市場調査レポート

マルト飲料市場の規模と展望、2025-2033

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2024年のグローバルマルト飲料市場の規模は843.26億米ドルと評価され、2025年には907.51億米ドル、2033年には1,675.39億米ドルに達する見込みで、予測期間(2025年から2033年)中に年平均成長率(CAGR)8.05%で成長することが予測されています。この市場の成長は、フレーバー付きおよびクラフト系のマルト飲料の需要増加、即飲みオプションの選好、健康志向の消費トレンドの高まり、さらに新興市場と先進市場でのノンアルコールマルト飲料の採用拡大に支えられています。

マルト飲料は、主に麦芽大麦から醸造され、通常水、酵母、その他の穀物と組み合わせて作られる飲料です。これには、ビール、フレーバー付きマルト飲料、RTDカクテルなどのアルコール飲料や、麦芽ソフトドリンクなどのノンアルコール飲料が含まれます。マルト飲料は、リフレッシュメント、社交の場、料理とのペアリングのために消費されます。栄養的には、マルト飲料はエネルギー、Bビタミン、ミネラルを提供し、ノンアルコールバージョンは健康志向や文化的に制約のある消費者に対応しているため、消費において多様性があります。

市場は、健康志向の機能性飲料、低糖および栄養強化されたマルト飲料への消費者の注目の高まりから恩恵を受けています。また、持続可能なパッケージングの採用増加、新興市場への進出、革新的なフレーバーや植物成分の統合からも機会が生まれています。クラフト風味や地域特産のマルト飲料市場への関心の高まりもさらなる可能性を後押しし、醸造技術の進歩やコールドチェーン流通の発展は、製品の品質とアクセスビリティを向上させています。

グローバル市場は、プレミアムおよび即飲み(RTD)製品の人気の高まりにより、強力な成長を遂げています。特に若い世代は、便利でありながら高品質な選択肢を求め、ユニークなフレーバー、健康的な成分、洗練されたパッケージを提供する製品の需要が高まっています。この傾向は、アルコールおよびノンアルコールのマルト飲料カテゴリにおける革新的な製品の需要を押し上げています。さらに、ライフスタイルの変化や、外出先での消費へのグローバルなシフトが、リテールおよびオンラインチャネルにおけるRTDマルト飲料の拡大を促進しています。ブランドは、進化する嗜好に応じて、低糖、機能性、持続可能な製品ラインの提供に注力しています。このトレンドは、プレミアムRTDマルト飲料市場を市場の主要な成長ドライバーとして位置付け続けています。

グローバルマルト飲料市場は、フレーバー付きマルト飲料(FMB)やクラフト系の人気の高まりにより推進されています。消費者はますますユニークでリフレッシュできる革新的な飲料体験を求めており、これがブランドに新しいスタイルや成分の実験を促しています。こうした革新は、FMBおよびクラフトオファリングが世界的に消費者の嗜好をどのように再形成しているかを浮き彫りにしています。

市場は、ビール、ワイン、スピリッツ、その他の飲料カテゴリからの激しい競争により、重大な制約に直面しています。消費者はこれらの代替品をより伝統的またはプレミアムな選択肢と見なすことが多く、特定の市場でマルト飲料の魅力を制限しています。さらに、確立されたアルコール飲料の強力なマーケティングプレゼンスやブランドロイヤルティは、マルト飲料が市場での位置を確保する上での障壁を作ります。この状況は、マルト飲料の生産者に常に革新と差別化を強いることになり、コストが増加し、持続的な成長を難しくしています。

グローバルマルト飲料市場は、電子商取引やオンラインアルコール配達プラットフォームの拡大を通じて強力な機会を提供しています。デジタルチャネルは消費者の購買行動を再形成しており、便利さや自宅への直接サービスの需要が高まる中、オンラインリテールは世界中のマルト飲料ブランドにとって重要な成長の手段となっています。こうした戦略は、マルト飲料の生産者がデジタルエコシステムを活用し、リーチを拡大し、消費者とのエンゲージメントを高め、競争の激しいオフトレードチャネルでの売上を促進できることを示しています。

北米は、グローバルマルト飲料市場を支配しており、アルコールおよびノンアルコールの両方のバリエーションに対する高い消費者需要により、25%以上の最大シェアを占めています。この地域では、ハードセルツァーやRTDマルトカクテルなどのフレーバー付きマルト飲料(FMB)の成長が著しく、モルソン・クアーズ、アンハイザー・ブッシュ・インベブ、ボストンビールカンパニーなどの主要企業が革新を推進しています。プレミアム化、健康志向の選択、そして多様なフレーバープロファイルは、市場の拡大を形作り続けています。さらに、この地域はオン・トレードおよびオフ・トレードチャネル全体に確立された流通ネットワークを持ち、マルト飲料は消費者のライフスタイルにおいて定番となっています。

