フライドポテト市場規模・シェア分析 – 成長動向および予測 (2025-2030年)

フライドポテト市場の概要に関するレポートを要約いたします。このレポートは、「フライドポテト市場規模、シェア、2030年までの成長トレンドレポート」と題され、フライドポテト市場の規模、シェア、成長トレンド、予測（2025年～2030年）について分析しています。市場は、形状（レギュラー/ストレートカット、クリンクルカット、ワッフルカット、ステーキフライ、カーリーカット、その他）、形態（生フライドポテト、冷凍フライドポテト）、エンドユーザー（フードサービス/業務用、家庭/小売）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）によってセグメント化されており、市場予測は金額（米ドル）で提供されています。

調査期間は2020年から2030年までです。フライドポテト市場規模は、2025年には243.2億米ドルと推定され、2030年までに314.3億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.26%です。最も急速に成長している市場はアジア太平洋地域であり、最大の市場はヨーロッパです。市場の集中度は中程度とされています。

市場の成長は、冷凍スナックの家庭での購入増加、新興都市におけるクイックサービスレストラン（QSR）の堅調な展開、およびコールドチェーンの着実なアップグレードによって牽引されています。また、主要な加工業者は、よりクリスピーでプレミアムな形状への嗜好の変化に対応するため生産を拡大しています。規制当局がアクリルアミドの制限を強化しているため、加工業者は低温フライ技術やAIを活用した検査への投資を促されています。供給面では、天候に起因するジャガイモの不足リスクに対応するため、加工業者は調達先の多様化を図り、耐熱性品種に焦点を当てた作物科学プログラムを支援しています。その結果、ヨーロッパは輸出において主導的地位を維持していますが、可処分所得の増加と欧米スタイルのスナックの普及により、アジア太平洋地域が最も大きな増分量を加えています。

主要なレポートのポイントは以下の通りです。
* 形状別: 2024年にはレギュラー/ストレートカットが売上高シェアの38.51%を占め、市場をリードしました。ワッフルカットは2030年までに6.30%のCAGRで拡大すると予測されています。
* 形態別: 2024年には冷凍フライドポテト製品がフライドポテト市場シェアの88.17%を占め、2030年までで最も高い5.43%のCAGRを記録すると予測されています。
* エンドユーザー別: 2024年には家庭/小売セグメントがフライドポテト市場規模の75.15%を占め、2030年まで6.58%のCAGRで成長すると見込まれています。
* 地域別: 2024年にはヨーロッパがフライドポテト市場シェアの34.16%を占めました。一方、アジア太平洋地域は全地域の中で最も速い5.89%のCAGRで成長すると予想されています。

市場の主要な推進要因とそのCAGR予測への影響、地理的関連性、および影響のタイムラインは以下の通りです。
* 世界のQSR展開の拡大: CAGR予測に+1.2%の影響を与え、アジア太平洋地域と南米で最も強い影響が見られ、中期（2～4年）で影響があります。
* 便利な冷凍スナックへの需要増加: CAGR予測に+0.8%の影響を与え、北米とヨーロッパが主導し、短期（2年以内）で影響があります。
* 積極的なマーケティングおよびプロモーション活動: CAGR予測に+0.6%の影響を与え、先進国市場に重点が置かれ、短期（2年以内）で影響があります。
* 製品イノベーション: CAGR予測に+0.5%の影響を与え、プレミアムセグメントに集中し、中期（2～4年）で影響があります。
* 新興市場におけるコールドチェーンの普及: CAGR予測に+0.4%の影響を与え、アジア太平洋地域、中東、アフリカで影響が見られ、長期（4年以上）で影響があります。
* 食品加工技術の進歩: CAGR予測に+0.4%の影響を与え、先進国市場で早期に採用され、長期（4年以上）で影響があります。

世界のQSR展開の拡大は、フライドポテト市場の重要な推進要因の一つです。フライドポテトは世界のファストフードレストランのメニューにおいて主要なサイドディッシュであり続けているため、クイックサービスレストラン（QSR）チェーンの国際的な拡大が冷凍フライドポテトの需要を牽引しています。主要なファストフードチェーンは新興市場での存在感を拡大しており、これが冷凍フライドポテトの需要を促進しています。例えば、マクドナルドは2024年に世界中で43,000以上のレストランを運営し、259億米ドルの収益を上げており、QSRがいかに一貫した顧客体験を維持するために標準化されたメニュー項目を必要としているかを示しています。

本レポートは、フライドポテトの世界市場に関する包括的な分析を提供しています。市場は2025年に243.2億米ドルの規模に達し、2030年までの予測期間において年平均成長率（CAGR）5.26%で着実に成長すると見込まれております。

市場の成長を牽引する主な要因としては、世界的なファストフード（QSR）店舗網の拡大、利便性の高い冷凍スナックへの需要増加、積極的なマーケティングおよびプロモーション活動、そして継続的な製品イノベーションが挙げられます。また、新興市場におけるコールドチェーンの普及と食品加工技術の進歩も、市場拡大に大きく貢献している状況です。

一方で、市場にはいくつかの抑制要因も存在します。高脂肪の揚げ物に対する健康意識の高まり、気候変動に起因するジャガイモの収穫量変動、揚げ物に含まれるアクリルアミドに対する規制強化、そしてジャガイモ以外の炭水化物スナックとの競争激化が挙げられます。特に、欧州連合（EU）および米国におけるアクリルアミドの基準値設定は、製造業者に低温フライヤーや監視装置への投資を促し、コスト増につながる一方で、ベイクドやエアフライ製品といったより健康志向の新たな製品ラインの開発機会も生み出していると分析されています。

