世界のフルーツパルプ市場規模予測（2025年-2032年）、年平均5.5%成長

2025年8月5日2025年10月28日 pr2

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Fruit Pulp Market By Fruit Type (Mango, Apple, Guava, Banana, Pineapple, Strawberry, Papaya, Tomato, Others), Distribution (E-Commerce, Convenience Stores, Supermarkets/Hypermarkets, Specialty Stores, Others), Application (Food, Beverages), and Regional Analysis for 2025 – 2032

フルーツパルプの市場シェアとトレンド分析

世界のフルーツパルプ市場規模は、2025年に21億680万米ドルに達し、2032年には30億6470万米ドルに達すると予測されており、2025年から2032年の予測期間中は5.5%のCAGRで成長すると見込まれています。

フルーツパルプは、粉砕、濾過、混合された食品です。スムージー、ソース、ジャム、デザートなど、食品および飲料用途に幅広く使用される、汎用性の高い食材です。フルーツパルプは、果物の自然な風味、色、栄養価を保ち、健康志向で加工を最小限に抑えた食品や飲料を求める消費者の需要に応える、便利ですぐに使える製品です。フルーツパルプ市場の成長は、天然成分やエキゾチックなフルーツの風味に対する需要の高まり、健康意識の高まり、および食品および飲料用途におけるイノベーションによって推進されています。

世界中で健康とウェルネスのトレンドが勢いを増す中、フルーツパルプは、飲料、デザート、包装食品など、幅広い用途で人気の成分となっています。飲料業界、特に即飲用飲料およびスムージーのセグメントの拡大は、人工濃縮物よりも高品質のフルーツパルプの需要を引き続き押し上げています。さらに、オーガニックで持続可能な調達されたパルプへの移行が進んでいるため、メーカーは高度な加工技術と透明性の高いサプライチェーンへの投資を進めています。これらの要因により、予測期間中はダイナミックでイノベーション主導の市場見通しが予想されます。

業界の主なハイライト

食品セグメントは、用途カテゴリーで 47.6% のシェアを占め、引き続き最大の貢献分野となる見通しです。
マンゴーパルプは、ジュース、乳製品、デザートに広く使用されていることから、33% の市場シェアを占め、引き続き優位性を維持すると予想されます。
消費者の天然で加工を最小限に抑えた食品への嗜好の高まりにより、クリーンラベルの原料としてフルーツパルプの需要が増加しています。
即飲飲料の消費が急増する中、フルーツパルプは飲料業界の中核的な原料として台頭しています。
オーガニックフルーツパルプの人気の高まりにより、企業は高度な加工技術、透明性の高い調達方針、およびエコ認証の開発や採用を推進しています。
北米は、植物由来の食事や天然の代替食品に対する消費者の関心から、予測期間中の市場シェアの 26.1% を占めると予測されています。
アジア太平洋地域は、コスト効率の高い生産と果実の入手容易性により、最も急成長している市場です。
この市場は、E コマース、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店などに拡大しており、コールドチェーンインフラと保存期間の延長ソリューションがますます重要視されています。

市場動向

推進要因 – 健康とウェルネスへの関心の高まり

消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりは、フルーツパルプ市場の成長の主な推進要因のひとつです。食事が長期的な健康に影響を与えるという意識が高まるにつれ、人工添加物を使用せず、機能的なメリットのある、天然のクリーンラベル製品に対する需要が著しく高まっています。フルーツパルプは、果物の自然な味と栄養価を損なうことなく、スムージー、ヨーグルト、ベビーフード、焼き菓子など、さまざまな製品にますます利用されています。この傾向は、多忙なライフスタイルと座りがちな生活習慣により、消費者が便利で健康的な選択肢を求める都市部市場で特に顕著です。食品・飲料メーカーも、フルーツパルプを製品に配合することでこの変化に対応しており、今後数年間は市場の持続的な拡大が見込まれています。

抑制要因 – サプライチェーンと保存期間の課題が依然として残る

需要と消費が拡大しているにもかかわらず、フルーツパルプには、主に物流と保存に関する課題という、かなりの問題があります。半加工の腐りやすい製品であるため、鮮度と栄養価を維持するには、サプライチェーン全体を通じて冷蔵保管と慎重な取り扱いが求められます。これらの要件により、特に先進的なコールドチェーンインフラが整備されていない地域では、輸送コストと保管コストが急上昇する可能性があります。さらに、季節果物の供給が不安定であり、収穫高にばらつきがあることも、供給の混乱や価格の変動を招く要因となっています。これらの要因が相まって、小規模な事業者は大手ブランドとの競争が難しくなり、市場の拡大が妨げられています。

