マカダミアナッツ市場の規模と展望、2025年-2033年

グローバルなマカダミアナッツ市場の規模は2024年に19億米ドルと評価されました。2025年には21億米ドルに達し、2033年までに46.8億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年～2033年）における年平均成長率（CAGR）は10.50%です。近年、ヘルシーなスナックの世界的な需要の増加がマカダミアナッツ市場の主な推進要因となっています。マカダミアはオーストラリア原産の4つの樹種からなる属で、プロテア科の植物に属します。マカダミアナッツの木は最初にクイーンズランド州の中央および南東部とニューサウスウェールズ州の北東部に植えられました。マカダミアナッツはその高い栄養価により、体重減少を助ける可能性があります。タンパク質、食物繊維、その他の栄養素は健康的な食事の一部であり、マカダミアナッツも例外ではありません。マカダミアナッツには抗酸化物質であるトコトリエノールが含まれており、いくつかの先行研究によれば強力な抗がん効果を持つ可能性があります。トコトリエノールのレベルはマカダミアナッツにおいて高いです。マカダミアナッツに含まれるフラボノイドは体内のフリーラジカルを中和し、がんの予防に役立つ可能性があります。

マカダミアナッツの市場を推進している主な要因の一つは、世界中の消費者の間で栄養価の高いスナックへの需要が高まっていることです。塩味のナッツを健康的なスナックとして消費することや、マカダミアナッツバターやスプレッドの需要が高まっており、ビーガン食を好む消費者の増加に伴い、マカダミアナッツの需要が世界的に増加しています。マカダミアナッツを消費することは、動物性タンパク質に頼ることなく、日々のタンパク質と脂肪の要求を満たす最適な方法です。これにより、消費者はビーガン食を維持しつつ、乳糖不耐症を経験することなく生活することができます。さらに、マカダミアナッツは、押し出しスナックやクリスプのような塩辛い食品の健康的な代替品としても推奨されています。栄養価の観点から、マカダミアナッツはピーナッツよりも健康的です。

世界中の消費者はますます健康的なライフスタイルを採用し、動物性タンパク質の消費を避けています。インターネットへのアクセスが増える中で、今日の消費者はより多くの情報を持ち、自分に最適な健康的な食事オプションを探求しています。これは消費者の嗜好の大きな変化を示しています。Googleトレンドによると、2019年には「ビーガニズム」、「体重減少」、「健康的な食事」、「タンパク質」が最も検索された単語の一部でした。同様に、2021年2月に開発途上国からの輸入促進センター（CBI）が発表したデータによれば、ドイツ、イタリア、スペイン、フランス、オランダなどのヨーロッパの国々では、伝統的なランチの代替としてより健康的または軽い製品を選ぶ傾向があります。これらの世界的な消費者の傾向の変化は、予測期間中にマカダミアナッツの高い需要をもたらすと予測されています。

過去数年間で、マカダミアナッツはさまざまな健康食品や機能性食品製品に含まれています。たとえば、マカダミアフルーツやナッツバー、朝食シリアル、マカダミアナッツバター、ナッツバー、マカダミアナッツ入りのチョコレート製品があります。さらに、マカダミアナッツはアイスクリームのトッピングとしても使用されます。世界の多くの地域のシェフは、マカダミアナッツオイルを料理に使っています。これはオリーブオイルよりも栄養価が高く、煙点が高いと報告されています。シェフはまた、このオイルを使ってさまざまな料理の味を高め、豊かな食事体験を提供しています。これは料理界でのトレンドとして成長しており、予測期間中もマカダミアナッツの需要を促進すると期待されています。また、いくつかの料理の専門家は、マカダミアナッツを使用した新しい料理を取り入れ、顧客を惹きつけようとしています。2020年11月、シェフのマイケル・ニッゼロは、カーティス・ピット・ディア・サービスとコラボレーションし、マカダミアナッツをトッピングしたバランスの取れた鹿肉料理を作成しました。マカダミアナッツをさまざまな料理に取り入れることで、栄養価の高い独特の要素を提供し、世界中の多くのシェフがこれらのナッツを料理に広く取り入れるきっかけとなっています。

マカダミアナッツの生産は非常に時間がかかります。地域ごとに収穫の季節が異なるためです。マカダミアの木は年間最大7回収穫される可能性があり、開花と収穫が同時に行われることもあります。このプロセスは多くのナッツを1年に生産するのに時間がかかります。また、ナッツは年間の異なる時期に成熟し、木が開花するのに4～6ヶ月かかります。これにより収穫プロセスが延び、生産の不確実性と世界的な価格上昇を引き起こします。さらに、カーネルは販売直前に厚い外殻から分離されるため、熟したナッツ、熟していないナッツ、熟しすぎたナッツを分離するのが難しいです。未熟でカビや腐敗したナッツは作物の損失の主な原因です。収穫に時間がかかるため、世界的なマカダミアナッツの生産も妨げられます。これらの自然要因は、マカダミアナッツ市場を大いに制約し、需要と供給のギャップを大きく広げます。

