市場調査レポート

乳幼児栄養市場規模と展望、2025-2033年

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世界の**乳幼児栄養**市場は、2024年に528億ドルの規模に達し、2025年には573.5億ドル、そして2033年には1101.5億ドルにまで成長すると予測されています。この予測期間(2025年~2033年)における年平均成長率(CAGR)は8.5%と見込まれており、市場の堅調な拡大を示しています。

**市場概要:乳幼児栄養の重要性と製品の役割**

適切な**乳幼児栄養**は、出生から成人期に至るまで、子どもの継続的な健康の基盤を築く上で極めて重要です。乳幼児期の最初の3年間において、適切な栄養摂取は、罹患率と死亡率の低減に決定的な役割を果たし、生涯にわたる慢性疾患の予防にも寄与します。バランスの取れた食事は、乳幼児の認知および身体的発達を促進する上でも不可欠です。

**乳幼児栄養**製品は、乳幼児の特定の食事要件を満たすように調合されており、彼らの健康維持に不可欠な役割を担っています。これらの製品は、乳幼児の正常な成長、発達、身体機能、そして感染症や病気への抵抗力をサポートします。さらに、これらの製品は母乳の最良の代替品として位置づけられており、適切な栄養摂取を確実にするために、カロリー、ミネラル、ビタミン、タンパク質、脂肪、水分が適切な比率で含まれています。ただし、母乳に含まれる免疫学的成分は**乳幼児栄養**製品には欠けており、母乳が提供する感染症への抵抗力は代替できません。このため、小児栄養士の見解では、母乳が乳幼児にとって最良の栄養源であるとされています。母親が母乳育児ができない、または選択しない場合に、**乳幼児栄養**製品、特に乳児用調製粉乳が利用されます。

過去において、世界の**乳幼児栄養**市場は急速な成長を遂げてきました。これは、働く女性の割合の増加と、新しい親たちの間で**乳幼児栄養**製品に対する意識が高まっていることに起因します。

**市場の成長要因(Drivers)**

1. **働く女性の増加と**乳幼児栄養**製品への意識向上:**
世界の多くの地域で、女性の社会進出が進み、キャリアを追求する女性が増加しています。これにより、母乳育児を行う時間が限られる母親が増え、利便性の高い乳児用調製粉乳やその他の**乳幼児栄養**製品への需要が高まっています。また、新しい親世代の間で、乳幼児期における適切な栄養摂取が子どもの長期的な健康と発達にいかに重要であるかという認識が深まっています。この意識の高まりが、高品質で栄養価の高い**乳幼児栄養**製品の購入意欲を刺激しています。

2. **Eコマースプラットフォームの台頭:**
インターネットの普及とEコマースの進化は、**乳幼児栄養**製品の需要を大きく押し上げています。オンラインプラットフォームは、消費者に多様な製品オプション、価格比較の機会、そして自宅にいながら購入できる利便性を提供します。特に、ビタミンDなどの栄養素が強化された乳児食品の需要は、Eコマースチャネルを通じて拡大しています。これにより、地理的な制約が少なくなり、より広範な消費者に製品が届くようになりました。

3. **政府および国際機関による取り組み:**
各国政府やユニセフ(UNICEF)、世界保健機関(WHO)などの国際機関は、乳幼児の栄養失調問題への対処、健康意識の向上、そして健康的な授乳習慣の推進に積極的に取り組んでいます。これらの機関による啓発活動は、親たちの間で**乳幼児栄養**の重要性に対する理解を深め、適切な製品選択を促しています。

4. **特定の成分に対する消費者意識の高まり:**
親たちの間で、**乳幼児栄養**製品の成分に関する意識が非常に高まっています。特にホエイ(乳清)由来の成分に対する関心は顕著です。中国の母親の約55%がホエイプロテインを含む製品を好むとされており、これは世界最大の乳児用調製粉乳市場の一つである中国で顕著なトレンドです。ジェネレーションX世代やミレニアル世代の母親の多くが、ホエイ由来成分の重要性を認識し、これらを含む製品を積極的に選択しています。ホエイプロテインは消化しやすく、母乳に近い組成を持つとされているため、この傾向は今後も続くと考えられます。

