キムチ市場規模・シェア分析：成長動向と予測（2025年～2030年）

キムチ市場の概要：成長トレンドと予測（2025年～2030年）

# はじめに

本レポートは、キムチ市場の規模、シェア、および2030年までの成長トレンドについて詳細に分析したものです。韓流ブーム、健康意識の高まり、サプライチェーンの変化といった要因に後押しされ、キムチはかつてのニッチな民族食品から、プロバイオティクス効果で知られる主流のスーパーフードへと進化を遂げています。需要の急増と気候変動による白菜供給の課題に対応するため、生産者は海外への製造拠点の移転や、現地の味覚に合わせたレシピの調整を進めています。また、長期保存可能な包装形式やスマート発酵モニターといった包装技術の革新により、従来の冷蔵流通経路を超えて、より広範な消費者へのアクセスが可能になっています。

# 市場規模と成長予測

キムチ市場は、2025年には54.2億米ドルと推定され、2030年には68.9億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025年～2030年）における年平均成長率（CAGR）は4.92%です。この市場において、最も急速に成長している地域は南米であり、最大の市場はアジア太平洋地域です。市場の集中度は中程度と評価されています。

# 主要なレポートのポイント

* 製品タイプ別: 2024年には白菜キムチが59.93%の市場シェアを占め、市場を牽引しています。一方、カクテキキムチは2030年までに5.62%のCAGRで成長すると予測されています。
* パッケージング形式別: 2024年にはプラスチック製の容器とバケツが39.85%の市場シェアを占めています。パウチ/サシェは2030年までに5.91%と最も高いCAGRで成長すると見込まれています。
* 流通チャネル別: 2024年には家庭/小売チャネルが64.36%の市場シェアを占めています。HoReCa（ホテル、レストラン、カフェ）セグメントは2030年までに5.23%のCAGRで成長すると予測されています。
* 地域別: 2024年にはアジア太平洋地域が54.83%の市場シェアを占め、最大の市場となっています。南米は2030年までに5.72%と最も急速に成長する地域となる見込みです。

# グローバルキムチ市場のトレンドと洞察

促進要因

1. 韓流（Hallyu）による韓国料理の世界的な需要の高まり:
韓流は世界中で韓国料理への強い需要を継続的に牽引しています。韓国農林畜産食品部（MAFRA）によると、2025年第1四半期の韓国の農産物・食品輸出額は31.8億米ドルに達し、前年比7.9%増加しました。K-ドラマ、K-POP、有名人の推薦といった文化的な影響が広がることで、韓国食品はニッチな民族料理から日常の定番へと変化しています。特に若い消費者はソーシャルメディアを通じて韓国の食文化を積極的に取り入れており、植物ベースでプロバイオティクスが豊富、かつ風味豊かな食品の普及につながっています。このトレンドは、キムチ市場のCAGRに+1.2%の影響を与え、北米とヨーロッパを中心に世界的に中期のインパクトをもたらすと予測されています。

2. 発酵食品の腸内健康効果への意識向上:
消費者は、プロバイオティクスとプレバイオティクスを豊富に含む発酵食品、特にキムチの腸内健康への利点をますます認識しています。世界キムチ研究所が2023年に発表した「Microbiology and Biotechnology Letters」の科学的レビューによると、キムチには1グラムあたり10⁹～10¹⁰ CFUの乳酸菌（LAB）が含まれており、抗炎症作用から代謝改善まで幅広い健康効果をもたらすことが確認されています。2024年の他の査読済みメタアナリシスでは、キムチの摂取が空腹時血糖値、血圧、中性脂肪の統計的に有意な減少と関連付けられています。この科学的裏付けと、プロバイオティクスが豊富な機能性食品への嗜好の高まりが、キムチを民族料理の枠を超え、日常の健康習慣に貢献する食品として位置づけています。この要因は、キムチ市場のCAGRに+0.9%の影響を与え、先進国を中心に世界的に長期的なインパクトをもたらすと予測されています。

