生ドリアン市場規模・シェア分析：成長動向と将来予測 (2026年～2031年)

生ドリアン市場分析 | 業界レポート、規模とトレンドの概要

本レポートは、生ドリアン市場を地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカ）に分類し、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、および価格動向分析を含んでいます。市場予測は、金額（米ドル）と数量（メトリックトン）で提供されます。

市場概要

調査期間は2021年から2031年、推定基準年は2025年です。市場規模は2026年に58.5億米ドル、2031年には73.1億米ドルに達すると予測されており、2026年から2031年までの年平均成長率（CAGR）は4.54%です。最も急速に成長する市場は中東、最大の市場はアジア太平洋地域とされています。

モルドール・インテリジェンスの分析によると、生ドリアン市場は2025年の56億米ドルから2026年には58.5億米ドルに成長し、2031年までに73.1億米ドルに達すると予測されており、2026年から2031年までのCAGRは4.54%です。中国からの持続的な需要、中東全体での消費者の受容拡大、東南アジアの輸出インフラの急速な改善が、生ドリアン市場の着実な価値成長を推進しています。

トレーサビリティシステムの改善、ムサンキングなどの象徴的な品種のプレミアム化、政府支援の果樹園再植林プログラムが、気候変動や労働力不足によるコスト圧力がある中でも、生ドリアン市場の供給弾力性を強化しています。中国の新たな食品安全検査やシンガポールの残留物規制に代表される規制強化は、コンプライアンス実績のある大規模生産者を優遇し、市場の統合を加速させています。一方、高速鉄道回廊や改良された選果施設は、市場投入までの時間を短縮し、季節的な供給過剰を均衡させ、長年の価格高騰を緩和することで、生ドリアン市場のグローバル化にさらなる勢いを与えています。

地域別では、アジア太平洋地域が2025年に生ドリアン市場シェアの39.65%を占め、中東地域は2031年までに6.52%のCAGRで拡大すると予測されています。

世界の生ドリアン市場のトレンドと洞察

市場を牽引する要因：

* プレミアムドリアンの需要増加：富裕層の中国人およびGCC（湾岸協力会議）諸国の消費者がコストよりも産地を重視する傾向にあり、プレミアム品種は指数関数的に高値で取引されています。マレーシアの冷凍ムサンキング輸出は、収穫量が限られているにもかかわらず、2024年に29%増の4,449万米ドルに達しました。アロマプロファイリング研究により、特定の硫黄化合物が品質認識と関連付けられ、輸出業者は一貫したグレーディングのための科学的ツールを得ています。これにより、プレミアム価格を支払う意欲が高まり、市場はバルク商品の変動への露出を減らし、ニッチなデジタルチャネルを開拓し、小規模な果樹園が綿密な栽培方法を収益化できるようになっています。地方政府のプログラムも収穫後のコールドチェーン改善に補助金を提供し、プレミアムセグメントをさらに支援しています。結果として、プレミアム化は生ドリアン市場の平均単価を引き上げ続けています。
* 生産国における輸出能力の拡大：新たな加工工場と複合輸送回廊が以前のボトルネックを解消しています。タイの選果施設は70から200に増加し、中国・ラオス鉄道は昆明までの戸別輸送時間を3日から24時間未満に短縮しました。ベトナムのダクラク省でも同様の拡張が行われ、3つの梱包施設と迅速な蒸気熱処理ラインが統合され、広州へのほぼリアルタイムの出荷が可能になっています。これらのインフラの飛躍は、季節的な供給過剰を平準化し、年間を通じて供給をより均等に分散させ、生ドリアン市場の輸出業者にとってより安定した収益曲線を生み出しています。
* 生産国の補助金および再植林プログラム：東南アジア諸国政府はドリアンを戦略的な換金作物と見なしています。フィリピンの「ドリアン500」イニシアチブは、500ヘクタールに78,000本の苗木を配布し、先住民の生産者を公的契約を通じて輸出購入者と結びつけています。ベトナムの指令71は、優良農業規範（GAP）監査を義務付け、点滴灌漑に低利融資を提供し、2030年までに1ヘクタールあたり7メトリックトンの収穫量を目指しています。タイは、老朽化した果樹園が高価値のクローンに接ぎ木できるよう、品種更新助成金として4,500万米ドルを計上しています。これらの介入は、技術導入サイクルを短縮し、樹木密度を高め、トレーサビリティを改善し、生ドリアン市場の長期的な供給弾力性を強化しています。
* 耐寒性品種の開発：中国の海南省の育種家は、15℃で開花し、日長制限下でも結実する強健な系統を選抜し、広西省や四川省で試験栽培を進めています。これが成功すれば、長江以北での国内生産が可能になり、輸入依存度を減らし、世界の貿易ルートを再編する可能性があります。初期の試験では70%の開花一貫性を示していますが、平均果実重量は小さいです。商業化されれば、新品種は現在のモンスーンに依存する地域から供給を転換させ、量を安定させ、輸送距離を短縮することで二酸化炭素排出量を削減する可能性があります。知的財産制度は、東南アジアの研究機関にライセンス収入をもたらし、生ドリアン市場における育種技術の進歩をさらに収益化します。
* 果樹園を裏付けとした投資手段が資本を引き付け、ブロックチェーンによるトレーサビリティがプレミアムチャネルを開拓しています。

