ビール市場の規模と展望、2025-2033

2024年における世界のビール市場規模は8,552.1億米ドルと評価され、2025年には8,970.8億米ドル、2033年には1兆3,148.6億米ドルに達し、2025年から2033年の予測期間中に4.9%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。ビールは世界で最も消費されているアルコール飲料であり、水とお茶に次いで3番目に多く消費されています。ラガー、エール、クラフトなどのすべての種類のビールが、若年層の人口が増加していることから、世界的に人気を集めています。ビールは主に麦芽化された穀物、ホップ、酵母で構成され、ゆっくりとした発酵プロセスで発酵されます。ビールの栄養価は企業によって異なりますが、一般的には100mlあたり0.5gのタンパク質、4mgのナトリウム、27mgのカリウム、約43カロリーを含んでいます。生活水準が向上するにつれて、ライフスタイルが変化し、アルコール飲料の消費が増加し、ビールは軽度のアルコール飲料としてますます人気が高まっています。さらに、市場は予測期間中におけるビール醸造所の増加とアルコール飲料の継続的な需要の増加によって牽引されると期待されています。

急速な都市化とライフスタイルの変化が、世界中の発展途上国で見られます。西洋のエンターテインメントの普及により、これらの発展途上国の若者は、西洋の価値観を迅速に受け入れています。ラテンアメリカの一部や先進西洋諸国では既にビール需要が高いです。西洋文化の受容が進み、多文化主義が拡大する中で、アルコール消費が一般的に悪習と見なされるアジア太平洋地域や中東のより保守的な国々でもビールの需要は増加すると予想されています。インドの全国家族健康調査によれば、農村部では都市部よりもアルコール消費が高いことが示されています。国内で最も高いアルコール消費率は、女性の24％、男性の53％が飲酒するアルナーチャル・プラデーシュ州にあります。

米国では、心臓病が主要な死亡原因の一つです。いくつかの研究によれば、ビールやアルコールを適度に飲むことが心臓病の発症リスクを減らす可能性があるとされています。36人の過体重の成人を対象とした12週間の研究では、女性は1杯、男性は2杯のビールを適度に消費することで、HDL（良い）コレステロールの抗酸化特性が改善され、体のコレステロール除去能力が向上することが示されています。適度なビール消費の健康効果への認識の高まりが、予測期間中の市場成長に寄与すると考えられます。

COVID-19パンデミックにより健康意識が高まり、ビールの副作用に対する認識も増加しました。ビールの高いアルコール含有量は、低血糖、嘔吐、ブラックアウト、眠気などの深刻な問題を引き起こす可能性があります。大量のアルコールビールの長期的な摂取は、肝臓の問題や特定の種類のがんを引き起こす可能性があります。ビール消費の健康リスクは、市場の成長に障害をもたらす可能性があります。一方で、ノンアルコールビールはカロリーが少なく、より多くの健康上の利点があり、次のワークアウトのために食物繊維からアミノ酸まで含めることができるため、健康志向の人々が「ウェルネス革命」に参加することを可能にします。アルコールフリープロダクトは制限されておらず、新しい機会と体験を開きます。これには、ヘルスクラブ、ファーストフードレストラン、スーパーマーケット、そして水を販売するほぼすべての場所へのノンアルコールビールの拡散が含まれます。約半数のアメリカ人が健康上の理由でアルコールを控えたいと思っており、中東の消費者は厳しいアルコール法のある国で新しい飲み物を求めているため、このトレンドは続くと予測されています。2021年、ハイネケンは1,310万ヘクトリットルのノンアルコールビールを販売しました。ハイネケン0.0の新市場への浸透は励みになります。すでにこの製品の売上は、ハイネケンの英国ポートフォリオの5％、スペインでは7％、ロシアでは20％を占めています。ハイネケンは2022年にアメリカでブランドを立ち上げた後、2023年までにノンアルコールビールがアメリカのポートフォリオの5％を占めることを期待しています。