機会 – オーガニックおよび持続可能な製品の成長が市場の見通しを広げる

オーガニックおよび持続可能な食品の需要の高まりは、フルーツパルプ市場におけるイノベーションの大きなチャンスとなっています。消費者の環境意識が高まり、食品の調達や生産の透明性が求められるようになるにつれ、認証を受けたオーガニックまたは倫理的に収穫されたパルプを提供するブランドが、真の競争優位性を獲得しています。これにより、生産者は、よりクリーンな加工技術や生分解性パッケージングへの投資、フェアトレードパートナーシップを通じて地元の農家と協力する機会を得ることができます。環境意識の高い消費者の価値観に合致することで、企業はプレミアム価格を設定し、自社製品に対する長期的なブランドロイヤルティを構築することができます。さらに、多くの地域における有機認証や持続可能性報告に関する規制の支援も、フルーツパルプ市場の成長をさらに後押ししています。

カテゴリー別分析

用途別洞察

用途別では、この市場は食品と飲料に二分されています。食品セグメントは、幅広い料理用途における汎用性と機能的な魅力により、2025年には47.6%のシェアでトップとなる見通しです。フルーツパルプは、ジャム、ゼリー、ベーカリー用フィリング、冷凍デザートなど、さまざまな食品の製造に広く使用されています。自然な甘さと本物のフルーツの風味を与えるその特性により、クリーンラベルや健康志向の消費者の期待に応えることを目指す食品メーカーに、非常に好ましい原料として採用されています。

一方、飲料分野は、消費者の天然、機能、クリーンラベルの飲料へのシフトを背景に、予測期間において最も高い成長が見込まれています。もう 1 つの要因は、特に都市部市場における、持ち運び可能な飲料やプレミアムジュースブレンドの需要の増加です。さらに、コールドプレスや職人の手による飲料の革新も、果肉ベースの配合に新たな機会を生み出しています。

果物の種類別洞察

果物の種類に基づいて、フルーツパルプ市場は、マンゴー、リンゴ、グアバ、バナナ、パイナップル、イチゴ、パパイヤ、トマトなどに分類されています。マンゴーパルプは、ジュース、乳製品、デザートに広く使用されているため、予測期間中の市場シェアの 33% を占め、このカテゴリーを支配しています。さらに、国内市場および輸出市場、特に南アジアおよび中東での絶大な人気と旺盛な需要により、高付加価値セグメントとなっています。

イチゴとリンゴのパルプは、アイスクリーム、ベーカリー用フィリング、スムージー、ベビーフードなど、幅広い用途でそれに続いています。このセグメントの主な推進要因は、温帯地域ではイチゴとリンゴが一年中入手可能であり、これらのパルプの安定した生産に貢献していることです。

地域別洞察

北米のフルーツパルプ市場の動向

北米は、予測期間においてフルーツパルプの市場シェアの約 28% を占め、予測期間を通じて首位を維持すると予想されています。その地位は、確立された食品・飲料業界、堅固なコールドチェーンインフラ、および天然でクリーンなラベルの製品に対する消費者の需要の高まりによるものです。この地域では健康志向の高い人々が、加工を最小限に抑えた食材を好む傾向が強まっており、日常的な食品や特別な食品・飲料にフルーツパルプの使用が拡大しています。また、オーガニックで持続可能な消費の傾向もこの地域では勢いを増しており、メーカーは認証を受けたオーガニックパルプの調達に注力しています。

アジア太平洋地域のフルーツパルプ市場の動向

アジア太平洋地域はフルーツパルプ市場で急成長しており、その主な原動力は、さまざまな果物を大規模に栽培できる温暖な熱帯気候です。これを後押ししているのは、パルプのコスト効率の高い生産と、国内市場および輸出市場の両方からの需要の高まりです。インド、タイ、フィリピンなどの国々は、マンゴー、グアバ、バナナのパルプの主要生産国および輸出国です。急速な都市化と、パッケージ化された健康志向の食品や飲料への移行が、この地域の消費をさらに後押ししています。さらに、食品加工業界に対する政府の支援も、この地域の成長見通しをさらに高めています。

競争環境

世界のフルーツパルプ市場は、革新と消費者の関心獲得のために主要企業が激しい競争を繰り広げるという特徴があります。例えば、コカ・コーラ社は 2022 年以降、健康志向の消費者をターゲットにしたフルーツパルプ入り飲料など、いくつかの革新的な製品を発売しています。風味を向上させながら、砂糖の添加量を削減することに重点を置いていることは、消費者の嗜好の変化に対応するという同社の取り組みを物語っています。

