キッチン食器市場の規模と見通し, 2023-2031

世界のキッチン食器市場は、2022年に371億ドルと評価され、2031年までに551億ドルに達すると予測されており、予測期間（2023年から2031年）のCAGRは4.5％とされています。発展途上国での経済成長や、地域ごとの魅力的なキッチン食器の創出が市場成長に影響を与えています。キッチン食器とは、食事の際に使用される一連の道具を指し、日常の食事から特別な機会まで、さまざまな用途に対応した製品をカバーしています。消費者のライフスタイル、嗜好、好みの変化、可処分所得の増加、ホテル・ケータリング業界への投資の増加、生活水準の向上、中流階級人口の拡大、小売セクターの急増などが市場の成長を促進しています。また、人々の食事習慣が洗練されるにつれて、ヴィンテージのガラス製品や食器への需要が増加しています。特にインドなどの発展途上国で、ホテルやケータリング業界への投資が増加しており、キッチン食器市場の拡大を後押ししています。さらに、電子商取引の普及も市場シェア拡大に寄与しています。

都市化の進行とライフスタイルの急速な変化に伴い、動的で現代的な生活様式を反映するキッチン食器が求められています。たとえば、小規模な世帯や多忙な専門職の人々に適したコンパクトで柔軟なキッチン食器の需要が高まっています。都市化とは、農村地域から都市部への人口移動を指します。その結果、より多くの人々がアパートやコンドミニアムに住んでおり、小型で省スペースのキッチン食器がますます人気を集めています。2022年には、世界の都市化率は57%を記録しました。これは、世界人口の57%が都市に住んでいることを示しています。北米は都市化率が最も高く、住民の80%以上が都市に住んでいます。多機能で、多様なニーズに応えるキッチン食器への需要が高まっています。さらに、ミニマリストで現代的なデザインを好むホームデコールの消費者の好みがキッチン食器にも及んでおり、都会の居住空間ではスリムでシンプルなデザインが好まれます。キッチン食器メーカーは、小さなスペースや忙しいライフスタイルに適した新しい実用的なデザインを開発して対応しています。軽量で耐久性のある素材が人気を集めており、実用的でありながらおしゃれな商品への需要に応えています。

消費者のライフスタイルの変化は、キッチン食器市場に大きな影響を与え、製品デザイン、機能性、素材に影響を与えています。消費者が引き続き利便性と現代的な美学を重視する中、業界はこれらの変化する欲求に応えるさまざまな商品を提供しています。都市化と急速な生活の変化が消費者行動に影響を与えるため、キッチン食器市場のトレンドは今後も続くと予測されます。特に高級または高価格帯のキッチン食器に対する消費者の価格感度は市場成長を抑制する可能性があります。価格に敏感な市場では、消費者が低価格代替品を選ぶか、裁量的な購入を延期する可能性があります。価格感度は特に経済不況時に消費者行動に影響を与えます。コロナウイルスパンデミック中の消費者のムードに関するマッキンゼー & カンパニーの評価によると、経済的な不確実性の中で多くの消費者が価値に注目するようになり、必需品への支出を移し、非必需品への支出が減少しました。高所得層の消費者も、この期間中に価格に対してより敏感になりました。特にアメリカでは、2021年10月から2022年4月にかけての期間に、半数以上の消費者が価格に敏感になったと報告しています。2022年半ばには、インフレーションが40年ぶりの高水準に達しました。これにより、キッチン用品を含む非耐久財の支出が景気後退中に減少し、非必需品への支出が減少したことが示されています。価格に敏感な消費は今後も続くと予測されています。

さらに、経済的不確実性は、消費者が実用性や利便性を重視するよう優先順位を再考させる可能性があります。その結果、価格問題をうまく管理しつつ品質を維持するブランドは、価格に敏感な消費者行動がもたらす課題をうまく乗り越えることができると考えられます。スマート機能や多機能デザインを取り入れることで、キッチン食器はより革新的にすることが可能です。たとえば、温度感知プレートやスマートデバイス用のワイヤレス充電機能を持つ食器は、技術に精通した消費者にアピールすることができます。2025年までに、世界のスマートホーム市場は1,350億ドルを超えると予測されており、家庭内でのスマート技術の受容が増加していることを示しています。スマート食器には、栄養追跡機能などが含まれており、消費者が食事や健康に関するより情報に基づいた選択を行うのを支援します。さらに、特定のスマートプレートは、部分サイズを追跡するように設計されており、カロリー摂取量を管理し、より健康的な食習慣を促進するのに役立ちます。新しいキッチン食器などのスマートキッチン用品は、スマートホーム市場全体の拡大に寄与すると予想されます。メーカーは、機能的でユーザーフレンドリーなスマート機能を備えた革新的な食器を製造するための研究開発に投資することができます。スマートホームソリューションを専門とする技術企業やスタートアップとの協力は、キッチン食器に現代技術を統合するプロセスを加速させるかもしれません。技術の進歩に伴い、キッチン食器にスマート機能を取り入れることで、より接続された健康志向の食事体験を創出するのに役立ちます。この機会を活用するメーカーは、拡大するスマート調理器具市場の最前線に立つことになるでしょう。