5. **プロバイオティクス、プレバイオティクス、シンバイオティクス強化製品の需要増:**
乳児用調製粉乳にプロバイオティクス、プレバイオティクス、またはシンバイオティクスを補給する傾向が強まっています。プレバイオティクスは、ビフィズス菌や乳酸菌など、人間の健康に有益とされる常在菌を増加させることを目的としています。一方、プロバイオティクスは、生きた微生物を食事に取り入れるアプローチです。これらのアプローチは、母乳育児で見られる腸内細菌叢の組成を密接に模倣することを目的としており、乳幼児の消化器系の健康をサポートすると期待されています。これらの「善玉菌」は母乳育児の乳幼児の消化器系に高レベルで存在するため、プロバイオティクス成分を乳児用調製粉乳、ベビーフード、サプリメントに利用するトレンドが、市場の成長を牽引しています。

**市場の抑制要因(Restraints)**

1. **WHOおよびEUによる厳格な規制と母乳育児推奨:**
世界保健機関(WHO)は、母乳が乳幼児にとって最良の栄養源であるという見解を強く支持しており、生後6ヶ月までの乳児に対する乳児用調製粉乳の使用に反対しています。さらに、多くの国でこれらの製品のマーケティングおよび広告が禁止されています。EUにおいても、新たな法規制(2016/127および2016/128)により、乳児用調製粉乳の広告およびマーケティングが制限されています。EUの法規制とWHOの「母乳代用品のマーケティングに関する国際規準」は、乳児用調製粉乳やフォローアップミルクなどの母乳代用品の使用を理想化する商業的または教育的資料の使用を厳しく規制しています。これらの厳格な規則と規制は、**乳幼児栄養**市場の成長を妨げる可能性があります。

**市場の機会(Opportunities)**

1. **オーガニックおよびナチュラル製品への需要増と持続可能性への関心:**
世界中の人々の約47%が環境への懸念からオーガニック製品や飲料を選択しています。健康志向の高い消費者は、特に子どもが摂取する食品がどのように製造されているかについて、ますます関心を持つようになっています。多くの市場では、特定のカテゴリーに限定されない「ナチュラル」な主張へのシフトが見られ、小児栄養分野においてもこの傾向は顕著です。
したがって、持続可能性と健康への懸念が、オーガニック**乳幼児栄養**製品の需要を促進しています。同様に、親たちの間でオーガニック**乳幼児栄養**製品を調達し、持続可能性を確保することへの強い関心が、オーガニック乳児用調製粉乳の需要を牽引しています。2019年には、世界の乳児用調製粉乳新製品の約10%がオーガニック認証を特徴としており、これは2015年から7%増加しています。天然およびオーガニック成分の使用は、製品の安全性と環境持続可能性に関する親たちの懸念に対処するものです。また、オーガニックベビー製品は、子どもが有害物質に曝露されるのを最小限に抑え、さらには防ぐことができます。

2. **働く母親の増加と購買力の向上:**
世界中で働く母親の数が増加し、その購買力が大幅に向上していることは、グローバル市場のプレーヤーにとって、オーガニック**乳幼児栄養**製品の販売を拡大するための大きな機会を生み出しています。高所得の家庭では、より高品質で高価なオーガニック製品への支出を惜しまない傾向があります。

3. **新興国における購買力の向上とオンライン販売の拡大:**
新興国では、親たちの購買力が増加しているため、乳児用調製粉乳の需要が高まっています。これにより、市場プレーヤーは急速に変化する消費者の要件に対応し、新たな需要を満たす必要があります。さらに、**乳幼児栄養**製品のオンライン販売の急増は、業界のベンダー全体の収益を増加させると予想されます。インターネットの急速な普及とEコマースショッピングサイトの進歩により、オンライン流通チャネルは勢いを増しています。Amazon、Alibaba、Flipkart、Firstcryなどが主要な購入ウェブサイトです。ベンダーはまた、主要なトレンド、**乳幼児栄養**の統計、実証済みの調製粉乳、持続可能性への懸念、オンラインフォーラムなどを掲載して公式ウェブサイトをアップグレードし、消費者の関心を引きつけています。最新のニュースや統計もエンドユーザーの知識を高め、製品購入につながる可能性があります。ウェブサイト限定の割引、特典、新規ユーザー特典、送料無料なども、このセグメントの成長を促進する要因となっています。

