食品包装市場 規模・シェア分析 成長動向と予測 (2026年～2031年)

食品包装市場の概要：成長トレンドと予測（2026年～2031年）

本レポートは、食品包装市場の規模、分析、成長見通し、および業界トレンドを詳細にまとめたものです。対象期間は2020年から2031年で、市場は材料タイプ（プラスチック、紙、金属、ガラス）、フォーマット（硬質、軟質）、製品タイプ（缶、ボトルなど）、技術（MAP、真空、ホットフィルなど）、流通チャネル（直接、間接）、用途（乳製品、肉、農産物、ベーカリー、シーフード、調理済み食品、冷凍食品）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米）に分類され、米ドル建てで予測されています。

市場規模と成長率

食品包装市場は、2025年の3,803.8億米ドルから、2026年には4,000.8億米ドルに達すると推定されています。その後、2031年には5,150.6億米ドルに成長し、2026年から2031年までの予測期間において年平均成長率（CAGR）5.18%で拡大すると見込まれています。最も急速に成長し、かつ最大の市場はアジア太平洋地域です。市場の集中度は低いとされています。

市場分析の主要な推進要因

市場の拡大は、主に以下の要因によって推進されています。
* アジア太平洋地域における急速な都市化： これにより、利便性の高い食品包装の需要が高まっています。
* 北米および欧州におけるリサイクル素材に関する規制強化： リサイクル含有量への注目が高まっています。
* グローバルブランドオーナーによる材料効率の高い軟質包装への移行： 環境負荷低減とコスト効率を追求する動きが見られます。
* コールドチェーンインフラへの投資： 冷蔵・冷凍食品の小売範囲が拡大しています。
* プレミアム化トレンド： ガラス包装の需要を再活性化させ、クリーンラベル表示をサポートする高バリア技術の採用を促進しています。

供給面では、直接的な顧客関係が依然として主要な販売経路ですが、Eコマース物流専門業者の台頭により、中小規模の食品加工業者向けの間接チャネルの利用が加速しています。また、主要なコンバーター間の合併・買収活動が、研究開発、リサイクル資産、グローバルな流通網を統合することで、競争環境を再構築しています。

主要なレポートのポイント

* 材料別： 2025年にはプラスチックが収益の58.55%を占め、ガラスは2031年までに最も速い7.12%のCAGRを記録すると予測されています。
* 包装フォーマット別： 2025年には軟質包装が56.10%のシェアを占め、6.18%のCAGRで拡大しています。
* 製品タイプ別： 2025年にはパウチが35.25%のシェアを獲得し、2031年までに8.32%のCAGRで成長すると見込まれています。
* 技術別： 2025年にはガス置換包装（MAP）が32.10%のシェアでリードしましたが、無菌システムが8.55%と最も高いCAGRを記録すると予測されています。
* 流通チャネル別： 2025年には直接販売が57.95%のシェアを占めましたが、Eコマースの普及により間接経路が6.53%のCAGRで進展しています。
* 用途別： 2025年には鶏肉および食肉製品が28.05%のシェアを占めましたが、調理済み食品が7.46%と最も速いCAGRを記録すると予測されています。
* 地域別： 2025年にはアジア太平洋地域が食品包装市場シェアの40.85%を占め、2031年までに8.22%のCAGRで成長すると予測されています。