アメリカのマルト飲料市場は、ハードセルツァーやハードティーを含むフレーバー付きマルト飲料の需要増加により急成長しています。特にホワイトクロー、トゥルーリー、マイクのハードレモネードなどのブランドがリードしています。クラフトビールも強い存在感を持ち、醸造者はプレミアムで革新的なフレーバーを導入しています。また、ノンアルコールビールへの消費者の関心の高まりが新たな機会を生んでいます。ハイネケン0.0やバドワイザーゼロなどの巨人による新商品ラウンチがサポートしています。カナダのマルト飲料産業も拡大しており、クラフトビールの人気とフレーバー付きマルト飲料への安定した需要が後押ししています。モルソン・クアーズ・カナダやラバット醸造所などの企業は、進化する消費者の嗜好を捉えるためにプレミアムで革新的な製品の発売に注力しています。季節限定のフレーバーや限定版のリリースはカナダ市場で好評を得ており、酒類ボードやスーパーマーケットを通じた強力なリテール浸透が広範なアクセスと成長を確保しています。

アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、プレミアムで革新的な飲料への消費者の嗜好の変化により、著しい成長を遂げています。この地域は、アルコールおよびノンアルコールのマルト飲料の強力な基盤を持ち、若年層がフレーバー付きマルトベースのカクテルやRTD飲料への需要を後押ししています。サントリー、青島ビール、アサヒグループ、カールスバーグなどの主要プレイヤーが、ローカライズされたフレーバーや革新的なオファリングを通じて事業を拡大しています。電子商取引や迅速な配達プラットフォームの急速な成長は、市場のアクセス性をさらに強化し、アジア太平洋地域を主要な成長拠点として位置付けています。

中国のマルト飲料市場は、人口の多さ、上昇する中間層、革新的なフレーバーへの強い嗜好に支えられ、最もダイナミックな市場の一つです。ビールは特にラガーが支配しており、青島ビールや中国資源スノービールが主要な地位を占めています。最近、フレーバー付きアルコールマルト飲料やRTDマルトベースのカクテルが若年層の間で人気を集めています。インドのマルト飲料市場は、都市化が進む若年層の人口増加とアルコールおよびノンアルコールの両方のバリエーションの受容が高まる中、急速に拡大しています。特にフレーバー付きノンアルコールマルト飲料が、アルコール消費が制限されている地域で人気を博しています。ユナイテッドブルワリーズやABインベブなどの主要企業がアルコールマルトセグメントを支配し、強力なラガーポートフォリオを展開しています。

アルコールマルト飲料は、世界的なビール需要の高まりにより、依然として支配的な製品セグメントです。その中でもラガーは、大衆へのアピール、手頃な価格、地域への広範な供給により重要なシェアを保持しています。フレーバー付きアルコールマルト飲料、特にハードセルツァーやマルトベースのカクテルへの消費者の関心の高まりが、このセグメントをさらに押し上げています。ブランドは、健康志向や若年層を惹きつけるために低カロリーやプレミアムなバリエーションを革新しています。アルコールマルト飲料の多用途性は、従来の市場と新興市場の両方での優位性を確保し続けています。

オン・トレード流通チャネルは、バー、パブ、レストラン、ホテルでの強い消費を背景に市場を支配しています。社交の場での飲酒機会や、プレミアムおよびクラフト体験の高まりは、このチャネルを特に重要なものにしています。消費者は、社交の場で新しいマルトベースのフレーバー、カクテル、季節限定の提供を試すことをますます好んでおり、オン・トレードの売上を強化しています。さらに、プレミアム化やブランドの可視性がこれらの場での製品の位置付けを向上させており、企業が自社製品を憧れの対象として位置付けることを可能にしています。

オフ・トレードおよびオンラインチャネルの成長にもかかわらず、オン・トレードは体験的消費を促進する強力な役割を持っているため、依然として支配的です。市場の主要企業は、市場シェアを強化するために製品の多様化と革新に注力しています。多くの企業は、フレーバー付きマルト飲料、クラフトインスパイアのバリエーション、プレミアム低カロリーオプションに投資し、若年層や健康志向の消費者にアピールしています。ノンアルコールマルト飲料への進出も重要な戦略であり、健康的なライフスタイルへの需要の高まりに後押しされています。さらに、企業は電子商取引プラットフォーム、迅速な配達、持続可能なパッケージングソリューションを活用し、消費者へのリーチを強化し、ブランドの可視性を向上させ、動的な市場での競争力を維持しています。

