世界の冷凍フルーツ市場の規模とシェア分析 (2025年～2030年)

「冷凍フルーツ市場規模とシェア予測2030」レポートによると、世界の冷凍フルーツ市場は、2025年に50.2億米ドルと推定され、2030年には66.1億米ドルに達すると予測されています。予測期間（2025年～2030年）における年平均成長率（CAGR）は5.65%を見込んでいます。この市場の成長は、消費者の健康志向と利便性への嗜好の変化によって大きく推進されています。

市場を牽引する要因
現代のライフスタイルが加速する中、手軽に入手できる冷凍フルーツや調理済み食品への魅力が高まっています。冷凍フルーツは、様々な料理に利便性をもたらすだけでなく、免疫力向上や全体的な健康増進に寄与する健康上の利点も豊富に含んでいます。
また、個別急速冷凍（IQF）などの革新的な冷凍技術が、世界市場を牽引する上で重要な役割を果たしています。これらの技術は、農産物の自然な食感、味、栄養価を長期間保持することを可能にし、ビタミンやミネラルの保持を強化することで、ほぼ生鮮品に近い品質の製品を消費者に提供しています。冷凍技術の進歩は、プロセス中のエネルギー消費削減にも繋がり、市場に好影響を与えています。
さらに、経済状況の改善と可処分所得の増加も、冷凍フルーツ市場を活性化させる要因となっています。特にアジア太平洋地域、ラテンアメリカ、東欧などの地域では、中間層を中心に可処分所得が急増しており、新しい製品やサービスへの支出が増加し、市場成長を後押ししています。例えば、中国国家統計局のデータによると、中国の年間一人当たり可処分所得は着実に増加しており、2022年の36,883元から2023年には約39,200元に達しています。

主要な市場トレンドと洞察
冷凍イチゴに対する消費者需要の増加
調理済み食品やスムージーなどの手軽な飲料に対する需要の高まりに牽引され、冷凍イチゴ市場は大幅な成長が見込まれています。イチゴは季節性の果物ですが、冷凍することで年間を通じて供給が保証され、季節に関係なく楽しみたいという消費者のニーズに応えています。さらに、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質が豊富なイチゴの健康上の利点に対する意識の高まりも、この市場を推進しています。
製品イノベーションも冷凍イチゴの需要を大きく押し上げています。例えば、忙しい消費者向けに、事前にパッケージ化された冷凍イチゴブレンドが開発されています。また、冷凍技術の進歩は、イチゴの品質と保存期間を向上させるだけでなく、鮮度と栄養を重視する人々を惹きつけています。このような需要に応えるため、メーカーは世界中でフリーズドライ施設の拡張を進めています。注目すべき例として、オーストラリア最大の生産者の一つであるSSS Strawberriesは、2023年にクイーンズランド州バンダバーグのタベバンに4,000平方メートルのフリーズドライ施設を開設し、2,000トン以上の処理能力を誇っています。
加えて、冷凍イチゴの輸入増加も、世界の冷凍フルーツ市場の拡大に重要な役割を果たしています。これらの輸入は、現地の栽培シーズンに関わらず、冷凍イチゴが年間を通じて入手可能であることを保証し、食生活の利便性と多様性を求める消費者の要望と一致しています。世界統合貿易ソリューション（WITS）のデータによると、2023年の冷凍イチゴの輸入額で米国が3億2,460万米ドルでトップであり、ドイツが1億1,670万米ドルでそれに続いています。

北米が市場を支配する見込み
北米は世界の冷凍フルーツ市場において支配的な地位を占めています。この地域の優位性は、健康的な食品オプションに対する高い消費者需要と、確立された冷凍食品インフラに起因しています。北米にはスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアが多数存在し、多種多様な冷凍フルーツ製品へのアクセスが容易です。さらに、健康的なライフスタイルへの注力や、スムージーや冷凍デザートの人気上昇も、北米が冷凍フルーツ分野で支配的な市場地位を占める要因となっています。
また、多忙なライフスタイルを持つ労働人口の増加は、冷凍フルーツのような調理済み食品の需要を生み出し、市場成長を促進すると予想されます。冷凍フルーツは準備にほとんど手間がかからず、消費者は必要な分だけを使用し、残りを将来のために再包装できるため、廃棄物を削減し、果物の最適な利用を促進します。これらの要素が冷凍フルーツ市場の拡大を支えると予測されています。例えば、労働統計局のデータによると、米国の雇用者数は2022年7月の1億5,907万人から2024年7月には約1億6,204万人に増加しています。