グローバル食品包装市場のトレンドと洞察（推進要因）

* アジアにおける都市型コンビニエンス小売の成長加速： 中国、インド、東南アジアでの都市部への急速な人口移動により、買い物サイクルが短縮され、少量パック食品の需要が増加しています。軽量でシングルサーブの包装は、鮮度を保ち食品廃棄を抑制するため、ブランドにとって有利です。若年層の消費者は携帯性を重視し、再封可能なパウチや熱成形カップへの再設計が進んでいます。これにより、バリア強化された軟質包装や薄肉硬質プラスチックへのシフトが加速しています。
* 北米の食品包装における使用済みリサイクル材（PCR）含有量に関する法規制の推進： カリフォルニア州のSB 54やメイン州のリサイクル含有量割当などの州レベルの義務化により、食品グレードPCRの供給が逼迫し、バージンPETに対する樹脂プレミアムが上昇しています。ブランドオーナーは、原料確保のため、リサイクル業者との複数年契約や選別能力への共同投資を進めています。また、リサイクル含有量を強調するラベルデザインも増加しており、消費者のブランド責任への意識と共鳴しています。
* 欧州におけるD2Cミールキットサービスの急速な拡大： ドイツ、フランス、北欧諸国では、ミールキット事業者が季節の極端な気温に対応する高断熱輸送箱と相変化パックを組み合わせることで、従来の冷蔵流通を凌駕しています。組み立てから配送までのリードタイムが短いため、輸送中の衝撃に耐え、パーソナライズされたメニューのブランディングスペースを提供する構造的に硬質なソリューションが求められています。
* 日本における調理済みシーフードの需要急増： 高齢化と単身世帯の増加により、冷蔵シーフードから常温保存可能な調理済み食品へのシフトが進んでいます。アルミナ蒸着フィルムを備えたレトルトパウチは、うま味と食感を保ちつつ、最長12ヶ月の常温保存を可能にします。加工業者は、サイクルタイムを9%短縮する可変厚ラミネートに対応するため、ロータリー殺菌ラインをアップグレードしています。
* サハラ以南アフリカにおけるコールドチェーンの構築： 長期的な市場成長に寄与すると見られています。
* ラテンアメリカにおける少量生産SKU向けデジタル印刷： 中期的な市場拡大に貢献すると予測されています。

市場の抑制要因

* EU使い捨てプラスチック指令による多層軟質構造のコスト上昇： 欧州包装・包装廃棄物規則（PPWR）は、2028年以降に販売されるすべての消費者向け包装にリサイクル可能性を義務付けており、PET-PEやPA-PEラミネートに依存するコンバーターに多額の再設計費用を課しています。モノマテリアル（ポリプロピレンやポリエチレン）構造への移行は、バリアコーティングのアップグレードや既存のシールジョーとの適合性テストにより、原材料コストを最大14%上昇させます。
* リサイクル樹脂価格の変動： 2024年には食品グレードR-PETおよびR-PE価格が単一四半期で30～40%急騰し、義務的なPCR閾値に取り組むコンバーターの利益率を圧迫しています。この不確実性は、リサイクル可能なパウチプラットフォームの展開を遅らせ、公表された持続可能性目標の達成を妨げています。
* アジア太平洋地域における産業用堆肥化インフラの限定性： 長期的な課題となっています。
* 高脂肪食品における再生紙板の移行安全性に関する懸念： 中期的な課題として挙げられています。

セグメント分析

* 材料タイプ別： プラスチックは汎用性とコスト優位性から2025年に58.55%の収益を上げ、バイオサーキュラーポリプロピレンや化学的にリサイクルされたPETの商業化により、2026年以降も4.92%のCAGRで成長すると予測されています。ガラスは、プレミアム飲料やソース向けに無限のリサイクル可能性を訴求し、年率7.12%で成長する見込みです。
* 包装フォーマット別： 軟質包装は2025年に市場全体の56.10%を占め、2031年までに6.18%のCAGRで成長し、3,072億米ドルに達すると予測されています。これは、同等の硬質包装と比較して輸送重量を最大70%削減できるため、小売業者の持続可能性目標をサポートします。
* 製品タイプ別： パウチは2025年にカテゴリー収益の35.25%を占め、乾燥スナック、ソース、ベビーフードにおける家庭での受け入れ拡大を反映し、年率8.32%で成長すると予測されています。
* 技術別： ガス置換包装（MAP）は2025年に32.10%の収益を上げましたが、無菌処理は乳製品、植物性ミルク、ソースが常温物流を活用することで、8.55%と最も高いCAGRを達成し、2031年までにシェアの差を縮めると予想されています。
* 流通チャネル別： 直接販売は2025年に57.95%の収益を占めましたが、専門流通業者やオンラインマーケットプレイスを含む間接チャネルは、小規模ブランドが少量注文の柔軟性を求めるため、6.53%のCAGRでより速く成長するでしょう。
* 用途別： 鶏肉および赤肉包装は、厳格な賞味期限要件と消費者安全基準により、2025年に28.05%の収益を上げました。調理済み食品およびコンビニエンスフードは、都市型ライフスタイルと電子レンジ対応食品の需要により、7.46%のCAGRを記録すると予測されています。