市場の制約要因：

* 農薬残留物およびトレーサビリティ規制の強化：中国税関当局は、タイ産果物から発がん性染料が検出された後、すべての出荷品にカドミウムとオーラミンOの検査を義務付けました。この規制により、2025年2月にはベトナムからの輸出が80%減少しました。シンガポール食品庁も同様の基準を課しており、非準拠ロットには高額なリコールリスクが生じています。コンプライアンスへの投資は参入障壁を高め、大規模な統合農園を優遇しますが、汚染事故を減らし、生ドリアン市場における消費者の信頼を維持する効果もあります。
* 季節的な価格変動：収穫過剰は、2024年のピーク時の不足期には1kgあたり19万ベトナムドン（8.1米ドル）だった農園出荷価格を、2025年初頭の供給過剰期には4万2千～8万ベトナムドン（1.8～3.4米ドル）へと大きく変動させます。限られた冷蔵保管能力のため、農家は安値での売却を余儀なくされ、再投資が抑制されています。タイのドリアン生産が6月と7月に集中することで変動が増大し、中国の仲介業者による投機的な買いだめがさらに価格変動を激化させています。信用枠の拡大や蒸気熱貯蔵能力の導入はこれらのサイクルを平滑化できますが、生ドリアン市場全体での実施はまだ不均一です。
* 気候変動による受粉不良や、タイ、マレーシア、ベトナムにおける果樹園の労働力不足と賃金上昇も市場の制約となっています。

地域分析

* アジア太平洋地域：2025年には生ドリアン市場規模の39.65%を占め、主要な生産拠点であると同時に最大の消費地でもあります。タイは中国への輸入の半分以上を確保していますが、国境を越えたトラック輸送の利点と積極的な価格設定により、ベトナムが約40%のシェアを獲得し、その地位を譲りつつあります。マレーシアは2024年に生鮮果実の出荷承認を得て、数百万米ドルの初年度売上を記録し、広東省や上海の有利なスーパーマーケット市場での競争激化を示唆しています。地域全体では、中国・ラオス鉄道が輸送時間を大幅に短縮し、より頻繁な出荷を可能にし、かつて生ドリアン市場を特徴づけていた極端な価格高騰を緩和しています。
* 中東：購買力の向上と、ドリアンの風味に慣れ親しんだ外国人居住者の流入により、ドリアン輸入額は6.52%のCAGRで拡大しています。GCC諸国のスナック菓子消費額は2024年に66億米ドルに達し、健康志向のドリアンアイスクリームやフリーズドライスナックがスーパーマーケットの棚スペースを獲得しています。ドバイのアル・アウィール卸売市場にはドリアン専用の追熟室が追加され、リヤドの小売業者はラマダン期間中に試食イベントを推進し、風味の受容ギャップを埋めています。しかし、砂漠地帯を横断する冷蔵輸送の不足が依然として広範な普及を妨げており、生ドリアン市場は主要都市部に集中しています。
* 北米およびヨーロッパ：これらの地域は、教育が普及を促進するフロンティア市場として機能しています。カナダでは、冷凍パルプや真空パックされたポッドを輸入する専門のアジア系食料品店が先行しています。ヨーロッパのエキゾチックフルーツ輸入業者は、ロッテルダムやアントワープを活用してドイツやフランスに流通させ、植物性デザートへの需要の高まりを挙げています。厳格な最大残留基準値（MRL）と広範な書類作成はコストを上昇させ、高度なHACCP（危害分析重要管理点）システムを持つ輸出業者を優遇しています。予測期間を通じて、成長するディアスポラコミュニティと料理観光が、欧米経済における生ドリアン市場の緩やかだが着実な量的な成長を示唆しています。

