電子レンジ市場の規模と見通し、2025年-2033年

世界の電子レンジ市場は、2024年に118億6千万米ドルで評価され、2025年には124億3千万米ドルから2033年には180億9千万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025-2033年）中に年平均成長率（CAGR）4.8%で成長するとされています。電子レンジとは、電磁波を利用して食品や飲料を迅速に調理および加熱する電子機器を指します。熱は電磁波またはマイクロ波の形で放射され、食品は誘電加熱と呼ばれるプロセスによって加熱されます。これにより、食品中の極性分子が回転し、熱エネルギーを生成します。電子レンジでの加熱は、均一な外部の約25–38 mm（1–1.5インチ）の範囲で均一に加熱されるため、他の調理方法よりも均一に食品が加熱されます。食品中の水分子もこのエネルギーにさらされます。

電子レンジ市場の成長は、核家族の増加、冷凍食品や即食食品の高い需要、スマートキッチン家電の販売増加によって促進されています。ホスピタリティ産業の成長、大規模イベントやセミナー、その他の社会的集まりのためのケータリング注文の増加、都市化による家庭やキッチンでの家電採用の増加も電子レンジ市場に影響を与えています。消費者の生活水準の向上は電子レンジ市場にポジティブな影響を与え、人口増加、さまざまな調理家電に関する消費者の認知度の向上、キッチン家電への消費者支出の増加、消費者の可処分所得の増加が見られます。

多くのレストランチェーン、食堂、カフェテリアにとって、大勢のために食事を準備することは難しい場合があります。さらに、新鮮な食品を安定して供給することは非現実的です。冷凍食品の消費が増加する中で、解凍は食品サービス業界における最も重要な手続きの一つとなっています。食品を希望の温度に調理するには、食品を適切に解凍することが不可欠です。電子レンジは合理的な時間内に食品を解凍および調理することができ、栄養素や水分の損失を防ぎ、食品の品質を保持します。さらに、電子レンジのような設備は、食品が溶けて解凍された際の微生物の危険を取り除き、冷凍食品の安全な解凍を保証します。

電子レンジを使用する際の最も重要なアドバイスは、適切な食品容器を選択することです。電子レンジ内に金属要素があると、マイクロ波加熱中に爆発を引き起こす可能性があります。即食や持ち帰り食品の包装に使用される材料は、電子レンジ対応に進化しています。食品サービス業者は、生の食品をそのような容器に入れて保管し、追加の調理器具を使わずに電子レンジで調理できるため、時間を節約できます。アルミホイルは食品を包むために使用できる唯一の金属物質ですが、食品サービス業界では紙皿、パーチメント紙容器、茶色の紙袋を使用して電子レンジ調理を促進しています。

多くの人が電子レンジを頼りにして調理しているにもかかわらず、電子レンジがエネルギーをどれだけ迅速に使用するかに驚くかもしれません。電力消費量はワット数と使用時間の両方に依存します。電力会社は、使用したキロワット時ごとに請求します。負荷の消費電力に使用時間を掛けたものがキロワット時になります。さらに、電気代の上昇が消費者に省エネ家電を選ばせる要因となっています。食品はしばらく外に置いておくとすぐに冷め、再度加熱する必要があります。これにより電力消費量がさらに増加します。

電子レンジ市場に参入する新製品には新機能が追加されています。家庭用および商業用の顧客は、グリルと対流電子レンジを組み合わせたコンビオーブンにますます関心を寄せています。脂肪分の多い食品を食べることによる健康リスクの増加に伴い、油を使わずに調理できる多機能電子レンジが消費者に人気です。大規模な顧客基盤に対応するため、有名な食品サービス業者は従来のオーブンや圧力鍋を多機能電子レンジに置き換えています。好意的な反応を受けて、メーカーは自己クリーニング機能を電子レンジ製品に組み込んでいます。電子レンジはその多くの機能と手頃な価格のため、必要不可欠なキッチン家電となっています。様々な生活背景を持つ顧客が引き続き魅了されています。

北米は世界の電子レンジ市場で最も重要なシェアを持ち、予測期間中に4.2%のCAGRで成長すると予測されています。北米市場の分析には、米国とカナダが含まれています。北米の食品加工およびサービス産業は急速な成長を遂げており、電子レンジ市場を後押ししています。国の富、若年世代のライフスタイルの変化、モジュラーキッチンの人気、レストラン業界の拡大、調理時間の規制、主要なグローバルプレイヤーの存在などが市場拡大を支えています。カウンタートップ電子レンジは長い間、米国とカナダの家庭の標準的なキッチン家電でしたが、主要なレストランチェーンや食品サービス業者からはビルトイン電子レンジやフルサイズのコンビオーブンの需要が高まっています。モジュラーキッチンの需要の増加と一人当たりの所得の上昇が市場拡大をけん引しています。また、家庭やレストランでの電子レンジの使用が増加しており、成長の勢いをさらに加速させています。