地域分析

* アジア太平洋地域： 2025年に世界の収益の40.85%を占め、所得の増加、コールドチェーンの拡大、組織化された小売の急増により、2031年までに8.22%のCAGRで成長すると予測され、市場規模は2,458億米ドルを超えると見込まれています。
* 北米： 成熟した包装食品カテゴリーとPCR規制におけるリーダーシップにより、価値で第2位を維持しています。米国は植物由来材料の試験や化学リサイクルのパイロットプロジェクトの最前線にあり、カナダはリサイクルインフラへの税額控除でセクター開発を支援しています。
* 欧州： PPWRに基づく厳格な生態学的規則によって市場が形成されています。ドイツ、英国、フランスが量で支配的であり、イタリアは堆肥化可能なトレイのデザイン革新をリードしています。

競争環境

業界は、既存企業の規模とイノベーション予算を強化した合併・買収の波を経て、細分化されています。AmcorによるBerry Globalの買収（84億米ドル）、SonocoによるEviosysの買収（39億米ドル）、Smurfit WestRockの誕生（112億米ドルの紙大手提携）などがその例です。

戦略的焦点は、将来の規制要件を満たすバリアコーティング紙、堆肥化可能なフィルム、PCRを豊富に含む硬質容器の開発に移っています。AmcorのAmFiber Performance Paperのような特許は、高い酸素抵抗性と縁石回収リサイクル可能性の両方を提供する独自のソリューションを巡る競争を浮き彫りにしています。同時に、コンバーターは、高純度PCRの原料を確保するため、都市中心部近くの垂直統合型洗浄プラントを含むクローズドループリサイクルに投資しています。

新規参入企業は、菌糸体ベースのフォームを利用した断熱材、コールドチェーンコンプライアンスを追跡するIoT対応スマートラベル、ゼロウェイスト食料品コンセプト向けの詰め替え可能な硬質システムなど、ニッチな技術に注力しています。競争の激しさは、持続可能なイノベーションへのスピード、PCR調達におけるコストリーダーシップ、および商業速度でパーソナライズされたグラフィックを提供する能力に集中しています。

主要企業： Amcor Plc.、Mondi Group、Sealed Air Corporation、Smurfit WestRock、Sonoco Products Company。

最近の業界動向

* 2025年6月：Tetra PakとCayuga Milk Ingredientsがニューヨークの乳製品工場を2.7億米ドルでアップグレードし、UHT/無菌ラインを追加しました。
* 2025年5月：ProMachがDJS Systemsを買収し、使い捨て食品包装の自動化能力を拡大しました。
* 2025年3月：Faerch GroupがMCP Performance Plasticを買収し、550億米ドルの米国食品包装市場での事業を拡大しました。
* 2025年2月：Metsä GroupがAmcorと提携し、成形繊維食品包装を共同開発しました。

食品包装は、食品の保護、保存、輸送、陳列に不可欠な材料と容器を指し、食品サプライチェーンにおいて、安全性、衛生、賞味期限の延長、品質維持、利便性、情報提供といった重要な役割を担っています。本レポートは、この食品包装市場の現状と将来予測を包括的に分析するものです。

世界の食品包装市場は、2026年には4,000億8,000万米ドルに達し、2031年には5,150億6,000万米ドルに成長し、年平均成長率（CAGR）5.18%で推移すると予測されています。地域別では、アジア太平洋地域が2025年に世界の収益の40.85%を占め、市場を牽引しており、2031年までのCAGRは8.22%と最も速い成長が見込まれています。