**地域分析(Regional Analysis)**

1. **アジア太平洋地域:**
アジア太平洋地域は、世界の**乳幼児栄養**市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に8.47%のCAGRを示すと予測されています。この地域の成長を牽引する要因には、天然およびオーガニック乳児用調製粉乳への嗜好の高まり、乳児食品へのプレバイオティクスおよびプロバイオティクスの添加、そして乳児用調製粉乳におけるヤギ乳の使用増加が挙げられます。これらは、市場プレーヤーにとって新たな機会を提供します。特に中国市場では、ダイナミックで競争の激しい環境が**乳幼児栄養**産業の成長に大きく貢献しています。巨大な消費者基盤と急速に増加する購買力は、多くの多国籍ブランドをこの地域に引き付けています。多くの海外乳児用調製粉乳ブランドが、中国の下位都市への地理的プレゼンスを拡大しており、さらなる市場拡大が期待されます。

2. **北米地域:**
北米市場は、予測期間中に6.29%のCAGRを示すと推定されています。この地域における**乳幼児栄養**の需要は、健康とウェルネスに対する意識の高まりと、栄養価の高い製品の増加によって促進されています。北米では、多くの乳幼児が未熟児として生まれ、その結果、母乳育児ができない場合があります。2020年には、地域全体の出生数の10.09%が早産でした。このような場合、看護師や親が乳児に与える乳児用調製粉乳は、最良の母乳代替品と見なされています。さらに、フォローアップミルクの進歩と、乳幼児の健康改善に焦点を当てた革新的な製品調製粉乳の研究開発への投資増加が、市場拡大をさらに支援しています。

3. **ヨーロッパ地域:**
ヨーロッパにおける市場拡大の主要因は、ベビーブーム世代の人口増加と、女性の労働力参加の増加です。これにより、母親が乳児用調製粉乳を受け入れ、ベビーフードを準備する傾向が強まっています。ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリアがこの地域の**乳幼児栄養**の主要市場です。さらに、発展途上国における出生率の上昇も、この地域の**乳幼児栄養**市場に貢献すると考えられます。世界の人口の大部分は発展途上国に居住しているため、急速な都市化と可処分所得の増加が、予測期間中の市場成長を刺激するでしょう。

4. **ラテンアメリカ地域:**
ラテンアメリカの**乳幼児栄養**市場は、革新的なパッケージデザイン、そして子どもの身体的および認知的発達に焦点を当てた特定の健康上の利点を提供するオーガニックおよび天然の乳児製品への嗜好の高まりにより、著しい成長を遂げています。加えて、可処分所得の増加に伴うライフスタイルパターンの変化が、消費者にパーソナライズされた**乳幼児栄養**製品の購入を促しています。人々が乳幼児の栄養製品に焦点を当て始めた変化により、市場は発展してきました。

5. **中東およびアフリカ地域:**
中東およびアフリカの**乳幼児栄養**市場は、消費者基盤の拡大、経済成長、高い出生率などの要因により、大幅に増加すると予測されています。市場プレーヤーは、革新的な製品を生産するために研究開発活動に集中的に投資しています。これにより、プレーヤーはこの地域で拡大し、浸透するための新たな市場機会を得て、さらなる市場成長を推進するでしょう。

**セグメント分析(Segment Analysis)**

**1. 製品タイプ別(By Product Type)**

* **ファースト乳児用調製粉乳(First Infant Formula):**
このセグメントは最大の市場シェアを占めており、予測期間中に7.99%のCAGRを示すと予想されています。ファースト乳児用調製粉乳は、主にホエイをベースとしており、カゼインとホエイの比率が40:60と、母乳とほぼ同じです。しばしば「ファーストミルク」とも呼ばれるファースト乳児用調製粉乳は、生後6ヶ月までの乳児にとって良い栄養源となります。生後6ヶ月から12ヶ月までの離乳食にも組み込むことができます。生後12ヶ月未満の乳児には、母乳または調製粉乳を飲み物として与えることが推奨されています。牛乳に含まれる2種類のタンパク質はホエイとカゼインですが、ホエイプロテインをベースとするファースト調製粉乳は、他のタイプの調製粉乳よりも消化しやすいと考えられています。さらに、生後6ヶ月以上で固形食を導入された乳児にもこの調製粉乳を与えることができます。