最近の業界動向

* 2025年7月：マレーシア農業研究開発研究所（MARDI）は、今後2年間に3つの新しいドリアン品種を導入する計画です。同研究所は現在、異なる地域での栽培適合性を判断するため、いくつかのハイブリッド品種を評価しており、MS88（Super 88）ハイブリッドのブランド変更も進めています。MS88品種は5～6年以内に商業流通が可能になる見込みです。
* 2025年4月：中国は、タイとベトナムからのすべてのドリアン輸入に対し、オーラミンOとカドミウムの強制検査を実施し、貿易の流れを混乱させ、輸出業者に認定された検査能力の確立を強いました。
* 2025年2月：中国は、発がん性染料であるベーシックイエロー2が検出された後、100コンテナ以上のタイ産ドリアンを拒否し、複数のタイの輸出業者がブラックリストに登録されました。この事態は、既存の物流上の制約があるにもかかわらず、インドネシア、特に中央スラウェシ州にとって、中国へのドリアン輸出を増やす機会となっています。

このレポートは、東南アジアで「果物の王様」として知られるドリアンの世界市場に焦点を当てた包括的な分析を提供しています。本調査は、市場の仮定と定義、調査範囲、および詳細な調査方法論に基づいて構成されています。

生ドリアン市場は、生産量、消費量（金額および数量）、輸出入（金額および数量）、そして価格動向の分析を含んでいます。市場は地理的に北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカの主要地域にセグメント化されており、各地域の詳細な分析が提供されています。レポートでは、生ドリアン市場の推定値と予測値が、数量（メトリックトン）および金額（米ドル）で示されています。

市場規模に関して、生ドリアン市場は2026年に58.5億米ドルと評価されており、2031年までに73.1億米ドルに達すると予測されています。

地域別に見ると、アジア太平洋地域が市場需要の39.65%を占め、最大のシェアを誇っています。これは主に中国における生鮮果物輸入への旺盛な需要に牽引されています。一方、中東地域は、可処分所得の増加、大規模な駐在員コミュニティの存在、およびドバイの再輸出ハブとしての機能により、年平均成長率（CAGR）6.52%と最も速い成長が見込まれています。

市場の主な推進要因としては、高級ドリアンに対する需要の高まり、生産国における輸出能力の拡大、生産国政府による補助金や再植林プログラム、耐寒性品種の開発、果樹園を裏付けとした投資ビークルによる資金流入、そしてブロックチェーン技術を活用したトレーサビリティによるプレミアムチャネルの開拓が挙げられます。これらの要因は、市場の成長を強力に後押ししています。

一方で、市場の阻害要因も存在します。農薬残留基準やトレーサビリティに関する規制の強化、季節的な価格変動、気候変動に起因する受粉不全、果樹園における労働力不足と賃金の上昇などが課題となっています。特に、中国やシンガポールにおける農薬残留検査の厳格化は、コンプライアンスコストを増加させ、認定ラボを持つ大規模な統合農園に有利な状況を生み出しています。

