昆虫タンパク質市場の規模と見通し、2025-2033

世界の昆虫タンパク質市場は、2024年に3億2,380万米ドルと評価され、2025年には3億6,981万米ドルから2033年には18億5,093万米ドルに達すると予測されています。予測期間（2025年～2033年）において、年平均成長率（CAGR）は27.1%となる見込みです。昆虫タンパク質は昆虫から得られるもので、人間と動物の両方に対して実行可能で環境に優しいタンパク質源としてますます認識されています。昆虫は高いタンパク質含有量と必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルを提供するため、肉や植物ベースのタンパク質などの従来のタンパク質源に代わる栄養価の高い選択肢となります。

昆虫タンパク質の使用は、世界的な食糧安全保障問題や伝統的な畜産に関連する環境問題に対処する能力から興味を引いています。2,000種類を超える食用昆虫が存在し、甲虫、毛虫、ハチ、アリ、バッタ、コオロギ、セミ、葉やプランホッパー、カイガラムシ、トンボ、ハエなどが含まれます。食用昆虫の高い栄養価、高品質のタンパク質、ビタミン、アミノ酸が昆虫タンパク質市場を推進しています。栄養価の高い食品製品の利点に対する消費者の認識の高まりと健康的なライフスタイルの好みが、予測期間を通じて昆虫タンパク質市場の成長を促進すると予測されています。

昆虫タンパク質の栄養価は、持続可能なタンパク質源としての人気の高まりの重要な理由です。昆虫は重要なアミノ酸、ビタミン、ミネラル、健康的な脂肪を含む栄養豊富なプロファイルを提供します。昆虫は乾燥重量で35-60%、生重量で10-25%のタンパク質を含み、これは大豆やレンズ豆、シリアルなどの植物食品よりも高いです。稀な場合には、昆虫は肉や卵よりも多くのタンパク質を含むことがあります。例えば、コオロギ粉は45-70%の高いタンパク質レベルを持ち、1匹のコオロギは58%から65%のタンパク質を含みます。さらに、コオロギ粉には100グラムあたり6から11ミリグラムの鉄分が含まれており、これはほうれん草の2倍以上です。細胞研究によれば、コオロギによって提供される場合、鉄のような栄養素は牛肉よりも効率的に吸収されることが示されています。

昆虫タンパク質の消費者受容性は、文化的な忌避、心理的な障害、昆虫摂取に対する西洋諸国での不慣れさから、依然として課題です。昆虫ベースの商品を広く採用するには、昆虫を摂取することに対する認識の障壁を克服することが重要です。昆虫タンパク質はその栄養的利益、例えば高品質のアミノ酸構成と持続可能な生産を持ちながらも、消費者の受け入れは世界中で異なります。昆虫消費が料理の伝統にしっかり根付いていない西洋諸国では、昆虫ベースの料理の導入には敵意が伴います。

持続可能で環境に優しいタンパク質源に対する世界的な需要の増加は、昆虫タンパク質を実行可能な機会とします。世界の人口が増加するにつれて、増加する人口のタンパク質ニーズを満たしつつ環境への影響を減らすことが重要な懸念となっています。昆虫タンパク質は高い飼料転換効率と低い資源要件を持つため、持続可能な選択肢を示します。国際連合食糧農業機関（FAO）によれば、昆虫は非常に持続可能なタンパク質源です。FAOは、昆虫飼育の環境的利点、例えば温室効果ガス排出の削減、土地利用の削減、飼料転換の改善を強調しています。

地域別に見ると、ヨーロッパは世界の昆虫タンパク質市場で最大のシェアを持ち、予測期間中に20.3%のCAGRで成長すると推定されています。ヨーロッパ市場では、消費者は食品・飲料、動物栄養、パーソナルケアのために昆虫タンパク質をより広く受け入れています。特に家禽や豚の飼料に昆虫タンパク質が許可されたことが、ヨーロッパ市場での需要を押し上げる可能性があります。フランス、ドイツ、イギリスなどの先進国からの昆虫タンパク質の高い需要が、予測期間中の市場成長を促進します。