市場の成長を促進する主な要因として、アジアでの都市型コンビニエンス小売の成長によるシングルサーブパック需要の増加、北米における使用済み再生材（PCR）含有量に関する法規制の推進、欧州でのD2Cミールキットサービス拡大に伴うカスタマイズ可能で温度安定性の高い包装の需要増が挙げられます。さらに、日本ではレディ・トゥ・イート（RTE）シーフード需要の急増が高バリアレトルトパウチの採用を促進し、サハラ以南アフリカではコールドチェーンインフラの整備が無菌カートンの成長を後押ししています。また、ラテンアメリカでは、少量多品種（SKU）向けのデジタル印刷がブランド差別化に貢献しています。

一方で、市場にはいくつかの課題も存在します。欧州連合（EU）の使い捨てプラスチック指令は、多層フレキシブル構造のコンプライアンスコストを上昇させ、2028年までのリサイクル可能なモノマテリアル構造への再設計を義務付け、生産コストを最大14%増加させる可能性があります。再生樹脂価格の変動は、持続可能なフォーマットのコスト競争力を損なっています。アジア太平洋地域では、産業用堆肥化インフラの限定的な整備が、堆肥化可能なフィルムの普及を妨げています。また、高脂肪食品用途における再生紙板の使用は、移行安全性への懸念から制限されています。

包装フォーマットでは、フレキシブル包装が材料使用量の削減、輸送重量の最大70%削減、ブランドの持続可能性目標達成への貢献により、2025年には市場シェアの56.10%を占め、6.18%の成長率で優位に立っています。技術別では、無菌処理が最も高い勢いを示しており、棚安定性の高い乳製品、飲料、ソースの需要に牽引され、8.55%のCAGRで最も速い成長が予測されています。

本レポートでは、材料タイプ（プラスチック、紙・板紙、金属、ガラス）、包装フォーマット（硬質、軟質）、製品タイプ（缶、ボトル・ジャー、パウチ、段ボール箱など）、技術（MAP、真空包装、ホットフィル、HPP、無菌、レトルト）、流通チャネル（直接販売、間接販売）、用途（乳製品、食肉・家禽製品、果物・野菜、ベーカリー・菓子、シーフード、調理済み食品・コンビニエンスフード、冷凍食品など）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米）といった多岐にわたるセグメントについて、市場規模と成長予測が詳細に分析されています。

競争環境については、市場集中度、戦略的動向、市場シェア分析、およびAmcor PLC、Tetra Pak International S.A.、Smurfit WestRock、Ball Corporationなど主要18社の企業プロファイルが提供されています。
本レポートは、食品包装市場における主要な推進要因、抑制要因、技術的進歩、規制動向、そして地域ごとの詳細な分析を通じて、市場の機会と将来の展望を深く理解するための貴重な情報を提供するものです。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義
• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要
• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 アジア全域での都市型コンビニエンス小売の成長加速がシングルサーブパックの需要を牽引
  • 4.2.2 北米の食品包装における使用済みリサイクル（PCR）含有量に関する法的推進
  • 4.2.3 欧州における消費者直販ミールキットサービスの急速な拡大がカスタマイズ可能な温度安定性包装を必要とする
  • 4.2.4 日本における調理済みシーフードの需要急増が高バリアレトルトパウチの採用を促進
  • 4.2.5 サブサハラアフリカにおけるコールドチェーンインフラの整備が無菌カートンの成長を解き放つ
  • 4.2.6 ラテンアメリカにおける少量生産SKUへのデジタル印刷の採用がブランド差別化を可能にする
• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 EU使い捨てプラスチック指令が多層フレキシブル構造のコンプライアンスコストを上昇させる
  • 4.3.2 リサイクル樹脂価格の変動が持続可能なフォーマットのコスト競争力を損なう
  • 4.3.3 APACにおける限られた産業用堆肥化インフラが堆肥化可能フィルムの普及を妨げる
  • 4.3.4 移行安全性に関する懸念が高脂肪食品用途における再生紙ボードの使用を制限する
• 4.4 サプライチェーン分析
• 4.5 技術的展望
• 4.6 規制の展望
• 4.7 ポーターの5つの力分析
  • 4.7.1 買い手/消費者の交渉力
  • 4.7.2 供給者の交渉力
  • 4.7.3 新規参入の脅威
  • 4.7.4 代替品の脅威
  • 4.7.5 競争の激しさ
• 4.8 投資分析