アンハイザー・ブッシュ・インベブ(AB InBev)は、世界最大の醸造会社であり、2008年11月にベルギー・ブラジルの醸造会社インベブとアメリカの醸造会社アンハイザー・ブッシュの合併により設立されました。この戦略的な動きにより、インベブのグローバルなリーチとアンハイザー・ブッシュの強力なアメリカ市場での存在感が融合し、グローバルビール産業の強力なプレイヤーが誕生しました。AB InBevのポートフォリオには、バドワイザー、ステラ・アルトワ、コロナなど200以上のブランドが含まれています。


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Report Coverage & Structure

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レポートの構造に関する詳細な概要

このレポートは、マルト飲料市場に関する包括的な分析を提供しており、以下の主要なセクションに分かれています。

  • エグゼクティブサマリー

    市場の全体像を簡潔にまとめたセクションです。マルト飲料の主要なトレンドや市場の見通しが概説されています。

  • 研究範囲とセグメンテーション

    このセクションでは、研究の目的、制限事項、仮定が明記され、マルト飲料市場の範囲とセグメンテーションについて説明されています。

  • 市場機会評価

    新興地域、企業、アプリケーションに関する分析が含まれ、マルト飲料市場における成長機会を探ります。

  • 市場動向

    市場の推進要因、警告要因、最新のマクロ経済指標、地政学的影響、技術要因について詳しく分析されています。

  • 市場評価

    ポーターの五つの力分析やバリューチェーン分析が含まれ、マルト飲料市場の競争環境と価値創造のメカニズムが探求されています。

  • 規制フレームワーク

    北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカにおける規制の状況を詳細に説明します。

  • ESGトレンド

    環境・社会・ガバナンスに関するトレンドがマルト飲料市場に与える影響を考察します。

  • マルト飲料の市場規模分析

    製品や流通チャネルによる市場の詳細な分析が行われ、アルコールおよび非アルコールのマルト飲料の各カテゴリが評価されています。

  • 地域別市場分析

    北米、ヨーロッパ、アジア太平洋の各地域におけるマルト飲料市場の詳細な評価が行われます。各地域ごとに製品別および流通チャネル別の分析が含まれています。

このレポートは、マルト飲料市場の現状と将来の展望を深く理解するための貴重な情報源となります。

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グローバル市場調査レポート販売と委託調査

[参考情報]
マルト飲料とは、主に麦芽を原料とした飲料を指します。これらの飲料は、麦芽、ホップ、酵母、水を使用して醸造されることが一般的です。特にビールや一部の種類のウイスキーなどが代表的なマルト飲料として知られています。マルト飲料は、古くから人々に親しまれており、文化や地域ごとにさまざまなスタイルが存在します。

マルト飲料の主な種類には、ラガー、エール、スタウト、ポーターなどがあります。ラガーは低温で発酵させることによってクリアでスムーズな味わいが特徴であり、エールは高温で発酵されるため、フルーティーな香りや豊かな味わいが楽しめます。スタウトやポーターは、焙煎した麦芽を使用することで、深い色合いや濃厚な風味が感じられる飲料です。

マルト飲料は、単独で楽しむだけでなく、料理とのペアリングにも利用されます。特に、ビールは多くの料理と相性が良く、肉料理やチーズ、デザートなどと共に楽しむことができます。また、最近ではクラフトビールの人気が高まり、多様なフレーバーやスタイルのビールが登場し、消費者の選択肢が広がっています。

マルト飲料の製造には、さまざまな技術が関与しています。まず、麦芽の製造過程では、穀物を水に浸して発芽させ、その後乾燥させることで麦芽が得られます。この麦芽が、マルト飲料の甘みや香りの基礎となります。その後、麦芽を粉砕し、温水と混ぜて糖化を行います。この過程で、麦芽中のデンプンが糖に変化し、発酵に必要な糖分が生成されます。

次に、ホップが加えられます。ホップは、ビールに苦味や香りを与える重要な成分です。ホップの種類によって、ビールの風味が大きく変わります。最後に、酵母を加えて発酵させることでアルコールが生成され、マルト飲料が完成します。このように、マルト飲料の製造は多段階であり、各工程での選択が最終的な味わいに大きな影響を与えるのです。

最近では、マルト飲料の健康効果に関する研究も進んでおり、適量のビールには抗酸化作用や心血管系の健康に寄与する可能性があるとされています。ただし、過度の摂取は健康に悪影響を及ぼすため、飲酒は適度に行うことが重要です。マルト飲料は、その歴史的背景や多様なスタイルから、今後も多くの人々に楽しまれ続けることでしょう。