3. 北米およびヨーロッパにおけるアジア系食料品チェーンの急速な拡大:
アジア系食料品小売業者は、キムチやその他の発酵食品の流通において重要な役割を担っています。米国に97店舗以上を展開するHマートは、韓国系アメリカ人スーパーマーケットチェーンが幅広い顧客層にリーチしている好例であり、顧客の約3分の1が非アジア系であることから、主流市場への浸透を示しています。この拡大は、人口動態の変化とアジア料理の文化的な受容の増加と一致しています。HマートやOseyoのような専門店は、単に商品を提供するだけでなく、店内での試食、厳選された品揃え、文化的なストーリーテリングを通じて消費者の試用を促進する教育者の役割も果たしています。メーカーとの直接的な関係は、特に生きた培養菌を含むキムチにとって重要な、適切な製品管理と鮮度を保証します。これらの小売ネットワークは、単なる販売チャネルではなく、長期的な消費者エンゲージメントとカテゴリー成長の重要な推進力となっています。この要因は、キムチ市場のCAGRに+0.7%の影響を与え、北米とヨーロッパを中心に短期的なインパクトをもたらすと予測されています。

4. プロバイオティクス強化およびオーガニックキムチラインによるプレミアム化:
ブランドは、健康志向の配合とクリーンラベルのポジショニングを活用し、キムチ市場の高付加価値セグメントを開拓しています。プロバイオティクス効果とオーガニック調達を強調することで、メーカーは健康と透明性を品質と結びつける消費者のニーズに応えています。長期保存可能な配合や添加物不使用のレシピといった革新は、混雑した小売スペースでブランドを差別化し、進化する食の嗜好に合致するのに役立っています。これらのプレミアム製品は、より高い価格設定を可能にするだけでなく、消費者の信頼とロイヤルティを深めます。結果として、プレミアム化は、持続可能な成長、利益率の向上、およびより広範な国際的アピールを求めるブランドにとって重要な戦略となっています。この要因は、キムチ市場のCAGRに+0.5%の影響を与え、北米、ヨーロッパ、オーストラリアを中心に中期的なインパクトをもたらすと予測されています。

5. ビーガンおよび植物ベースの食事の成長:
ビーガンや植物ベースの食事の普及は、キムチ市場の成長を後押ししています。キムチは発酵野菜を主成分とするため、これらの食生活に自然に適合し、健康志向の消費者に魅力的な選択肢を提供します。この要因は、キムチ市場のCAGRに+0.4%の影響を与え、欧米市場を中心に世界的に長期的なインパクトをもたらすと予測されています。

6. 製品革新とフレーバーの多様化:
キムチ市場では、伝統的な提供品にとどまらない革新が進んでいます。メーカーは、キムチ風味のポップコーンやパスタといったフュージョン製品を開発し、文化的なルーツを尊重しつつ、新たな領域に挑戦しています。「その他のタイプ」セグメントには、季節限定品から地域に合わせたバリエーションまで、多様な製品が含まれており、これらはすべて現地の味覚に合わせて調整されつつ、発酵の核心原理に基づいています。この多様化戦略は、メーカーの消費者基盤を広げるだけでなく、プレミアム市場での地位を強化しています。伝統的な製法や健康上の利点を強調する文化的な物語を織り交ぜることで、製品差別化を図り、市場での優位性を確立しています。この要因は、キムチ市場のCAGRに+0.3%の影響を与え、世界的に中期的なインパクトをもたらすと予測されています。

抑制要因

1. 気候変動による白菜価格の変動:
気候変動はキムチのサプライチェーンに大きな影響を与えています。韓国価格調査センターによると、2024年11月には韓国の白菜価格が1玉あたり5,300ウォン（3.89米ドル）に達し、前年比22.5%増加しました。政府の調査では、穏やかな気候温暖化シナリオの下では、白菜の収穫量が最大65%減少し、高地栽培地域が2090年までに大幅に縮小する可能性があると示されています。これに対応するため、メーカーは気候制御貯蔵や調達先の多様化といった緩和戦略を採用しており、韓国政府は関税停止や白菜の補助金配布で介入しています。これらの取り組みは、気候変動の構造的な圧力を浮き彫りにしており、生産経済を再構築し、代替材料や保存方法の革新を促しています。この要因は、キムチ市場のCAGRに-0.8%の影響を与え、韓国、中国、輸出拠点を中心に短期的なインパクトをもたらすと予測されています。