アジア太平洋地域は、世界市場における最も重要なシェアホルダーであり、予測期間中に成長すると予測されています。より大きなシェアは、中国、日本、韓国、インドにおけるビール消費の増加に関連しています。国家統計局のデータによれば、2021年には中国のビール企業の総利益が27.4億米ドルに達し、2020年から38％増加しました。インドでは急速な都市化と可処分所得の増加により、都市部でのビール消費が増加しています。ヨーロッパは主要な世界のビール醸造所の存在により、世界市場で重要なシェアを占めると予想されています。ヨーロッパのビール醸造業者によれば、ヨーロッパには約8,500の醸造所が稼働しており、毎週20の新しい醸造所が運営を開始しています。2019年のデータによれば、ヨーロッパ連合の成人人口の約8.4％が毎日アルコールを消費しており、このため市場は地域での成長が予想されています。北アメリカは、地域の若年層人口の増加とビール需要の増加により、2023年から2031年の予測期間中に最も高いCAGRで成長すると期待されています。2020年のデータによれば、アメリカでのアルコール消費は過去20年間で最も増加しました。中東・アフリカは、地域の観光の増加とアルコール消費に関する政府の規制の緩和により、急速に成長すると予測されています。2021年には、UAE政府がアルコール消費に関連するいくつかの法律と規制を緩和しました。このような新しい改革により、地域でのビール消費はビール市場の成長に大きく寄与します。

世界市場は、エール、ラガー、モルト、スタウト＆ポーターに分かれています。ラガーセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中にxx％のCAGRで成長すると予測されています。ビールの現場での提供への傾向と、それに続く世界中のビールカフェ、ラウンジ、パーティークラブの増加が原因です。若年層の増加とパブやバーの設立に対する規制の緩和が、予測期間中のビール消費の増加を後押しします。

世界市場は、一般価格帯、プレミアム、スーパープレミアムに分かれています。プレミアムセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中にxx％のCAGRで成長すると予想されています。プレミアムビールセグメントを好む人々の増加と、世界中での一人当たり所得の増加が市場を牽引する要因です。プレミアムビールの味は、予算に優しいビールよりも優れており、パブやバーを訪れる若者にプレミアム感を与えます。

世界市場は、マイクロブルワリー、マクロブルワリー、クラフトブルワリーに分かれています。マクロブルワリーセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中にxx％のCAGRで成長すると予測されています。マクロブルワリーの年間ビール生産量は通常600万バレル以上です。市場は、モルトン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー、カールスバーグ、ハイネケン、アンハイザー・ブッシュ・インベブの4社が支配しています。

世界市場は、PETボトル、ガラス、アルミ缶に分かれています。ガラスボトルセグメントは、市場の主要なシェアを占めると予測されています。これは、ガラスボトルの製造にガラスが使用されることが増加しているためです。ビールは、風味と品質を保持するためにガラスボトルに保存されます。また、ガラスボトルはビールの二酸化炭素含有量を安定させるのに役立ちます。消費者は、ガラスボトルからビールを飲むことが、他の製品よりも満足感をもたらすと考えています。

世界市場は、スーパーマーケット、酒屋、コンビニエンスストア、現場、小売店、インターネット販売に分かれています。スーパーマーケットセグメントは、世界市場で重要なシェアを占めると予測されています。これは、世界中のスーパーマーケットの増加とスーパーマーケット文化への傾向の高まりによるものです。スーパーマーケットでの日常用品の購入の容易さと、スーパーマーケットでのビールの入手可能性が、予測期間中の市場の成長を促進すると考えられています。

Report Coverage & Structure

レポートの構造概要

このレポートは、ビール市場に関する詳細な分析を提供し、さまざまな観点から市場を評価しています。以下にレポートの構造を示します。

1. イントロダクション

レポートはまず、調査の範囲とセグメンテーションについての概略を提供します。また、調査の目的、制約および仮定、通貨と価格設定についても言及しています。

2. 市場機会評価

• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興アプリケーション/エンドユース

3. 市場動向

• 推進要因
• 市場警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術的要因

4. 市場評価

• ポーターの五力分析
• バリューチェーン分析

5. 規制の枠組み

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋地域（APAC）
• 中東とアフリカ
• ラテンアメリカ（LATAM）

6. ESG動向

7. 世界のビール市場規模分析

このセクションでは、ビール市場を次の基準で分類し、各分類に対して詳細な分析を行っています。

• 製品タイプ別
  • エール、ラガー、スタウト、ポーター、モルト、その他
• カテゴリ別
  • アルコールビール、ノンアルコールビール
• アルコール含有量別
  • 低アルコール、レギュラー、高アルコール
• 包装別
  • ボトル、缶、樽
• 生産別
  • 大規模醸造所、マイクロ醸造所、クラフト醸造所、自家醸造
• 流通チャネル別
  • オン・トレード（バー、レストラン、パブ）、オフ・トレード（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売業者）

8. 地域別市場分析

地域ごとにビール市場を詳細に分析し、各地域の市場動向を探ります。

• 北米市場分析
  • 米国、カナダ
• ヨーロッパ市場分析

これらのセクションを通じて、ビール市場の現在の状況と将来の見通しを包括的に理解できます。