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 材料タイプ別
  • 5.1.1 プラスチック
  • 5.1.1.1 PET
  • 5.1.1.2 PE (HDPEおよびLDPE)
  • 5.1.1.3 PP
  • 5.1.1.4 その他のプラスチック
  • 5.1.2 紙および板紙
  • 5.1.3 金属
  • 5.1.4 ガラス
• 5.2 包装形式別
  • 5.2.1 硬質
  • 5.2.2 軟質
• 5.3 製品タイプ別
  • 5.3.1 缶
  • 5.3.2 ボトルおよびジャー
  • 5.3.3 パウチ
  • 5.3.4 段ボール箱
  • 5.3.5 その他の製品タイプ
• 5.4 技術別
  • 5.4.1 ガス置換包装 (MAP)
  • 5.4.2 真空包装
  • 5.4.3 ホットフィル
  • 5.4.4 高圧処理 (HPP)
  • 5.4.5 無菌
  • 5.4.6 レトルト
• 5.5 流通チャネル別
  • 5.5.1 直接販売
  • 5.5.2 間接販売
• 5.6 用途別
  • 5.6.1 乳製品
  • 5.6.2 鶏肉および食肉製品
  • 5.6.3 果物および野菜
  • 5.6.4 ベーカリーおよび菓子
  • 5.6.5 シーフード
  • 5.6.6 調理済み食品およびコンビニエンスフード
  • 5.6.7 冷凍食品
  • 5.6.8 その他の用途
• 5.7 地域別
  • 5.7.1 北米
  • 5.7.1.1 米国
  • 5.7.1.2 カナダ
  • 5.7.1.3 メキシコ
  • 5.7.2 ヨーロッパ
  • 5.7.2.1 ドイツ
  • 5.7.2.2 イギリス
  • 5.7.2.3 フランス
  • 5.7.2.4 イタリア
  • 5.7.2.5 スペイン
  • 5.7.2.6 ロシア
  • 5.7.2.7 その他のヨーロッパ
  • 5.7.3 アジア太平洋
  • 5.7.3.1 中国
  • 5.7.3.2 インド
  • 5.7.3.3 日本
  • 5.7.3.4 韓国
  • 5.7.3.5 オーストラリアおよびニュージーランド
  • 5.7.3.6 その他のアジア太平洋
  • 5.7.4 中東およびアフリカ
  • 5.7.4.1 中東
  • 5.7.4.1.1 アラブ首長国連邦
  • 5.7.4.1.2 サウジアラビア
  • 5.7.4.1.3 トルコ
  • 5.7.4.1.4 その他の中東
  • 5.7.4.2 アフリカ
  • 5.7.4.2.1 南アフリカ
  • 5.7.4.2.2 ナイジェリア
  • 5.7.4.2.3 エジプト
  • 5.7.4.2.4 その他のアフリカ
  • 5.7.5 南米
  • 5.7.5.1 ブラジル
  • 5.7.5.2 アルゼンチン
  • 5.7.5.3 その他の南米

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度
• 6.2 戦略的動向
• 6.3 市場シェア分析
• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務、戦略情報、市場ランク/シェア、製品とサービス、最近の動向を含む）
  • 6.4.1 Amcor PLC
  • 6.4.2 Tetra Pak International S.A.
  • 6.4.3 Smurfit WestRock
  • 6.4.4 Ball Corporation
  • 6.4.5 Mondi Group
  • 6.4.6 Crown Holdings Inc.
  • 6.4.7 Sealed Air Corporation
  • 6.4.8 Sonoco Products Company
  • 6.4.9 International Paper Company
  • 6.4.10 Huhtamaki Oyj
  • 6.4.11 Graham Packaging Company Inc.
  • 6.4.12 Anchor Packaging Inc.
  • 6.4.13 Schur Flexibles Group
  • 6.4.14 ProAmpac LLC
  • 6.4.15 Constantia Flexibles
  • 6.4.16 Uflex Ltd.
  • 6.4.17 Stora Enso Oyj
  • 6.4.18 Clondalkin Group

7. 市場機会と将来展望