2. 高ナトリウム含有量への懸念:
保健当局はナトリウム表示義務を厳格化しており、FDAはキムチのような食品の栄養表示ボックスにナトリウムレベルを強調表示するよう提案しています。伝統的なキムチは重量比で2～3%のナトリウムを含んでおり、1日のナトリウム摂取量2,300mgの制限を遵守することが課題となっています。FDAは、表示違反や不適切な汚染検査についてキムチ生産者に警告を発しています。ナトリウムリスクに対する消費者の意識の高まりは、減塩キムチへの需要を促進し、メーカーに伝統的な風味と健康上の懸念のバランスを取るよう促しています。規制圧力は再配合コストを増加させ、小規模生産者には不利ですが、味やプロバイオティクスを損なうことなく低ナトリウムオプションを革新する企業には機会を生み出しています。この要因は、キムチ市場のCAGRに-0.6%の影響を与え、北米とヨーロッパを中心に中期的なインパクトをもたらすと予測されています。

3. 他の発酵飲料・食品との競合:
キムチ市場は、ヨーグルト、コンブチャ、ザワークラウトなど、他の健康志向の発酵飲料や食品との競合に直面しています。消費者の選択肢が多様化する中で、キムチは独自の健康効果と風味を強調し、差別化を図る必要があります。この要因は、キムチ市場のCAGRに-0.4%の影響を与え、世界的に長期的なインパクトをもたらすと予測されています。

4. 文化的な味の適応のハードル:
キムチのグローバル展開において、現地の味覚や食文化への適応は重要な課題です。特に新興市場では、伝統的なキムチの辛さや酸味が受け入れられにくい場合があります。メーカーは、現地の好みに合わせたマイルドな味付けや、フュージョン料理への応用を通じて、このハードルを克服する必要があります。この要因は、キムチ市場のCAGRに-0.3%の影響を与え、新興市場を中心に中期的なインパクトをもたらすと予測されています。

# セグメント分析

製品タイプ別：伝統的な品種が市場を牽引

2024年、白菜キムチは59.93%という圧倒的な市場シェアを占め、伝統的な風味とプロバイオティクス効果を約束する本格的な製品に対する消費者の強い嗜好を裏付けています。一方、カクテキキムチは2030年までに5.62%のCAGRで成長する軌道に乗っています。その魅力は、世界中の消費者に響くマイルドな風味と、注目すべき保存安定性にあります。トンチミ（大根の水キムチ）は、液体発酵製品を好むニッチ市場に対応しています。同時に、ナバクキムチ（薄切り野菜のキムチ）は、ポーションコントロールの利点からフードサービス分野で地位を確立しています。白キムチ（白菜の白キムチ）は、唐辛子の辛さなしで発酵の利点を求める人々をターゲットにしており、特に多様な香辛料耐性を持つヨーロッパ市場で顕著な嗜好が見られます。

革新は伝統的な製品にとどまりません。メーカーは、キムチ風味のポップコーンやパスタのようなフュージョン製品を開発し、文化的なルーツに忠実でありながら、新たな領域に挑戦しています。「その他のタイプ」セグメントには、季節限定品から地域に合わせたバリエーションまで、多様な製品が含まれており、これらはすべて現地の味覚に合わせて調整されつつ、発酵の核心原理に基づいています。この多様化戦略は、メーカーの消費者基盤を広げるだけでなく、プレミアム市場での地位を強化しています。伝統的な製法や健康上の利点を強調する文化的な物語を織り交ぜることで、製品差別化を図り、市場での優位性を確立しています。