競争環境
フレッシュ・デルモンテ・プロデュース・インコーポレイテッド、ドール・インターナショナル・ホールディングス・インク、ゼネラル・ミルズ・インク、アルドNV、アグラナ・グループなどの主要企業が、この激しい競争市場をリードしています。メーカーは、製品差別化を通じて強固な持続的競争優位性を活用し、価格設定と機能性の革新を加速させ、市場競争を激化させています。これらの企業は研究開発への投資も増やしています。さらに、多くの企業が果物の提供を多様化し、最小限の加工を施したシングルサーブオプションを導入しています。このアプローチは、忙しいライフスタイルを送る健康志向の消費者に向けたものであり、彼らが食生活に果物を取り入れやすくしています。

最近の業界動向
* 2024年6月： デルモンテは、英国アイスランド店舗限定で冷凍英国産イチゴを導入しました。これらのイチゴは、ノーフォークの肥沃な農場で栽培され、この地域の最適な気候と土壌条件を活用しています。
* 2023年10月： ネイチャーズ・タッチは、サンオプタ社の子会社であるサンライズ・グロワーズの冷凍フルーツ事業を買収しました。同社は、この買収が規模、製品多様性、イノベーション、地理的拡大、将来の成長機会に関連する相乗効果を活用することで、消費者にとっての価値を高めると主張しています。
* 2023年5月： インドを拠点とする食品会社iDフレッシュフードは、アラブ首長国連邦で冷凍フルーツブレンドを発売しました。このフルーツブレンドは、マンゴー、チク、パイナップル、ココナッツ、イチゴ、ブドウ、グアバの7種類の魅力的なフレーバーで提供されています。

このレポートは、世界の冷凍フルーツ市場に関する包括的な分析を提供しています。冷凍フルーツは、旬の時期に収穫された果物を急速冷凍することで、その風味、食感、そして栄養価を最大限に保持した製品として定義されています。本調査では、市場の仮定、範囲、調査方法、および主要な市場動向について詳細に解説しています。

エグゼクティブサマリーと市場規模:
世界の冷凍フルーツ市場は、2024年には47.4億米ドルと推定されています。2025年には50.2億米ドルに達すると予測されており、2025年から2030年の予測期間において年平均成長率（CAGR）5.65%で着実に成長し、2030年には66.1億米ドル規模に達すると見込まれています。

市場の推進要因:
市場の成長を牽引する主な要因は複数あります。第一に、健康的な食品オプションに対する消費者の需要が世界的に高まっており、手軽に摂取できる冷凍フルーツが注目されています。第二に、現代の消費者の多忙なライフスタイルと、それに伴う調理時間の短縮や利便性へのニーズが、冷凍フルーツの需要を大きく押し上げています。

市場の阻害要因:
一方で、市場の成長を抑制する要因としては、生鮮食品との競合が挙げられます。消費者は依然として新鮮な果物を好む傾向があり、これが冷凍フルーツ市場にとって競争上の課題となっています。

ポーターのファイブフォース分析:
本レポートでは、市場の競争構造を理解するためにポーターのファイブフォース分析が適用されています。これにより、サプライヤーの交渉力、買い手/消費者の交渉力、新規参入の脅威、代替品の脅威、そして競争の激しさといった側面から市場が評価されています。

市場セグメンテーション:
市場は、以下の主要なセグメントに基づいて詳細に分析されています。
* 果物タイプ別: イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、チェリー、パイナップル、ミックスフルーツ、その他のフルーツなど、多岐にわたる種類が対象です。
* 流通チャネル別: スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルといった多様な販売経路を通じて消費者に届けられています。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン）、アジア太平洋（インド、中国、日本、オーストラリア）、南米（ブラジル、アルゼンチン）、中東およびアフリカ（南アフリカ、アラブ首長国連邦）といった主要な地理的地域に区分され、それぞれの市場動向が分析されています。

