強化サプリメントの開発は、予防医療やパーソナライズド栄養のトレンドに合致し、新たな市場セグメントを開拓する機会を提供します。
5. **新興市場への拡大:** アジア太平洋地域やラテンアメリカなどの新興市場では、経済成長と所得水準の向上に伴い、高品質な動物飼料や栄養補助食品への需要が増加しています。これらの市場への戦略的な進出は、魚粉市場の全体的な成長を加速させるでしょう。
6. **食品、医薬品、化粧品企業との連携:** 異業種間のコラボレーションを通じて、魚粉の多機能性を活かした新しい製品やアプリケーションを共同開発することは、市場の境界を拡大し、新たな収益源を生み出す可能性を秘めています。
7. **持続可能な養殖とクリーンな加工技術への投資:** 環境意識の高い消費者の間で持続可能性が重要な購買要因となる中、持続可能な養殖慣行と環境に優しい加工技術への投資は、企業がプレミアム市場セグメントを獲得し、ブランドイメージを向上させるための重要な機会となります。

**セグメント分析**

**1. 地域別分析**

* **アジア太平洋地域:** 世界の魚粉市場において、アジア太平洋地域は45%以上の市場シェアを占める支配的な地域です。この優位性は、養殖飼料、家畜栄養、機能性食品用途における需要の増加によって牽引されています。漁業の拡大、費用対効果の高い原材料の入手、高タンパク質動物飼料に対する意識の高まりが主要な成長要因です。メーカーは持続可能な調達、高品質な加工、栄養強化魚粉製品への投資を強化しています。また、乾燥方法、コールドチェーン物流、品質監視における技術進歩が製品の貯蔵寿命と栄養素保持を向上させており、飼料メーカーや流通業者との地域パートナーシップが都市部と農村部全体での市場リーチを拡大しています。
* **ヨーロッパ:** ヨーロッパの魚粉市場は、8.26%のCAGRで最も急速に成長している地域です。これは、プレミアムアクアフィード、持続可能な栄養、機能性食品成分への需要に牽引されています。消費者は動物飼料およびニュートラシューティカル用途向けに高品質な魚タンパク質を求める傾向が強まっています。メーカーは、製品の純度と栄養素含有量を高めるために、追跡可能な調達、環境に優しい加工、革新的な乾燥技術に注力しています。さらに、研究開発への投資、飼料インテグレーターとのパートナーシップ、食品安全と持続可能性に関するより厳格なEU規制が市場拡大を後押ししています。
* **北米:** 北米の魚粉市場は、養殖、家畜栄養、機能性食品分野における需要の増加により着実に拡大しています。高タンパク質で持続可能な飼料成分に対する消費者の嗜好の高まりが成長を牽引しています。メーカーは、追跡可能な調達、強化魚粉、環境に優しい加工に注力しています。乾燥方法と品質監視における技術革新が製品の純度を高めています。飼料会社、研究機関、流通業者間の戦略的パートナーシップが市場浸透を強化しており、規制の枠組みが地域全体の食品安全、持続可能性、一貫した栄養品質を保証しています。
* **ラテンアメリカ:** ラテンアメリカの魚粉市場は、成長する養殖産業、畜産業、そしてタンパク質需要の高まりに牽引され、着実に拡大しています。企業は、地域の栄養ニーズを満たすために、高度な加工技術、持続可能な調達、強化配合を採用しています。世界の飼料メーカー、大学、研究センターとの戦略的協力が製品の品質と革新性を高めています。さらに、家禽、豚、養殖向けの機能性飼料添加物と強化魚粉製品への新たな焦点が、市場の長期的な成長潜在力を支えています。
* **中東・アフリカ:** 中東・アフリカの魚粉市場は、養殖飼料と家畜飼料への需要の高まりと、高タンパク質栄養補助食品への意識の向上により、緩やかな成長を遂げています。メーカーは、健康と食事の要件を満たすために、持続可能な漁業慣行と強化製品配合を模索しています。国際的な飼料供給業者、研究機関、地域流通業者とのパートナーシップが生産効率と品質を向上させています。都市化、食料安全保障への取り組み、養殖開発に対する政府の支援も市場拡大に貢献しています。