マカダミアナッツは、その78%から86%の一価不飽和脂肪酸の含有量が高いため、ますます人気が高まっています。この脂肪は心臓の健康に良く、悪玉コレステロールを下げ、心臓病や脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。これらのナッツは、パルミトレイン酸を含む唯一の食物であり、この一価不飽和脂肪酸は脂肪の代謝を加速させる可能性があり、体の脂肪貯蔵能力を低下させます。そのため、その卓越した栄養特性と高脂肪含有量から、これらのナッツは料理用油の生産にも利用されています。したがって、世界中のトップシェフはマカダミアナッツオイルを好んで使用します。さらに、マカダミアナッツオイルはキャノーラ油やオリーブオイルよりもはるかに健康的であり、多くの消費者もその味を好むと考えています。マカダミアナッツオイルはオリーブオイルなどの他のオイルよりも高い煙点を持ち、高温で調理しても風味や栄養価を失わないため、優れた料理用油とされています。現在、世界的に高い需要を誇る料理用油業界の将来のトレンドはマカダミアナッツオイルです。したがって、マカダミアナッツ市場は今後の期間に有望な成長見通しを持っています。

アジア太平洋地域は、グローバルなマカダミアナッツ市場の主要なシェアを持ち、予測期間中に9.90%のCAGRを示すと推定されています。アジア太平洋地域のマカダミアナッツ市場は、タンパク質とミネラルが豊富な食事に対する消費者の意識の高まりと、木の実の消費の増加によって推進されると予測されています。中国、日本、ベトナム、オーストラリア、韓国、マレーシア、タイ、シンガポールでマカダミアナッツの消費が急増しています。これらの国々の典型的な食事へのマカダミアナッツの増加した取り入れが、この増加した消費の原因とされています。国際ナッツ＆ドライフルーツ協議会（INC）によれば、2018年におけるアジア太平洋地域の木の実の消費は、オセアニアを除くと世界消費の20%を占めています。アジア太平洋地域のマカダミアナッツ市場を推進する他の要因としては、若い消費者の増加する支出能力と地域経済の急速な成長があります。組織化された市場シェアの拡大と、スナック、菓子、装飾用トッピング食品セクターでのマカダミアナッツの利用増加により、アジア太平洋地域のナッツ市場は予測期間中に安定した成長を示すと予測されています。

北米は予測期間中に10.60%のCAGRで成長すると推定されています。北米全体で乾燥果実とナッツが人々の食事に浸透していくことが、北米のマカダミアナッツ市場を牽引すると予測されています。さらに、ダイエットから脂肪を減らすことへの関心が高まっているため、北米での木の実の消費が増加しています。2018年における世界保健機関（WHO）の栄養研究によれば、北米の木の実は、タンパク質、不飽和脂肪、ビタミン、ミネラルなどの重要なマクロおよびミクロンutrientsを提供しています。国際ナッツ＆ドライフルーツ協議会（INC）によれば、2018年の北米での木の実の消費は、世界の木の実消費の23%を占めています。さらに、北米は2019年に世界の木の実生産の40%を占め、世界最大の生産者でした。米国は、国全体で栄養素とタンパク質源への嗜好が高まっているため、北米のマカダミアナッツ市場を主に牽引しています。さらに、米国でのマカダミアナッツの一人当たりの所得の増加と入手可能性の向上が、北米のマカダミアナッツ市場の成長を促進すると予測されています。

ヨーロッパでは、マカダミアナッツの需要増加は、より健康的なスナックオプションと植物ベースのタンパク質源の採用の増加に起因しています。過去数年間で、ヨーロッパの消費者の間でマカダミアナッツやその他の木の実が非常に人気を博しています。ヨーロッパでは、マカダミアナッツは主にスナックとして消費されています。消費者のマカダミアナッツへの関心が高まる中、チョコレートコーティングやバターの製造、菓子製品の主要成分としてますます使用されています。国際ナッツ＆ドライフルーツ協議会（INC）によれば、2018年におけるヨーロッパの木の実消費は、世界消費の26%を占めています。さらに、オランダ、ドイツ、ベルギー、英国などの国々は、ヨーロッパのマカダミアナッツの主要生産国です。2019年には、マカダミアナッツのヨーロッパへの輸入は9.9千トンに達しました。開発途上国からヨーロッパへの輸入は、過去5年間で500トン増加しました。2015年には開発途上国からの輸入は4.6千トンで、2019年には5.1千トンに達しました。さらに、2019年におけるヨーロッパのマカダミアナッツの総消費量は6.5千トンと推定されました。これらの発展は地域の成長を促進しています。