* **フォローアップミルク(Follow-on Formula):**
フォローアップミルクは主にカゼインで構成されており、カゼインとホエイの比率は80:20です。メーカーによると、カゼイン含有量が高いミルクは消化に時間がかかるため、乳児がより長い時間満腹感を保つことができます。フォローアップミルクは、生後6ヶ月以上の乳児の離乳食に加える食品です。この調製粉乳は、乳児用調製粉乳から固形食への移行をサポートします。さらに、フォローアップミルクは、移行期の授乳段階や幼児期においても、乳児の健康と幸福をサポートすると主張されています。フォローアップミルクは、その年齢で鉄分が不足している乳児や、離乳食が不十分な乳児に最適です。

**2. 形態別(By Form)**

* **粉末調製粉乳(Powder Formula):**
粉末調製粉乳セグメントは最大の市場シェアを担っており、予測期間中に7.43%のCAGRを示すと推定されています。粉末乳児用調製粉乳(PIF)は、母乳強化剤と母乳代替品の双方を指す用語です。これは缶や小さなパケットで提供されます。缶入りの粉末は、約90~200オンスの調製済み調製粉乳を作るのに十分な量があります。この調製粉乳は、赤ちゃんに与える前に水と混ぜる必要があります。標準的な測定方法は、水2液量オンスごとに粉末1スクープです。最も経済的な調製粉乳と考えられています。

* **濃縮液状調製粉乳(Concentrated Liquid Formula):**
濃縮液状調製粉乳は、水に直接加えて使用します。これらの調製粉乳は粉末調製粉乳よりも比較的高価ですが、準備が容易です。標準的な測定方法は、濃縮液と同量の水を混ぜることです。

**3. 流通チャネル別(By Distribution Channel)**

* **スーパーマーケットおよびハイパーマーケット(Supermarkets and Hypermarkets):**
このセグメントは最高の市場シェアを占めており、予測期間中に6.95%のCAGRを示すと予想されています。このセグメントには、スーパーマーケットやハイパーマーケットでの**乳幼児栄養**製品の販売が含まれます。これらの店舗は通常、幅広い食品やその他の家庭用品を取り揃えたセルフサービス型の店舗です。多くの大手プレーヤーは、スーパーマーケットやハイパーマーケットを通じて、幅広い**乳幼児栄養**飲料を提供し始めています。さらに、これらの市場では、割引、1つ購入で1つ無料(buy-one-get-one)のオファー、無料の製品などの販売戦略を採用して、より多くの消費者を惹きつけています。このようなオファーは、**乳幼児栄養**製品が高い需要があるため、その販売を加速させ、市場の成長を推進します。

* **オンライン流通チャネル(Online Distribution Channel):**
オンライン流通チャネルは、インターネットの急速な普及とEコマースショッピングサイトの進歩により、勢いを増しています。Amazon、Alibaba、Flipkart、Firstcryなどが主要な購入ウェブサイトです。さらに、ベンダーは、主要なトレンド、**乳幼児栄養**の統計、実証済みの調製粉乳、持続可能性への懸念、オンラインフォーラムなどを掲載して公式ウェブサイトをアップグレードし、消費者の関心を引きつけています。最新のニュースや統計もエンドユーザーの知識を高め、製品購入につながる可能性があります。ウェブサイト限定の割引、特典、新規ユーザー特典、送料無料なども、このセグメントの成長を促進する要因となっています。

結論として、世界の**乳幼児栄養**市場は、働く女性の増加、Eコマースの普及、健康意識の高まりといった強力な成長要因に支えられ、今後も拡大を続けると予測されます。一方で、WHOやEUによる厳格な規制は市場の成長を抑制する可能性がありますが、オーガニック製品への需要、新興国での購買力向上、およびオンライン販売の拡大が新たな機会を提供しています。特にアジア太平洋地域は主要な市場であり、革新的な製品開発と流通戦略が市場プレーヤーにとって成功の鍵となるでしょう。