パッケージング形式別：革新が形式の進化を推進

2024年、プラスチック製の容器とバケツは39.85%のシェアで市場を支配しており、小売およびフードサービスの両セクターに費用対効果の高いバルク包装ソリューションを提供しています。一方、パウチとサシェは、ポーションコントロールと長期保存の利点により、2030年までに5.91%のCAGRで最も急速な成長を遂げています。ガラス製の瓶とボトルは、持続可能な包装と製品の視認性を重視するプレミアムセグメントに対応していますが、その高い価格が広範な普及を妨げています。缶は最小のセグメントを占めていますが、冷蔵なしで長期保存が必要な用途には不可欠です。

包装の革新は、発酵に特有の課題に取り組んでいます。インテリジェント包装システムは、流通中の発酵の進行と製品の品質を追跡するカラーインジケーターを備えています。さらに、ナノフォーム構造フィルムとCO2管理システムは、パッケージの膨張を防ぐだけでなく、製品の完全性を維持します。この進歩は、流通範囲を広げ、廃棄物を最小限に抑えます。このような技術的進歩は、かつてキムチの流通を専門の冷蔵チャネルに限定していた物流上の課題を克服するため、市場の成長にとって極めて重要です。この進歩は、常温保存可能な製品の道を開き、プロバイオティクス効果を確保しつつ、小売店でのアクセス性を向上させています。

流通チャネル別：小売の優位性とフードサービスの成長

2024年、家庭および小売チャネルは市場の64.36%という圧倒的なシェアを占め、キムチがニッチな民族料理から主流の食料品店の定番へと進化していることを示しています。しかし、HoReCa（ホテル、レストラン、カフェ）セグメントは、レストランがキムチをフュージョン料理に組み込むことが増えているため、2030年までに5.23%のCAGRでより堅調な成長を遂げると予測されています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは小売流通の最前線にあり、アジア食品専用のセクションを設け、冷蔵陳列棚にキムチを prominently 展示しています。一方、コンビニエンスストアは、持ち帰り可能な包装形式で都市部の消費者の嗜好に対応しています。専門店は、本格的でプレミアムなキムチを提供し、適切な保存方法や消費方法について消費者を啓蒙する文化大使としての重要な役割を果たしています。

オンライン小売チャネルは、発酵食品の流通に不可欠なコールドチェーン機能を強化するeコマースプラットフォームによって急速に成長しています。これらのプラットフォームは、消費者への直接販売を通じて、メーカーがより高い利益率を確保するだけでなく、より深いブランド関係を築くことを可能にしています。フードサービスセクターでは、キムチが韓国料理以外の飲食店にも進出しており、注目すべき軌道を描いています。ハンバーガー、タコス、ピザなどの料理にキムチが融合されることで、伝統的な韓国料理との関連性をはるかに超えた、新たな消費の機会が生まれています。このダイニングチャネルの多様化は、民族レストランへの依存度を低下させ、主流の料理体験を通じてキムチをより幅広い層に紹介することで、市場のリーチを広げています。

# 地域分析

アジア太平洋地域：最大の市場

2024年、アジア太平洋地域は54.83%という圧倒的な市場シェアを占めており、韓国の堅調な国内消費と、日本、中国、オーストラリアにおけるキムチの受容の高まりに支えられています。キムチは日本の文化にシームレスに溶け込み、現地の味覚に響くことで、家庭での高い普及率を達成しています。中国では、韓国ブランドは現地の生産者との競争の中で、信頼性とブランド力を活用して文化的な独自性を維持しています。一方、オーストラリアでは、急成長する韓国レストランシーンと健康志向の食生活への移行が、キムチを主流の小売市場へと押し上げています。このトレンドは、CJ CheilJedangのようなメーカーが現地生産を確立し、地域の味覚との整合性を確保するきっかけとなっています。

南米：最も急速に成長する地域

ブラジル、アルゼンチン、チリに牽引される南米は、2030年までに5.72%のCAGRを誇り、最も急速に成長する地域として浮上しています。ストリーミングプラットフォームやソーシャルメディアを通じて韓国のポップカルチャーに影響を受けた地域の若者は、食のトレンドをますます取り入れています。植物ベースの食事と自然発酵への関心の高まりが、キムチをファッショナブルで健康志向の食品として位置づけています。韓国文化センター、フェスティバル、ポップアップイベントは、好奇心をさらに刺激し、試食を促しています。二国間貿易と食の外交に牽引された主要都市での入手可能性の向上により、アジア系および専門食料品店は、急増する需要に応えるために品揃えを拡大しています。