従来型セグメントがグローバル市場を支配し、予測期間中に10.30%のCAGRで成長すると予測されています。消費者はこれらのマカダミアナッツを有機のものよりもかなり手頃な価格で利用可能と感じるでしょう。従来型のマカダミアナッツの多くの国内小規模生産者は、スーパーやハイパーマーケットの棚で見つけることができます。健康的なスナックオプションへの消費者の嗜好の変化により、伝統的なマカダミアナッツの需要が世界的に増加しています。スナック以外にも、マカダミアナッツはスプレッド、バター、アイスクリームのトッピングなどの食品に広く利用されています。米国、オーストラリア、日本などの国では、マカダミアナッツは主に料理の材料として使用されており、ヨーロッパでは頻繁にスナックとして消費されています。さらに、ビーガニズムの増加傾向も市場にプラスの影響を与えると予測されており、マカダミアナッツは植物ベースのタンパク質源であるため、この要素が今後数年間で製品の需要をさらに促進するでしょう。

生のセグメントは最高の市場シェアを持ち、予測期間中に10.20%のCAGRを示すと予測されています。生のマカダミアナッツは主にベーカリーや菓子、スナック、その他の食品加工業界に供給されます。近年では、マカダミアバターが消費者の間で注目を集めており、そのため生のナッツは植物ベースのバターやオイルの生産者によって広く調達されています。各地域には生のマカダミアナッツの異なる用途があります。オーストラリア、日本、米国では、生のナッツは料理の主要成分として使用され、ヨーロッパではスナックとして広く消費されています。ヨーロッパへのマカダミアナッツの輸入は、製品への消費者の需要のために大幅に増加しています。これらの市場動向は、予測期間中に生のマカダミアナッツの強い需要を予告しています。

オフラインセグメントがグローバル市場を支配し、予測期間中に10.40%のCAGRで成長すると予測されています。消費者の小売チャネルへの高い依存、消費者の多さ、この店舗での製品の容易な入手可能性が、オフラインチャネルの成長を促進する要因です。開発途上国では、マカダミアナッツが容易に入手できる小売食料品店や小規模独立型食料品店が高密度に存在します。ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ミックス小売店などの組織化された小売店の増加が、セグメントの成長を後押しすることが期待されています。多くの消費者はオフラインストアで食料品を購入することを好みます。

Report Coverage & Structure

レポートの構造概要

このレポートは、マカダミアナッツ市場に関する詳細な分析を提供しています。以下のセクションに分かれており、市場の包括的な理解を助けるために構造化されています。

導入とセグメンテーション

• セグメンテーション: 市場の主要なセグメントを特定し、それぞれを詳細に分析します。
• 研究方法論: 調査方法とデータ収集技術についての説明が含まれています。

市場機会とトレンド

• 市場機会評価: 新興地域や国、企業、アプリケーションの特定に焦点を当てた分析。
• 市場トレンド: 市場を動かす要因や警告要因、最新のマクロ経済指標、地政学的影響、技術的要因についての考察。

市場評価と規制の枠組み

• 市場評価: ポーターの5つの力分析とバリューチェーン分析を含む。
• 規制の枠組み: 地域ごとの規制についての詳細（北米、ヨーロッパ、APAC、中東とアフリカ、LATAM）。

ESGトレンドと市場規模分析

• ESGトレンド: 環境、社会、ガバナンスに関するトレンド。
• グローバルマカダミアナッツ市場サイズ分析: 市場の導入、加工別、製品別、流通チャネル別の詳細な分析。

地域別市場分析

以下の地域ごとに、マカダミアナッツ市場の詳細な分析が行われています。

• 北米市場分析: 米国とカナダに焦点を当てた分析。
• ヨーロッパ市場分析: 各国別（英国、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、ロシア、北欧、ベネルクス、その他のヨーロッパ）の詳細。
• APAC市場分析: 中国、韓国、日本、インド、オーストラリア、シンガポール、台湾、東南アジア、その他のアジア太平洋地域。
• 中東とアフリカ市場分析: UAE、トルコ、サウジアラビア、南アフリカ、エジプト、ナイジェリア、その他のMEA地域。
• LATAM市場分析: ブラジルなどの国に焦点を当てた分析。

このレポートは、マカダミアナッツ市場の現在の動向、機会、課題を包括的に理解するための貴重な情報を提供しています。