ヘーゼルナッツミルク市場の規模・シェア分析、成長トレンドと予測 (2025年～2030年)

ヘーゼルナッツミルク市場の概要についてご説明いたします。

市場規模と成長予測
ヘーゼルナッツミルク市場は、2025年の0.84億米ドルから2030年には1.31億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は9.26%に達する見込みです。ヨーロッパが最大の市場であり、アジア太平洋地域が最も急速に成長しています。市場の集中度は中程度です。主要企業には、Danone SA (Alpro)、The Campbell’s Company (Pacific Foods)、Elmhurst Milked Direct LLCなどが挙げられます。

市場の概要と主要な推進要因
この市場成長は、2025年1月に予定されている米国食品医薬品局（FDA）の植物性ミルク表示に関するガイダンス案によって大きく推進されると見られています。このガイダンスは、製品の名称に関する問題を解決し、消費者の信頼を高め、小売店の棚スペースを拡大することを目的としています。
また、ビーガニズムやフレキシタリアン食の台頭、乳糖不耐症への意識向上、ヘーゼルナッツミルクの豊かな風味とタンパク質含有量によるプレミアムな位置付けも需要を後押ししています。ヨーロッパの厳格な汚染物質基準や、フェレロ社による米国でのヘーゼルナッツ農園への7,500万米ドルの投資は、サプライチェーンの安全性と製品品質を向上させています。アジア太平洋地域では、中間層の増加と高い乳糖不耐症率が、力強い地域成長を支えています。競争は中程度ですが、ダノン社のポートフォリオ調整は、変化する消費者のニーズに対応するための専門製品への移行を示唆しています。

主要なレポートのポイント
* カテゴリー別: 2024年には従来型製品が市場の70.07%を占め、オーガニック製品は2030年までに9.78%のCAGRで成長すると予測されています。
* フレーバー別: 2024年には無香料が60.23%の市場シェアを占め、フレーバー付き製品は2030年までに10.23%のCAGRで成長すると見込まれています。
* パッケージ別: 2024年にはカートンが72.10%を占め、ボトルは2025年から2030年の間に9.88%のCAGRで拡大すると予測されています。
* 流通チャネル別: 2024年にはスーパーマーケットが55.63%を占め、オンライン小売が2030年までに11.45%のCAGRで最も急速に成長する経路となっています。
* 地域別: 2024年にはヨーロッパが37.35%を占め、アジア太平洋地域が2030年までに12.56%のCAGRで最も急速に成長する地域です。

市場のトレンドと洞察：推進要因
* ビーガニズムとフレキシタリアン食の台頭: 植物性食への移行は、ヘーゼルナッツミルクの需要を大幅に増加させています。健康意識と環境への懸念が高まる中、ヘーゼルナッツミルクは他の植物性ミルクと比較して優れた味を持つプレミアムな代替品として位置付けられています。ヘーゼルナッツは天然に栄養が豊富で、他の多くの木の実よりも高いタンパク質含有量を持ち、独特の風味が健康志向の消費者に響いています。特に若年層や富裕層がこの需要を牽引しており、ブランドは持続可能性と職人技を強調するプレミアムなポジショニング戦略を採用しています。

* 乳製品不耐症とアレルギーの増加: 世界的に乳糖不耐症の有病率が高まっていること、および乳製品アレルギーの懸念から、ヘーゼルナッツミルクのような植物性代替品への需要が高まっています。これは、消費者が消化器系の不快感やアレルギー反応を避けるために、乳製品を含まない選択肢を積極的に求めているためです。

* 健康とウェルネスへの意識の高まり: 消費者は、より健康的なライフスタイルを追求する中で、栄養価が高く、添加物の少ない食品や飲料を求めています。ヘーゼルナッツミルクは、心臓の健康に良い不飽和脂肪酸、ビタミンE、マグネシウムなどの栄養素が豊富であるため、魅力的な選択肢となっています。また、低カロリーでコレステロールフリーであることも、健康志向の消費者に支持される要因です。

* 製品イノベーションと多様化: メーカーは、フレーバー付きヘーゼルナッツミルク、バリスタブレンド、強化ミルクなど、さまざまな製品を導入することで市場を拡大しています。これにより、消費者はより多くの選択肢を得て、コーヒー、スムージー、料理など、さまざまな用途でヘーゼルナッツミルクを使用できるようになっています。特に、コーヒーショップでの植物性ミルクのオプションとしての採用が増加しており、これが一般消費者への普及を後押ししています。