北米、ヨーロッパ、中東・アフリカ（MEA）

北米、ヨーロッパ、中東・アフリカ（MEA）は、それぞれ独自の採用要因を持つグローバルなキムチ拡大の主要地域です。北米では、米国とカナダに加え、メキシコの都市部が韓国のフードトラック、K-POPへの熱狂、プロバイオティクス食への関心からキムチを受け入れています。英国、ドイツ、フランスに牽引されるヨーロッパでは、ウェルネストレンドとプレミアムな民族食品によって需要が高まっており、CJ CheilJedangのハンガリー工場のような取り組みに支えられています。MEAでは、健康意識の高まり、若い人口層、韓国文化輸出の増加により、キムチが注目を集めています。多様な流通チャネルと発酵食品および機能性食品に対する消費者の嗜好の変化により、これらの地域は韓国メーカーにとって戦略的な優先事項となっています。

# 競争環境

キムチ市場では、確立された韓国メーカーが文化的な信頼性を活用する一方で、新興の地域プレイヤーが地域に合わせたバリエーションを導入しており、中程度の統合が進んでいます。CJ CheilJedangは、主力ブランドであるBibigoを擁し、サプライチェーンのリスクを軽減し、コストを最適化するために世界中で生産施設を拡大しているだけでなく、白菜の調達から小売流通まで垂直統合を進めています。Bibigoのグローバル展開は、Schwan’s Companyの戦略的買収によっても裏付けられています。企業は、国際輸送中の品質を確保するために、インテリジェントパッケージング、発酵モニタリング、賞味期限延長といった技術に投資しており、技術は極めて重要です。

プレミアム、オーガニック、健康志向のセグメント（減塩キムチや非韓国料理向けのフュージョン製品など）には、新たな未開拓の機会が存在します。このような革新は、キムチの魅力を単なる副菜を超えて広げています。小規模なプレイヤーは、自社の製品を職人技によるものとしてブランド化し、消費者への直接販売チャネルを利用することでニッチ市場を開拓しています。一方、確立されたプレイヤーは、製品ラインを多様化し、専門店と提携することで、関連性を維持し、変化する消費者セグメントに対応しています。

革新は食品にとどまりません。世界キムチ研究所のバイオリファクタリング技術は、白菜の副産物を生分解性プラスチックに変換するもので、持続可能性に向けた業界の重要な転換点を示しています。競争優位性は、伝統的な風味の保存と現地市場への適応のバランスにかかっています。文化的に本格的でありながら地域に合わせた製品を巧みに作り出す企業が、この進化するグローバル市場を支配する態勢を整えています。

キムチ業界のリーダー

* Daesang Corporation
* CJ CheilJedang
* Dongwon Industries
* Pulmuone Co Ltd
* Hansung Food Co., Ltd

# 最近の業界動向

* 2025年6月: 大象（Daesang）のグローバルキムチブランド「宗家（Jongga）」が、ミシュラン三つ星シェフのコリー・リー氏とコラボレーションし、米国でプレミアムキムチラインを発売しました。リーシェフのレストラン「San Ho Won」と共同開発されたこのキムチは、全米で強い支持を得ています。
* 2024年11月: CJ CheilJedangは、ハンガリーとサウスダコタ州に新たなキムチおよび餃子工場を建設するため、5億7100万米ドルを投じることを発表しました。これにより、海外で最も急速に成長している2つの地域での現地生産を強化します。
* 2024年10月: Fermented Food Holdingsは、本社をウィスコンシン州に移転するため1300万米ドルを投資し、年間2000万ポンドの白菜の発酵能力を増強しました。
* 2024年4月: Schwan’s Shared Servicesは、北米のエスニック料理ポートフォリオを強化するため、カリフォルニア州を拠点とするCosmosFoodを買収しました。