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乳幼児栄養とは、出生から学童期にいたるまでの、特に乳児期(生後1年未満)と幼児期(1歳から6歳頃まで)の子どもの成長と発達を支えるための栄養全般を指します。この期間は、身体的にも精神的にも非常に急速な成長を遂げるため、適切な栄養供給がその後の健康や能力の発達に極めて重要な基盤を築きます。脳の発達、骨格の形成、免疫機能の確立など、生命の土台となる様々な機能がこの時期に形成されるため、量的・質的にバランスの取れた栄養が不可欠とされています。不適切な栄養は、低栄養による発育阻害や免疫力低下、あるいは過栄養による肥満や生活習慣病のリスク増加など、多岐にわたる健康問題を引き起こす可能性があります。そのため、乳幼児栄養は、子どもの健全な成長と健康維持、そして将来にわたる健康的な食習慣の基礎を築く上で、極めて重要な分野として認識されています。

乳幼児栄養はその時期や方法によっていくつかの段階に分けられます。まず、新生児期から乳児期にかけては、母乳栄養が最良とされ、世界保健機関(WHO)は生後6ヶ月間は完全母乳栄養を推奨しています。母乳には、赤ちゃんに必要な栄養素が最適なバランスで含まれるだけでなく、免疫物質や成長因子なども豊富に含まれており、感染症の予防やアレルギーのリスク低減にも寄与します。母乳が困難な場合には、母乳の成分を模倣して作られた育児用ミルクを用いた人工栄養が選択されます。生後5~6ヶ月頃からは、母乳やミルクだけでは不足する栄養素を補うために、離乳食が開始されます。離乳食は、初期、中期、後期、完了期と段階的に進められ、食品の種類や形態、量などを子どもの発達に合わせて調整し、食べる機能の発達を促しながら、多様な食品に慣れさせていくことが重要です。特に鉄分などの不足しやすい栄養素の補給が意識されます。1歳を過ぎて幼児期に入ると、離乳食から幼児食へと移行し、家族と同じ食事を基本としながら、子どもの成長に必要な栄養バランスを考慮した食事を提供することが求められます。この時期は、偏食への対応や、噛む力の発達を促す食事内容も重要な要素となります。

乳幼児栄養の適切な実践は、子どもの生涯にわたる健康の基盤を築く上で多岐にわたる恩恵をもたらします。最も基本的な利用は、健全な身体的成長と認知機能の発達を最大限に引き出すことです。これにより、子どもたちは学業や社会生活において最大限の能力を発揮できるようになります。また、栄養不足による貧血やくる病などの欠乏症、あるいは過栄養による肥満やそれに伴う生活習慣病のリスクを予防し、感染症に対する免疫力を高める役割も果たします。さらに、乳幼児期に培われる食経験は、その後の食習慣や食行動に大きな影響を与えるため、多様な食品に触れさせ、バランスの取れた食事を経験させることは、偏食の予防や健康的な食生活の確立に繋がります。公衆衛生の観点からは、乳幼児栄養に関するガイドラインの策定や、保護者への情報提供、栄養相談などの支援プログラムを通じて、社会全体の子どもの健康増進に寄与する重要な柱となっています。適切な栄養指導は、親が子どもの成長に合わせた最適な食事を提供できるようサポートし、家庭における食育の推進にも繋がります。

乳幼児栄養の分野では、科学技術の進歩が多大な貢献をしています。最も顕著な例は、育児用ミルクの研究開発です。母乳の成分を詳細に分析し、DHA(ドコサヘキサエン酸)やARA(アラキドン酸)、オリゴ糖、プロバイオティクスなど、母乳に含まれる生理活性物質を模倣した成分を配合することで、母乳に近い栄養価と機能性を持つ製品が開発されています。アレルギーを持つ乳幼児向けには、タンパク質を低分子化した加水分解乳やアミノ酸ミルクなども提供されています。また、離乳食や幼児食の分野では、殺菌技術やレトルトパウチ技術の進化により、安全で保存性の高い市販のベビーフードが豊富に提供され、忙しい保護者の負担軽減に役立っています。さらに、鉄分やビタミンDなどの不足しがちな栄養素を強化した特定用途食品も開発されています。子どもの成長を客観的に評価するための成長曲線アプリや、栄養摂取状況を記録・分析するデジタルツールも普及し、個々の乳幼児に合わせたきめ細やかな栄養管理を支援しています。近年では、個人の遺伝情報や腸内フローラを考慮した、よりパーソナライズされた栄養指導や食品開発への期待も高まっています。