**2. 原料タイプ別**

* **全魚:** 全魚を原料とする魚粉は、その完全な栄養プロファイルと高いタンパク質含有量により、魚粉市場の55%以上を占めています。養殖および飼料メーカーに好まれ、一貫した品質と必須アミノ酸を提供します。広範な入手可能性、強固な加工インフラ、高品質飼料成分に対する消費者の需要が、世界の商業魚粉生産およびサプライチェーン全体で全魚を主要な供給源として維持し、その優位性を確固たるものにしています。
* **副産物魚粉:** 副産物から作られる魚粉は、持続可能性への取り組みと循環型経済の実践に牽引され、7.32%のCAGRで最も急速に成長しているセグメントです。魚の切り身や廃棄物を魚粉に加工することで、環境への影響を低減しつつ、費用対効果の高いタンパク質源を提供します。アジア太平洋地域とラテンアメリカで最も強い成長が見られ、養殖の拡大と資源効率に対する規制上の奨励が採用を後押しし、世界の魚粉生産における市場シェアを急速に拡大しています。

**3. 乾燥方法別**

* **蒸気乾燥魚粉（SD魚粉）:** 蒸気乾燥魚粉は、栄養素の高い保持率、低い加工コスト、長い貯蔵寿命により、市場シェアの60%以上を占めています。養殖飼料や動物栄養に広く使用され、効率的なタンパク質供給と一貫した品質をサポートします。その信頼性、拡張性、確立された飼料サプライチェーンにおける強い存在感が、世界の魚粉製造および流通全体でその優位性を維持しています。
* **直火乾燥魚粉（FD魚粉）:** 直火乾燥魚粉は、その風味プロファイルの向上と特殊な飼料用途への適合性により、7.15%のCAGRで最も急速に成長しているタイプです。特にヨーロッパとアジア太平洋地域におけるプレミアム養殖および家禽セグメントでの需要の高まりが、採用を加速させています。その迅速な乾燥技術は効率と栄養素の保存をサポートし、高価値で品質重視の魚粉用途において成長を可能にし、市場シェアを獲得しています。

**4. 用途別**

* **養殖:** 養殖セグメントは、タンパク質が豊富な飼料配合における魚粉への依存度を反映し、市場シェアの50%以上を占めています。魚粉は、養殖魚種の成長、健康、飼料転換率を向上させます。APACおよびヨーロッパにおける商業養殖事業の拡大が強い需要を維持しており、養殖は世界の魚粉消費の基盤であり、さまざまな生産および流通チャネルにおける主要な用途セグメントとなっています。
* **豚:** 豚飼料セグメントは、高タンパク質で持続可能な飼料成分への需要の高まりにより、7.57%のCAGRで最も急速に成長している用途です。魚粉は豚の成長性能、免疫力、飼料効率を向上させます。さらに、北米とアジア太平洋地域では、豚肉生産の激化と栄養上の利点に対する認識によって採用が急速に拡大しています。この成長は、豚飼料を世界的な市場拡大の主要な推進力として位置づけています。

**5. 流通チャネル別**

* **B2B流通:** B2B流通は、飼料メーカー、養殖場、商業加工業者への直接供給を反映し、市場シェアの65%以上を占めています。大量取引、長期契約、確立された供給ネットワークが信頼性を強化しています。このチャネルは、一貫した製品の入手可能性、コスト効率、拡張性を保証し、世界の魚粉取引に好まれる選択肢であり、商業飼料および養殖市場全体で支配的な地位を維持しています。
* **B2C流通:** B2C流通は、家庭での栄養摂取やペットフード用途における消費者の関心の高まりに牽引され、7.39%のCAGRで最も急速に成長しているチャネルです。オンラインプラットフォームと専門小売店は、パーソナライズされた食事や機能性健康製品向けに魚粉への直接アクセスを可能にします。成長はヨーロッパと北米で最も顕著であり、Eコマースの採用と高タンパク質で持続可能な成分への意識が、消費者直販チャネルにおける市場シェアを加速させています。

**主要企業**

魚粉市場は主に、魚粉、魚タンパク質濃縮物、加水分解魚タンパク質の生産を専門とする企業によって牽引されています。これらの企業は、漁業から得られる全魚や副産物を活用し、高タンパク質で栄養豊富な魚粉を製造することに注力しています。彼らの製品は、養殖、動物飼料、人間栄養、化粧品など、多様な産業に供給されています。さらに、持続可能な調達と加工技術の進歩は、環境に優しく健康志向の成分に対する高まる需要に応えるために、これらの企業が採用する主要な戦略となっています。