主要地域と成長見通し:
地域別に見ると、2025年には北米が冷凍フルーツ市場において最大の市場シェアを占めると予測されています。しかし、予測期間（2025年～2030年）においては、アジア太平洋地域が最も高い年平均成長率で成長すると推定されており、この地域の市場拡大が特に注目されています。

競争環境:
競争環境の分析では、市場で最も採用されている戦略や市場ポジショニング分析が実施されています。主要な競合企業としては、Fresh Del Monte Produce Incorporated、Dole International Holdings, Inc.、General Mills, Inc.、Ardo NV、Agrana Group、Nature’s Touch、Wawona Frozen Foodsなどが挙げられ、これらの企業のプロファイルと市場における動向が詳細に調査されています。

市場機会と将来のトレンド:
レポートの最終章では、冷凍フルーツ市場における新たな機会と将来のトレンドが特定されており、市場参加者にとっての成長戦略やイノベーションの方向性が示唆されています。

このレポートは、世界の冷凍フルーツ市場の現状と将来の展望を深く理解するための貴重な洞察を提供し、関係者の戦略的な意思決定を支援するものです。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

• 3.1 市場概要

4. 市場ダイナミクス

• 4.1 市場促進要因
  • 4.1.1 健康的な食品選択肢に対する消費者の需要の増加

  • 4.1.2 消費者のライフスタイルと多忙な仕事のスケジュールが冷凍フルーツの需要を増大させている

• 4.2 市場抑制要因
  • 4.2.1 新鮮な農産物との競合

• 4.3 ポーターの5つの力分析
  • 4.3.1 供給者の交渉力

  • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力

  • 4.3.3 新規参入の脅威

  • 4.3.4 代替品の脅威

  • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

• 5.1 フルーツの種類
  • 5.1.1 イチゴ

  • 5.1.2 ラズベリー

  • 5.1.3 ブルーベリー

  • 5.1.4 ブラックベリー

  • 5.1.5 サクランボ

  • 5.1.6 パイナップル

  • 5.1.7 ミックスフルーツ

  • 5.1.8 その他のフルーツ

• 5.2 流通チャネル
  • 5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

  • 5.2.2 コンビニエンスストア

  • 5.2.3 オンライン小売店

  • 5.2.4 その他の流通チャネル

• 5.3 地域
  • 5.3.1 北米

  • 5.3.1.1 米国

  • 5.3.1.2 カナダ

  • 5.3.1.3 メキシコ

  • 5.3.1.4 その他の北米地域

  • 5.3.2 ヨーロッパ

  • 5.3.2.1 イギリス

  • 5.3.2.2 ドイツ

  • 5.3.2.3 フランス

  • 5.3.2.4 ロシア

  • 5.3.2.5 イタリア

  • 5.3.2.6 スペイン

  • 5.3.2.7 その他のヨーロッパ地域

  • 5.3.3 アジア太平洋

  • 5.3.3.1 インド

  • 5.3.3.2 中国

  • 5.3.3.3 日本

  • 5.3.3.4 オーストラリア

  • 5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.3.4 南米

  • 5.3.4.1 ブラジル

  • 5.3.4.2 アルゼンチン

  • 5.3.4.3 その他の南米地域

  • 5.3.5 中東・アフリカ

  • 5.3.5.1 南アフリカ

  • 5.3.5.2 アラブ首長国連邦

  • 5.3.5.3 その他の中東・アフリカ地域

6. 競争環境

• 6.1 最も採用されている戦略

• 6.2 市場ポジショニング分析

• 6.3 企業プロファイル
  • 6.3.1 フレッシュ・デルモンテ・プロデュース・インコーポレイテッド

  • 6.3.2 ドール・インターナショナル・ホールディングス株式会社

  • 6.3.3 ゼネラル・ミルズ株式会社

  • 6.3.4 アルドNV

  • 6.3.5 アグラナ・グループ

  • 6.3.6 ネイチャーズ・タッチ

  • 6.3.7 ワウォナ・フローズン・フーズ

  • 6.3.8 ロイヤル・リッジ・フルーツ

  • 6.3.9 ミール・コーポレーション

  • 6.3.10 イシク・タリムA.S

• *リストは網羅的ではありません

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 会社概要