グレープシードエキス市場：市場規模・シェア分析、成長トレンドおよび予測 (2025-2030年)

ブドウ種子エキス市場の概要

市場規模と成長予測

世界のブドウ種子エキス市場は、2025年には3億5,000万240万米ドルに達すると予測されており、2030年までには4億7,839万米ドルに成長し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.43%に達すると見込まれています。この市場成長は主に、天然健康製品に対する消費者の需要増加、予防医療への意識の高まり、および複数の産業における幅広い用途に起因しています。特に、ブドウ種子エキスの心血管健康への利点が広く認識されるようになったことが、市場拡大に大きく貢献しています。さらに、クリーンラベルや植物由来製品への消費者の嗜好が高まっていることも、市場成長を後押ししています。

ブドウ種子エキスは、様々な治療薬に利用される医薬品産業や、アンチエイジング製品やスキンケア製品に配合される化粧品・パーソナルケア産業においても、その応用が拡大しており、市場の成長に寄与しています。

地域別に見ると、北米が最大の市場であり、アジア太平洋地域が最も急速に成長する市場と予測されています。市場の集中度は低いとされています。

主要な市場動向と洞察

成長要因

1. 栄養補助食品における天然抗酸化物質の需要増加:
ブドウ種子エキスは、ポリフェノール、特にプロアントシアニジンを豊富に含み、抗酸化作用、抗炎症作用、心血管健康サポート効果を提供します。予防医療やクリーンラベル栄養への消費者の関心の高まりが、植物由来成分であるブドウ種子エキスの需要を押し上げています。心臓病、糖尿病、肥満などの生活習慣病の増加も、抗酸化物質が豊富なサプリメントの魅力を高めています。米国では2023年に成人の74%が栄養補助食品を摂取しており、心臓の健康、免疫機能、老化対策を目的としたブドウ種子エキスの配合が支持されています。

2. 化粧品・パーソナルケアのアンチエイジング製品ラインでの採用拡大:
ブドウ種子エキスは、コラーゲン合成と紫外線保護において効果を発揮し、化粧品用途での採用が拡大しています。ヒアルロソーム製剤などの先進的なカプセル化技術は、皮膚への浸透性と生体利用効率を向上させ、従来の課題を克服しています。天然で科学的に検証された成分への業界トレンドと一致し、プレミアムなアンチエイジング製剤へのブドウ種子エキスの配合が進んでいます。ドイツでは2024年に約85万人の男性がアンチエイジングクリームを使用しており、この傾向が市場を牽引しています。

3. 機能性食品・飲料におけるプレミアム化トレンド:
食品メーカーは、心血管および認知機能の恩恵を求める健康志向の消費者のニーズに応えるため、機能性飲料にブドウ種子エキスを体系的に組み込んでいます。欧州食品安全機関（EFSA）によるブドウ搾りかすエキスの評価と確立された安全性プロトコルは、主要市場における機能性食品用途の規制遵守を促進しています。超臨界CO2抽出や亜臨界水抽出などの高度な抽出方法は、クリーンラベル要件を満たしつつ、最適なポリフェノール濃度を持つ標準化されたエキスの生産を可能にしています。

4. ブドウ種子エキスの心血管系への利点に関する臨床的証拠の増加:
ブドウ種子エキスは、オリゴメリックプロアントシアニジン（OPC）などのポリフェノール化合物を高濃度に含み、抗酸化作用と抗炎症作用を持っています。臨床研究により、ブドウ種子エキスが血圧を低下させ、内皮機能を改善し、LDLコレステロールの酸化を減少させ、血管の健康をサポートすることが示されています。これらの利点は、世界的な死因のトップである心血管疾患（CVD）に対処する上で重要です。米国疾病対策センター（CDC）によると、2023年には米国の成人の約4.8%が冠状動脈性心臓病（CHD）を患っており、ブドウ種子エキスは心血管健康サプリメントの重要な成分となっています。

抑制要因

1. ブドウの収穫変動と気候変動による原材料価格の変動:
気候変動はブドウの生産とサプライチェーンの安定性に影響を与えています。カナダでは、2022年から2023年にかけてブドウの栽培面積が減少しました。気温上昇や降水パターンの変化は、ブドウ種子の品質とプロアントシアニジン濃度に影響を与え、エキスの収量と効力に影響を及ぼし、製品の標準化をより困難にしています。プレミアムワイナリーが高品質のブドウ種子を専門用途に保持する傾向も、抽出メーカーへの供給に影響を与えています。