市場は形状、形態、エンドユーザー、地域によって詳細にセグメント化され、その成長予測が示されています。
形状別では、レギュラー/ストレートカット、クリンクルカット、ワッフルカット、ステーキフライ、カーリーカット、その他（ジグザグ、ウェッジ、シューレースフライ、スイートポテトフライなど）に分類されます。中でもワッフルカットは、その格子状の形状がソースとの絡みを良くし、ソーシャルメディアでの魅力も高いため、2030年まで年平均成長率6.30%で最も急速に成長すると予測されております。
形態別では、生のフライドポテトと冷凍フライドポテトに分けられます。冷凍フライドポテトは、QSRの展開とコールドチェーンの改善により、アジア太平洋地域で年平均成長率5.89%と最も速い成長を遂げている点が注目されます。
エンドユーザー別では、フードサービス/業務用と家庭/小売（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネルを含む）に分類され、それぞれの需要動向が分析されています。

地域別では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカが主要な市場として分析対象となっており、各国・地域ごとの詳細な市場動向が示されています。特にアジア太平洋地域は、QSRの拡大とコールドチェーンの進展により、冷凍フライドポテト市場において高い成長率を記録しています。

競争環境の分析では、市場集中度、主要企業の戦略的動向、市場シェアが詳細に評価されています。McCain Foods Ltd、Lamb Weston Holdings Inc、J.R. Simplot Company、Royal COsun. (Aviko B.V.)、Agrarfrost Holding GmbH & Company KG、Farm Frites Internationalなど、多数の主要企業がプロファイルされており、各社のグローバルおよび市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報、戦略、市場ランク/シェア、製品・サービス、最近の動向が網羅されています。

本レポートは、市場の機会と将来の展望についても言及しており、技術革新や消費者の嗜好の変化に対応した製品開発が、今後の市場成長において重要な鍵となると示唆しております。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 世界的なQSR（クイックサービスレストラン）の事業拡大

  • 4.2.2 便利な冷凍スナックの需要増加

  • 4.2.3 積極的なマーケティングおよびプロモーション活動

  • 4.2.4 製品イノベーション

  • 4.2.5 新興市場におけるコールドチェーンの普及

  • 4.2.6 食品加工技術の進歩

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 高脂肪の揚げ物に対する健康上の懸念

  • 4.3.2 気候変動によるジャガイモ収穫量の変動

  • 4.3.3 揚げ物におけるアクリルアミドのより厳格な制限

  • 4.3.4 ジャガイモ以外の炭水化物によるスナック売り場での競争

• 4.4 バリューチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力分析
  • 4.7.1 新規参入の脅威

  • 4.7.2 供給者の交渉力

  • 4.7.3 買い手の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争上の対立

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 形状別
  • 5.1.1 レギュラー/ストレートカット

  • 5.1.2 クリンクルカット

  • 5.1.3 ワッフルカット

  • 5.1.4 ステーキフライ

  • 5.1.5 カーリーカット

  • 5.1.6 その他（ジグザグ、ウェッジ、シューストリングフライ、スイートポテトフライ）

• 5.2 形態別
  • 5.2.1 生フライドポテト

  • 5.2.2 冷凍フライドポテト

• 5.3 エンドユーザー別
  • 5.3.1 フードサービス/業務用

  • 5.3.2 家庭用/小売

  • 5.3.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

  • 5.3.2.2 コンビニエンスストア/食料品店

  • 5.3.2.3 オンライン小売店

  • 5.3.2.4 その他の流通チャネル

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 ドイツ

  • 5.4.2.2 イギリス

  • 5.4.2.3 イタリア

  • 5.4.2.4 フランス

  • 5.4.2.5 スペイン

  • 5.4.2.6 オランダ

  • 5.4.2.7 ポーランド

  • 5.4.2.8 ベルギー

  • 5.4.2.9 スウェーデン

  • 5.4.2.10 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 インド

  • 5.4.3.3 日本

  • 5.4.3.4 オーストラリア

  • 5.4.3.5 インドネシア

  • 5.4.3.6 韓国

  • 5.4.3.7 タイ

  • 5.4.3.8 シンガポール

  • 5.4.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 コロンビア

  • 5.4.4.4 チリ

  • 5.4.4.5 ペルー

  • 5.4.4.6 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 南アフリカ

  • 5.4.5.2 サウジアラビア

  • 5.4.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.4 ナイジェリア

  • 5.4.5.5 エジプト

  • 5.4.5.6 モロッコ

  • 5.4.5.7 トルコ

  • 5.4.5.8 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合状況

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動向

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略的情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品&サービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 マッケイン・フーズ株式会社

  • 6.4.2 ラム・ウェストン・ホールディングス株式会社

  • 6.4.3 J.R. シンプロット・カンパニー

  • 6.4.4 ロイヤル・コサン (アヴィコ B.V.)

  • 6.4.5 アグラールフロスト・ホールディングGmbH & カンパニーKG

  • 6.4.6 ファーム・フライツ・インターナショナル

  • 6.4.7 イスコン・バラジ・フーズPvt Ltd

  • 6.4.8 キャベンディッシュ・ファームズ

  • 6.4.9 グジャラート協同組合牛乳マーケティング連盟 (アムール)

  • 6.4.10 11er ナーリングスミッテルGmbH

  • 6.4.11 ラセット・ハウス

  • 6.4.12 クラフト・ハインツ・カンパニー (オレアイダ)

  • 6.4.13 キンダーズ

  • 6.4.14 ファンウェーブ・フーズLLP

  • 6.4.15 ヒマラヤ・フード・インターナショナル

  • 6.4.16 ハッピヤム・フーズ

  • 6.4.17 カイダ・ヘンイェ

  • 6.4.18 ヴィチウナイ・グループ

  • 6.4.19 エコフロスト

  • 6.4.20 ペピゾ・フーズ

7. 市場機会と将来展望