一方、アジア太平洋地域は予測期間中に20.4%のCAGRを示すと予測されています。インド、中国、タイでの消費者需要の増加により、アジア太平洋地域は成長すると見込まれています。特にタイとインドネシアのような国々は、昆虫消費の長い歴史を持ち、昆虫ベースの原材料の重要な生産者です。タイには50種類以上の食用昆虫が存在し、昆虫の摂取は国の毎日の食事において重要な役割を果たしています。

北米も重要な市場シェアを占めています。昆虫タンパク質市場の洞察によれば、2023年において、アメリカは北米市場で最大の収益シェアを占めており、これは消費者の強い認識と健康意識の高い消費者の存在によります。また、アメリカでは人口の半数以上が、食生活の悪化や運動不足が原因で予防可能な慢性疾患を抱えており、国全体で健康的で栄養価の高い食品製品の需要が高まっています。

昆虫タンパク質は、スナック、焼き菓子、パスタ、プロテインバーなどの食品製品の作成に広く使用されています。昆虫タンパク質の多用途性は、様々な料理用途で使用できるようにしています。持続可能なタンパク質源として、それは環境に優しい健康食品に対する増加する需要を満たしています。昆虫タンパク質を食品アイテムに使用することは、代替タンパク質消費の増加傾向と一致し、消費者にとって実用的かつ環境に優しい製品を提供します。

Report Coverage & Structure

昆虫タンパク質市場レポートの構造概要

このレポートは、昆虫タンパク質市場の詳細な分析を提供し、多角的な視点から市場を評価しています。以下に、レポートの主要なセクションをまとめます。

序章と基本情報

• エグゼクティブサマリー: 市場の全体像と主要なポイントを簡潔にまとめています。
• 調査範囲とセグメンテーション: 調査の目的、範囲、通貨および価格設定について述べています。

市場機会と動向の評価

• 市場機会の評価: 新興地域や国、企業、アプリケーションを特定し、成長の可能性を探ります。
• 市場動向: 市場を推進する要因、警告要因、最新のマクロ経済指標、地政学的影響、技術要因について分析しています。

市場評価と規制の枠組み

• 市場評価: ポーターの5フォース分析やバリューチェーン分析を通じて市場の構造を評価しています。
• 規制の枠組み: 北米、ヨーロッパ、APAC、中東・アフリカ、LATAMの各地域における規制の状況を確認します。
• ESGトレンド: 環境、社会、ガバナンスに関するトレンドを考察します。

グローバル昆虫タンパク質市場の詳細分析

• 市場の導入: 昆虫の種類、プロテイン、アプリケーション、プロテイン抽出方法、流通チャネル別に市場を紹介しています。
• 昆虫の種類別分析: コオロギ、イエローミールワームなどの昆虫タイプに注目した分析。
• プロテイン種類別分析: プロテインバー、プロテインフラワー、スムージーなどの製品別に市場を分析。
• アプリケーション別分析: 食品製品、動物飼料、食用フィルム業界（包装）などの用途別分析。
• プロテイン抽出方法別分析: 溶媒ベース、アクアスベースの抽出方法に基づく分析。
• 流通チャネル別分析: 直接および間接チャネルに焦点を当てた分析。

地域別市場分析

• 北米市場分析: アメリカ、カナダの市場を、昆虫の種類、プロテイン、アプリケーション、プロテイン抽出方法、流通チャネル別に分析。
• ヨーロッパ市場分析: イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、ノルディック、ベネルクスなどの地域別分析。
• APAC市場分析: 中国などのアジア太平洋地域を対象とした分析。

このレポートは、昆虫タンパク質市場における主要なトレンド、機会、課題を包括的にカバーしており、戦略的な意思決定を支援するための詳細な情報を提供します。