代表的な企業として、1913年創業のアメリカ合衆国バージニア州リードビルに本社を置く**Omega Protein Corporation**が挙げられます。同社は、小型の油魚であるメンヘーデンから抽出されるオメガ3魚油、タンパク質豊富な魚粉、有機魚可溶性物質の生産を専門としています。同社は、自社の漁船団と加工施設を含む垂直統合型のサプライチェーンを運営しており、原材料の調達から製品製造までを一貫して管理することで、高品質な製品供給を可能にしています。

Report Coverage & Structure

• 目次
• セグメンテーション
• 調査方法論
• 無料サンプルを入手
• 目次
• エグゼクティブサマリー
• 調査範囲とセグメンテーション
• 調査目的
• 制限事項と仮定
• 市場範囲とセグメンテーション
• 考慮される通貨と価格設定
• 市場機会評価
• 新興地域／国
• 新興企業
• 新興アプリケーション／最終用途
• 市場トレンド
• 推進要因
• 市場警戒要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術的要因
• 市場評価
• ポーターの5つの力分析
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• 中東およびアフリカ
• ラテンアメリカ
• ESGトレンド
• 世界の魚粉市場規模分析
• 世界の魚粉市場の概要
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• 北米市場分析
• 概要
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• 米国
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• カナダ
• 欧州市場分析
• 概要
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• 英国
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• ドイツ
• フランス
• スペイン
• イタリア
• ロシア
• 北欧
• ベネルクス
• その他の欧州
• アジア太平洋市場分析
• 概要
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• 中国
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• 韓国
• 日本
• インド
• オーストラリア
• 台湾
• 東南アジア
• その他のアジア太平洋
• 中東およびアフリカ市場分析
• 概要
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• アラブ首長国連邦
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• トルコ
• サウジアラビア
• 南アフリカ
• エジプト
• ナイジェリア
• その他の中東およびアフリカ
• ラテンアメリカ市場分析
• 概要
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• ブラジル
• 原料別
• 概要
• 原料別価値
• 全魚
• 価値別
• 副産物
• 価値別
• タイプ別
• 概要
• タイプ別価値
• スチーム乾燥（SD）魚粉
• 価値別
• 火炎乾燥（FD）魚粉
• 価値別
• 用途別
• 概要
• 用途別価値
• 養豚
• 価値別
• 水産養殖
• 価値別
• 家禽
• 価値別
• その他
• 価値別
• 流通チャネル別
• 概要
• 流通チャネル別価値
• B2B
• 価値別
• B2C
• 価値別
• メキシコ
• アルゼンチン
• チリ
• コロンビア
• その他のラテンアメリカ
• 競合情勢
• 魚粉市場のプレイヤー別シェア
• M&A契約と提携分析
• 市場プレイヤー評価
• Omega Protein Corporation
• 概要
• 企業情報
• 収益
• ASP
• SWOT分析
• 最近の動向
• Austevoll Seafood ASA
• Daybrook Fisheries Inc.
• Pelagia AS
• Scanbio Marine Group
• The Scoular Company
• Oceana Group Limited
• Rongcheng Blue Ocean Marine Bio
• Alaska Seafood
• VivoMega AS
• Croda International Plc
• FMC Corporation
• GC Rieber Oil
• Marvesa
• Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.
• Bio-Oregon Protein, Inc.
• Calysta, Inc.
• Aker BioMarine Antarctic AS
• TASA (Tecnológica de Alimentos S.A.)
• Sürsan
• 調査方法論
• 調査データ
• 二次データ
• 主要二次情報源
• 二次情報源からの主要データ
• 一次データ
• 一次情報源からの主要データ
• 一次情報の内訳
• 二次および一次調査
• 主要業界インサイト
• 市場規模推定
• ボトムアップアプローチ
• トップダウンアプローチ
• 市場予測
• 調査の仮定
• 仮定
• 制限事項
• リスク評価
• 付録
• 議論ガイド
• カスタマイズオプション
• 関連レポート
• 免責事項