市場のトレンドと洞察：課題
* 原材料価格の変動: ヘーゼルナッツの収穫量は気候条件や病害虫の影響を受けやすく、これにより原材料価格が不安定になることがあります。これは、ヘーゼルナッツミルクの生産コストに直接影響を与え、最終製品の価格設定やメーカーの利益率に課題をもたらします。

* 競合の激化: アーモンドミルク、オーツミルク、豆乳など、他の植物性ミルクとの競争が激化しています。これらの代替品は、すでに確立された市場シェアを持ち、価格競争力や幅広い製品ラインナップを提供しているため、ヘーゼルナッツミルクは差別化戦略を強化する必要があります。

* アレルギーの懸念: ヘーゼルナッツは木の実アレルギーの一般的な原因の一つであり、一部の消費者にとっては摂取が困難です。これにより、市場の潜在的な顧客ベースが制限される可能性があります。メーカーは、アレルギー表示の明確化や、アレルギーを持つ消費者向けの代替品の開発を検討する必要があります。

* 消費者の認知度と入手可能性: ヘーゼルナッツミルクは、アーモンドミルクやオーツミルクと比較して、まだ一部の地域で消費者の認知度が低い場合があります。また、特に小規模な小売店や特定の地域では、入手可能性が限られていることも課題です。流通チャネルの拡大とマーケティング活動の強化が、この課題を克服するために不可欠です。

市場のトレンドと洞察：機会
* 新興市場での拡大: アジア太平洋地域やラテンアメリカなどの新興市場では、健康意識の高まりと可処分所得の増加に伴い、植物性食品への関心が高まっています。これらの地域は、ヘーゼルナッツミルクの新たな成長機会を提供します。

* 食品サービス部門での採用拡大: カフェ、レストラン、ホテルなどの食品サービス部門での植物性ミルクの需要が増加しています。ヘーゼルナッツミルクは、その独特の風味とクリーミーさから、コーヒーやデザートの代替品として人気が高まっており、この分野でのさらなる採用が期待されます。

* 機能性食品としての開発: ヘーゼルナッツミルクにプロバイオティクス、ビタミン、ミネラルなどの機能性成分を添加することで、健康上の利点をさらに高め、特定の健康ニーズを持つ消費者をターゲットにすることができます。これにより、製品の付加価値を高め、プレミアム市場での競争力を強化できます。

* 持続可能性への注力: 環境に配慮した生産方法やパッケージングを強調することで、環境意識の高い消費者を惹きつけることができます。持続可能な調達と生産プロセスは、ブランドイメージを向上させ、市場での差別化要因となります。

主要企業
市場の主要企業には、以下が含まれます。
* Blue Diamond Growers
* Califia Farms
* Dream
* Elmhurst 1925
* Fazer
* Nutpods
* Oatly
* Pacific Foods
* Silk (Danone)
* So Delicious Dairy Free (Danone)
* Starbucks
* The Hain Celestial Group
* Trader Joe’s
* Vitasoy International Holdings Limited

これらの企業は、製品イノベーション、戦略的パートナーシップ、市場拡大を通じて競争力を維持しています。特に、大手乳製品メーカーや食品・飲料コングロマリットが植物性ミルク市場に参入し、既存のブランドを買収したり、独自の植物性ミルク製品ラインを立ち上げたりする動きが活発です。これにより、市場の競争環境はさらに激化し、消費者はより多様な選択肢を享受できるようになっています。

レポートの範囲
このレポートは、世界のヘーゼルナッツミルク市場に関する詳細な分析を提供し、以下のセグメントをカバーしています。

* 製品タイプ別:
* 無糖
* 加糖
* フレーバー付き

* パッケージング別:
* ボトル
* カートン
* その他

* 流通チャネル別:
* スーパーマーケット/ハイパーマーケット
* コンビニエンスストア
* オンライン小売
* その他

* 地域別:
* 北米
* ヨーロッパ
* アジア太平洋
* ラテンアメリカ
* 中東・アフリカ

レポートの主な目的は、市場の規模、成長率、主要トレンド、推進要因、課題、機会を評価することです。また、主要な市場プレーヤーの競争環境と戦略についても分析しています。このレポートは、市場参入者、投資家、コンサルタント、および業界関係者が、世界のヘーゼルナッツミルク市場に関する包括的な理解を深め、情報に基づいた意思決定を行うのに役立つように設計されています。

グローバルヘーゼルナッツミルク市場レポートの概要

このレポートは、グローバルヘーゼルナッツミルク市場に関する包括的な分析を提供しています。市場の定義、調査の前提、調査範囲、および採用された調査方法について詳細に説明しています。