このレポートは、世界のキムチ市場に関する詳細な分析を提供しています。市場の定義、調査範囲、調査方法から、市場の現状、成長予測、競争環境、そして将来の展望までを網羅しています。

キムチ市場は、2025年には54.2億米ドルと評価されており、2030年までには68.9億米ドルに成長すると予測されています。製品タイプ別では、カクテキ（大根キムチ）が2030年まで年平均成長率5.62%で最も急速に成長する見込みです。

市場の成長を牽引する主な要因としては、以下の点が挙げられます。
* 韓流効果による韓国料理の世界的な需要の高まり。
* 発酵食品が持つ腸内健康への意識向上。
* 北米およびヨーロッパにおけるアジア系食料品チェーンの急速な拡大。
* プロバイオティクス強化やオーガニックキムチといったプレミアム製品ラインの登場。
* ビーガニズムや植物性食生活の普及。
* 製品イノベーションとフレーバーの多様化。

一方で、市場の成長を抑制する要因も存在します。
* 気候変動による白菜の価格変動。
* キムチの高ナトリウム含有量に対する懸念。
* コンブチャやケフィアなどの他の発酵食品との競争。
* 文化的な適応と味の好みの違い。

主要企業は、サプライチェーンのリスク管理に積極的に取り組んでいます。例えば、CJ CheilJedangなどの大手企業は、作物の価格変動リスクをヘッジし、生産を現地化するために、米国、ハンガリー、ポーランドに工場を建設しています。
規制面では、米国食品医薬品局（FDA）が高ナトリウム表示の視認性を高めるよう求めており、リステリア菌管理に関する警告書も発行しています。これにより、業界全体で製品の再処方や品質向上が促されています。

本レポートでは、市場を以下の様々な側面から詳細に分析しています。
* 製品タイプ別：白菜キムチ、カクテキ、トンチミ（水キムチ）、ナバクキムチ、白キムチ、その他。
* 流通チャネル別：フードサービス（HoReCa）、家庭/小売（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売店など）。
* 包装形態別：プラスチック容器、ガラス瓶、パウチ/サシェ、缶。
* 地域別：北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカの主要国を含む広範な地域。

競争環境については、市場集中度、戦略的動向、市場シェア分析が行われています。Daesang Corporation、CJ CheilJedang Corp、Dongwon Enterprise Co., Ltd.、Pulmuone Co., Ltd.、Sempio Food Industrial Co., Ltd.など、多数の主要企業がプロファイルされており、各社の概要、主要セグメント、財務情報、戦略、製品・サービス、最近の動向が記載されています。