2. プロアントシアニジンの1日摂取量に関する地域ごとの規制の相違:
ブドウ種子エキスに関する世界の規制環境は依然として断片化されています。カナダ保健省は1日100mgの摂取制限と成人向け注意表示を義務付けている一方、欧州当局は新規食品規制の下で異なる評価基準を適用しています。これらの地域ごとの規制要件の違いは、メーカーに市場固有の製剤開発とコンプライアンスプロトコルの開発を強いるため、開発コストの増加と市場参入の課題につながっています。

3. 残留溶媒や重金属負荷による品質リコールのリスク:
製造工程における残留溶媒や重金属の混入は、製品の品質リコールリスクを高めます。特に新興市場の製造拠点において、このリスクは顕著です。

4. 代替ポリフェノール源との競争激化:
ブドウ種子エキスは、他のポリフェノール源との競争に直面しています。特にコストに敏感なセグメントでは、この競争が激化しています。

セグメント分析

1. 形態別：粉末の優位性と製造効率の向上
* 粉末: 2024年には市場シェアの55.29%を占め、優位に立っています。安定性、標準化能力、栄養補助食品製造における費用対効果の高い加工がメーカーに好まれる理由です。粉末は保存安定性に優れ、カプセルや錠剤に容易に組み込むことができ、湿気に敏感なプロアントシアニジンの効力を維持します。
* 液体: 2030年までに8.94%のCAGRで成長すると予測されています。消費者がより良い吸収率と機能性飲料や化粧品での利便性を好むためです。リポソームやヒアルロソーム技術などの新しいカプセル化方法は、ブドウ種子エキスの体内吸収を改善し、プレミアムなコスメシューティカル製品をサポートしています。

2. 性質別：オーガニックのプレミアムポジショニングが市場差別化を加速
* 従来型（Conventional）: 2024年には市場シェアの85.39%を占め、確立されたサプライチェーンと栄養補助食品および機能性食品全体でのコスト優位性に支えられています。
* オーガニック: 2030年までに11.27%のCAGRで成長すると予測されています。プレミアムなポジショニングと、認証されたオーガニック成分に対する消費者の高価格許容度が牽引しています。オーガニック認証要件はサプライチェーンの複雑さを増しますが、特にクリーンラベル属性が製品差別化を高める化粧品や医薬品用途において、より高い価格プレミアムを可能にします。

3. 用途別：医薬品が従来のサプリメントを超えて加速
* 栄養補助食品: 2024年には36.38%と最大の用途シェアを維持しており、確立された消費者の受容と複数の流通チャネルにわたる規制経路に牽引されています。
* 医薬品: 9.83%のCAGRで最も急速に成長しているセグメントであり、心臓リモデリングや血管健康管理における治療用途に関する臨床的証拠の増加に支えられています。
* 食品・飲料: 機能性製品開発を通じて拡大しており、ブドウ種子エキスはプレミアムなポジショニングと健康強調表示を可能にしています。
* 化粧品・パーソナルケア: コラーゲン合成と光保護におけるブドウ種子エキスの実証された利点を活用しています。
* 動物栄養: 家畜の健康、特に家禽生産における抗酸化能力と腸内微生物多様性の向上に利点を示しています。
* その他: 水消毒のための天然抗菌剤などの産業用途が含まれ、従来の健康・栄養市場を超えた拡大の機会を提供しています。

地域分析

1. 北米: 2024年には市場シェアの35.40%を占めており、成熟した栄養補助食品市場、確立された規制枠組み、およびブドウ種子エキスの健康上の利点に対する消費者の意識に牽引されています。米国食品医薬品局（FDA）のGRAS（一般的に安全と認められる）ステータスが、複数の用途での製品開発を可能にしています。

2. 欧州: 欧州委員会がブドウ種子エキスを植物保護の基本物質として承認したことにより、栄養補助食品を超えた大きな市場潜在力を示しています。持続可能な農業とブドウ栽培における銅使用量の削減への地域の焦点は、ブドウ種子エキスをバイオ殺菌剤として支持しています。

3. アジア太平洋: 2030年までに9.77%のCAGRで最も高い成長率を示しています。健康意識の向上、可処分所得の増加、天然抗酸化物質を用いた予防医療への関心の高まりに起因しています。日本の健康食品および食品添加物に関する規制構造は、徹底的な安全性評価と文書化を要求し、明確な市場参入経路を提供しています。