ネスレは、栄養価の高い、持ち運び可能な食品の需要の高まりに応える、フルーツパルプをベースにした新しいスナックを発売しました。こうした革新は、より健康的な、より自然な食材を求める市場全体の傾向を反映しており、これらの企業は今後の成長において有利な立場にあると言えます。

業界の主な動向

2025年4月、Koa は Altinmarka と提携し、砂糖の代わりにアップサイクルされたカカオの果肉を使用したチョコレートと即飲用飲料「Cacaonly」を発売しました。この発売は、ガーナの小規模農場から調達した、持続可能なフルーツベースの甘味料に対する関心の高まりを反映しています。
2024年6月、SHJUMP は、アプリコットやプルーンなどの難加工果実を効率的に加工するために設計された次世代の果実パルプ分離機を発売しました。この装置は、収量を向上させ、果実の品質を維持し、さまざまなパルプの食感や用途に合わせて設定を調整できるのが特徴です。

フルーツパルプ市場を取り扱う企業

Iprona AG
Agrana Group
Paradise Juice Private Limited
Harvesttime
Keventer Group
Doehler Group
Tropicana
Shimlahills
Conagra Brands Inc
Trop Juice
Pursuit
Tropifruit

エグゼクティブサマリー
1. 2025年および2032年の世界のフルーツパルプ市場の概要
2. 2025年から2032年の市場機会評価（単位：百万米ドル）
3. 主要な市場動向
4. 将来の市場予測
5. プレミアム市場洞察
6. 業界動向および主要な市場イベント
7. PMR 分析および推奨事項
市場の概要
1. 市場の範囲および定義
2. 市場動向
  1. 推進要因
  2. 抑制要因
  3. 機会
  4. 主な傾向
3. マクロ経済要因
  1. 世界のセクター別見通し
  2. 世界の GDP 成長見通し
4. 新型コロナの影響分析
5. 予測要因 – 関連性と影響
付加価値のある洞察
1. ツール採用分析
2. 規制の動向
3. バリューチェーン分析
4. PESTLE 分析
5. ポーターの 5 つの力分析
価格分析、2024A
1. 主なハイライト
2. 導入コストに影響を与える主な要因
3. 流通別価格分析
世界のフルーツパルプ市場の展望
1. 主なハイライト
  1. 市場規模（台数）予測
  2. 市場規模（百万米ドル）および前年比成長率
  3. 絶対的な機会
2. 市場規模（百万米ドル）および数量（台数）の分析と予測
  1. 過去の市場規模（百万米ドル）の分析、2019年～2024年
  2. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
3. 世界のフルーツパルプ市場の見通し：フルーツの種類
  1. はじめに / 主な調査結果
  2. 過去の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析、フルーツの種類別、2019年～2024年
  3. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、果実の種類別、2025年～2032年
    1. マンゴー
    2. リンゴ
    3. グアバ
    4. バナナ
    5. パイナップル
    6. イチゴ
    7. パパイヤ
    8. トマト
    9. その他
  4. 市場の魅力度分析：果実の種類
4. 世界のフルーツパルプ市場の見通し：流通
  1. はじめに / 主要調査結果
  2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、流通別、2019年～2024年
  3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通別、2025年～2032年
    1. Eコマース
    2. コンビニエンスストア
    3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    4. 専門店
    5. その他
  4. 市場の魅力度分析：流通
5. 世界のフルーツパルプ市場の見通し：用途別
  1. はじめに / 主要調査結果
  2. 用途別、2019 年から 2024 年までの市場規模（百万米ドル）の分析
  3. 用途別、2025 年から 2032 年までの市場規模（百万米ドル）の分析および予測
    1. 食品
    2. 飲料
  4. 市場の魅力度分析：用途別
世界のフルーツパルプ市場の見通し：地域
1. 主なハイライト
2. 2019 年から 2024 年までの地域別市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析
3. 2025 年から 2032 年までの地域別市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測
  1. 北米
  2. ヨーロッパ
  3. 東アジア
  4. 南アジアおよびオセアニア
  5. 中南米
  6. 中東・アフリカ
4. 市場魅力度分析：地域別
北米フルーツパルプ市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 市場別、2019年～2024年の過去の市場規模（百万米ドル）分析
  1. 国別
  2. フルーツの種類別
  3. 流通別
  4. 用途別
3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. 米国
  2. カナダ
4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、果物の種類別、2025年～2032年
  1. マンゴー
  2. リンゴ
  3. グアバ
  4. バナナ
  5. パイナップル
  6. イチゴ
  7. パパイヤ
  8. トマト
  9. その他
5. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、流通別、2025年～2032年
  1. Eコマース
  2. コンビニエンスストア
  3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  4. 専門店
  5. その他
6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品
  2. 飲料
7. 市場の魅力度分析
ヨーロッパのフルーツパルプ市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 果実の種類別
  3. 流通別
  4. 用途別
3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. ドイツ
  2. フランス
  3. イギリス
  4. イタリア
  5. スペイン
  6. ロシア
  7. トルコ
  8. その他のヨーロッパ
4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、果物の種類別、2025年～2032年
  1. マンゴー
  2. リンゴ
  3. グアバ
  4. バナナ