エグゼクティブサマリー

ヘーゼルナッツミルク市場は、堅調な成長を続けており、2025年には0.84億米ドルに達し、2030年までには1.31億米ドルに拡大すると予測されています。

地域別に見ると、ヨーロッパが2024年の世界収益の37.35%を占め、最大の市場シェアを保持しています。これは、同地域の厳格な品質基準と、長年にわたる消費者によるヘーゼルナッツミルクへの親しみやすさが主な要因です。一方、アジア太平洋地域は、高い乳糖不耐症の割合、可処分所得の増加、およびEコマースインフラの拡大を背景に、12.56%の年平均成長率（CAGR）で急速な成長を遂げています。

製品カテゴリ別では、オーガニックヘーゼルナッツミルクが、消費者が認証された持続可能性と健康志向を重視する傾向にあるため、従来製品を上回る9.78%のCAGRで成長しています。

市場の推進要因

ヘーゼルナッツミルク市場の成長を牽引する主な要因は以下の通りです。
* ビーガン主義とフレキシタリアン食の台頭: 植物性食品への関心の高まりが、非乳製品代替品への需要を促進しています。
* 乳糖不耐症と乳製品アレルギーの増加: 健康上の理由から乳製品を避ける消費者が増え、代替ミルクの消費が拡大しています。
* 製品フォーマットとフレーバーの革新: 多様な製品が市場に投入され、消費者の選択肢が広がっています。
* ナッツベース飲料加工に対する政府のインセンティブ: 各国政府による支援策が、生産と技術革新を後押ししています。
* Eコマースとオンライン小売の拡大: 製品の入手可能性が高まり、より多くの消費者にリーチできるようになりました。
* ブランド差別化とプレミアムポジショニング: 各ブランドが独自の価値を打ち出し、市場での競争力を高めています。

市場の阻害要因

一方で、市場の成長を妨げる可能性のある要因も存在します。
* サプライチェーンの脆弱性: 原材料の供給や流通における課題が、生産に影響を与える可能性があります。
* 他の植物性ミルクとの競合: アーモンドミルク、オーツミルク、豆乳など、多様な植物性ミルクとの激しい競争があります。
* 限られた賞味期限と品質問題: 製品の保存性や品質維持に関する課題が、流通や消費に影響を与えることがあります。
* 規制および食品安全に関する課題: 製品の承認プロセスや食品安全基準の遵守が、市場参入や拡大の障壁となることがあります。

市場の分析範囲

本レポートでは、ヘーゼルナッツミルク市場を以下の多角的な視点から詳細に分析しています。
* カテゴリ別: 従来型（Conventional）とオーガニック（Organic）の製品に分類して分析しています。
* フレーバー別: 無香料（Unflavored）とフレーバー付き（Flavored）の製品に焦点を当てています。
* パッケージング別: カートン/テトラパック、ボトル、缶、パウチといった主要な包装形態別に市場を評価しています。
* 流通チャネル別: フードサービスと小売（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、専門店、その他の流通チャネルを含む）に分けて分析しています。
* 地域別: 北米（米国、カナダ、メキシコなど）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、オランダ、ポーランド、ベルギー、スウェーデンなど）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリア、インドネシア、韓国、タイ、シンガポールなど）、南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、チリ、ペルーなど）、中東およびアフリカ（南アフリカ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、ナイジェリア、エジプト、モロッコ、トルコなど）の主要地域と国々を対象に、市場規模と成長予測を提供しています。

競争環境と主要企業

市場の集中度、戦略的動向、市場シェア分析を通じて、競争環境が詳細に評価されています。主要企業としては、Danone S.A.、The Campbell’s Company (Pacific Foods)、Hazelicious, Inc.、Elmhurst Milked Direct LLC、Al Naturale、Laboratorios Almond S.L.、Rude Health Foods Ltd、E.Leclerc、ecotone bio、Sante sp. z o. o.、Unigra S.p.A.、Nectina, SAU、Alnatura Produktion und Handel GmbH、Dr. Goerg GmbH、ReRooted Organic、SPP LLC (Green Milk)、JSC H&N (planto)、McCarter a.s.、VEGANUTS、SunOpta Inc.など、多数のグローバルおよび地域プレイヤーのプロファイルが含まれています。これらのプロファイルには、企業概要、市場レベルの概要、主要セグメント、財務情報（入手可能な場合）、戦略的情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向などが網羅されています。

市場機会と将来展望

レポートでは、技術的展望、サプライチェーン分析、規制環境、およびポーターのファイブフォース分析（新規参入の脅威、買い手の交渉力、サプライヤーの交渉力、代替品の脅威、競争の激しさ）も詳細に分析し、将来の市場機会と展望を提示しています。これにより、市場参加者は戦略的な意思決定を行うための貴重な洞察を得ることができます。