競争環境

ブドウ種子エキス市場は細分化されており、主要企業は垂直統合と高度な抽出技術を活用して市場での地位を維持しています。Givaudan S.A.、Indena S.p.A.、Botanic Innovations, LLC、Nexiraなどの企業は、技術投資に対するリターンを最大化するために、医薬品グレードの用途をターゲットにしています。これらの企業は、市販サプリメントにおける広範な不正混和の問題に対処するため、品質保証と規制遵守に注力しています。

新規企業は、持続可能な抽出技術とバイオ殺菌剤や高度な化粧品製剤などの特殊製品で市場に参入しています。医薬品分野、特に心臓の健康管理や心臓発作後の回復において、成長の可能性が見られます。超臨界および亜臨界水処理などの高度な抽出方法に投資する企業は、クリーンラベルの需要を満たす上で優位性を獲得しています。

抽出メーカーは、機能性食品や化粧品における市場プレゼンスを拡大するために、最終用途産業とのパートナーシップを形成しています。市場の低価値セグメントは細分化されたままであり、主要市場全体で品質および規制要件が厳しくなるにつれて、事業統合の機会が生まれています。強力な試験および認証能力を持つ企業は、品質基準の向上に伴い市場シェアを獲得し続けています。

最近の業界動向

* 2024年7月: Nexiraは、Okralin Fat BinderとVinOseed Grape Seed Extractの2製品を発表しました。VinOseed SO freeは、亜硫酸塩を含まない水抽出のブドウ種子エキスで、高レベルのOPCを含んでいます。
* 2024年7月: Alvinesa Natural Ingredientsは、チリのIndustrias VínicasとアルゼンチンのDervinsaを買収し、ブドウ種子油、酒石酸、酒石酸水素カリウムの生産における世界的リーダーの一つとしての地位を確立しました。
* 2024年4月: 化学品販売代理店のNordmannは、新しい水溶性ブドウ種子エキスの供給を発表しました。この製品は、高レベルのオリゴメリックプロアントシアニジン（OPC）と低レベルの没食子酸およびモノマーを含み、飲料、機能性食品、サプリメントでの使用に適しています。

このレポートは、ブドウ種子抽出物市場に関する詳細な分析を提供しています。ブドウ種子抽出物市場は、*Vitis vinifera*の種子から溶媒または水抽出によって分離された、ポリフェノールが豊富な標準化された粉末および液体の世界的な価値として定義されており、主にヒトの食品、栄養補助食品、医薬品、化粧品、動物栄養に使用される製品を対象としています。コールドプレスされたブドウ種子油や、ブドウ種子抽出物として明確に販売されていない広範なポリフェノールブレンドは、本調査の範囲外とされています。

市場規模と成長予測に関して、ブドウ種子抽出物市場は2025年に3億5,024万米ドルと評価されており、2030年までに4億7,839万米ドルに達すると予測されています。

市場の成長を牽引する主な要因は以下の通りです。
* 栄養補助食品における天然抗酸化物質への需要の高まり。
* 化粧品およびパーソナルケアのアンチエイジング製品ラインでの採用拡大。
* 機能性食品および飲料におけるプレミアム化トレンドが、ブドウ種子抽出物の強化を促進していること。
* ブドウ種子抽出物の心血管系への利点に関する臨床的証拠の増加。
* ブドウ栽培におけるブドウ種子抽出物ベースのバイオ殺菌剤の規制承認。
* クリーンラベル需要に対応するための、費用対効果が高く環境に優しい亜臨界水抽出法の採用。

一方で、市場の成長を阻害する要因も存在します。
* ブドウの収穫量の変動や気候変動による原材料の価格変動。
* プロアントシアニジンの1日摂取量に関する地域ごとの制限の相違。
* 残留溶媒や重金属含有による品質リコールのリスク。
* 代替ポリフェノール源からの競争激化。

市場は、形態（液体、粉末）、性質（従来型、オーガニック）、用途（食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、医薬品、栄養補助食品、動物栄養、その他）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）によって詳細にセグメント化されています。

特に、液体形態のブドウ種子抽出物は、その迅速な吸収性、機能性飲料や化粧品への容易な配合、クリーンラベル抽出技術の恩恵を受け、年平均成長率（CAGR）8.94%で粉末よりも速く成長しています。また、オーガニック製品は、消費者が認証された持続可能な成分を好む傾向にあるため、従来型が量で優勢であるものの、CAGR 11.27%で拡大しています。

地域別では、北米が成熟した栄養補助食品セクターと原材料へのアクセスにより、収益の35.40%を占め、世界の需要をリードしています。

競争環境については、市場集中度、戦略的動向、市場ランキング分析、およびGivaudan S.A.、Indena S.p.A.など多数の主要企業のプロファイルが含まれており、市場の主要プレーヤーに関する詳細な情報が提供されています。