  5. パイナップル
  6. イチゴ
  7. パパイヤ
  8. トマト
  9. その他
5. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、流通別、2025年～2032年
  1. Eコマース
  2. コンビニエンスストア
  3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  4. 専門店
  5. その他
6. 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品
  2. 飲料
7. 市場の魅力度分析
東アジアのフルーツパルプ市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（百万米ドル）の分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 果実の種類別
  3. 流通
  4. 用途
3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. 中国
  2. 日本
  3. 韓国
4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（台数）分析および予測、果実の種類別、2025年～2032年
  1. マンゴー
  2. リンゴ
  3. グアバ
  4. バナナ
  5. パイナップル
  6. イチゴ
  7. パパイヤ
  8. トマト
  9. その他
5. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通別、2025年～2032年
  1. Eコマース
  2. コンビニエンスストア
  3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  4. 専門店
  5. その他
6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品
  2. 飲料
7. 市場の魅力度分析
南アジアおよびオセアニアのフルーツパルプ市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 果実の種類別
  3. 流通別
  4. 用途別
3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. インド
  2. 東南アジア
  3. オーストラリア
  4. その他の南アジアおよびオセアニア
4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、果物種類別、2025年～2032年
  1. マンゴー
  2. リンゴ
  3. グアバ
  4. バナナ
  5. パイナップル
  6. イチゴ
  7. パパイヤ
  8. トマト
  9. その他
5. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通別、2025年～2032年
  1. Eコマース
  2. コンビニエンスストア
  3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  4. 専門店
  5. その他
6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品
  2. 飲料
7. 市場の魅力度分析
中南米のフルーツパルプ市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 果実の種類別
  3. 流通別
  4. 用途別
3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. ブラジル
  2. メキシコ
  3. その他中南米
4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、果物種類別、2025年～2032年
  1. マンゴー
  2. リンゴ
  3. グアバ
  4. バナナ
  5. パイナップル
  6. イチゴ
  7. パパイヤ
  8. トマト
  9. その他
5. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通別、2025年～2032年
  1. Eコマース
  2. コンビニエンスストア
  3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  4. 専門店
  5. その他
6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品
  2. 飲料
7. 市場の魅力度分析
中東・アフリカのフルーツパルプ市場の見通し
1. 主なハイライト
2. 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 果実の種類別
  3. 流通別
  4. 用途別
  5. 用途別
3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
  1. GCC諸国
  2. エジプト
  3. 南アフリカ
  4. 北アフリカ
  5. その他中東・アフリカ
4. 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、果実の種類別、2025年～2032年
  1. マンゴー
  2. リンゴ
  3. グアバ
  4. バナナ
  5. パイナップル
  6. イチゴ
  7. パパイヤ
  8. トマト
  9. その他
5. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通別、2025年～2032年
  1. Eコマース
  2. コンビニエンスストア
  3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  4. 専門店
  5. その他
6. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、用途別、2025年～2032年
  1. 食品
  2. 飲料
7. 市場の魅力度分析
競争環境
1. 市場シェア分析、2024
2. 市場構造
  1. 市場別の競争の激しさのマップ
  2. 競争ダッシュボード
3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
  1. Iprona AG
    1. 概要
    2. セグメントと展開
    3. 主な財務情報
    4. 市場動向
    5. 市場戦略
  2. アグラナ・グループ
  3. パラダイスジュースプライベートリミテッド
  4. ケベンターグループ
  5. ドエラーグループ
  6. トロピカーナ
  7. シムラヒルズ
  8. コナグラブランド社
  9. トロップジュース
  10. パースートインダストリーズプライベートリミテッド
  11. トロピフルーツ
付録
1. 研究方法論研究の仮定略語と略称
2. 研究の仮定
3. 略語と略称

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