本レポートでは、市場の概要、推進要因、阻害要因に加え、規制環境、技術的展望、バリューチェーン／サプライチェーン分析、およびPESTLE分析を通じて、市場の全体像を深く掘り下げています。また、北米（米国、カナダ）、南米（ブラジル、エクアドル）、欧州（オランダ、フランス、英国、イタリア、ドイツなど）、アジア太平洋（中国、タイ、マレーシア、日本、韓国など）、中東（アラブ首長国連邦、サウジアラビア）、アフリカ（南アフリカ、ケニア）といった広範な地理的セグメントにおける市場の動向を分析しており、各地域の生産量、消費量、輸出入、価格トレンドを詳細に提供しています。

競争環境については、Charoen Pokphand Foods Public Co. Ltd.、Top Fruits Sdn Bhd、Benum Hill Fruits、Sunshine International Co. Ltd.、Syarif Durian Indonesiaなど、主要なステークホルダーが特定され、その動向が分析されています。

このレポートは、市場の機会と将来の展望についても言及しており、世界の生ドリアン市場における意思決定のための貴重な情報源となっています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義
• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要
• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 プレミアムドリアンの需要増加
  • 4.2.2 生産国における輸出能力の拡大
  • 4.2.3 生産国の補助金および再植林プログラム
  • 4.2.4 耐寒性品種の開発
  • 4.2.5 果樹園を担保とした投資ビークルによる資金調達
  • 4.2.6 ブロックチェーンによるトレーサビリティがプレミアムチャネルを開拓
• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 農薬残留およびトレーサビリティ規制の強化
  • 4.3.2 季節的な価格変動
  • 4.3.3 気候変動による受粉不良
  • 4.3.4 果樹園の労働力不足と賃金上昇
• 4.4 規制環境
• 4.5 技術的展望
• 4.6 バリュー/サプライチェーン分析
• 4.7 PESTLE分析

5. 市場規模と成長予測（金額および数量）

• 5.1 地域別（生産分析（数量）、消費分析（数量および金額）、輸入分析（数量および金額）、輸出分析（数量および金額）、および価格動向分析）
  • 5.1.1 北米
  • 5.1.1.1 アメリカ合衆国
  • 5.1.1.2 カナダ
  • 5.1.2 南米
  • 5.1.2.1 ブラジル
  • 5.1.2.2 エクアドル
  • 5.1.3 ヨーロッパ
  • 5.1.3.1 オランダ
  • 5.1.3.2 フランス
  • 5.1.3.3 イギリス
  • 5.1.3.4 イタリア
  • 5.1.3.5 ドイツ
  • 5.1.4 アジア太平洋
  • 5.1.4.1 中国
  • 5.1.4.2 タイ
  • 5.1.4.3 マレーシア
  • 5.1.4.4 フィリピン
  • 5.1.4.5 ベトナム
  • 5.1.4.6 インドネシア
  • 5.1.4.7 日本
  • 5.1.4.8 韓国
  • 5.1.5 中東
  • 5.1.5.1 アラブ首長国連邦
  • 5.1.5.2 サウジアラビア
  • 5.1.6 アフリカ
  • 5.1.6.1 南アフリカ
  • 5.1.6.2 ケニア

6. 競争環境

• 6.1 ステークホルダー一覧
  • 6.1.1 Charoen Pokphand Foods Public Co. Ltd.
  • 6.1.2 Top Fruits Sdn Bhd
  • 6.1.3 Benum Hill Fruits
  • 6.1.4 Sunshine International Co. Ltd.
  • 6.1.5 Syarif Durian Indonesia
  • 6.1.6 Musang Valley Plantation
  • 6.1.7 Vegetexco Ho Chi Minh City
  • 6.1.8 Mahakoon Trading 789 Co. Ltd.
  • 6.1.9 Maylong Enterprises Corp.
  • 6.1.10 Honju Fruits
  • 6.1.11 Thongpad Coldstorage Co. Ltd.
  • 6.1.12 Durian Wholesale Singapore Pte. Ltd.

7. 市場機会と将来展望