本レポートの調査方法論は非常に堅牢です。一次調査として、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域の成分メーカー、受託抽出業者、栄養補助食品配合業者、流通パートナーへのインタビューや構造化された電子メール調査を実施し、利用率、クリーンラベル要件、平均販売価格（ASP）の進展を検証しています。二次調査では、国際ブドウ・ワイン機構、FAOSTAT、Eurostat、米国農務省などの公的機関のデータ、欧州食品安全機関（EFSA）や米国FDAのGRASデータベースなどの規制リスト、科学雑誌、企業報告書、有料データベース（D&B Hoovers、Dow Jones Factiva）を活用し、広範なデータ収集と検証を行っています。市場規模の算出と予測は、トップダウンアプローチとボトムアップアプローチを組み合わせ、栄養補助食品の普及率、プレミアム化粧品の発売、オーガニック栽培面積の成長、製品あたりの平均投与量、為替レートの変動などの主要変数を考慮し、多変量回帰分析とARIMA平滑化を用いて2025年から2030年までの軌道を予測しています。データは厳格な検証プロセスを経ており、レポートは毎年更新され、重要な規制や供給イベントによって中間更新が行われます。

Mordor Intelligenceのブドウ種子抽出物市場のベースラインは、透明性の高い変数、一貫したスコープ選択、および毎年行われる一次情報源による再調整に基づいており、意思決定者にとって信頼できる計画策定の視点を提供しています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 栄養補助食品における天然抗酸化物質の需要増加

  • 4.2.2 化粧品およびパーソナルケアのアンチエイジング製品ラインでの採用拡大

  • 4.2.3 機能性食品および飲料における高級化傾向がブドウ種子抽出物の強化を促進

  • 4.2.4 ブドウ種子抽出物の心血管系への利点に関する臨床的証拠の増加

  • 4.2.5 ブドウ栽培におけるブドウ種子抽出物ベースの生物殺菌剤の規制承認

  • 4.2.6 クリーンラベルの需要を満たすための費用対効果が高く環境に優しい亜臨界水抽出の採用

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 ブドウの収穫変動と気候変動による原材料の価格変動

  • 4.3.2 プロアントシアニジンの1日摂取量に関する地域ごとの異なる制限

  • 4.3.3 残留溶媒および重金属負荷による品質リコールリスク

  • 4.3.4 代替ポリフェノール源からの競争激化

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力分析
  • 4.7.1 新規参入者の脅威

  • 4.7.2 買い手の交渉力

  • 4.7.3 供給者の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 形態別
  • 5.1.1 液体

  • 5.1.2 粉末

• 5.2 性質別
  • 5.2.1 従来型

  • 5.2.2 有機

• 5.3 用途別
  • 5.3.1 食品および飲料

  • 5.3.2 化粧品およびパーソナルケア

  • 5.3.3 医薬品

  • 5.3.4 栄養補助食品

  • 5.3.5 動物栄養

  • 5.3.6 その他

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 米国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 ドイツ

  • 5.4.2.2 イギリス

  • 5.4.2.3 イタリア

  • 5.4.2.4 フランス

  • 5.4.2.5 スペイン

  • 5.4.2.6 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 インド

  • 5.4.3.3 日本

  • 5.4.3.4 オーストラリア

  • 5.4.3.5 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動向

• 6.3 市場ランキング分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略的情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 Givaudan S.A.

  • 6.4.2 Indena S.p.A.

  • 6.4.3 Botanic Innovations, LLC

  • 6.4.4 Phyto Life Sciences Private Limited

  • 6.4.5 Nexira

  • 6.4.6 Shaanxi JF Natural Products

  • 6.4.7 Netqem LLC

  • 6.4.8 Polyphenolics

  • 6.4.9 Ambe NS Agro Products Pvt. Ltd.

  • 6.4.10 Hunan NutraMax Inc.

  • 6.4.11 Bio-Botanica Inc.

  • 6.4.12 NP Nutra

  • 6.4.13 Jeeva Organic Private Limited

  • 6.4.14 Mitushi Bio Pharma

  • 6.4.15 Suhani Agro Industries

  • 6.4.16 Midas Pharma GmbH

  • 6.4.17 Mrida Greens & Development Private Limited

  • 6.4.18 Xi’an Healthful Biotechnology Co.,Ltd

  • 6.4.19 Hebei Xinqidian Biotechnology

  • 6.4.20 Forward Farma BV

7. 市場機会と将来展望