世界のキッチン食器市場の分析は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカで行われています。北米は世界のキッチン食器市場で最も重要なシェアを持ち、予測期間中に4.4％のCAGRで成長すると見込まれています。国別では、アメリカが最大のシェアを占めています。アメリカ市場の主要な推進要因の一つは、住宅改修やキッチン改修プロジェクトの増加とされています。アメリカは世界最大の住宅改修プロジェクトの一つを誇り、食堂の改装にかかる典型的なコストも上昇しています。予測期間中、この住宅改修のトレンドは続くと予想されています。さらに、住宅や食堂の改修プロジェクトは、セラミック製食器製品への収益移行が見込まれ、市場成長を後押しします。住宅改修やモジュラーキッチンプロジェクトの増加のほか、製造業者と小売業者の間の強固な流通ネットワークとオンライン小売売上の急速な拡大も、予測期間中の市場成長を促進する要因となり得ます。たとえば、2019年12月には、インディアナポリスに拠点を置くAhimsa社が、世界初のカラフルなステンレススチール製子供用食器セットを発売し、食器、ボウル、カップ、カトラリーが含まれています。さらに、アメリカ人の大多数がフラットウェアを使って食事をしており、今後数年で需要が高まると予想されています。

ヨーロッパは予測期間中に4.7％のCAGRを示すと予測されています。ヨーロッパの文化的多様性は、さまざまな種類のキッチン食器の需要に反映されています。地域によって、素材、デザイン、色の好みが異なる場合があります。ヨーロッパは、キッチン食器の使用が広く行われ、消費者の購買力が上昇しているため、この業界の主要な地域の一つです。2023年、ヨーロッパの一人当たりの平均購買力は17,688ユーロで、2021年からの3倍の増加を示しています。2030年までに、ヨーロッパ連合の消費者階級は約50億人に達すると推定されており、これは購買力の向上を伴う13億人の追加を意味します。さらに、欧州市場向けの食器は、欧州の食品接触材料法に準拠している必要があります。欧州連合のフレームワーク規則（EC）No 1935/2004は、すべての食品接触製品に対する広範な安全規則を定めています。この中には、キッチン用品、包装、機械が含まれます。

アジア太平洋地域も重要な市場です。中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、タイ、マレーシア、インドネシア、その他のアジア太平洋地域が含まれます。キッチン食器市場の洞察によれば、アジア太平洋は可処分所得の増加と消費者ライフスタイルの変化により最も急成長している地域です。2021年から2040年の間に、アジア太平洋地域の裁量所得は実質的に倍増すると予測されています。この成長は他のどの地域よりも速いですが、それでも世界で最も低い水準にとどまります。さらに、祭りの季節や結婚式のシーズン、新居に引っ越した際には、インドでの食器需要が高まります。パンデミック中には、人々が自宅で過ごす時間が増えたため、需要が増加しました。

Report Coverage & Structure

レポート構造の詳細概要

このレポートは、キッチン食器市場の詳細な分析を提供するために構成されており、以下のような論理的なセクションに分かれています。

1. セグメンテーション

キッチン食器市場の研究は、明確なセグメンテーションに基づいて行われ、これにより市場の理解を深めます。

2. 研究方法論

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3. エグゼクティブサマリー

レポートの主要なポイントを簡潔にまとめたセクションです。

4. 研究の範囲とセグメンテーション

• 研究の目的
• 限界と仮定
• 市場の範囲とセグメンテーション
• 考慮された通貨と価格設定

5. 市場機会の評価

• 新興地域/国
• 新興企業
• 新興アプリケーション/エンドユース

6. 市場動向

• ドライバー
• 市場の警告要因
• 最新のマクロ経済指標
• 地政学的影響
• 技術的要因

7. 市場評価

• ポーターの五つの力分析
• バリューチェーン分析

8. 規制の枠組み

各地域ごとの規制についての分析:

• 北アメリカ
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 中東とアフリカ
• ラテンアメリカ

9. ESG動向

環境、社会、ガバナンス（ESG）に関する最新の動向を含みます。

10. 世界のキッチン食器市場サイズ分析

製品タイプ、用途、流通チャネルごとに詳細な分析が行われています。

• 製品タイプ別: 食器、白物家電、カトラリー、ドリンクウェア、その他
• 用途別: 住宅用、商業用
• 流通チャネル別: スーパーマーケット/ハイパーマーケット、独立系店舗、オンライン、その他

11. 地域別市場分析

各地域におけるキッチン食器市場の詳細な分析が含まれています。

• 北アメリカ: 米国、カナダ
• ヨーロッパ: イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、その他のヨーロッパ諸国
• アジア太平洋: 中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域
• 中東とアフリカ: UAE、その他の中東とアフリカ諸国
• ラテンアメリカ