最終更新日：2025年9月23日本レポートが、市場の理解を深め、ビジネス戦略の策定に貢献することを期待します。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 ビーガニズムとフレキシタリアン食の増加が非乳製品代替品の需要を促進

  • 4.2.2 乳糖不耐症と乳製品アレルギーの増加

  • 4.2.3 製品形態とフレーバーの革新

  • 4.2.4 ナッツベース飲料加工に対する政府の奨励策

  • 4.2.5 eコマースとオンライン小売の拡大

  • 4.2.6 ブランド差別化とプレミアムポジショニング

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 サプライチェーンの脆弱性

  • 4.3.2 他の植物性ミルクとの競争

  • 4.3.3 限られた賞味期限と品質問題

  • 4.3.4 規制および食品安全に関する課題

• 4.4 サプライチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力分析
  • 4.7.1 新規参入者の脅威

  • 4.7.2 買い手の交渉力

  • 4.7.3 供給者の交渉力

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 カテゴリー別
  • 5.1.1 従来型

  • 5.1.2 オーガニック

• 5.2 フレーバー別
  • 5.2.1 無香料

  • 5.2.2 有香料

• 5.3 包装別
  • 5.3.1 カートン/テトラパック

  • 5.3.2 ボトル

  • 5.3.3 缶

  • 5.3.4 パウチ

• 5.4 流通チャネル別
  • 5.4.1 フードサービス

  • 5.4.2 小売

  • 5.4.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

  • 5.4.2.2 コンビニエンスストア

  • 5.4.2.3 オンライン小売店

  • 5.4.2.4 専門店

  • 5.4.2.5 その他の流通チャネル

• 5.5 地域別
  • 5.5.1 北米

  • 5.5.1.1 米国

  • 5.5.1.2 カナダ

  • 5.5.1.3 メキシコ

  • 5.5.1.4 その他の北米地域

  • 5.5.2 ヨーロッパ

  • 5.5.2.1 ドイツ

  • 5.5.2.2 イギリス

  • 5.5.2.3 イタリア

  • 5.5.2.4 フランス

  • 5.5.2.5 スペイン

  • 5.5.2.6 オランダ

  • 5.5.2.7 ポーランド

  • 5.5.2.8 ベルギー

  • 5.5.2.9 スウェーデン

  • 5.5.2.10 その他のヨーロッパ地域

  • 5.5.3 アジア太平洋

  • 5.5.3.1 中国

  • 5.5.3.2 インド

  • 5.5.3.3 日本

  • 5.5.3.4 オーストラリア

  • 5.5.3.5 インドネシア

  • 5.5.3.6 韓国

  • 5.5.3.7 タイ

  • 5.5.3.8 シンガポール

  • 5.5.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.5.4 南米

  • 5.5.4.1 ブラジル

  • 5.5.4.2 アルゼンチン

  • 5.5.4.3 コロンビア

  • 5.5.4.4 チリ

  • 5.5.4.5 ペルー

  • 5.5.4.6 その他の南米地域

  • 5.5.5 中東およびアフリカ

  • 5.5.5.1 南アフリカ

  • 5.5.5.2 サウジアラビア

  • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.5.5.4 ナイジェリア

  • 5.5.5.5 エジプト

  • 5.5.5.6 モロッコ

  • 5.5.5.7 トルコ

  • 5.5.5.8 その他の中東およびアフリカ地域

6. 競合状況

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 ダノン S.A.

  • 6.4.2 ザ・キャンベルズ・カンパニー（パシフィックフーズ）

  • 6.4.3 ヘイゼリシャス・インク

  • 6.4.4 エルムハースト・ミルクト・ダイレクト LLC

  • 6.4.5 アル・ナチュラーレ

  • 6.4.6 ラボラトリアス・アーモンド S.L.

  • 6.4.7 ルード・ヘルス・フーズ Ltd

  • 6.4.8 E.ルクレール

  • 6.4.9 エコトーン・バイオ

  • 6.4.10 サンテ sp. z o. o.

  • 6.4.11 ユニグラ S.p.A.

  • 6.4.12 ネクティナ, SAU

  • 6.4.13 アルナチュラ・プロダクション・ウント・ハンデル GmbH

  • 6.4.14 ドクター・ゲーグ GmbH

  • 6.4.15 リルート・オーガニック

  • 6.4.16 SPP LLC（グリーンミルク）

  • 6.4.17 JSC H&N（プラント）

  • 6.4.18 マッカーター a.s.

  • 6.4.19 ヴィーガナッツ

  • 6.4.20 サンオプタ・インク

7. 市場機会と将来展望