レポートは、市場の機会と将来の展望についても言及しており、今後の成長戦略の策定に役立つ情報を提供しています。

1. はじめに

• 1.1 調査の前提条件と市場の定義

• 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場概況

• 4.1 市場概要

• 4.2 市場の推進要因
  • 4.2.1 韓国料理に対する世界的な需要の増加（韓流効果）

  • 4.2.2 発酵食品の腸内健康効果に対する意識の高まり

  • 4.2.3 北米およびヨーロッパにおけるアジア系食料品チェーンの急速な拡大

  • 4.2.4 プロバイオティクス強化およびオーガニックキムチラインによる高級化

  • 4.2.5 ヴィーガニズムと植物性食生活の成長

  • 4.2.6 製品革新と風味の多様化

• 4.3 市場の阻害要因
  • 4.3.1 気候変動による白菜の価格変動

  • 4.3.2 高ナトリウム含有量に関する懸念

  • 4.3.3 他の発酵製品（コンブチャ、ケフィア）との競合

  • 4.3.4 文化的適応と味覚の好み

• 4.4 バリューチェーン分析

• 4.5 規制環境

• 4.6 技術的展望

• 4.7 ポーターの5つの力
  • 4.7.1 供給者の交渉力

  • 4.7.2 買い手の交渉力

  • 4.7.3 新規参入者の脅威

  • 4.7.4 代替品の脅威

  • 4.7.5 競争上の対抗関係

5. 市場規模と成長予測（金額）

• 5.1 製品タイプ別
  • 5.1.1 白菜キムチ

  • 5.1.2 カクテキ（大根）キムチ

  • 5.1.3 ドンチミ（水キムチ）

  • 5.1.4 ナバクキムチ（薄切り野菜のキムチ）

  • 5.1.5 白キムチ（ペクキムチ）

  • 5.1.6 その他の製品タイプ

• 5.2 流通チャネル別
  • 5.2.1 フードサービス（HoReCa）

  • 5.2.2 家庭用/小売

  • 5.2.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット

  • 5.2.2.2 コンビニエンスストア

  • 5.2.2.3 専門店

  • 5.2.2.4 オンライン小売店

  • 5.2.2.5 その他の流通チャネル

• 5.3 包装形態別
  • 5.3.1 プラスチック製容器およびバケツ

  • 5.3.2 ガラス瓶およびボトル

  • 5.3.3 パウチ/サシェ

  • 5.3.4 缶

• 5.4 地域別
  • 5.4.1 北米

  • 5.4.1.1 アメリカ合衆国

  • 5.4.1.2 カナダ

  • 5.4.1.3 メキシコ

  • 5.4.1.4 その他の北米地域

  • 5.4.2 ヨーロッパ

  • 5.4.2.1 ドイツ

  • 5.4.2.2 イギリス

  • 5.4.2.3 イタリア

  • 5.4.2.4 フランス

  • 5.4.2.5 スペイン

  • 5.4.2.6 オランダ

  • 5.4.2.7 ポーランド

  • 5.4.2.8 ベルギー

  • 5.4.2.9 スウェーデン

  • 5.4.2.10 その他のヨーロッパ地域

  • 5.4.3 アジア太平洋

  • 5.4.3.1 中国

  • 5.4.3.2 インド

  • 5.4.3.3 日本

  • 5.4.3.4 オーストラリア

  • 5.4.3.5 インドネシア

  • 5.4.3.6 韓国

  • 5.4.3.7 タイ

  • 5.4.3.8 シンガポール

  • 5.4.3.9 その他のアジア太平洋地域

  • 5.4.4 南米

  • 5.4.4.1 ブラジル

  • 5.4.4.2 アルゼンチン

  • 5.4.4.3 コロンビア

  • 5.4.4.4 チリ

  • 5.4.4.5 ペルー

  • 5.4.4.6 その他の南米地域

  • 5.4.5 中東およびアフリカ

  • 5.4.5.1 南アフリカ

  • 5.4.5.2 サウジアラビア

  • 5.4.5.3 アラブ首長国連邦

  • 5.4.5.4 ナイジェリア

  • 5.4.5.5 エジプト

  • 5.4.5.6 モロッコ

  • 5.4.5.7 トルコ

  • 5.4.5.8 その他のアフリカおよび中東地域

6. 競争環境

• 6.1 市場集中度

• 6.2 戦略的動き

• 6.3 市場シェア分析

• 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、主要セグメント、利用可能な財務情報、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品とサービス、および最近の動向を含む）
  • 6.4.1 大象（デサン）株式会社

  • 6.4.2 CJ第一製糖株式会社

  • 6.4.3 東遠エンタープライズ株式会社

  • 6.4.4 プルムウォン株式会社

  • 6.4.5 センピョ食品工業株式会社

  • 6.4.6 シントグルメLLC

  • 6.4.7 マザー・イン・ローズ

  • 6.4.8 GFU株式会社

  • 6.4.9 ファーメンテッド・フード・ホールディングス・インク

  • 6.4.10 ハンソン食品株式会社

  • 6.4.11 スンジャズ・オリエンタル・フーズLLC

  • 6.4.12 ソウル・フーズMFG

  • 6.4.13 キングズ・アジアン・グルメ

  • 6.4.14 チョイズ・キムチLLC

  • 6.4.15 リアル・ピクルス

  • 6.4.16 青島農益食品有限公司

  • 6.4.17 ザ・カルチャード・フード・カンパニー・リミテッド

  • 6.4.18 ボルケーノ・キムチ

  • 6.4.19 マッジズ・フード・カンパニー

  • 6.4.20 ミスター・キムチ

7. 市場機会と将来展望