ヨーロッパは予測期間中に5.1%のCAGRで成長すると予測されています。ヨーロッパ市場の分析には、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、およびその他のヨーロッパ地域が含まれています。ヨーロッパの消費者は、電子レンジのような家電が地域の食品準備の大部分を担当しているため、電子調理システムの高効率を求めています。解凍がヨーロッパの食品サービス業界で一般的な慣行であるため、電子レンジメーカーは主に調理された食品の品質向上に注力しています。商業環境では電子レンジは多くのスペースを占有しながらも高性能な調理と再加熱を提供しますが、地域の多くの国では販売される商品にエネルギーラベルが付いていない場合があります。

世界の電子レンジ市場は、対流式、グリル、ソロに二分されています。対流式セグメントが市場に最も多く寄与しており、予測期間中に4.63%のCAGRで成長すると予測されています。これは主に、調理のために複数の料理を入れることができる広いスペースを持ち、時間とエネルギーを最小限に抑え、他のものと比較して価格が合理的であるという利点に起因します。対流電子レンジは、電子レンジと対流オーブンの機能を単一ユニットに組み合わせています。従来の電子レンジのように焼く、ローストする、グリルする、蒸す、加熱する、解凍することができます。対流オーブン技術は強力なファンを使用して空気の流れと熱を電子レンジの内部全体に強制的に送り込み、従来のオーブンのように食品を均一に調理および焼き色をつけます。

世界の電子レンジ市場は商業用と家庭用に二分されています。商業用セグメントが市場に最も多く寄与しており、予測期間中に4.91%のCAGRで成長すると予測されています。商業用電子レンジには、典型的なキャビティスペースを減少させるガラステーブルターンテーブル機能がありません。ほとんどの商業用キッチンオーブンはしばしばステンレス鋼で作られ、キャビネットのための別々のセクションを持っています。ステンレス鋼は商業キッチンの衛生ニーズに最適な材料であることはよく知られています。食品が均一に加熱され、大きな料理を回転させることが難しくないことが重要です。しかし、商業用オーブンには、掃除が簡単で料理の使用を制限しないフラットなセラミックベースがあります。

世界の電子レンジ市場は、ビルトインとカウンタートップに二分されています。カウンタートップセグメントが市場に最も多く寄与しており、予測期間中に4.7%のCAGRで成長すると予測されています。カウンタートップ電子レンジはキッチンのカウンタートップに配置されます。他の電子レンジの種類よりもかなり安価です。これらのオーブンは、設置コストがゼロであり、キッチンのどこにでも置くことができるため、非常に人気があります。キッチンのカウンターに置かれる電子レンジは、カウンタートップ電子レンジと呼ばれる自立型家電です。特別な設置や換気の接続は必要ありません。これらのオプションは、設置の柔軟性があり、必要に応じて簡単に移動できるため、賃貸者にとって優れた選択肢です。

市場調査アナリストのAnantika Sharma氏は食品・飲料および消費者製品分野で7年以上の経験を持ち、市場動向、消費者行動、製品イノベーション戦略の分析を専門としています。彼女の研究におけるリーダーシップは、競争の激しい市場でブランドが成功するための実用的な洞察を保証します。彼女の専門知識はデータ分析と戦略的洞察の橋渡しをし、利害関係者が情報に基づいた成長志向の意思決定を下すことを可能にします。

Report Coverage & Structure

レポートの構造概要

このレポートは、電子レンジ市場の詳細な分析を提供するために複数のセクションで構成されています。以下にそれぞれのセクションの概要を示します。

1. 調査方法論

• 調査の範囲とセグメンテーション
• 調査の目的、制限事項、仮定
• 市場の範囲と通貨の考慮
• 市場機会の評価、地域および国の台頭、企業の動向、用途および最終用途の出現

2. 市場動向

• 市場の推進要因と警告要因
• 最新のマクロ経済指標と地政学的な影響
• 技術要因の分析

3. 市場評価

• ポーターの5つの力分析
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み（地域別：北米、ヨーロッパ、APAC、中東およびアフリカ、LATAM）
• ESGトレンド

4. 世界の電子レンジ市場のサイズ分析

このセクションでは、電子レンジをさまざまなカテゴリで分類して詳細に分析します。

• 種類別（コンベクション、グリル、ソロ）
• 用途別（ホテル、レストラン、カフェ、ベーカリー、その他）
• 構造別（ビルトイン、クックトップ）
• 流通チャネル別（オンライン、オフライン）
• カテゴリ別（カウンタートップ、オーバーザレンジ）
• 使用タイプ別（軽量、中量、重量）
• 制御機能別（デジタル、アナログ）

5. 地域別市場分析

ここでは、地域ごとの電子レンジ市場を詳しく調査します。

• 北米市場分析（アメリカ、カナダ）
• ヨーロッパ市場分析（イギリス、その他）

これらのセクションは、電子レンジ市場の包括的な理解を提供し、地域別およびカテゴリ別の詳細な分析を通じて、企業や投資家が市場動向を把握し、効果的なビジネス戦略を立てるための貴重な情報を提供します。